Kokoshabla_com_ad_banner

SULU POĞAÇA TARİFİ

 بسم الله الرحمن الرحيم

Şüphesiz münafıklar Allah’a oyun etmeye kalkışıyorlar; halbuki Allah onların oyunlarını başlarına çevirmektedir. Onlar namaza kalktıkları zaman üşenerek kalkarlar, insanlara gösteriş yaparlar, Allah’ı da pek az hatıra getirirler. (Nisa 142)

Selamun aleykum kardeşlerim, cumamız mübarek olsun. Rabbimiz bizleri işinde sebât eden, nimetine şükreden, ibâdetini güzel yapan ve doğru konuşanlardan eylesin! (Amin)

Yukarıdaki ayeti Müminler olarak, uzun uzun düşünmemiz lazım. Ayette, namaz kılmayanlardan değil, namaza üşenerek kalkanlardan bahsedilmiş. Rabbimiz bizden ibadetlerde samimiyet istiyor. Sadece kendi rızası için ibadet eden, Kendisini unutmayan, her an hatırında tutan Müminler olmamızı istiyor.

Hani Maun suresinde Rabbimiz: “Yazıklar olsun o namaz kılanlara ki, Onlar namazlarını ciddiye almazlar.” buyuruyor. Bilelim ki, bu akledebilenler için çok ağır bir ihtardır. İşlerin arasına sıkıştırılmış, baştan savma kılınan, hiç bir ruh taşımayan namazlar Rıza-i ilahiye ulaşmamıza vesile olabilir mi?
Namazlarımız dosdoğru olmadan, nasıl kötülüklerden arınacağız? Nasıl dinimizi ayakta tutacağız?

Almanya’dan izleyicim Fatma Afife hanım: “Bu yaz Türkiye’ye geldim ama vatanımın hali içler acısı. Ben içi boşaltılmış bir İslam gördüm!” diye yazmış. Ne acı değil mi? Hiç olmadığı kadar çok İslam’i kaynağa, Hocalara sahibiz ama yaşantımızda İslam silik bir hal almış…

Fakat yine de bir yanımda yeşeren ümitlerim var. İslam için uğraş veren çok samimi insanların olduğunu, gençleri, çocukları yetiştirmek için büyük çabalar gösterdiklerini biliyorum. Rabbim sayılarını artırsın. Çoğalacağız inşaAllah. Kuru kalabalıklar olarak değil, İslami bilinçle yoğrulmuş, ne yaptığını bilen, değerlerine sahip çıkan ve asla ödün vermeyen topluluklar olarak yeniden hayat bulacağız…

“Yâ Muqallibe’l-qulûb, sebbit kalbî ‘alâ Dînik:
Ey kalpleri halden hale çeviren Rabbim!
Kalbimi dinin üzre sabit kıl!”
Riyazü’s Salihin, 1492

Bu tarifi kim istemişti parmak kaldırsın 🙂 Sütlü, yoğurtlu poğaça olur da, sulu poğaça neden olmasın? Bir kardeşimiz istemişti bu tarifi. Tarif makinanız da hemen yapıverdi 🙂  Yumuşacık bir poğaça olmuştu fakat ben sütlü poğaçayı daha lezzetli buluyorum ancak süt alerjisi olan kişiler için çok güzel bir tarif. Evinizde süt, yoğurt yoksa rahatlıkla bu tarifi uygulayabilirsiniz.

Malzemeler

  • 1.5 su bardağı ılık su
  • 1 su bardağından 1 parmak eksik sıvıyağ
  • 2 adet yumurta (birinin sarısı ayrılacak)
  • 2 yemek kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı instant veya yarım paket yaş maya
  • 4.5 su bardağı un

İstediğiniz bir iç malzemesi (Ben patatesli iç kullandım)

Sulu poğaça Nasıl Yapılır?

  • Sıvı malzemeleri, tuz ve şekeri yoğurma kabına alıp karıştırın.
  • Mayayı da ekleyip eritin.
  • Unu yavaş yavaş ekleyip yumuşacık bir hamur elde edin.
  • Hamuru en az 5-6 dakika yoğurun ki, özleşip daha pürüzsüz bir hamur olsun.
  • Üzerini kapatıp ılık bir yerde mayalanmaya bırakın.
  • Mayalanan hamurdan 2 ceviz büyüklüğünde parçalar alıp avuç içinizde açın.
  • İçine iç malzemesinden bir yemek kaşığı kadar koyup kapatın.
  • Yağlanmamış tepsiye aralıklı olarak dizin.
  • Üzerine çok az yağa karıştırılmış yumurta sarısını sürüp, susam ve çörek otuyla süsleyin.
  • Kapalı olan fırına koyup tepsi mayası gelene kadar yani yeniden mayalanana kadar bekletin.
  • Mayalandıktan sonra 190 derecelik fırına sürüp üzeri kızarana kadar pişirin.
  • Fırından aldığınız poğaçaları pamuklu bir bezin arasına koyun. Soğuyunca bir poşete veya hava almayacak bir yere koyun ki, sertleşmesin.
  • Poğaçaları o gün bitiremeyecekseniz poşetleyip dondurucuya atın. Yiyeceğiniz zaman çözdürüp tüketin.
  • Afiyet şifa olsun.

Çeşit çeşit poğaça tarifleri:

Patatesli Rulo Poğaça

Nişastalı Pastane Poğaçası

Patatesli Külah Poğaça

Milföy / Kavuk Poğaça

Sucuklu Örgü Poğaça

Ekşi Mayalı Poğaça

Katmer poğaça tarifi

Bir Cevap Yazın

Bir Yorum Bırakın :)

  1. ilknur01 says:

    İşlerin arasına sıkıştırılan ,
    4 rekat, 10 rekat kılınınca işi biten zannedilen,
    Rasulullah’ın gözümün nuru dediği namaz,
    bizim için sadece öğrenmek ve kılmaktan ibaret olmuş.

    ”Hiç olmadığı kadar çok İslam’i kaynağa, Hocalara sahibiz ama yaşantımızda İslam silik bir hal almış…”

    Bir şeyler eksik,
    ya anlatanlar anlatamıyor ya öğrenenler anlamıyorlar.
    Bu konuda ister Kur-an olsun ister namaz ,
    Allah’ın emirleri ne olursa olsun tam anlamıyla anlatılamıyor ve anlaşılamıyor.

    namaz kılan sadece kılma derdinde, örtünen yarım kapatma derdinde,
    Gerçekten etkileyici -şuurlu bir şekilde anlatılsa ve anlansa böylece de yaşansa
    bizlerde GÖZÜMÜZÜN NURUNU NAMAZ yapardık her halde…

    Bende; her şeyiyle gerçekten Allah’ın dinini Rasul’ den emanet aldığını düşünen
    onu bütün benliğiyle, çıkarsızca öğretmeye çalışan ve kendi de yaşayan kardeşlerimizin çoğalması için
    EN BÜYÜK YARDIMCIMIZ RABBİMİZDEN niyaz ediyorum.

  2. sulu olması güzel olmuş da ah bi de yumurtasız sulu poğaça tarifi olsa yumurtayı sevmiyorum çünkü…….

  3. ilknur01 says:

    Hayatta olmayan yok duyulmayan çok, demişler.

    tıpkı Cahide Ablamın
    sudan, sütten, yoğurttan ne bulursan ondan yaptığı nefis poğaçalar gibi…

    1. 🙂

  4. mehlika says:

    ama bu tarifi ben gönderecektim sana benden önce davrandın 🙂 bende sürekli yaparım bu poçadan üstelik 2 gün bayatlamıyorlar 😉

    1. Sende başka tariflerini gönderirsin gülüm 😉

  5. Fatmanur says:

    Ben de poğaçamı süt-su yarı yarıya yapıyorum. Hiçbirinin gönlü kalmıyor. 1er su bardağı su ,süt , yağ . Tatbiki maya bir paket oluyor.

    Bir de becerikli bir kardeşimizden öğrendim , yağın yarısını hamuru yoğururken sondan ekliyor. Çok nefis oluyor. Bir deneyin de farkı görün.

  6. diplomalı.gelin says:

    Sevgili serdengeçti, sorunuzu görünce cevap vermek istedim. Ben matematik öğretmeni olarak kesinlikle o kadar ücret verilmesini doğru bulmuyorum. Sebebine gelince o kursa giden çocuğun matematiği iyi olmayabilir hatta tam tersi kendine gereksiz bir güven duyup matematik çalışmayı bırakabilir. O kurs sadece çocuğa işlem yaparken bir pratiklik kazandırır yani hesap makinesi gibi ki bu matematiğin ilkokul 3 e kadar alınan kısmı esas zorluk sonrasında mantık muhakemesinin gelişmesi daha önemli. Net söylemek gerekirse ben çocuğumu ucuz olsa dahi göndermem. Yine de karar sizin…

  7. Mis gibi görünüyor ellerinize sağlık. Evde süt yada yoğurt kalmadığı zamanlar canımızı sıkmaya hiç gerek yokmuş yani 🙂 Ellerinize sağlık ve duanız için yürekten amin diyorum ,Amin inşallah…

  8. hülyamız=) says:

    bende poğaçayı sütlü seviyorum cahideciğim ama süt yoğurt yemeyenler için çok güzel bir düşünce ellerine sağlık 🙂

  9. Poğaçalar mis gibi olmuş emeğine sağlık.

  10. kadriye says:

    tarifi isteyen bendim cahide hanım.ve görüncede çok sevindim.ellerinize sağlık…..daha birkaç gün önceydi sordum maşallah hemen yapıvermişsin…..şimdi bunu yapmak şart oldu!….

  11. cahide abla ben geçen özlem hanımın bebekleri ikizmiş merak ettim acaba normalmi dogum yapmış birde kaç aylık dogmuşlar

    1. Merhaba Müşerref Hanım, Bebeklerim 34+2 de doğdular. Normal doğum değil maalesef…

  12. serdengeçti says:

    Selam aleyküm cahide ablacım.cumamız mübarek olsun.pogacalar harika görunüyor.ellerine saglik.cahide ablacim sanabisey sormak istiyorum.mental aritmetik hakkinda bilgin varmi?acaba.hani boyle cocuklar ekranda sayilari 2ser3er basamakli rakamlari gorup kagit kalem kullanmadan parmaklariyla hareketler yapip zihinden yapiyolar islemleri.bizde gondermek istiyoruz cocugumuzu arastirdik 2000 lira fiyat veriyolar 8 aylik egitim için. Durumumuzda hani oyle cok iyi degil ama sartlari zorlayalim diyoruz.biseklilde gonderelim cocugumuzun gelecegi icin diye.ama bilemiyorum iste iyimi olur nasil olur.senin ve buradaki arkadaslarimizin gonderen varsa lutfen goruslerini belirtirlerse cok sevinirim.lutfen.

    1. Selamunaleyküm. Kardeşim bizde oğlumuzu ve kızımızı birden gönderdik geçen sene mental aritmetiğe yakın bi akrabamız bu işi yapıyordu. Oğlum 9 kızım, 8 yaşında oğlum 3ay içinde kursta en üst seviyedeki öğrenci durumuna geçti. Ama kızım bi gıdım ilerleyemedi. Anladıkki kızımız sözel zekaya sahip 3 senede gitse bi fayda göremiycek görsede geçici bir öğreniş süreci olacak. Sonra babamızın işi dolayısıyla istanbuldan ayrıldık ikiside gidemedi. Sizde öncelikle çocuğunuzun hangi zekaya sahip olduğunu (sayısalmı-sözelmi) tespit etmeniz gerekiyor. Bu tür kurumları işletenler çocuk ayrımı yapmadan aldıklarını söyleselerde kanmayın çocukların genetik zeka yatkınlığı çok önemli.Kurslardan çok yüksek fiyatların alınmasıda bu işin tamamen ranta dönüşmüş şekli yani çok abartı fiyatlar. Oysa eğitmenler sadece 2-3aylık bir eğitimden sonra bir sertifikayla bu işi yapabiliyorlar. Hatta inanın sertifika olmadan da bu işin mantığını kapıp ticaretini yapan bir sürü insan var. Uzun lafın kısası kardeşim mental aritmetik her çocuk için olmazsa olmaz bir eğitim şekli değildir. Ama çocuğunuz okulda sayısal dersleri gayet iyiyse ve matematikten zevk alıyorsa işin ehlini bulup gönderebilirsiniz. Birde çocuğunuz enaz 2.sınıfa gidiyor olmalı çünkü mental aritmetikte toplama işlemiyaparken önce çıkarılır sonra toplanır. Çocuk bu sistemi öğrendiğinde okulda öğretilen matematiği kavramakta sıkıntı çekiyor. Önce okulda öğretilen matematiği bilmesinde fayda var.

      1. Fatmanur says:

        TÜBİTAK ve matematik olimpiyatları konusunda görevli bir öğretmenimiz faydası değil zararı olur demişti. Matematik profesörü bir hocanın da dediğine göre çocuk hızlıca toplayıp akılda tutsa da problem kavrama ve çözme adımlarına , farklı yönden düşünmeye hiç katkısı yok.???

        1. Ben de vaktiyle olimpiyatlara, tübitak’ın sınavlarına katılmış bir öğrenciyim. Kafadan hesap yapmak, matematik değildir. Biz çocuk yetiştiriyoruz yaHu, hesap makinesi yetiştirmiyoruz. Yaşına uygun kitaplar alın, okuduğu her hikayeyi size anlatmasını isteyin, hikayedeki karakterlere bakışı üzerine konuşun çocuklarla. Mesela ağustos böceğinin tembelliğine kızarken, karıncayı son karede merhametsiz bir birey olarak gösteren masallara inat; ağzında su taşıyan karıncamızı konuşun. Matematik çok zor birşey değildir, sadece okuduğunu anlayan, soruyu kavrayıp, sorunu çözebilecek bir akıl gerektirir.Çocukların okuduklarını anlamalarının önünü açın, yeter ki… Kafadan işlem yapması marifet değil, ne işlem yapacaklarını anlasınlar yeter ki.. O zaman hem mevcut sınavları geçen, hem de hayatlarındaki imtihanları hakkıyla veren bireyler olurlar.

          Lütfen bunları da göz önünde tutun kardeşim. Hayırlı akşamlar

    2. Mehtapabla says:

      Benim bir arkadasim Türkiye deki yegeninin böyle bir kursa gittigini anlatmisti. Bu yöntemle cocuklar dersleri daha kolay ögrenme yetenegi kazaniyorlarmis hatta yegeninin ödüller aldigini anlatmisti.

    3. Kardeşim aleykümselam.
      Mevcut sistem, çocukların potansiyelini öğütmek üzerine kurulu. İşlemleri kafasından yapmasının ne tür bir faydası olacak? Otursun, kağıt kullansın, hesap makinesi dahi kullansın çocuklar. Artık bu devirdeyiz zaten. Zekasını en üst düzeyde kullanabilmesinin yolu bunlar değildir. Hatta şöyle söyleyeyim, bir çocuğun zeki olduğunu -sayısal zekasının olduğunu, işlemleri kafadan yapmasıyla ölçemeyiz. Yine de siz bilirsiniz.
      O kadar parayla evi kitapla doldurup, kitapları sevmesini sağlayıp, her gün birlikte okuyup, üzerine konuşmanız, çocuğunuzun zekasını hem sözel hem sayısal alanda en üst düzeye çıkarır , emin olun.

      Bir sayısalcı olarak söylüyorum, edebiyat kadar matematiği ve hayatın geri kalanını öğreten bir şey yoktur. Günümüzde çocuklar, işlem yapamadıkları, toplayıp çıkaramadıkları için başarısız değiller. Aşağı yukarı her çocuk 45 le 79u toplayabilir biraz ilgisi varsa işlem yapmak çok kolay öğrenilen birşey.. Ama artık çocuklar, soruyu okudukları zaman neyi toplayacaklarını neyi çıkaracaklarını anlamıyorlar. Türkçe düşünemedikleri, anlayamadıkları için; soruyu yorumlayıp, sorunu çözemiyorlar. Ben çok iyi bir matematikçi olarak büyüdüm, tek sebebi vardı, okumayı çok erken öğrendim, çok okudum. Siz de bunu bir düşünün derim, daha emek isteyen bir yol ama garantilidir. Ayrıca kitap okuyan, anlayan, soran sorgulayan bir çocuğu, matematikle falan kimse altedemez, o bütün derslerinde ve hayatı boyunca başarılı olur Allah’ın izniyle. İnsanların parasını bu şekilde sömürenleri de kınıyorum.

  13. Güldeste says:

    Selamün aleyküm. Hayırlı Cuma lar buradaki tüm mümin kardeslerimize. Bugün okulda toplanti vardı gittim sinunda yeni biri gelmiş elinde evraklar. Yeki müdür yardimcisiymis. Derslere giriyor musunuz dedim. Gereksiz bir derse giriyorum dedi : (((((( hangi ders deyince seçmeli ders olan Hz.Muhammed’in hayatı demesin mi? Sinav da çıkmıyormuş da. Bende asıl sınavda çıkacak daha önemli dedim çok içim acıdı din ögretmeni geldi aslında ama talep çok olunca din dersi ve secmeli derse yetisemez elbette. Bu tarz düşünen insan ne verecek cocuklara cok üzüldüm inşallah sogutmaz.

    1. Güldeste says:

      Toplantı sonunda gördüm ve yeni olacakti 🙂

  14. ilknurkaplan says:

    Allah nasıl namaz kıldığımızı iyi bilir. Biz de ona göre kılmalıyız namazı. Bu yüzden namazdaki coşku ve yoğunluk namazdan sonra hayata taşmalı, davranışlarımıza yansımalı ve çevremizi aydınlatmalıdır. Şimdi şu soruyu bir kez daha kendimize soralım: Namaz kılanlar olarak namazımız bizi ne kadar yönetiyor, hayatımıza ne kadar etki ediyor, çevremize kıldığımız namaz nasıl yansıyor?

  15. Ellerine sağlık kardeşim,
    eşim her poaça yaptığımda mutlaka sorar , ne var içinde?? Ben de sayarım, süt, yağ, maya şu bu , oda her seferinde ben sana su ile yap demiyormuyum der:)) poaça su ile yapılır katma sütü der.. Tabi şimdi diyeceksiniz eşin pastacımı yok efendim alakası bile yok. Öğrenmiş bir yerden, her seferinde itiraz itiraz. Ama haklı. Su ile yapılan poaça daha çok kabarıyor puf puf oluyor. Çünkü ağır değil, süt ağır geliyor hamuru yoruyor..Bu tarifi eşim için yapayım. Sorduğunda ki mutlaka soracak. İçinde ne var deyince Suuuuu diyim:))
    Mutlu mesut, şükredelim..
    Allaha emanet olunuz kardeşim.

  16. Aleykum selam ablam, yazdıkların zaman zaman hatırlayıp sonra hep bi kenara itelediğimiz sözler. Hep dalıyoruz dünyaya, içindekilere. Dediğin gibi, duan gibi Rabbim kalplerimizi dinimiz üzere sabit kılsın. Amiin. Hayırlı, dualı cumalar diliyorum kardeşlerim…

    Ellerine sağlık abla. Ben her seferinde bu tabaklarına hayran kalıyorum. Ne kadar güzeller, içi açılıyor insanın.

  17. Namaza usenmeden kalknak icin Hz İbrahim in Kurani Kerimde gecen bir duasi var; Allahim beni ve soyumu namazini dosdogru kilanlardan eyle ( Hz İbrahimin namaz duasi diye goggle dan ararsaniz cikar) diye dua edince ozellikle sabah namazina kolaylikla kalkiliyor ..

    1. Güldeste says:

      Aminnn bizlerde namazimizi dosdoğru kilanlardan ve huzura cagrilanlardan olalim inşallah.

  18. Elinize sağlık çok güzel olmuş. Bende süt olmadığında *6 çay bardağı ılık su *3çay bardağı sıvı yağ *yarım çay bardağı şeker * 1 yumurtanın beyazı içine, sarısı dışına * tuz/maya/un ile boğaça yapıyorum. Yıllardır uyguladığım garanti bir tarif.

  19. Hayirli cumalar Cahidem ve bütün doslarimiz.Canim MasaAllah sende tarif tükenmiyor bu tarif tamda laktoz problemleri cekenler icin süper olmus.Bugün okadar cok isim varki bir bakip cikacagim artik aksam yine bakarim insaAllah.

  20. GÜLÇİN says:

    ELLERİNE SAĞLIK ABLAM HER ZAMANKİ GİBİ HARİKA GÖRÜNÜYORLAR. YILLIK EVLİYİM VE SAYENDE ÇOK DEĞİŞİK YEMEKLER ÖĞRENDİM TEŞEKKÜRLER ELLERİN DERT GÖRMESİN İNŞALLAH

    1. yasemin says:

      herkese günaydın namaz konusunda benim de bir kaç yorumum olacak zaman zaman ruhsal sıkıntılarım oluyor böyle zamanlarımda namaza sarılıyorum ama üzerimdeki ağırlığı atmam çok zor oluyor daha önce size yazmıştım başlangıçta sırf namaza durunca aklıma kötü düşünceler geliyor du şimdi bunu yendim ama şu ağırlık konusunu yenemedim ne yapabilirim neolur yardım çünkü namaz kılmadığım zamanlarçok huzursuzum namazdan sonra her seferinde allahım bana sana ibadet edebilmek için bana ruh ver bana şevk ver diye dua ediyorum çoğu zaman namaz kılmaktan büyük zevk alıyorum ama bu gevşeklik konusu beni çok üzüyor çocukluğumda bir komşumuz sabah namazına kalkamazsa ağlardı biz neden onlar gibi olamıyoruz merak ediyorum bana bukonudaki fikirllerinizi söylerseniz dualarıma sizide eklerim birde şunu söylemek istiyorum ilgilenenler için şu ruhsal sıkıntımı ya şafii ya allah çekerek gidermeye çalışıyorum faydasını görüyorum herkese ahenkle kılınan namazlı bol dualı mutlu hafta sonları diliyorum

Close
Tarif Üstü Muhabbet | Cahide Sultan
Close
%d blogcu bunu beğendi: