Havuçlu Börülce Salatası

Nerede olursan ol Allah’a karşı gelmekten sakın; yaptığın kötülüğün arkasından bir iyilik yap ki bu onu yok etsin. İnsanlara karşı güzel ahlakın gereğine göre davran. (Tirmizî, Birr, 55)

En sevdiğim salatalardan biri. Benim çocuklar ekşili salatalara bayılır. Bu yüzden haşlanmış sebzelerle çok salata yaparım. Hatırlarsanız daha önce kabak sapından bile salata yapmıştım 🙂 Börülce Ege’nin en sevilen sebzelerinden biri. Fasulye gillerden olsa da tadı daha farklı. Özellikle salatası çok nefis oluyor. Ben börülce salatasını havuçla beraber yapıyorum. İşte tarifi:

Malzemeler

Sosu için:

  • 8-10 dal dereotu
  • 1 diş sarımsak
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Yarım limon suyu
  • 1 çay kaşığı tuz


Nasıl Yapılır?

  • Börülceyi ayıklayıp yıkayın. 5-6 cm uzunluğunda doğrayın.
  • Havucu da yine aynı boyda ince ince doğrayın.
  • Tercihen buharda veya çok az suda havuç ve börülceyi haşlayın.
  • Sosu için:
  • Dereotunu ince ince doğrayın.
  • İçine yağ, tuz, ezilmiş sarımsak, limon suyu ve tuzu ekleyip karıştırın.
  • Sosu haşlanan sebzelerin üzerine gezdirip karıştırın.
  • Afiyet şifa olsun!

Çeşit çeşit salata tarifleri

8 Yanıt to “Havuçlu Börülce Salatası”

  1. rugeyye Says:

    Aisha kardes börülceye azeriler maş diyor. Börülcenin tazesine de kurusuna da bayilirim. Kuru borulce salata tarifini de yapmak istiyorum insaallah
    taze borulce salatasi muhtesem oluyor gerçekten havuclusunu ilk defa gördüm guzel olur herhalde
    Gecen gun iftarda misafirlerime yaptim kimse yemedi 😦 esim de hic sevmez
    her gün biraz biraz yiyip bitirmeye çalışıyorum

  2. Aisha Says:

    ablam benim ben borulceyi hic bilmem.ama salata guzel gorunuyor.eminim tadida oyledir.ellerine saglik canim ablam.

  3. zeliha Says:

    Cok güzel bir tarif.ellerinize saglik

  4. aspasya11 Says:

    bugün yaptım börülceyi ama yemek olarak 😦 keşke sabahtan bakabilseymişim sayfaya..neyse bir daha ki haftaya kaldı salatası..

  5. tülay deniz(sessiz dünyam) Says:

    ben de bu salatayı ilk kez 1yıl önce izmir’e taşınan arkadaşımda yemiştim çok sevdim. börülce+sarımsak+limon. havuçlu güzel görünüyor maşaAllah ellerine sağlık ama kayseri’de bir türlü bulamıyorum=( ves-selam

  6. sefanur Says:

    buharda pişirme aparatını nerede bulabilirim.


"...Güzel bir söz, kökü sağlam, dalları göğe yükselen bir ağaç gibidir.(İbrahim suresi:24)

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Connecting to %s

%d blogcu bunu beğendi: