Ben konserve konusunda tamamen eskiye dönüş yaptım arkadaşlar 🙂 Meğer tencerede, düdüklüde konserve yapmak daha kolaymış. Çiğden kavanozlara doldur, kaynat olsun bitsin. Gerçekten daha az zaman alıyor. Sırada çiğden yaptığım domates konservesi var. Anne usulü 😉
ÇİĞDEN DOMATES KONSERVESİ
Malzemeler
- Domates (az sulu olanları tercih edin)
- Her 1 lt. kavanoz için 1 çay kaşığı tuz
Çiğden domates konservesi nasıl yapılır?
- Domatesleri yıkayıp, istediğiniz büyüklükte doğrayın. (Kabuklarını soyabilirsiniz. Ben soymuyorum)
- Doğranan domatesleri kavanozlara doldurun. Elinizle hafifçe bastırın. Aralarda çok boşluk kalmasın.
- Her kavanozun üzerine 1 çay kaşığı tuz atın.
- Kapaklarını sıkıca kapatıp düdüklü tencereye düz olarak yerleştirin.
- Tencereye, kavanozların üçte birini geçmeyecek kadar su koyun. Kapağını kapatın.
- Kaynamaya başladıktan sonra düdüğünü indirmeden 30 dakika pişirin.
- Düdüklü tencereden kavanozları alıp düz bir zemine ters çevirin.
- Sıcaklığını uzun süre muhafaza etmesi için üzerlerini örtün.
- Soğuyana kadar ters şekilde bırakın.
- Daha sonra düz çevirip güneş almayan bir yerde muhafaza edin.
- Afiyet şifa olsun.
NOTLAR: Eğer normal tencerede pişirmek isterseniz en az 50 dakika ağzı kapalı olarak pişirmeniz lazım. Bir de normal tencerede kavanozların üzerine çıkana kadar su ile doldurulmalı. Tencereden aldıktan sonra kapaklar dışa bombeli olabilir. Ters çevirdikten sonra tamamen içe çekiyor telaşlanmayın.
09/08/2018, 9:40 pm
Abla patlamaz mı şişeler düdüklüde
13/09/2016, 4:52 am
Sevgili cahide evde ne bulursam çiğden konserve yapılır mı ben kırmızı biberleri közlesem soysam kavonoza doldurup kaynarsu döksem azıcık z.yağ tuzlasam kapagını kapatıp pişirsem ya da üstüne kaynar su dökmek şart mı ki birde dolmalık biberleri iç içe yanyana içleri karabiberle tuzla ovulmuş şekildeyken kavanoza yerleştirsem içine sıcak su döksem olur mu?
11/09/2015, 11:40 am
Evet yapım aşaması kolay ama pişir. É aşaması uzun sürer. Düdüklü tencere 3tNe kavanoz alsa oooooo baya uzun sürdü. En iyisi eski usul cahide hanim☺
08/09/2015, 11:46 am
bu yöntemi domates biber için de kullanabilir miyiz acaba? biberleri pişirdikten sonra doğranmış çiğ domatesle karıştırıp kavanoza koyup kaynatsak olur mu acaba?
15/11/2014, 3:07 pm
Herkese Merhabalar…Size bi sorum olucak.Tam domatesleri buzdolabi posetine koyub kisda cikarib izgarada kebablarda kullanmak olurmu.Cevablarsaniz sevinirim. Aranizda deneyen oldumu hic
16/09/2014, 2:28 pm
Cahide hanim annemde domatesleri rendeleyip kaynatiyor sonra maden suyu siselerine koyup tek seferlik kullanılmak üzere kapaklarini kapatiyor. Yalniz onun bir aleti var kapakları kapatmak için çok kullanisli oluyor küçük ve yer kaplamaz birşey bayila bayila kullanıyorum.Allah razi olsun annecigimden.
09/09/2014, 11:26 am
Benim konservelerim cok sulandi normalmi??
02/09/2014, 9:19 pm
Selamunaleykum, böyle başka şeyleri de yapip konserve yapsak bozulmaz dimi?
30/08/2014, 5:05 pm
Selamunaleykum düdüğü olmayan düdüklü tencerede ne kadar kaynayacak?
30/08/2014, 9:04 pm
Mevcut düdüklü tencerenizde mercimek çorbasını kaç dakikada pişiriyorsanız, konserveyi de o kadar sürede pişirmeniz gerekiyor.
31/08/2014, 12:38 am
En fazla 5dakika pisiyor benim düdüklü de yeterli gelirmi? Ilk defa yapacağım icin tereddütlüyüm bozulmaz inşaallah.
31/08/2014, 4:18 pm
Siz yinede 10 dakika pişirin kardeşim
01/09/2014, 2:30 pm
Allah razi olsun.
24/08/2014, 12:31 pm
çiğden domates konservesine tuz atmayı unuttum bozulurmu
24/08/2014, 7:08 pm
Birşey olmaz Allah’ın izniyle
21/08/2014, 2:59 pm
Iyi günler ben geçen sene melemenlik yaptim 1-2sisem eksidi, kapaklarin yüzünden tahmin ediyorum.kapaklari kullanmadan önce kanatip öyle kapatsan daha iyi olurmu.
bide yaptiginiz cigden domates konservesi düdüklüde pisirdiginiz için domatesler pismis oluyor mu icinde yada sadece vacum mu oluyo
22/08/2014, 7:01 pm
Domatesler pişiyor Hira. Pişmese bozulur zaten. Kapaklar eskiyse kaynatmak çözüm olmuyor.
20/08/2014, 3:30 pm
Googula girdim bulaşık makinesinde domates konservesi yazdım.Bir tane dahi tarif çıkmadı.Hepsi düdüklüden bahsediyor.Makinede nasıl yapılır merak ediyorum.
26/09/2014, 3:17 pm
bulaşık makinesinin en yüksek dereceli programını seçip kavanozları sepetlere yerleştirin. suyun sıcaklığıyla pişiyor ve vakum etkisi yapıyor oldukça pratik bir çözüm
11/08/2014, 12:00 pm
Domatesin icine koydugum biberlerin tohumları sıcak suyun etkisiyle pisip siyah siyah oldu, umarım bozulmazlar kışa kadar cevabınızı bekliyorum
13/08/2014, 7:09 pm
Kararan tohumlar bozulmaya sebep olmaz Özgeciğim
11/08/2014, 11:57 am
S.a Cahide abla ben bugun bu tarifle konserve yaptım biberlerin tohumları sıcak tan karardı hep, kavanoza falan yapismti hala siyah siyah.Acaba bozulurmu kışa kadar ziyan olmaz umarım cevabını bekliyorum
26/07/2014, 11:20 pm
merhaba ben kavanozlara domatesleri pişirip koyuyorum.bu tarifi denemek istiyorum da bir şey soracağım.soda şişelerinede domates koyuyorlar özel kapatma aparatı ile kapatıp bulaşık makinesinin en sıcak devrinde yıkayıp ağzının kapanmasını sağlıyorlar aynı işlemi kavonozda denesek kapakları tutamı acaba daha pratik de o yüzden sordum .şimdiden teşekkürler.
04/10/2013, 9:06 am
cahide hn be de her sene domates konservesi yapıyorum kışın kahvaltılık olarak tüketmeyi düşünüyorum fakat genelde yemeklere salça niyetine kullanıyorum özellikle petemek cinsi domates den daha iyi oluyor çünkü bu cins domates daha etli oluyor. Ben domatesleri tencerede kaynatıp ,blenderden geçirdikten sonra sıcakken kavanozlara doldurup baş aşağı çeviriyorum, bu benim oldukça sık yaptığım bir yöntem ne hikmetse bu sene şişelerim yarısı ekşimiş halbuki ben onları soğuduktan sonra onların ağızlarını kontrol etmiştim. Ağzı açılan ve hava alanları tekrardan kaynatıp şişelere doldurmuştum kapakları eskilerini de kullanmadım kısacası sorunu bulamadım ekşiyen domatesleri bir kavanozunu suyunu salça kıvamına gelene kadar süzdüm gene ekşilik geliyor içine asitliğini alsın diye seker bile kattım gene olmadı…..Bu tür hazırlıkları çok seviyorum bekarken hiç birin yapmıyordum lakin evlenince biraz coştum galiba anacığım “kızım yapın öğrenin “derdi ama tabi ki biz dinlemezdik. Reçel hariç her şeyi yapıyorum reçeli bir kaç sefer yaptım küflendi ,o da hevesimi götürdü, Bu sene 8 aylık bir bebeğim var fazla bir şey yapamadım uyuduğu zaman ne yapabilirsem, biraz turşu ,barbunya ve Biber zamanım kalmıyor .geçen sene hamileyken o kadar hazırlık yapmıştım ki bir hamile de bu kadar çalışırmış diyecek kadar…Nerde hareket orda bereket….
03/10/2013, 1:17 am
ablacim bu domates konservesini annem cok yapardi.30-40kavanoz baglayip kish icin saklardik,mayis ayinin ortalarinda 2-3kavanozumuz bazen kalirdi,bazen kalmazdi.bu konserveden yapinca her defasinda kiz kardesim bu kadar yapmayalim derdi.babaannem “yazin bulannigi,qishin yavannigidi” derdi.evlendiyimden beri hic yapmadim bu konserveden.beni eski gunlere goturdunuz.
sizinde ellerinize saglik canim ablam.agiz tadiyla,saglikla yiyin insaAllah.
30/09/2013, 9:06 am
yine benim bi sorum olacaktı bu konu ile alakalı 🙂
dün yaptım tarifinizdeki gibi abla,çıkardım düdüklüden battine örttüm soguyuncada dönderdim ama kapagından su damladım sanki 2 şişeden..bi kaç damla.olmadımı acaba bozulmadan açıp pişiripmi koysamki diye düşünüyorum ama..
sizce ne yapmalıyım?
30/09/2013, 11:29 am
Kapaklar içe göçükse ve açmaya çalıştığında açılmıyorsa sorun yoktur Ebrar. Ara sıra yine kontrol et canım.
26/09/2013, 12:21 pm
Merhaba Cahide hanım, tarifleriniz çok güzel çok teşekkür ederiz. Fakat bir sorum olacak 1 çay kaşığı demişiniz resimdeki kaşığı ben tatlı kaşığına benzetttim yanılıyormuyum
26/09/2013, 12:23 pm
Çay kaşığı canım. Resim büyük olduğu için öyle gözüküyor
26/09/2013, 12:33 pm
bu kadar hızlı cevap verdiğiniz için çok teşekkür ederim..Allah razı olsun…
26/09/2013, 12:42 am
merhabalar cahide abla benim sinbo elektrikli düdüklü tencerem var başkda düdüklü tencerem yok yanlış hatırlamıyorsam aynı tencereden sizdede vardı onda nasıl yapabılırım yardımcı olursanız çok sevinirim hayırlı geceler
26/09/2013, 6:48 am
Canım ben de zaten o tencerede yapıyorum. Buhar çıkışı olacak şekilde ayarlamalısın.
25/09/2013, 1:40 pm
selam cahide hanım ben de böyle aynen tam 26 şişe konserve kaynattım ben melemen şeklinde yaptım ben taze yeşil biber doğradım domateslerin kabuklarını soydum sonra ince ince doğrayıp sonrasında tuz katıp büyükce bir leğende karıştırıp şişelere doldurdum kapaklarını sıkıp yaptık ben kendi bahçem var bahçeme oturduk komşularımın yardımıyla yaptık ve komşumun biriside yaptı benle onların şişeler benim kiler derken koca bir kazana katıp doldurduk büyük kazanda kaynattık top dan yaptık anlayacağınız çok a güzel oldular herkeze kolay gelsin hanımlar
25/09/2013, 1:28 pm
s.a ablacım benim düdüklüm sheafer’in onun düdüğü yok iki kademesi var et ve sebzeler için ona göre koyup ayarlıyor kapağını kapatıosun yemeğin pişmeye başladığı an buharını çıkartıyor ve ondan sonra başlıyorsun dakika tutmaya şimdi birden şaşırdım düdüklü tencereyide yeni kullanmaya başlamışken kötü bir sonuçla karşılşamak istemiyorum 😦 bende yapmak istiyorum acaba senin verdiğin zaman dilimine göre ayarlayıp yapabilirmiyim ???
25/09/2013, 3:45 pm
Canım buhar çıkışı olması lazım. Buhar tamamen içerde kalırsa o zaman riskli olabilir
31/07/2015, 1:37 pm
s.a cahide hanım biz buhar çıkışını ayarlayıp altını kısalımmı düdüklünün o şekildemi pişmöeye devam etsin yanı kademesini hiç ayarlamayalımmı
25/09/2013, 9:00 am
bende bugün yapıcam inşallah da dünki soruma acil cevap alabilirmiyim yani düdüklü tencerem karaca nın düdüğü yok o şekilde de olurmu,ayrıca baktım 3 kavanoz sığıyor birbirlerine çarpıp kırılmazlar değilmi..
yine çok güzel ve pratik bir öneri cahide ablacım Allah razı olsun..
25/09/2013, 10:41 am
Düdüklün normal değilse ağzına uyan normal bir kapak kapatabilirsin. Çarpıp kırılmamaları için aralarına tek kat bez koyabilirsin.
25/09/2013, 12:09 pm
ablacım benim düdüklü de emsan düdügü yok ama buhar çıkışı var.ben de üç kavanoz deneme amaçlı yaptım.aralarına bişey koymadım.biri tutmamış malesef öbürleri iyi bugun de komposto yapıcam inşALLAH…
25/09/2013, 3:27 pm
selamun aleyküm cahide hanım,benim kavanozlar şuan kaynıyorlar yanlız ben içine biberde koydum,melemenlik olsun diye belki pizzada da kullanılır benim annem fasulyeyi buşekilde yapardı yıllar önce,dondurucular çıkınca yöntemlerde çeşitlendi.sizi tebrik ediyorum herşey harika selam ve dua ile.
24/09/2013, 2:17 pm
cahide abla domatesleri doğramasakda robottan geçirip çiğden koysak olurmu
24/09/2013, 3:14 pm
Öyle de olur canım
24/09/2013, 5:53 pm
ablacım kısık ateştemi yoksa yüksek ateştemi pişicek onu anlamadım.?
24/09/2013, 6:23 pm
Orta ateş olacak canım. Çok yüksek veya çok düşük ısıda olmayacak
24/09/2013, 12:15 pm
benim düdüklünün düdüğü yok tehlikeli olur mu acaba altını kıssam veyada yeterli olurmu.
23/09/2013, 4:51 pm
domates konservesinin tadı 1 ila 2 ay bekleyince değişiyor insallah bu yöntemi denicem tursuyuda bu sekilde kuruyorum mideye hiç zarar vermiyor sirke ve tuzu az olduğundan…
23/09/2013, 5:46 pm
Nuran Hanım mümkünse turşuyu tam olarak nasıl yaptığınızı anlatabilir misiniz?
23/09/2013, 3:49 pm
MaşaAllah ellerine sağlık iki elinde on değil bin marifet 😀
23/09/2013, 3:11 pm
Cahide hanımcım yapabilirsem bende böyle yapacağım inşaAllah .ben kışın kavanozu açınca el blendırını kavanoza koyup blendırdan geçiriyorum daha bereketli oluyor biraz daha iri doğrsam bi sıkıntı olurmu acaba…..Hem ozaman kabukları da sorun olmuyor kabukları soymadanda yapabiliinir .Ben geçen sene 30 şişe kadar kavurtturarak domates konservesi yaptım ama kışın en çok ihtiycım varken hepsi ekşidi ve hepsini döktüm maalesef ve bu kış kızım kemoterapi ve ışın aldı ve domates sosunuda ramazan pidesinin üstünde çok sever kıymalı veya peynirli ama maalesef kışın domatessiz kalakaldım…. :(( …Annem köyde yaparken kazanda 3 saat kaynatıyor sANKİ biraz ekşi oluyor gibi…….
23/09/2013, 4:13 pm
Böyle çöpe attık deyince cidden çok üzülüyorum. Malzemeye mi yanarsın, verdiğin emeğe mi…:( Yalnız üç saat bana fazla gibi geldi. Normal tencerede 1 saat yetiyor normalde. Kızınıza çok geçmiş olsun. Şimdi sağlığı nasıl, biraz daha iyidir inşaAllah. Rabbim şifalar versin…
23/09/2013, 8:46 pm
kemoterapi si ışını bitti kontrollere gidiyoruz artık. bu sene okulada gidiyor psikolojimiz de daha iyiye gidiyor inşaAllah.bizim nasıl anne baba olarak sorumluluklarımız varsa çocuklarımızın da okul dersler ev ödevleri meşgaleleri çoğalınca şimdi daha iyiye gidiyor çok şükür. köyde vannemler komşulaar gerçekten 3 saati buluyor domates konservesi fasulye.kızıma duanıza da allah razıolsun ….çöpe attığımamı yanayım emeğimemi masrafımamı en çok ihtiyacım varken domatessiz kaldığımamı yanayım bilemedim …:((
23/09/2013, 2:17 pm
selamun aleyküm dostlar.ben de yarın deneyecegim inşALLAH.biraz pişmiş biraz çig konserveler yeter heralde bana bir kış:)) teyzem üzüm kompostolarını da bu şekil de hazırlardı ama kavanozları ters çevirip pişirirdi.bu yöntem nasıl sence cahide abla olurmu?
23/09/2013, 4:14 pm
Kavanozları tencereye ters mi koyuyordu? Ben köydeki görümceme sordum, “Hiç farketmez, yan bile konulabilir” dedi. Fakat normal tencerede yapıldığında kavanozların üzerinin tamamen suyla kapanması gerekiyormuş.
23/09/2013, 2:06 pm
cahide abla ben yeni hatta şimdi öğrendim malatya lı olduğunu ve senin malatya lı olmandan çok mutlu oldum çünkü ben de malatya lıyım. ben nişanlıyım fakat annem olmadığı için yemek konusunda çok eksik büyüdük. nişanlım da yemek yemeyi çok sever ben ne yapacağım nasıl öğrenebilirim bana yardımcı olur musun? inan abla akşamları ne yapabilirim hangi yemek hangi yemeğin yanına iyi olur neyle neyi birlikte yapabilirim abla bana yol gösterirsen çok sevinirim. Abla bu arada ben bazı tariflerini yapıyorum anlatamam çok güzel oluyor. beni beceriksiz bilen babam bile çok beğeniyor ama daha çok hamur işlerini yapmayı seviyorum
yardımın için şimdiden Allah razı olsun abla
23/09/2013, 10:29 pm
Cagla kizim senin gibi merakli ve hamarat bir genc hanim kizimizin ileride daha cok marifetli olacagina inaniyorum .Sen Cahidemin sitesini takip etmeye devam edersen daha neler neler ögrenirsin.InsaAllah evliliginde hayirli ve huzurlu günler görürsün canim.Allaha emanet ol.
25/09/2013, 1:44 pm
İNŞAALLAH ABLA SAĞOLUN ALLAH RAZI OLSUN. BAZEN ACABA YEMEK YAPMAK İŞİ YETENEK Mİ DİYE DÜŞÜNÜYORUM VE TÜM HEVESİM KIRILIYORDU. SAĞOL CEVABIN İÇİN ABLA AMA İNANIN BENİM TEK KORKUM EVLİLİK ÜZERİNE MİSAFİR GELSE NE HAZIRLARIM YANİ MİSAFİR GELSE NELER YAPILIR KAÇ ÇEŞİT YEMEK OLMALI FALAN FALAN AMA İNANIN ARTIK TAKINTI GİBİ OLDU, UFAK BİLGİLER VERİR MİSİNİZ MESELA NELER YAPILIR?
25/09/2013, 10:22 pm
Cagla kizim Kendine böyle seyleri takinti yapma .Hic kimse birden bire mükemmel bir ev hanimi olmaz yavas yavas her sey yoluna girer.Sana tavsiyem her zaman aniden caya gelebilecek misafirler icin buzlugunda bir cesit hamur isi olsun .yanina bir salata yaparsin yeter.Yemekli misafir icinse örn : corba köfteli patates yemegi pilav salata gibi secenekler olabilir Yemekleri fazla abartmamak lazim cünki kalan olursa ziyan olmasin,Allah hayirli yuva iyi niyetli msafirler nasip etsin güzel kizim.
29/09/2013, 12:13 pm
sağol abla allah razı olsun dualarınızda beni ve tüm müslğmanların da olması duasıyla hakkınızı helal edin
23/09/2013, 1:46 pm
bu yöntem daha pratik ama diğer pişirilerek yapılan domates konservesi kadar dayanıklı olurmu acaba?hani çiğden olduğu için bozulma falan olur mu?bende yapacağım ama şimdi nasıl yapsam kafam karıştı…..
23/09/2013, 2:18 pm
Domates yine pişiyor Kadriye. Asıl konserve yöntemi budur zaten
23/09/2013, 1:39 pm
Son zamanlarda konserveleri bulaşık makinasında vakumlattıklarını söyleyenler arttı.
Bulaşık makinasında konserve yapımı bence mantıklı ve sağlıklı değil. Çünkü konserve yapılırken, suyun kaynama derecesine ulaşması lazım. Örneğin hazır konserveler yüksek ısı ve basınçlı ortamlarda hazırlanıyor.
Bulaşık makinalarında 100 derecelik bir ayar yok. Mesela benim makinamın en çok 70 derecelik ayarı var. Haliyle makinada konserve olmaz. Vakumlanmış gibi görünsede bakteri üremeye müsait bir ortam oluşur. Bence bunu denemeyelim
23/09/2013, 4:04 pm
selamün aleyküm.cahide hanımın paylaştığı bilgilere dayanarak çevremde bulaşık makinasında konserve yapan ve kapaklarının atması sonucu kilolarca malzemeyi çöpe atanlar var.emeğinizi ve paranınızı zayii etmeyin..
23/09/2013, 1:01 pm
bu arada bu tarif super pratik.ben pratik tarifleri seviyorum.bunuda cok sevdim.
23/09/2013, 12:25 pm
cahide hanim merhaba .Ben bu gun fasulyeleri dograyib yikadim 5-10dakika rengi deyisene kadar hasladim.Sonra onlari cabuk soyusunlar diye soyuq suya atdim.Bu onun kendi sicakliginda fazla bismemesi icin.Daha sonra buz dolabi posetlerine doldurub buzluga koydum.Ben bunu kisin farkli tariflerde deniyorum.Insallah beyenirsin….
23/09/2013, 1:00 pm
Bu da güzel bir yöntem Şirinciğim. Öneri için teşekkür ederim.
23/09/2013, 12:23 pm
Cahide hanım merhaba,
Bu işlem bana biraz tehlikeli gibi göründü. Ağzı kapalı kaynatınca
patlama tehlikesi olabilirmi acaba diye düşündüm açıkçası.
23/09/2013, 1:02 pm
Düdüklü tencerenin düdüğünü kapatmıyoruz. Yani buhar çıkışı olacak. Fakat düdük indirilir, basınç tamamen içerde kalırsa o zaman tehlikeli olabilir.
23/09/2013, 10:35 am
cahide abla merhaba.nasilsin?ben simdi yapmak istiyorum benim kavanozlar kucuk tuzu ne kadar atim?
23/09/2013, 1:04 pm
Canım aslında yine aynı oranda veya biraz daha azaltarak atabilirsin. Çok bir şey farketmiyecektir.
23/09/2013, 9:58 am
tamam da cahidem 30 kavanoz biraz zor olmaz mı bu usulle
23/09/2013, 1:05 pm
O zaman 30 kavanozu iki seferde büyük bir tencerede yapman gerekir. Düdüklü olmaz da normal tencere olur.
23/09/2013, 9:48 am
Selamun aleyküm cahide abla huzurlu bir hafta diliyorum…bü yöntem süpermis insallah deniycem fakat bir sorum olacak acaba kaynamaya basladiktan sonra altini kisacakmiyiz tencerenin yoksa yüksek atestemi kaynayacak ben normal tencerede yapmayi düsünüyorumda… Sevgilerimle Hacer
23/09/2013, 1:06 pm
Ben elektirikli düdüklü de yaptım. Normal düdüklü de yapacaksan orta ateşte olmalı canım.
Düdüklümün daha önce tanıtımını yapmıştım: http://cahidejibek.com/2012/01/23/sinbo-digicook-dijital-duduklu-tencere/
23/09/2013, 1:30 pm
Yani diyorumki hic düdüklüge koymasak, hani normal tencerede yapsak olurmu ?
23/09/2013, 1:33 pm
Olur tabi Hacerciğim. Hatta tarifin altına not düşmüştüm.
23/09/2013, 1:40 pm
cok tesekkür ederim cahide ablacigim 🙂 sanirim fark etmemisim
24/09/2013, 6:42 am
konuyla alakalı olmayan ACİL bir sorum var cahide hanım. DOMATES SALCASI İLE İLGİLİ.. elimde fazlaca domates vardı. salca yapabilir miyim diye düşünüp sizin tarifinizi uyguladım ancak güneş yok ben de kaynatırım dedim. çok sulu oldu 2 saat kadar kaynattım ancak pek birşey değişmedi.. hemen cevaplayabilirseniz minnettar kalırım..zira ne yapabileceğim hakkında en ufak bir fikrim yok.
24/09/2013, 7:05 am
Güneş yoksa ancak kaynatarak olur. Ya da kaynama derecesine gelince kavanozlara koyup vakumlatmak lazım. Başka fikri olanlar yazarsa çok sevinirim
24/09/2013, 9:09 am
Koyde odun firininda pisiriyorlar sinilere dokup. Firinda suyunu daha cabuk cekebilir.
14/08/2015, 10:23 am
s.a. düdüklüye kapakları yukarı gelecek şekilde mi koyuyoruz yoksa ters şeklide mi
21/08/2015, 6:26 am
Merhaba ben 1 kaç yıldır bu yöntemi kullanıyorum çokk memnunum. .domatesi kaynatıp kavonozlara koyfuğumda tadındaki değişimi beyenmiyorum çünkü. .ama sizin tarifte lezzeti aynen kalıyor. .sadece bir sorum olucak domatesleri doğramadan irice rondodan geçirsem sıkıntı olurmu. .çünkü 120 kilo domatesi doğramak zor geliyor
21/08/2015, 7:56 pm
Evet Kader, rondodan geçirsen de olur