Kokoshabla_com_ad_banner

SULU POĞAÇA TARİFİ

 بسم الله الرحمن الرحيم

Şüphesiz münafıklar Allah’a oyun etmeye kalkışıyorlar; halbuki Allah onların oyunlarını başlarına çevirmektedir. Onlar namaza kalktıkları zaman üşenerek kalkarlar, insanlara gösteriş yaparlar, Allah’ı da pek az hatıra getirirler. (Nisa 142)

Selamun aleykum kardeşlerim, cumamız mübarek olsun. Rabbimiz bizleri işinde sebât eden, nimetine şükreden, ibâdetini güzel yapan ve doğru konuşanlardan eylesin! (Amin)

Yukarıdaki ayeti Müminler olarak, uzun uzun düşünmemiz lazım. Ayette, namaz kılmayanlardan değil, namaza üşenerek kalkanlardan bahsedilmiş. Rabbimiz bizden ibadetlerde samimiyet istiyor. Sadece kendi rızası için ibadet eden, Kendisini unutmayan, her an hatırında tutan Müminler olmamızı istiyor.

Hani Maun suresinde Rabbimiz: “Yazıklar olsun o namaz kılanlara ki, Onlar namazlarını ciddiye almazlar.” buyuruyor. Bilelim ki, bu akledebilenler için çok ağır bir ihtardır. İşlerin arasına sıkıştırılmış, baştan savma kılınan, hiç bir ruh taşımayan namazlar Rıza-i ilahiye ulaşmamıza vesile olabilir mi?
Namazlarımız dosdoğru olmadan, nasıl kötülüklerden arınacağız? Nasıl dinimizi ayakta tutacağız?

Almanya’dan izleyicim Fatma Afife hanım: “Bu yaz Türkiye’ye geldim ama vatanımın hali içler acısı. Ben içi boşaltılmış bir İslam gördüm!” diye yazmış. Ne acı değil mi? Hiç olmadığı kadar çok İslam’i kaynağa, Hocalara sahibiz ama yaşantımızda İslam silik bir hal almış…

Fakat yine de bir yanımda yeşeren ümitlerim var. İslam için uğraş veren çok samimi insanların olduğunu, gençleri, çocukları yetiştirmek için büyük çabalar gösterdiklerini biliyorum. Rabbim sayılarını artırsın. Çoğalacağız inşaAllah. Kuru kalabalıklar olarak değil, İslami bilinçle yoğrulmuş, ne yaptığını bilen, değerlerine sahip çıkan ve asla ödün vermeyen topluluklar olarak yeniden hayat bulacağız…

“Yâ Muqallibe’l-qulûb, sebbit kalbî ‘alâ Dînik:
Ey kalpleri halden hale çeviren Rabbim!
Kalbimi dinin üzre sabit kıl!”
Riyazü’s Salihin, 1492

Bu tarifi kim istemişti parmak kaldırsın 🙂 Sütlü, yoğurtlu poğaça olur da, sulu poğaça neden olmasın? Bir kardeşimiz istemişti bu tarifi. Tarif makinanız da hemen yapıverdi 🙂  Yumuşacık bir poğaça olmuştu fakat ben sütlü poğaçayı daha lezzetli buluyorum ancak süt alerjisi olan kişiler için çok güzel bir tarif. Evinizde süt, yoğurt yoksa rahatlıkla bu tarifi uygulayabilirsiniz.

Malzemeler

  • 1.5 su bardağı ılık su
  • 1 su bardağından 1 parmak eksik sıvıyağ
  • 2 adet yumurta (birinin sarısı ayrılacak)
  • 2 yemek kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı instant veya yarım paket yaş maya
  • 4.5 su bardağı un

İstediğiniz bir iç malzemesi (Ben patatesli iç kullandım)

Sulu poğaça Nasıl Yapılır?

  • Sıvı malzemeleri, tuz ve şekeri yoğurma kabına alıp karıştırın.
  • Mayayı da ekleyip eritin.
  • Unu yavaş yavaş ekleyip yumuşacık bir hamur elde edin.
  • Hamuru en az 5-6 dakika yoğurun ki, özleşip daha pürüzsüz bir hamur olsun.
  • Üzerini kapatıp ılık bir yerde mayalanmaya bırakın.
  • Mayalanan hamurdan 2 ceviz büyüklüğünde parçalar alıp avuç içinizde açın.
  • İçine iç malzemesinden bir yemek kaşığı kadar koyup kapatın.
  • Yağlanmamış tepsiye aralıklı olarak dizin.
  • Üzerine çok az yağa karıştırılmış yumurta sarısını sürüp, susam ve çörek otuyla süsleyin.
  • Kapalı olan fırına koyup tepsi mayası gelene kadar yani yeniden mayalanana kadar bekletin.
  • Mayalandıktan sonra 190 derecelik fırına sürüp üzeri kızarana kadar pişirin.
  • Fırından aldığınız poğaçaları pamuklu bir bezin arasına koyun. Soğuyunca bir poşete veya hava almayacak bir yere koyun ki, sertleşmesin.
  • Poğaçaları o gün bitiremeyecekseniz poşetleyip dondurucuya atın. Yiyeceğiniz zaman çözdürüp tüketin.
  • Afiyet şifa olsun.

Çeşit çeşit poğaça tarifleri:

Patatesli Rulo Poğaça

Nişastalı Pastane Poğaçası

Patatesli Külah Poğaça

Milföy / Kavuk Poğaça

Sucuklu Örgü Poğaça

Ekşi Mayalı Poğaça

Katmer poğaça tarifi

Melike için bir cevap yazın Cevabı iptal et

Bir Yorum Bırakın :)

  1. Sulu poaca tarifine bayıldım cok guzel oldu boyle pogaca belkıde daha once yememıstım elınıze emegınıze saglık =D>=D>=D>

  2. Gerçekten harika oldu…hep bu poğaçayı yapıyorum artık.teşekkürler

  3. Harika bir poğaça oldu.Ömrümde böyle güzel bir hamur işi yapmadım yiyenler bayıldı.Teşekkürler Cahide sultan

  4. Cahide Abla ALLAH RAZI OLSUN o kadar güzel tariflerin var ki hiç başka yere bakmaya gerek kalmıyor. Evlendiğimden beri senin tariflerin yardımcım 🙂 şimdi de bu poğaça hamurunu yoğurdum. Çok güzel bir hhamur oldu. Eminim tadı da güzel olacak. Ama ben sade yapıcam sert olur mu acaba?

    1. Cahide ablam müthiş oldu poğaça.Sanki sütlüden bile güzel oldu 🙂 Allah tariflerini eksik etmesin 🙂

  5. ben namazlarımı kılıyorum cahide abla ama yarım yamalak 🙁 feyizsiz, içi boş sanki..genede bırakmıyorum oda beni bırakmıyor 🙂 ama bu durum beni rahatsız etmesine rağmen bişeyler yapamıyorum. ne yapmam gerek namazlarımın daha dolu dolu olması için.

    1. Zuhal kardeşim Rabbim hepimize huşu içinde namazlarımızı kılmak nasip etsin âmin.Cahidemin namazla ilgili bu yazısını okumanı tavsiye ederim
      http://cahidejibek.com/2011/02/20/namaz-dinin-diregiyse-namazsiz-din-nasil-olur/

  6. selamun aleyküm abla ben pogaca yapıyorum yumuşak olmuyo bana yardımcı olur musun ne yapmam lazim acaba lütfen cevap yazin bana da

    1. Canım bunun pek çok sebebi var ama öncelikle hamurla ilgili bir yazım var. Onu oku istersen:

      http://cahidejibek.com/2012/02/06/mayali-hamur-yapmanin-puf-noktalari/

  7. derya postalli says:

    Sütlü poacanin tarifini yazarmisiniz

  8. SuzanSultan says:

    Tıpkı annemin poğaçası…:) yanlız annem bir bakdakta yoğurt ekliyor çoooook nefis oluyor 😛 😉 sütlü poğaçaya nazaran daha pofidik oluyorrr…

  9. cahide ablam haddim olmadan bi öneride bulunmak isterim suyun yarisini maden suyu konuldugunda asla pogaca bayatlamiyor ve cok muthis bi aromasi oluyor 🙂 tarif icin Rabbim razi gelsin senden

  10. merhaba benim firinim yok mikrodalgada yapmak istesem olur mu? ne kadar surede olur?

    1. Hiç mikrodalga kullanmadım Cemal Bey

  11. bu tarifle istediğim şekilde pogaça yapabilirim miyim?saçaklı pogaça yapmak istiyorum bu tarifle olur mu?

  12. yıldız says:

    Mrb cahide abla. Yeni evliyim bekarken clıstiqım icin fazla mtfaga grememistim. Ewlendikten snra yaptıqim yemeklern tadı hsuma gtmdiqi icin pek mtfaga grmek istemiyodum. Esimed menemen, makarna gbi seyler hazrlıyodum. Senin siteni bulduktan snra mutfagma asık oldum. Durmadan tatlilar, hamurisleri, yemekler yapıyorum. Sayend dgl esimi kalabalık misafr bile agrlıyorum. Ve herkes tarif ister oldu bendn. Cok tesekkur ediyorum sana. Tariflerınin bircogunu yaptım hepsid mukemmel dnileneck kadar guzel oldu. Sana kimseyi rakip gormuyorum yok cnki.ALLAH razı olsun sendn.

    1. MaşaAllah sana gülüm. Azmin elinden hiç bir şey kurtulmaz. Sevgilerimle

  13. ellerine saglik guzeller guzeli ablamm. 🙂

  14. hayırlı akşamlar cahide ablacıgım sana sormak istedigim 2 soru var mümkünse.fındıklı çatlak kurabiyenden ve çıtır kasese salatandan yaptım lezzet olarak cok ama cok güzeler cok teşekkür ediyorum öncelikle.böyle güzel lezzetleri malzemelerimiz ziyan olmadan yapıyoruz ve cok begeniliyo Allah razı olsun. çıtır kasede nasıl kase kullanmalıyım küçük oldular,çıtırlıgı lezzeti çok güzeldi çatlak kurabiyeyi yapıp pudra şekerine bulamadan buzluga atabilirmiyiz acil misafirler için,ezo gelin corbanda yeşil mercimekmi kullanalım kırmızımı. inşallah cevabını bekliyorum lütfen cevabın cok önemli tekrar deniyem bu hafta inşallah bende senin gibi mutfagı yemek yapmayı cok seviyorum sürekli yeni şeyler deniyorum senide cok seviyorum ALLAHA emanet ol.

  15. Aleykum selam Cahidem poğaçaların nefis,ellerin dert görmesin gül bacım.Namaz konusunda namazın hafife alınması ahir zaman alametlerinde de geçiyor,Allah muhafaza…

    Rasulallah (sallallahu aleyhi ve sellem) şöyle buyurmuştur:
    “Kıyamet kopmadan önce;
    1- Namaz ve emanet zayi edilecek,
    2- Büyük günahlar helal (meşru) sayılacak,
    3- Faiz ve rüşvet yenecek,
    4- Din, dünya karşılığında satılacak,
    5- (Erkeklere haram olmasına rağmen erkekler tarafından) İpek(ten yapılmış giysiler) giyilecek,
    6- Zulüm çoğalacak,
    7- Zina yayılacak,
    8- Boşanma artacak,
    9- Kalpler bozulacak,
    10- Şarkıcı kadınlar revaç bulacak (rağbet görecek),
    11- Çalgılar çalınacak,
    12- İçki içilecek,
    13- Haddler (suçlara karşılık Allah’ın kanunlarında / Şeriat’te bildirilen cezalar) uygulanmayacak,
    14- Vaadler yerine getirilmeyecek,
    15- Erkekler ve kadınlar birbirine benzemeye çalışacak,
    16- Devlet görevleri miras gibi babadan oğula intikal edecek (saltanat),
    17- Sonradan gelenler öncekilere sövecek,
    18-Taçlar giyilecek,
    19- Şehirler büyüyecek,
    20- Yüksek binalar yapılacak,
    21- Allah’ın mallardaki hakkı (zekat) verilmeyecek,
    22- Servet en kötü olanların eline geçecek,
    23- Toplumu kızdırmak için masum insanlar öldürülecek.
    24- Görüşler birbiriyle çelişecek,
    25- Yönetim sefih (Allah katında değeri olmayan) insanlara verilecektir.”
    Kaynak:
    İsmail ibn Yusuf en-Nebhani, Rasullerin Efendisi Hakkında Allah’ın Alemlere Karşı Hücceti 2/1260;
    Ebu’ş-Şeyh ed-Deylemi

    1. Rasulallah (sallallahu aleyhi ve sellem):
      “Ahir zamanda büyük bozulmalar görülecektir.
      Bu bozulmalardan ancak Allah’ın dinini bilen, dili ve kalbiyle O’nun için cihad eden kimseler kurtulacaktır.” buyurmuştur.Kaynak:
      İsmail b. Yusuf en-Nebhâni, Rasullerin Efendisi Hakkında Allah’ın Âlemlere Karşı Hücceti, 2/1260;
      Ebu Nuaym, Hilye

      1. “Allah ve Resulü bir meselede hükmünü verdiği zaman, bir mü’min erkeğin yahut bir mü’min kadının artık işlerinde başka bir yolu seçme hakkı yoktur. Kim Allah’a ve Resulüne isyan ederse, apaçık bir sapıklığa düşmüştür.” (Ahzab Sûresi, 33/36)

        “Peygambere itaat eden Allah’a itaat etmiş olur. Kim bundan yüz çevirirse, seni öylelerinin üzerine muhâfız olarak göndermedik; sen ancak doğru yolu gösterip tebliğ etmekle mükellefsin.”(Nisa, 4/80)

        “Peygamber size ne emretmişse alın, neyi yasaklamışsa ondan da kaçının. Allah’tan korkun. Muhakkak ki Allah’ın azâbı pek şiddetlidir.”(Haşir Sûresi, 59/7)

        1. Belginciim Allah senden razı olsun.

          1. Amiin ecmain Zeynebim.

        2. BELGIN AĞZINA SAGLIK

          1. Allah razı olsun İnci kardeşim.

Close
Tarif Üstü Muhabbet | Cahide Sultan
Close
%d blogcu bunu beğendi: