Kokoshabla_com_ad_banner

KREMALI BAKLAVA TARİFİ

Allah dilemedikçe siz dileyemezsiniz. Kuşkusuz Allah, bilendir, hüküm ve hikmet sahibidir.(İNSAN/30)

Benim canım Mehtap ablam, üşenmemiş bayram için baklava yapmış. Kıyamam ben ona, nasıl da emek vermiş.
Mehtap ablamızın ellerine sağlık.  Pek de nefis görünüyor, bende mi yapsam acep 🙂 Ama yok ya, ben şekeri azaltmayı düşünüyorum. Kaç gün devam edebilirsem artık 🙂

Kremali Baklava:

Malzemeler:
1 paket krema
1 yumurta
Yarim paket kabartma tozu
2,5 su bardagi un (civarinda)

Üstüne dökmek icin
2 su bardagi sivi yag

Acmak icin nisasta.
Arasi icin ceviz

Surubu icin:
2 su bardagi seker
2 su bardagi su
yarim yemek kasigi limon suyu

Yapilisi:

Krema ve yumurta karistirilir icine kabartma tozu ve unu azar azar katarak bir hamur yapariz benim hamuruma 2,5 bardak un yetti.Sonra bu hamuru 20 tane bezeye bölüp üstünü bezle kapatip 20 dakika beklettim .Daha sonra hepsini pasta tabagi büyüklügünde tek tek acip aralarina nisasta serpip tekrar üstünü kapatip 20 dakika daha beklettim.sonra iki gurup halinde 10 kat olarak merdaneyle acabildigim kadar actim Hemen hemen genisligi 60 cm oldu. Tepsimi yufkanin ortasina koyup tepsimin genisliginde kestim bu parcayi kagit serdigim tepsime serdim.Yanlardan artan parcalarida bunun üzerine dizdim.
Arasina kiyilmis ceviz serptim.Kalan 10 taneyide yine hepsini beraber acip ayni sekilde kesip bu sefer yandan cikan parcalari cevizlerin üstüne serdikten sonra tam parcayi en üste kapatiyoruz ve istedigimiz sekilde kesiyoruz.Daha sonra 2 bardak sivi yagi her tarafina gelecek sekilde döküyoruz. (tarifi aldigim Songül hanim 2 bardak yag demisti ama ben 1.5 bardak yag kattim isteyen 2 bardak katabilir)
Daha sonra önceden isitilmis 180 derecedeki firinda kizarana kadar pisirilir benim firinimda 20 dakikada pisti.

Serbetimizde seker ve suyu 10 dakika kaynatip sonra limonumuzu katiyoruz ve sogumaya birakiyoruz.
Firindan cikinca biraz ilinan baklavamiza soguk serbeti döküyoruz.Firindan hemen cikinca serbeti döktügümüzde baklava yumusak oluyor ben biraz kiyir kiyir olunca seviyorum.Yapmayi düsünenlere kolay gelsin.

Bir Cevap Yazın

Bir Yorum Bırakın :)

  1. Zeynep Zelal says:

    s.a. Ben kısa süre önce tanıştım enfes tariflerinizle. Gerçekten çok güzeller… baklavaya kremayı toz halde mi katacağız. Bide şerbet Sadece 10 dakika mi kaynayacak. Ellerinize sağlık 🙂

    1. Zeynep hanim krema sivi krema olucak.serbete gelince miktari az zaten 10dk kaynamasi yeterli gelir.puf noktalarida surada bulabilirsiniz http://cahidejibek.com/2010/11/15/baklava-serbeti-yapimi-ve-puf-noktalari/

  2. cahide hanım bu tarifte fındıkta kullanılabilinirmi kavrulmuş olarak

    1. Mehtapabla says:

      Fatma cigim ben findikli denemedim fakat olur gibime geliyor.Selamlar.

      1. yusufyunus says:

        MEHTAP ABLAMMMMM.BUYRUN MISAFIRLER DAVRANIN BIZIMKILERRR..YAPTIM SONUNDA .KIZKARDESIM GELDI VE CIK CIK CIK.HIC IYI OLMADI DEDI NASIL YANI DEDIM BASINA IS ALDIN ABLAM KURTULUS YOK BUNDAN SONRA DEDI….ALLAH RAZI OLSUNN….

