Fırında Karışık Kış Kızartması

Rahman ve Rahim olan Allah’ın adıyla,

Eğer şükreder ve iman ederseniz, Allah size niye azab etsin ki? Allah, şükrün karşılığını verendir, hakkıyla bilendir. (Nisa suresi:147. ayet)

Selamun aleykum canlarım, cumamız mübarek olsun. Hayırlara vesile olsun inşaAllah. Yukarıdaki ayeti okuyup da etkilemeyen bir Müslüman var mıdır acaba? Ne kadar yumuşak, ne kadar içimize işleyen bir ayet. Bu ayeti her okuduğumda bir babanın evladını dizine oturtup öğüt vermesi geliyor aklıma. “Bak yavrum, sen sözümü dinlersen ben sana niye kızayım”  demesi geliyor.
Niye azab etsin Rabbim bize? O merhametlilerin en merhametlisiyken, sebepsiz azab eder mi? İster mi bizi ateşine atmayı… Continue reading →

Umac Halvası Resepti (Safranlı Helva)

Değerli kardeşimiz, Azeri gülümüz Aylin bize farklı bir helva tarifi göndermiş. Elleri dert görmesin. Azerice yazdığı tarifte anlamadığımız kısımlar olabilir. O halde, haydi Aylin’i soru yağmuruna tutalım 🙂

Umac Halvası

Salam Cahidə abla ve diğer arkadaşlarım..Mən sizə Umac halvasının reseptini vermək istəyirəm. Aşura günü dəqiq resept əlimdə olmadığı üçün Nursevin ablanın un halvasını etdim..Anam çox bəyəndi..

Umac halvası daha çox bəyənilən və bir az un halvasına baxanda çətindi..Hər qadın etməyi bacarmaz.Anam heç vaxt halva çalmayıb. Amma mən çalmağı öyrəndim..Anam sayəsində,.İndi isə resepti verim inşaallah: Continue reading →

MEDOVİK (Ballı Rus pastası)

Rasulullah Aleyhisselam şu duayı çok yapardı:
“Ey kalbleri çeviren Allahım! Kalbimi dinin üzerine sabit kıl!” Ben (bir gün kendisine): “Ey Allah’ın resulü! Biz sana ve senin getirdiklerine inandık. Sen bizim hakkımızda korkuyor musun?” dedim. Bana şöyle cevap verdi: “Evet! Kalpler, Rahman’ın iki parmağı arasındadır. Onları istediği gibi çevirir.”
Tirmizi, Kader 7, (2141)

Selamun aleykum kardeşlerim, neredeyse 1.5 yıl evvel, tarifini değerli kardeşim Şeyma(cafe papela) dan aldığım medovik pastayı yapmıştım. Ama nasıl yaptığımı yazmayı ihmal edince, resimler öylece kaldı. Yakın zamanda Nur kardeşimiz, bize medovik pastanın tarifini gönderince, benim resimlerim ve onun tarifiyle sentezlemek istedim..:) Continue reading →

Domuz Etinin İnsan Mizacına ve Ruhuna Etkileri

sorularr_133702752730

Değerli Ablam, Fatma Toksoy’dan çok ilginizi çekeceğini düşündüğüm bir yazı paylaşmak istedim bugün. Mutlaka okuyalım kardeşlerim:

Domuz Etinin İnsan Mizacına ve Ruhuna Etkileri

“Winnie the Pooh”un karakterlerinden biri olan Piglet,“Muppet Show”daki şuh Miss Piggy… Bakmayın bize çizgi filmleri ile sevimli göstermeye çalışmalarına… Aslında kendileri de onu pis, çirkin bir hayvan olarak nitelerler ve hakaret ederken aynen bizim gibi hakaret kelimesi olarak kullanırlar. Neden mi bahsediyorum? Domuzdan tabii ki de… Arapça’da “Hınzîr” bizde “Domuz, hınzır” diye anılan hayvan. “Çok kızdığımız birine “Domuz” veya “domuzun biridir” deriz. “Hınzır herif” deriz pis ve katı yürekli adamlara… Çok cimri birinden bir şey alabilmeyi “domuzdan kıl koparmak” deyimiyle anlatırız.

Araplar hınzîri “Mel’un adam” manasına gelen “hınsir” şeklinde söylerler. Sırf Müslümanlar mı domuz kelimesini böyle hakaret ve kötü manasında kullanırlar sanıyorsunuz? Elbette ki hayır. Almanlar “du bist schwein: Sen domuzsun” derler kızdıklarına… Fransızlar “Porc: domuz” diyerek mecazi anlamda “pis, sefih, obur” manalarını kastederek hakaret ederler sevmediklerine… İngilizler ise inatçı birisi için “pig headed: dik kafalı” pisboğaz birisi için de oburluk etme manasında “don’t be a pig: domuzluk etme” derler. Onlar da cimri birisinden bir şey koparmaya aynı bizdeki manaya gelen deyimi kullanırlar: “tovanglesomething out of a sting person: Domuzdan kıl koparmak” Eşini kıskanmayan birine de “Domuz gibi herif” denir dilimizde argo olarak… Continue reading →

Az Yağla Kolay Patates Kızartması

Nuh dedi ki: Ey Rabbim! Ben senden hakkında bilgim olmayan şeyi istemekten sana sığınırım. 
Eğer beni bağışlamaz ve esirgemezsen, ben ziyana uğrayanlardan olurum! Hud Suresi 47
Sümeyra’mız kendi yaptığı kolay bir patates kızartmasını göndermiş bize. O bir genç kız ama mutfakta oldukça iyi. Yalnız resimdeki ketçap ve mayonezin  ev yapımı olduğunu varsayıyorum. Hazır olanlara aman yaklaşmayın!Sözü hemen Sümeyra’ya verelim 😉 Continue reading →

Pırasalı Gevrek Tart

Ebu Hureyre’den (r.a.), Rasulullah (s.a.v.) dedi ki:
“Hiç kimse: “Allah’ım eğer dilersen beni affet, eğer dilersen bana merhamet et” şeklinde dua etmesin. Kişi istediğini kat’iyetle istesin; zira Allah’ı, dilemediği takdirde zorlayacak bir kuvvet yoktur.” 
(Buhari, Tevhid: 31, Timizi, De’avat: 77)

Selamun aleykum canlarım, Bir kardeşimiz cilt kuruluğu için ne yapabilirim diye sormuş. Benim de kış aylarında cildim çok kuruyor. Bu yüzden her abdestten sonra, yüzüm henüz nemliyken zeytinyağı sürüyorum. Kantaron yağı da gayet iyi geliyor.
fakat uyarmak isterim ki, temizlenmemiş bir yüze ne sürseniz fayda etmez. Mutlaka doğal bir yöntemle ölü deriyi temizlemeniz gerekiyor.

Hicret Abla, ölü deriyi temizleme işini (peeling) karbonatla yaptığını söylemişti. Denedim işe yarıyor gerçekten. Sizde doğal yöntemlerle nasıl cildinizi nemli tuttuğunuzu anlatabilirseniz çok seviniriz.
Bol su içmeyince de cilt çok kuruyor. Bu ayrıntıyı da unutmayalım 😉
Önerilerinizi bekliyoruz güzel hanımlar 😉 Continue reading →

KAVALA KURABİYESİ ( Bademli kurabiye)

Allah’ın adıyla
“Andolsun, size yeryüzünde imkân ve iktidar verdik. Sizin için orada birçok geçim imkânları da yarattık. Ama siz ne kadar az şükrediyorsunuz!”
(A’râf:10)

Mehtap Abla’mızdan yeni bir tarif daha var bugün.  Ablamız bu kez kavala kurabiyesi yapmış. Ellerin dert görmesin mahirem ♥ Continue reading →

Yumurtalı Sıkma Tarifi

Rahman Rahim olan Allah’ın adıyla

26- Ey Âdemoğulları! Size avret yerlerinizi örtecek giysi ve süslenecek elbise verdik. Takva (Allah’a karşı gelmekten sakınma) elbisesi var ya, işte o daha hayırlıdır. Bu (giysiler), Allah’ın rahmetinin alametlerindendir. Belki öğüt alırlar (diye onları insanlara verdik).

27- Ey Âdemoğulları! Avret yerlerini kendilerine açmak için, elbiselerini soyarak ana babanızı cennetten çıkardığı gibi, şeytan sizi de saptırmasın. Çünkü o ve kabilesi, onları göremeyeceğiniz yerden sizi görürler. Şüphesiz biz, şeytanları, iman etmeyenlerin dostları kılmışızdır. (A’RÂF:26-27)

Hasret Diyor’ki:

Esselamu Aleykum
Sıkmanın Kermeste saç böreğini sollamaya kadar rağbeti vardı. Sıkmanın Adana’ ya mahsus olduğunu da kermeste satışa sunduğumda öğrenmiştim. 🙂  Amma velakin bizlerde yıllardır yapıyoruz. Continue reading →

EV YAPIMI COCOSTAR TARİFİ

“Rasulullah (Sallallahu Aleyhi ve Sellem) şöyle buyuruyor:

“Münafıka en ağır gelen namaz; yatsı ve sabah namazlarıdır. Eğer bilseydi, o iki namazda ne var? Sürünerek dahi olsa onun ikisine gelirdi.” Ahmed Müsned 52/424

Allah’ın selamı üzerinize olsun sayfamızın gülleri, cumamız hayırlı mübarek olsun. Üstte alıntıladığım Hadis-i şerif, her okuduğumda ürpermeme sebep olmuştur. Çocuklar yatsıyı geciktirse veya sabah namazına kalkmakta zorlansalar, çoğunlukla onlara bu hadis-i hatırlatırım ve “Sakın namazınıza ihanet etmeyin” derim. Çünkü o insana verilen büyük bir nimet ve emanettir!

O iki namazda neler gizlendiğini, Rabbimizin bizim için o namazlara ne faziletler yüklediğini bir bilseydik, hiç kaçırır mıydık?

Rabbim bizleri namazlarımızda daim ve şuurlu eylesin. (Amin) Continue reading →

Allah Kadına Değer Verir

Zina suç mu değil mi? kızlı erkekli öğrenci evlerinde kalınır mı kalınmaz mı? Kadın erkek eşitliği, kadınlara özgürlük vs. konuları tartışılıp, küfür ve batılın savaşı hız kesmeden devam ederken gündemime bir ayet düştü. Bana kadın olarak  ne kadar değerli olduğumu ve neler yaparsam Allah indinde saliha bir kadın olabileceğimi anlatan muhteşem bir ayet.

Biz hep erkek müfessirlerden ayetlerin tefsirlerini okuyup dinlediğimiz için, ayetlere kadınların bakış açısı nasıl olur, ya da kadınlar farklı olarak o ayetlerden nasıl hikmetler çıkarır bilmeyiz.

Ben Kur’an’ı okurken, özellikle bazı ayetlere gelince kendimi çok özel hissederim. Mesela Nisa suresini benim bilirim. Meryem suresinde gezinirken Meryem’in Rabbimiz tarafından nasıl korunduğunu fark eder, kadın olduğum için ayrı bir gurur duyarım.

Defalarca okuduğum halde daha yeni farkettiğim şu ayet, modern çağın kadın hakları adı altında söyledikleri yalanları, safsataları yerle bir ediyor:

Eğer o sizi boşarsa Rabbi ona, sizden daha iyi, kendini Allah’a veren, inanan, sebatla itaat eden, tevbe eden, ibadet eden, oruç tutan, dul ve bâkire eşler verebilir. (Tahrim:5)

Hani bir zaman, Peygamber Aleyhisselamın mübarek eşleri arasında ufak bir sevgi paylaşmazlığı olmuştu. Peygamberimiz hüzünlenmişti. Bu hüzün üzerine Allah subhanehu ve teala Tahrim suresinin ilk 5 ayetini inzal buyurdu. Continue reading →

Kuru Börülce Salatası

“Rasulullah (Sallallahu Aleyhi ve Sellem) şöyle buyurdu:

“…Şaka da olsa yalanı terk eden kimse için, ben cennetin ortasında bir eve kefilim…” “Ebu Davud 4800”

Börülce salatasını çok sağlıklı ve leziz bir salata olduğu için sık yapmaya çalışıyorum. Börülceyi marketlerden rahatlıkla temin edebilirsiniz. Continue reading →

ÇİKOLATALI GÜLLÜ PASTA (Ganajlı)

Rahman Rahim olan Allah’ın adıyla,

Dinlerini parça parça edip guruplara ayrılanlar var ya, senin onlarla hiçbir ilişkin yoktur. Onların işi ancak Allah’a kalmıştır. Sonra Allah onlara yaptıklarını bildirecektir.(En’am:159)

Allah’ın selamı üzerinize olsun kardeşlerim,

Doğum günleri ve bilhassa kutlu doğum adı altındaki kutlamalarla ilgili sorular geliyor. Geçenlerde zeki kızımız Sevdenur bu konuyu sormuştu. Bakın Ayşe kardeşimiz ne güzel cevap vermiş:

Batı her şeye özel belirli gün ve hafta koyar, o gün dünya çapında kutlama yapar, insanların kendi kendilerini rahatlatmasını, tatmin etmesini sağlar. Geriye kalan 364 gün o konu devre dışı kalabilir böylece. Mesela anneler günü, yeterince hediye al, o gün ver, kurtul, tabi üstüne annemizi bir gün değil hergün sevmeliyiz diye de süsle ki kazımız yanmasın değil mi?

Continue reading →