SÜTLÜ KARBONATLI OTLU BÖREK

İman edip salih ameller işleyenler, işte öyleleri de cennet ehlidirler ve orada ebedî kalıcıdırlar. (BAKARA/82)

Aisha’nın yeni tariflerinden biri daha…

Merhaba…
Evde tadini hic sevmediğimiz peynirimiz vardi. Taze peyniri atamayacagimiza gore bende boyle deyerlendirmek istedim. boregin hamurundan mi yoksa otlardan mi bilmem tadini sevmediyimiz peynir böregin icinde oyle guzel tadiyorduki. Çok lezzetli bir borek olmuşdu. Emoji
SUTLU KARBONATLI OTLU BOREK
Malzemeler
Hamuru icin:
* 2 adet yumurta
* 1 su bardagi sut
* 3.5 su bardagi un
* 1 cay kasigi karbonat
* 1 tatli kasigi tuz
İc harci icin:
*300 gr. peynir (herhangi bir peynir olur)
* 2 deste taze sogan
* 2 deste maydanoz
* 1 deste dereotu
* 1 deste kisnis
* zevke gore tuz
Sos icin:
* 2 yemek kasigi mayonez
* 2 yemek kasigi kaymak
* 1 adet yumurta

Yapılışı
* hamur malzemeleri karishtirilarak yumushak bir hamur yogorulup,10dakika dinlendirildikten sonra bezelere ayrilir
* ic harc malzemelerinden peynir rendelenir,otlar kucuk dogranip diger malzemelerle karishtirilir
* sos malzemeleride cirpma teliyle karishtirilip kenarda bekletilir
* 5dakika dinlenmish bezeler unla tek-tek acilir
* yaglanmish firin tepsisine serilen yufkalarin uzerine sosdan surulup ic harc eklenir
* butun yufkalara ayni ishlem yapilip,en sondaki yufkaya sadece sos surulur
* bicakla her yerinden delinen borek 180derecede isitilmish firina surulur,uzeri kizarincayadek pisirilir.
* firindan ciktigi andan boregimiz yenmeye hazir
* umarim sever siniz…Afiyet olsun……!
Not: borek firindayken kabarip şise bilir.bu zaman hic endiselenmeyin.bu boreğin her yerinden hava delikleri acmamissiniz demekdir.o zaman firindan cikarip bicakla iyice delin tekrar firina surun.
TARİFİN SAHİBİ: Aisha

Bir Cevap Yazın

Bir Yorum Bırakın :)

  1. Sevdenur91 says:

    Aişemmmm maaşaAllah bunlar ne marifetler böyle 😀 Özendiriyosun beni haberin olsun 😀 😀 Ellerine sağlıkkk canım kardeşim.
    Açıkçası sayfayı ilk açtığımda içimden kesin hazır yufkadır diye düşünmüştüm.Tarifi okuduğum an gözzlerim parladı 😀
    Ben bunu ilk fırsatta yapar 😀 + Birde ben senin yazdıklarını okumayı çok seviyorum. Okurken görmen lazım beni 🙂

    1. benim tatli dilli,gonlu guzel kardesim cok tesekkur ederim.beyenmene cok sevindim. 🙂 tatlim benim hazir yufkaya hayir diyenlerdenim.cunki yufkaya acmaya bayiliyorum. 🙂 senide ozendirdimse ne mutlu bana. 🙂 guzel kardesim seni tahmin ede biliyorum.cunki bende sizin yorumlari okurken ayni agzim kulaklarimda vaziyyetinde okuyorum 🙂

  2. aisha canim uzun suredir tembel ve moralsiz olan ben gunu basit yemeklerle yaparak geciriyordum ama bugun hadi dedim kalk ne duruyorsun yap bir borek ve hemen senin boregi denemek istedim…kuzum bu kadar mi kolay acilir ve guzel olur…ama ben kat kat yapmadim…gul boregi gibi sardim porsiyonluk…sahane olmus tatlim..ogleden beri 3 boregi yedim..daha aksam cayin yanini dusunuyorum…allahtan buyuk cogunlugunu arkadaslarima goturdum de ucuz kurtuldum…ellerine saglik tatlim…

    1. 🙂 beyenmenize cok mutlu oldum canim Aliye ablam.ellerine saglik.guzel ablacim bende mutlaka gul boreyi vrsiyonu denemek istiyorum. 🙂 fikir icin cook tesekkurler.

  3. sümeyra says:

    Ellerine sağlık aişe ablacm 🙂 Bu ne maharet bu ne canlılık MAŞALLAH 🙂

    1. tatli kardesim cok tesekkur ederim. 🙂

  4. hülyamız=) says:

    ellerine sağlık aisha çok beceriklisin maşallah.
    cahideciğim, saliha uzun süredir sayfasını yenilemiyor. sağlık sorunları yoktur inşallah. haberin var mı kardeşim?

    1. Hülyacığım uzun zamandır ben de kendisiyle yazışmadım ama Büşra görüşüyordu bildiğim kadarıyla. Ona sormak lazım.

    2. Hülya abla çok şükür sağlık sorunu yok benim bildiğim kadarıyla. Anneciği gelmişti onunla ilgileniyor :). Ama nasipse yarın sorarım inşaAllah.