  3. kremali baklava arkadasim yapmis yedim nefis bir tatliydi tarifini aldim ve bu siteden buldugunu soyledi artik bende buradan bakıp yapacağım cok güzel bir site 🙂

  4. Mehtap ablacıım önümüzdeki günlerde bu tarifi yapmak istiyorum.Sıvıyağ yerine tereyağı kullansam olurmu ?

    1. Mehtapabla says:

      Zeynep cigim ben tereyagiyla denemedim .Fakat agir olur gibime geliyor.Cünki üstüne 2 su bardagi yag dökülerek yapiliyor.Bu kadar tereyagiyla nasil olur bilemiyorum ama sivi yagla cok güzel oluyor.Selamlar canim.

      1. İnşaAllah bayrama yapmak istiyorum tadı damağımda kalmıştı,ay ne kadar çok tarifini denemişim Mehtabım 😉

        1. Mehtapabla says:

          🙂 🙂 🙂

  5. ellerine saglik guzel Mehtap ablam.baklava cok lezzetli gorunuyor.eminim tadida oyledir.bir daha ellerinize saglik…

    1. Aisha cigim bu baklava bugüne kadar gördügün baklavalar icinde yapimi en kolay baklava diyebilirim.Üstelik tadida cok güzel oluyor.Sevgilerimle canim.

  6. Mehtapcığım Allah razı olsun tarif için kardeşim ;-)Çok pratik, ekonomik ve nefis bir baklava oldu.Tatlı soğumuştu,şerbette soğuktu ve tamamen çekti.Denemeyen kalmasın lütfen,bakın pişman olmayacaksınız ;-)Cahidem senden de Allah razı olsun kardeşim.böyle güzelliklere vesile olduğun için.Burası blog aleminde ilk ve son blogtur ;-)hayata dair herşeyin paylaşıldığı,samimi dostlukların kurulduğu,kâh birlikte hüzünlendiğimiz kâh güldüğümüz.Rabbim daim eylesin bacım,nazarlardan korusun amiiin.

    1. Mehtapabla says:

      Belgin cigim begendigine cok sevindim 🙂 afiyet olsun canim.Dedigin gibi dostlugumuzu Allah nazarlardan korusun.Amin.

  7. şimdiden herkese iyi bayramlar cahide hanım size sormak istediğim şobiyeti bayrmdan iki gün önce yapsam şerbetinide bayramın ikinci günü dökersem olurmu cevap yazarsanız sevinirim ona göre tatlıyı yapacam

  8. merhaba.cahide ablacim uzuuun zamandir sizi takip ediyorum iyiki varsiniz.tariflerinizi denemekten hic cekinmiyorum cunku;hepsi cok iyi sonuclaniyor.ilk yardim kibisiniz valla:)ne zaman bisey yapacak olsam ilk sizin siteye bakiyorum.eliniz kolunuz dert körmesin.allah razi olsun sizden…

    1. bu arada baklava super görünüyor,elinize saglik…

  9. Temizlik yapıyorum o yüzden giremiyorum sizi çok özledim
    🌺💗😊💗🌺

    1. Mehtapabla says:

      Kolay gelsin canim.Bizde seni özledik bir kac gün daha yazmasaydin telefon edip iyimisin diye sormayi düsünüyordum.Iyi olduguna sevindim.Benimde bugünlerde cok isim var dinlenme esnasinda acip bir kac sey yazayim dedim.Selamlar.

  10. Kardelen says:

    Mehtap abla ellerine saglik, baklavan nefissss olmus, afiyetle yiyin insALLAH. ALLAH islerinde kolaylik versin.

    1. Mehtapabla says:

      Sagol Kardelen .Baklava bitti bile. 🙂 Bayrama söz verdigim gibi söbiyet yapacagim.Bakalim insaAllah Cahideminki gibi güzel yapabilirim.:)

      1. Kardelen says:

        Mehtap abla senin yaptigin hersey cok güzel oluyor. Söbiyetinde en az Cahide ablaminki gibi güzel olacaktir insALLAH :-).

Close
Tarif Üstü Muhabbet | Cahide Sultan
Close
%d blogcu bunu beğendi: