BULGAR EKMEĞİ (Tereyağlı)

بسم الله الرحمن الرحيم
59. Şimdi siz bu söze (Kur’an’a) mı şaşıyorsunuz? 60. Gülüyorsunuz da ağlamıyorsunuz! 61. Ve siz gaflet içinde oyalanmaktasınız! 62. Haydi Allah’a secde edip O’na kulluk edin! (Necm Suresi )

Bana yine olanlar oldu… Bir hüzün deryasının içinde çırpınıp duruyorum… Takvimlere bile bakmaya fırsat bulamadan geçip gidiyor zaman…  Hep aynı şeyleri geveliyorum. “Zaman çok çabuk geçiyor!” Günler sular seller gibi akarken, takip etmeye fırsat bile vermiyor… Ölüm geliyor ölüm… Bu gerçek nasıl oluyor da bize hem çok yakın, hem çok uzak oluyor… Her gün okunan selaları duyuyorum da, neden hayatımda köklü değişimler yapamıyorum? Nasıl iyi olunduğunu adım gibi iyi biliyorum da, neden sahip olduğum kötü hasletleri bir çırpıda silip atamıyorum?
Hayatımda önemli bir yeri olan dut ağacı geldi yine aklıma.  Ömrümün sekiz yılına hiç unutamadığım izler bırakan dut ağacı.  Çocuk arkadaşım Hacer’le başına sık sık çıktığım, altında “Sen mi daha büyüksün, ben mi?” diye tartıştığımız, oyunlar oynadığımız, dalına konan serçeyi köyün haylaz çocuğu Mıstık’ın sapanla vurduğu, Mıstık’a gücüm yetmeyince gövdesine sarılıp ağladığım dut ağacı… Continue reading →

LOR PEYNİRLİ POĞAÇA / KESMİKLİ BULKA

 

Göklerde ve yerde bulunanlar hep Allah’ındır. Bu, Allah’ın, kötülük edenleri yaptıklarıyla cezalandırması, güzel davrananları da daha güzeliyle mükâfatlandırması içindir. (Necm:31)

Merhaba…
Bu gün paylaşacağım poğaça tarifi biraz farklı.farkı “hamur-maya” diğer adıylada “balata” ile yapılması.Hamur-maya ve ya balatanin ne olduğunu anlatayım.mayanın hamura direk deyil,kenarda süt,şeker ve unla çorba kıvamında bir hamur yapılıp kabartılarak esas hamura katıldığı halidir.hamur-mayayla yapılan hamur içlerinin diğer özelliği çok geç bayatlaması ve kabarmasının çok geç sönmesidir.yani bezelere ayırma ve ya bükme işleminde hamurla cok oynansa bile hamur kabarmasını kaybetmiyor.lafı fazla uzatmadan önce hamur-mayamızın yapılışını anlatayım sonra poğaçamıza geçelim. Continue reading →

Eşler Birbirlerinde Nelere Tahammül Edemiyor?

Evlilik konusu o kadar mühim bir konu ki, ne kadar konuşsak bitip tükenmeyecek gibi… Aşağıda sıralanan maddeler sadece bir kaç örnek. Mesela İslam kaygısı olan eşlerinde farklı sorunları oluyor. Bu konuya bugün hep beraber çözümler aramaya çalışalım:

Kadınların eşlerinde tahammül edemediği yönler;
– Dinlenilmediğini düşünmek: Kadın konuşurken eşinin başka tarafa (televizyon vb) bakması

–  Konuşurken sözünün kesilmesi ve konudan sapacak suçlamalarla cevap verilmesi: Örneğin konu eve sürekli geç gelmek ise erkeğin ‘kadın olsaydın da gelseydim vb’ suçlayıcı cevabı

–  Kadından hizmeti emir içeren kelimelerle talep etmesi: örneğin ‘çay koy’, ‘çocuğu sustur’ vb

–  İlgi görememek: Eşi eve geldiğinde kadınla sohbet etmemesi, motive edici cümleler kurmaması ve buna gerekçe olarak da ‘biz artık evliyiz. Ne gerek var?’ yaklaşımını sergilemesi

– Çoraplarını, kirli giysilerini her tarafta çıkarması, bırakması, dağınıklığı

– Kendine danışmadan emrivaki olarak misafir davet etmesi

– Yalnız olmadıkları her türlü ortamda eleştirmesi: Toplum içinde eşinden ‘o bilmez’, ‘o anlamaz’, ‘o yapamaz’ vb şeklinde küçümseyici konuşması

–  El, kol şakaları

– Şefkat eksikliği: Uyurken, uyumadan önce ve konuşmalarında şefkatli yaklaşım bulamaması

– Çalışan kadınların evde kocasından ev işlerinde yardım görememesi. Continue reading →

CEVİZLİ UN HELVASI

Rasulullah Sallallahu aleyhi ve sellem buyurdular ki:
“İçerisinde Allah zikredilen evlerin misali ile içerisinde Allah zikredilmeyen evlerin misali, diri ile ölünün misali gibidir.”
Buhari, Da’avat 66; Müslim, Salatu’l-Müsafirin 211, (779)

Selamun aleykum dostlar, akşam misafirlerim vardı. Misafir hep size gelecek değil ya, azıcık da bana gelsin değil mi? 🙂 Güzel bir akşamdı çok mutlu oldum. Sayfamızdan misafirlerimi haberdar etmedim. Bence gayet basit iki tarif hazırladım. Çok beğendiler. Ben de kendimce bir şeyler yapıyorum işte 🙂 Ünlü olmayanların daha özgür olduğunu akşam daha iyi anladım…

Bugün yayınlamam gereken iki tarif vardı. Biri Hülyamızın soğan turşusu, diğeri Neşe yani Kınalıkız’ımızın un helvasıydı. Hangisini üste ekleyeceğime karar veremedim. Haksızlık olmasın diye eşime kura çektirdim. Neşe’nin un helvası çıktı 🙂 Hepinize birbirinden nefis tarifleriniz için teşekkür ediyorum.

Bu arada, Feray’ımız trafik kazası geçirmiş…:(  Ailesinde bir şey yokmuş ama Feray’ın bütün vücudu mor ve çürükler içindeymiş. Dua edelim de çabucak iyileşsin bacımız. Allah acil şifalar versin canım benim. Çektiğin sıkıntılar günahlarının dökülmesine vesile olsun inşaAllah… Continue reading →

Soğanlı Salatalık Turşusu

Allah, gökleri gördüğünüz herhangi bir direk olmadan yükselten, sonra Arş’a kurulan, güneşi ve ayı buyruğu altına alandır. Bunların hepsi belli bir zamana kadar akıp gitmektedir. O, her işi (hakkıyla) düzenler, yürütür, âyetleri ayrı ayrı açıklar ki Rabbinize kavuşacağınıza kesin olarak inanasınız. (Ra’d suresi: 2. Ayet)

Hülya’mızın çok değişik ve özel turşu tarifi. Kornişon salatalık şu an pazarlarda çok var. Zamanı geçmeden yapabilirsiniz. Continue reading →

İNCİRLİ AY KURABİYESİ

Dedi ki: “Ey kavmim, neden iyilikten önce kötülük konusunda acele davranıyorsunuz? Allah’tan bağışlanma dilemeniz gerekmez mi? Umulur ki esirgenirsiniz.” (Neml/46)

Selamun aleykum canlarım, bugün yine can sıkıcı olsa da, bizim için çok önemli olan  bir konuyu konuşalım istedim. İlaçlarımızdaki haram katkılar araştırılmalı. Sağlık Bakanlığı tez zamanda sırf bu konuyu araştırmak için bir ekip oluşturmalı. Son olarak Elevit adlı vitamin ilacında domuz katkısı olduğu açığa çıktı. İlgili konuyu BURADAN okuyabilirsiniz. Continue reading →

Gebelerin Kullandığı Vitaminde Domuz Katkısı!

Domuz katkılı ürünlere, her geçen gün bir yenisi daha ekleniyor. Daha doğrusu bizler doğruları yeni yeni fark etmeye ve bilinçlenmeye başlıyoruz.

İlaç sektöründe de haram katkıların kullanıldığını biliyoruz fakat, özellikle hamilelerin daha çok kullandığı bir ilaçta domuz katkısının olduğunu öğrenince, sorumluluklarım gereği sizlerle de paylaşma zorunluluğu hissettim. Hamile bir hanımın, yediği her lokma bebeği etkilerken, haram katkılı bir ilacın bu kadar pervasızca reçetelere yazılıyor olması ne kadar ürkütücü! Bu konuda beni bilgilendiren Pınar kardeşime teşekkür ediyor, mailinin ilgili kısmını sizlerle de paylaşıyorum:

Selamun aleykum Cahide Abla,

Domuz katkılı ürünlerle alakalı bu pazartesi çok yıkıcı bir şey öğrendim. Bayer firmasının ürettiği “elevit” adlı özellikle hamile kadınlara verilen vitamin ilacında domuz katkısı olduğunu öğrendim twitterden. Tam olarak inanamadığım için firmayı arayıp bizzat kendim sordum. görevli bana aynen şunları söyledi “evet, elevit adlı ilacın içindeki E vitaminin kaynağı domuzdur”
Bunu duyduktan sonraki sorum ” Peki prospektüste böyle bir açıklama var mı?” oldu. onlarda olmadığını belirttiler. kullanılan vitaminin nereden elde edildiği yazmazmış. Continue reading →

KAŞARLI ALMAN POĞAÇASI ( Käsebrötchen )

Dediler ki: “Ey Rabbimiz! Biz kendimize zulmettik, eğer bizi bağışlamaz ve bize rahmetinle muamele etmezsen muhakkak ziyana uğrayacaklardan oluruz!” (A’RAF/23)

Selamun aleykum sayfamızın gülleri,

Mehtap ablamız yine nefis bir poğaça tarifi yollamış bizlere. Bu arada baktım ki, Mehtap Abla’nın tarifleri epeyce arttı. Onun tarifleri için de yeni bir kategori açtım. Mehtap Abla’nın bütün tariflerine BURADAN ulaşabilirsiniz. Continue reading →

Neden Boşanıyorlar?

Isparta Barosu Başkanı Av. Gökmen Hakkı Gökmenoğlu’nun açıklamaları kan donduracak cinsten.
Kadın ve erkeğin eşit oranlarda aldatması, aldatmaların daha çok yakın çevreyle olması. Kim bu yakın çevre? Komşu, eş dost, iş arkadaşı, akraba…

Ağlayın su yükselsin, belki yükselir gemi…

Anne seccaden gelsin, bize dua et emi…

——————————–
Baro Başkanının yaptığı uyarılardan bir kısmı şöyle:

 Önceden taraflardan biri boşanmayı istemezken diğeri isterdi; şimdi çok sayıda eş, anlaşmalı boşanmak için geliyorlar.

• İlk 5 yılda, boşanmalar geçimsizlikten olurken; 5 yıldan sonraki boşanmalar aldatmaya yönelik gerçekleşiyor.

 Önceden boşanma nedeni olarak aldatma tek tük olurken artık günümüzde aldatma nedeniyle boşanmalarda önemli artış var. Son zamanlarda her iki tarafın da aldatmasıyla açılan boşanma davalarında artış var. Zaten kişiler, etrafın duymaması için anlaşmalı boşanma yoluna gidiyor. 2-3 yıl önce benim baktığım davalarda; boşanma sebebi olarak aile içi geçimsizlik, ekonomik sebepler varken son dönemde bu oran hemen hemen yüzde 50 oluyor ama yüzde 50 oranında da aldatmaya yönelik oluyor. Continue reading →

Terbiyeli Tavuklu Düğün Çorbası

بسم الله الرحمن الرحيم

De ki: Allah size bir kötülük dilerse, O’na karşı sizi kim korur; ya da size rahmet dilerse (size kim zarar verebilir)? Onlar, kendilerine Allah’tan başka ne bir dost bulurlar ne de bir yardımcı. ( Ahzap suresi:17)

Selamun aleykum dostlarım, zaman mı bizi yeyip bitiriyor, biz mi zamanı hunharca katlediyoruz anlayamadım… Bakın yine bir cumaya daha geldik. Bu kadar hızlı geçen zaman sizi de ürkütmüyor mu?

İki heybesi vardır insanın; Biri iyilik, diğeri kötülük heybesi. Biri dünyalık, biri Ahiretlik. Biri cennetse, diğeri cehennem… Hangi heybeye ne kadar azık biriktiriyoruz? şöyle kabataslak bir hesap yapsak, vallahi zararımız çok büyük…

Bu toplum, 50 yıl sonra Müslüman kalabilecek mi? diye sormuş Yusuf kaplan. “Türkiye, ekonomik olarak büyüyor ama kültürel olarak çöküyor. Kimsenin kılı bile kıpırdamıyor” diye devam etmiş. Bizler kaybettiklerimizin veya hiç kazanamadıklarımızın farkına varamadan, dünyada erişemeyeceğimiz, erişsekte ahirette işimize yaramayacak hayallerin peşinde koşturup duruyoruz… Continue reading →

FEJOYA ŞERBETİ / FEYXOA KOMPOTU

FEYXOA KOMPOTU / FEJOYA ŞERBETİ
Merhaba…
Bu gün sizlerle bizim güzel kompotlarımızdan yani şerbetlerimizden olan Feyxoa ve ya fejoya şerbetinin tarifini paylaşacağım.Azerice feyxoa, Türkçe fejoya Azerbaycan’ın Lenkeran rayonunda yetişen, biz Azerilerin çok tükettiği lezzetli bir meyvedir. Ve bu faydalı meyveden daha çok yararlanmak için içecek olarakta yapıp içeriz. sizi fazla bekletmeden hem kolay,hem lezzetli,hem faydalı olan şerbetimizin yapımına geçelim. Continue reading →

KREM KARAMEL TARİFİ

 “Resulullah’a bundan (namazın çocuğa ne zaman emredileceğinden) sorulmuştu: “Çocuk sağını solundan ayırmasını bildi mi ona namazı emredin” buyurdu. (Ebu Davud, Salat 26)

Selamun aleykum görmeden sevdiklerim,

Bugün bir duyuru paylaşmak istiyorum sizlerle. Tuğba kardeşimiz 6 aylık bilinçli bir anne. Bazılarımıza garip gelebilir ama bence bu çok duyarlı bir davranış. İlgilenenler için şöyle bir duyurusu var:

“Ben 6 ay önce doğum yapmış bir anneyim. (17/04/2013). Sütümün, oğlumun ihtiyacı olandan fazlasını ramazan ayı içerisinde kullanmak niyetiyle sağıp süt poşetleriyle derin dondurucuya atmıştım lakin Allah’ın izniyle gerek kalmayınca ramazan bitimiyle sağmayı bıraktım. Şuan 200 cc. den 30 poşet sütüm var ve bunları anne sütünün ehemmiyetini bilen bir anne ile paylaşmak istiyorum. Esasında öncelikli niyetim herhangi bir nedenle annesiz kalmış yeni doğmuş bir yavru ile paylaşmak, onun hem süt hem de manevi annesi olabilmekti. Lakin aylardır haber bıraktığım kimse ve kuruluşlardan cevap alamamam sebebiyle ilk sağılan sütler 6 ayı doldurma sınırında ve benim bekleme lüksüm kalmadı. Öncelikli tercihim ilk 6 ayını doldurmamış mama vermek istemeyen ancak sütü yetmeyen annelerden yanadır. İstanbul, Pendik’te ikamet ediyorum şayet oğlumu süt kardeş beni süt anne olarak görmek isteyen birisi olursa seve seve sütleri ulaştırabilir, devamında da elimden geldiğince yardımcı olmak isterim. İlgilenenler tbsoylu@gmail.com e-posta adresi üzerinden benimle irtibat kurabilirler. Continue reading →