      1. hülyamız=) says:

        büşracığım, görüşürsen selamımı söyle.

        1. Aleykumselam ablacım. İnşaAllah söylerim.

    3. cok tesekkur ederim Hulya ablacim. 🙂

  5. Canim Mehtap ablam Allahim gonlunuze gore verir insaAllah.gelini bilmem ama sizin cok shirin ve mukemmel bir kayinvalide olacaginizdan hic shubhem yok 🙂 insaAllah gelininizde sizin gibi cok iyi kalpli,tatli biri olur.ablacim yaptiklarimi beyenmeniz beni cok mutlu ediyor. 🙂 saygi ve sonsuz sevgilerimle…..

    1. Mehtapabla says:

      Canim kizim.:) 🙂 🙂

  6. aspasya11 says:

    eline sağlık geleceğin küçük Cahidesi. 🙂 .börek süper görünüyor..

    1. 🙂 cok tesekkur ederim ablacim.beyenmenize cok sevindim 🙂

  7. MaşaAllah BarekAllah Aishacım. Ellerine sağlık harika görünüyor 🙂

    1. cok tesekkur ederim Hatice ablam. 🙂

  8. Çok güzel , teşekkür ederiz. Blogunuz muhteşem. Allah razı olsun.

    1. cok tesekkur ederim 🙂

  9. Valla ben anlamadim sekli nasil olms ic harci ne zaman konulmuş

    1. resimleri 1 2 diye siralayin.
      3 4
      5 6

  10. mürüvet says:

    cahide abla yardım lütfen.. cumartesi günü karışık turşu yaptım ama şimdiden suları bulandı. bozulmalarını hiç istemiyorum napabilirim. sularınımı değiştirsem . biraz tuzsuz gibi üzerinden tuzmu atsam yada hiç bişey yapmasammı bilemedim cıvıma olayı yok daha

  11. maşaAllah tüüüüüü tüüüüüüü maşaAllah. bu yaşta becerikliymişsin MaşaAllah. darısı bilmeyenlerin başına. öğrenmek istedik mi herşeyi yaparız. ellerin dert görmesin. kucak dolusu sevgiler;)

    1. aynen yeterki isteyelim 🙂 tesekkurler……

  12. gulerfatma says:

    Selamun aleykum ve rahmetullah… Nasılsınız ? herkez ıyıdır umarım. Uzunca bır zaman yazmadım. kardesım evlendı 22 eylulde ıstanbuldaydık. donduk grıp mıkrobuyla beraber gelır gelmez sobaları kurup dınlendık. :)paylasımlara bır bakıp gıttım. artık dondum Elhamdulıllah.
    Aısha bacım masaALLAH ne maharetlısın. bende yapmak ısterım ama bu ara cok tembelım. pratık seyler yapmakla yetınıyorum. 🙂
    Elıfzeynep kardesımızın bebegıde hayırlı saglıklı olsun. ALLAH analıbabalı buyutmek nasıp etsın tez zamandada sıfa versın yaradanım. sevıncle uzuntu bır arada yasamayı bılen kullarız kı ALLAH takdır etmıs boyle olmasını ne kadar gonul ıstemesede .
    Ablacım ınan hızına yetısemıyorum . halen uzerımdekı psıkolojık sorunlardan kurtulamadım. ama mucadeleye devam. el ıslerını yetıstırmeye calısıyorum. (sıparıslerı) Bu arada acık ogretım ılahıyat bolomu ogrencısıyım artık. bende okullu oldum. ılk sınavlarda aralık ayında eteklerım zıl calıyor. 🙂 basarılı olabılecekmıyım dıye. ALLAHtan camı hocamızda okuyor da bana nasıl basarılı olacagım hakkında bılgıler verdı. bende haberler boyle sızler nasılsınız. neler yapıyorsunuz.:? sevgılerımle….

    1. ablacim Allahim kardesinizi mutlu etsin.Allahim sizde acil shifa versin.siz bolca dinlenin,kendinize geldiyiniz zaman yaparsiniz.ayrica beyenmenizede cok mutlu oldum 🙂

  13. Ellerine emegine saglik Aisha, börek nefis görünüyor.

    1. cok tesekkur ederim Hicret ablacim 🙂

  14. Çok güzel görünüyor.Elinize sağlık.

    1. cok tesekkur ederim 🙂

  15. Mehtapabla says:

    Aisha tek kelimeyle sana masaAllah diyorum : Düsünüyorumda dünyada senin yasinda olupta senin kadar marifetli kac genc hanimefendi vardir .Allahim benim ogullarimada senin gibi marifetli es nasip etsin .Kimse yanlis anlamasin ben gelinden is beklemem onunla arkadas gibi her isi yaparim.Allahim hepimize hayirli gelecekler yazmis olsun.Amin.

    1. Allahın izni biricik peygamberimizin kavliyle mehtap abla baş göz calısmaları ufaktan basladımı yoksa 😀

      1. Mehtapabla says:

        Daha üniversitedeler canim bitirsinler o zaman calismalara baslariz.:)

        1. insaAllah ablam benim.Allah saglik versin. 🙂

Close
Tarif Üstü Muhabbet | Cahide Sultan
Close
%d blogcu bunu beğendi: