Taze Fasulyeli Bulgur Pilavı

Allahım! Kalplerimizi birleştir. Aramızı düzelt ve bizi kurtuluş yollarına ilet. Bizi karanlıklardan aydınlığa çıkar ve büyük günahların açığından da gizlisinden de uzaklaştır.
Ebu Dâvûd, Salât,182
Selamun aleykum canlarım, Esasen bugün yazmak istediğim çok şey vardı. “Şey” işte, şey değil mi, ne zaman olsa yazılır. Yazmak için geç oldu zamanım kalmadı…
En iyisi ben size köy kokulu bir tarif vereyim. Ama odun ateşinde pişmeliydi bu tarif. Kepeği alınmamış kara bulgurdan yapılmalıydı. Yaylada otlayan ineğin tereyağından, yukarı pınarın suyundan olmalıydı. Yanına bir kuru soğan bir de köpüklü yayık ayranı, karşımda annem babam durmalıydı… Ne olacak benim bu nankör hallerim?
 
Taze Fasulyeli Bulgur Pilavı
Malzemeler
  • 1 orta boy kase pilavlık bulgur
  • 2 orta boy kase su
  • Bir deste 300 gr. kadar taze fasulye
  • 3 adet domates
  • 3-4 adet yeşil sivri biber
  • 3 diş sarımsak
  • 1 orta boy soğan
  • 8-10 dal dereotu
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz


Fasulyeli Pilav Nasıl Yapılır?

  • Yağı tencereye alın. Soğan ve biberi yemeklik doğrayıp sarartın. Fasulyeyi ekleyip bir kaç dakika kavurmaya devam edin.
  • Domatesleri küp küp doğrayın. İnce doğranmış sarımsakla beraber ekleyin ve tencerenin kapağını kapatın.
  • Fasulyeler pişince bulguru ilave edin suyunu ekleyip, tuzunu da atın.
  • Kısık ateşte bulgur suyunu çekene kadar pişirin.
  • Suyunun çeken pilavın altını kapatın. İnce doğranmış dereotunu pilava ekleyip karıştırın.
  • 15 dakika kadar dinlenen pilavımız servise hazır.
  • Afiyet şifa olsun!

Sevdiğim bir şiiri dinlemek isterseniz BURAYA buyrun!

Ve Nurettin Yıldız Hoca’dan olimpiyatlarla ilgili dinlenilmesi gereken bir video:

Müslümanların olimpiyat aşkı ve körelen değerlerimiz

55 Yanıt to “Taze Fasulyeli Bulgur Pilavı”

  1. fatma Says:

    Cahide abla bu şiiri dinlemek istiyoruz fakat youtube açılmıyo bu yüzden izliyemiyoruz bizi yardımcı olur musunuz lütfen!!!

  2. lazkızılazgelini Says:

    maşallah sübhanallah barekallah.daha ne denir .sizi büyük bir sevgiyle takip ediyorum ve kattığınız her değerli bilgi için teşekkür ediyorum

  3. derya ulusan Says:

    İlk kez bugün sayfanıza girdim ve çok beğendim.Tarifler ve hitabınız çok hoşuma gitti.Takip edicem ve tariflerinizi deneyeceğim.Görüşmek üzere sağlıcakla….

  4. Belgin Says:

    Aleykum selam Cahidem,bulgur pilavı dendi mi benim için akan sular durur :)ellerin dert görmesin bacım.Taze fasulyelisi hiç aklıma gelmemişti,Allah razı olsun.Hele sunum MaşaAllah la guvvete illa billah mükemmel ;-)Allah’a emanet ol canım.

  5. shirin Says:

    cahide hanim tarifler super.Ama deyisik pasta tarifleri bekliyorum.eskisi gibi…..

  6. ayşe Says:

    öyle tek saptan iki meyve, iki sebze bulduğumuzda ne sevinirdik abla ya biz çocukken. en çok elma olurdu, ‘ikiz elma bulduk heyyy’ diye koştururduk : ) hey gidi.

  7. Sevil Says:

    Sevgili Cahide hanım ve site takipçileri görüşleriniz benim için değerli olduğunda sizlere bir konuda danışmak istiyorum. Malum kurban bayramımız yaklaşıyor. Eşim kurbanı kendi seçmek kendi uğraşmak ister. Ancak kurbanı kestikten sonra gönlüme sinerek dağıtacak kişiler bulamıyorum. İhtiyacı olan demek istediğim tabii ki. Acaba diyorum kurbanımızı İHH ya bağışlasak hata yapmış olurmuyuz? Daha önce böyle bağışlar yapmıştık sonrasında çıkan olaylarda çok üzülmüştük. Yanlış anlaşılmasın niyetim kolaya kaçmak değil sadece ihtiyacı olan kardeşlerime ulaşsın istiyorum. Ne dersiniz? Hepinize teşekkürler…

    • Mehtapabla Says:

      Biz burda kurban kesme imkanimiz olmadigi icin hayir kurumlarina bagis yapiyoruz.Siz eger Türkiye de yasiyorsaniz üstelik esinizde kurbanla ilgilenmek istiyormus bana göre kendiniz kesip konu komsuya dagitabilirsiniz.Illaki ben maddi durumu kötü insanlara vermek istiyorum diyorsaniz her sehrin her semtin bir kösesinde zor durumda insanlar mutlaka vardir insan isterse onlara ulasabilir ve onlara verebilirsiniz Allah yardimlarinizi simdiden kabul etsin.

  8. kayserili koramaz-eskşehir- Says:

    Ellerine sağlık bacım .arkadaşlarım size bişey sorsam.RİTALİN bu ilaçla alaklı bilgisi olan varmı.Bana ne önerirsiniz.6 yaşındaki oğlum için doktor önerdi.internetten ne kadar okudum amaaa yine de içim rahat değil.

  9. Şirin Says:

    Cahide abla her tarifin gibi bu tarifin de çok şık duruyor en kısa zamanda denenecek tarifler arasına alındı.ablam senden bi ricam olacak baklavalık ya da hazır yufkayla tahinli cevizli tatlı varya üstüne pudra şekeri ya da pekmez konulan.onlarca tarif var internette ama sizin tarifleriniz güvenilir olduğu için siz yayınlayabilirseniz seviniriz.Allah işlerinizde kolaylık versin.

  10. Aisha Says:

    Guzeller guzeli ablam yemeyiniz cok guzel,sunum sofraniz harika olmush.ellerinize yureyinize saglik.canim ablam bulguru gorunce emzirme donemim aklima geldi.bulgur cok iyi sut yaptigi icin kayinvalidem bana yapardi.bende severek yerdim. 🙂

  11. mehlika Says:

    hani bazı sesler,bazı kokular,bazı resimler vardır insanı alır taa uzaklara götürür.tamda o haleti ruhiye içindeyim şu an.15 yıl öncesine gittim,kocaman ailemizle birlikte kiraz bahçemize,her tondan sesin duyulduğu şirin bahçemize.
    kimi ağaç tepesinde kimi dere kenarında çamur peşinde kimi de ocak başında yemek derdinde.
    şimdiki gibi ne pişirsek derdi yoktu sanırım o günlerde çünki sıklıkla kara tencerede fasulyeli pilav pişerdi bizim bahçede,belki de bizimkilerin favori yemeğiydi bilmiyorum(aslında ben pek memnun olmazdım bu durumdan aramızda kalsın 😉 )
    ahh o günler,küçük bahçede koca yürekli büyükler hepsi tek tek gittiler
    ahh o günler küçük bahçede koca yürekli küçükler hepsi tek tek büyüdüler
    ahh o günler kara tencerede pişen tek çeşit yemekler.. mazi dedikleri şey bu olsa gerek

    • Şenay Kanal Says:

      sözlerinizle benim de burnumun direğini sızlattınız… ancak bu günler olmasa o günlerin değerini anlayamayacaktık maalesef… İnşallah bizim çocuklarımızda en az bizim kadar mutlu çocukluklar yaşarlar…

      • mehlika Says:

        benim de en çok üzüldüğüm şey bu işte şenay hanım çok şükür bizim hatırladığımız eski anılarımız ,eski bayramlarımız var.ya onlar teknoliji çağında ne kadar uğraşsakta bizimki gibi hatıraları olmayacak.tıpkı bizim anılarımızın bizden büyüklerimizin ki gibi olmadığı gibi…

  12. zeynep yıldız Says:

    Pilav çok güzel görünüyor.ellerinize sağlık.bu pilav karadenizde çok yapılır. Allaha emanet olun.

  13. sumeyra28 Says:

    çok güzel görünüyor eminim tadı da öyledir:)
    ablacım ya bana toprak ablaya ulaşabileceğim msn ya da telefon felan verebilirmisin.istanbuldayım da onunla görüşmek istiyorum.

  14. güvercin 73 Says:

    cahidem ne güzel tarif vermişsin tek yemekte hem sebze var hem baklyat görüntüsü çok güzel ellerine sağlık ellerin dert görmesin senin turşundan yaptım domatesli umarım güzel olur siteye bakıpta yapmayan yoktur heralde istek olmasa bile ayaklar mutfağa gidiyor bulgur favori yemeğim şekeri cıkarmadığı için yapanlara kolay gelsin

  15. Hemşire Says:

    Selamünaleyküm…cahide abla yemeğin güzel gözüküyor ellerine sağlık… İnşallah iyisindir..Samira kardeşimize cevap vermek istedim . Samira kardeşim Ben Almanya’da değilim ama yinede cevap vermek istedim…Hamilelikte Demir ve folik asit dışındaki bütün vitaminleri yediklerimiz gıdalardan (kendimiz ve bebeğimizin ihtiyacı kadarını )karşılamamız mümkün. Yani düzenli olarak günlük meyve ve sebze tüketiminiz varsa ek bir vitamine ihtiyacınız yok demektir.hamilelikte folik asit kullanımı gebeliğin ilk üç ayı için geçerlidir. Hatta gebeliği düşünen kardeşler iki ay önceden folik asit almaya başlamalıdır.Birde hamilelik süresince Demir alınmalıdır çünkü annenin Demir depoları çocuğun gelişimi için yetersizdir. Yani kardeşim aldığın ilaç Demir veya folik asit değilse boşuna yabancı madde alma derim en nihayetinde vitaminde işlenmiş bir kimyasal… Rabbim hayırlı yavrular nasip eder inşaAllah..

    • samira Says:

      Amin kardesim Insallah.Allah razi olsun.Cok tesekkür ederim verdigin bilgilerden dolayi. Benim ilacin icindede folik asit varmis ama demir yok digerleri iyot kalsiyum ve vitaminler.Allaha emanet olun.

  16. emine Says:

    Nefis görünüyor eşim taze fasülyeyi pek sevmiyor alternatif olmuş oldu:-) Elinize sağlik.

  17. hatice Says:

    Aleykumselam ablacım
    Yemeği görünce insanın iştahı açılıyor :). Çok güzel çekmişsin. Ayrıca ayranı bu kadar köpüklü yapmayı nasıl başardın? :). Yoksa blender ya da mixer mi kullandın 🙂

    • Cahide Says:

      Evet gülüm ayran yaparken el blendırı kullanınca böyle köpüklü oluyor. Tabi resim çekeceğim diye köpüğün çoğunu o tasa koydum 🙂 Bu sefer çocuklar inatlaşıyor, o tastakini ben içeceğim diye! Bizim evin halleri işte 🙂

      • hatice Says:

        Ben de diyorum bu kadar köpük olunca daha farklı sırrı vardır belki 🙂
        Her evde olan güzel şeyler bunlar 🙂

        • Belgin Says:

          Cahidem demek tek ben değilmişim blendırla ayran yapan ;-)20 sene gibi bir geçmişi var benimkinin,sen daha o zamanlar belki 2-3 yaşlarındaydın Haticem :)Ay birden yaşlandığımı hissettim 🙂

      • ayşe Says:

        abla siz tuluk biliyor musunuzdur acaba : )

        • Cahide Says:

          Biliyorumdur 🙂 Bizim oralarda tulum peyniri yerine tuluk peyniri derler. Başkasını da bilmem canım.

        • ayşe Says:

          Yok ablacım, bu peynir yapılan tuluktan değil, ona da tuluk diyorlar : ) Bu ayran yapılan tuluk. Soba büyüklüğünde bir makine, sobağının üst kapağının olmadığını düşünün, aynı öyle. Dibinde sürekli dönen metal aksamı vardı, çocukken bizim kerpiç evin gözdesiydi, 3 günde bir çalışırdı. Başında beklerdik, taze tereyağı olacak da yufkayla götüreceğiz diye, ne katık ister ne başka bişi : ) Yazın çeşmeden su taşırdık, hava çok sıcaksa tereyağı az çıkar, ayran yağlı olur. O nedenle buz gibi soğuk suyla döverdi babannem. Makine ama hani yaylalarda hayvan derisinden yapılana tuluk dedikleri için, makineye de öyle demişler, büyük blendir 🙂 benden uzundu :))

  18. hicrankonya Says:

    selamun aleyküm ben de öglene çocuklara ne yapayım derken pilavı gördüm .Hemen yaptım çok güzel oldu allah razı olsun cahide ama yanına tatlı lazımdı onuda helvayla hallettik elhamdulillah .Bende annemi babamı kardeşlerimi ve ablamı çok özlüyorum .bizden ilk defa gurbete gitti herkes annemlerin yanında sadece ben gurbette herkes derdi çok basit gelirdi bana ama gercektende çok zormuş gurbettlik ALLAHA EMANET OLUN.

  19. Mehtapabla Says:

    Allah her seyin hayirlisini nasip etsin derizya hoca efendinin dedigine göre olimpiyatlarinda bizim ülkemizde olmamasi demekki bize daha hayirli.
    Ayrica desenli örtüyü görünce rahmetli annecigimin evi aklima geldi.Ayni örtüden anneminde vardi Annemde sebzeli bulgur yemekleri yapardi .Ah Annecigim seni ne kadar özledim. 😦 yattigin yerler nur olsun.Amin..

    • Belgin Says:

      Amin Mehtapcığım,Rabbim taksiratlarını affetsin cümle geçmişlerimizin.Ne mutlu ki arkasında senin ve kardeşin gibi evlatlar bıraktı.
      Hayırlı evlat; anne ve babasına dünyadayken iyilikte bulunan öldüğü zamanda arkasından hayır dua edendir. وَقَضٰى رَبُّكَ اَلَّا تَعْبُدُوا اِلَّا اِيَّاهُ وَبِالْوَالِدَيْنِ اِحْسَانًا اِمَّا يَبْلُغَنَّ عِنْدَكَ الْكِبَرَ اَحَدُهُمَا اَوْ كِلَاهُمَا فَلَا تَقُلْ لَهُمَا اُفٍّ وَلَا تَنْهَرْهُمَا وَقُلْ لَهُمَا قَوْلًا كَرٖيمًا
      “Rabbin, kendisinden başkasına asla ibadet etmemenizi, anaya babaya iyi davranmanızı kesin olarak emretti. Eğer onlardan biri, ya da her ikisi senin yanında ihtiyarlık çağına ulaşırsa, sakın onlara “öf!” bile deme; onları azarlama; onlara tatlı ve güzel söz söyle.” (İsra 23. ayet)
      Bu ayeti kerime dünyadayken anne babasına iyilikte bulunması gerektiğine bir delildir ama bu hayırlı evlat demek değildir çünkü burada bir eksiklik var verilen tanım tamamıyla henüz tahakkuk etmiş değil tanımın kalan kısmı da; “öldüğü zamanda arkasından hayır dua edendir” bu tanıma işaret eden ise şu hadisi şeriftir:
      إذا مات ابن آدم انقطع عمله إلا من ثلاث صدقة جارية أو علم ينتفع به أو ولدٍ صالح يدعو له
      “İnsanoğlu öldüğü zaman amel defteri kapanır. Üç şey onun amel defterinin açık kalmasını sağlar:1- Sadaka-i Cariye, (hayrı devam eden iyilikler) “cami yaptırmak, kur’an kursu, çeşme, vs. var olduğu müddetçe işleyen…”
      2- Yararlanılan ilim. “bir kitap telif edip insanlara bırakmak, talebe yetiştirip insanların yararına bırakmak gibi…”
      3- Kendisine dua eden salih evlat[1] işte hayırlı evlat tanımı şimdi tahakkuk etmiştir.

      Rabbim hepimize hayırlı evlatlar nasip etsin amiin.

      • Mehtapabla Says:

        Allah razi olsun Belgin cigim.Kardesimin hakkini ödeyemem Babamla öyle güzel ilgileniyorki onun gibi evlat bulunmaz Allahim ondanda razi olsun Amin.Emeklerine masaAllah diyeyim.

        • Belgin Says:

          Amin canım,Allah senden de razı olun kardeşim.Rabbim kardeşinin de bütün yaptıklarının ecrini hem dünyada hem ahirette versin amin.Selametle bacım.

  20. ayşe Says:

    Ben de bugün bulgur piilavı yapacağım, bizim orda domates-biber-taze nane ile yapılır abla. Taze nane vazgeçilmezdir, tahminlerin üzerinde bir lezzet verir, tabi tereyağı ile. : )

    Bu arada bulgurun glisemik indexi düşüktür yani pirinç gibi kan şekerinizi birden yükseltip, hızlıca düşmesine neden olmaz. Bu özelliği nedeniyle, kan şekeri kontrolu gereken diyabet hastası yada glukoz intoleransı olan kişilerin pirinç yerine bulguru tercih etmesi daha sağlıklıdır. Ayrıca kilo vermek isteyenler için de çok daha uygundur.

    Afiyet olsun.

    • Belgin Says:

      Allah razı olsun Ayşeciğim,ne güzel bilgilendiriyorsun bizleri.Benim de hamilelikte şeker yükleme testinde sonuçlar sınırda olunca, diyabetisyeni önermişti doktor.O da bana bulgurla ilgili senin yazdıklarını söylemişti.Ben de bulgurla yapılan her yemeği severim.Elhamdülillah Rabbimize bu kadar nimetleri bizlere bahşettiği için….

  21. zeynep Says:

    Cahide abla pilav ve yanındaki ayran çok lezzetli gözüküyor bunu kışında yapabilmem için fasulyeleri doğrayıp buzluğa atsam yemeği yapacağım zaman direk çıkartıp yaga atıp kavursam olurmu koku olmaz dimi.Bir de ben bamya konservesi tarifini ben fasulye olarak yapmıştım fakat dün baktım bir tanesinin üstü beyazımsı birşeyler oluşmuş o şimdi bozulmuş mu oluyor onu görünce üzüldüm ziyan oldu

  22. çiğdem Says:

    çook güzel annem çok yapar bu yemeği ama annem taze fasülye yemeği pişirince 2. gün aynı taze fasülyeyle bulgur pilavı yapar değerlendirmek için bir anlamda iyi günler cahide hn severek takip ediyorum sayenizde kapanmaya karar verdim allah kabul etsin inş. allaha emanet olun :=)

  23. aliye67 Says:

    off off offf diyorum ve yutkunuyorum 🙂

  24. tolga Says:

    nankörlük değil anne ve babayı özlemek sizin

  25. tülay deniz(sessiz) Says:

    güzel duayasamimiyetle amin diyorum. annenizle babanızdan uzakta mı yaşıyorsun=(hiç olmazsa iyi bir eşin var maşallah barekallah. şehirde doğup büyümeme rağmen içi dışı bir olan köylü teyzeleri görünce içim açılıyor. senden bir ricam var. videoda alt yazı olsa ne iyi olur,işitme ve konuşma engelliler faydalanabilsin.mümkün olmazsa CANIN SAĞOLSUN. SEVGİLERMLE=)

    • Cahide Says:

      Tülaycığım evet canım annem babam uzaktalar. Mahsuru yoksa sormak istiyorum. İşitme engelin mi var yoksa kardeşim? Alt yazılı yapma imkanım yok. İnşaAllah hazırlayanlar çıkar.

      • tülay deniz(sessiz) Says:

        evet,canım.işitme ve konuşma engelliyim. türkçem biraz iyi. işaret dilini biliyorum ve dudaktan okuyabiliyorum. 1 seneye yakın memur olarak çalışıyorum.personelin ilgisizliği yüzünden site ararken tesadüfen senin sitene rastladım.iyi ki seni buldum ve seni çok sevdim=)benim güzel kardeşim de uzakta.hasret zor=(

        • Cahide Says:

          Allah yardımcın olsun, işlerini kolaylaştırsın kardeşim. Şükür ki bizi bulmuş aramıza katılmışsın..:)

          • tülay deniz(sessiz) Says:

            amin canım sağol canım. hemen hemen aynı yaştayız yani38 yaşındasın değil mi? bugün işim yok boş boş oturuyorum bazen zikir ediyorum. allah2a emanet ol

  26. Deniz Says:

    Bacım çok fena fotolar çekmeye başladın . Profosyonel fotoğrafcılara taş çıkartırsın. Bu nasıl bir bulgur pilavıdır böyle harika bir görüntü . Bayıldım .bayıldım Maaşallah sana

  27. samira Says:

    Cahide Ablacigim ellerine saglik.Ah dedigin gibi köyde pismeliydi bu ne lezzetli olurdu.Birde almanyadaki arkadaslar hamileliklerinizde ilac kullandinizmi ve hangilerini kullandiniz.Ben ikisinde kullanmadim.Ama bu sefer doktor bana GnyVital vitamin ilaci verdi.Bebegin sinir sistemi icin faydali dedi.

    • Belgin Says:

      Samira kardeşim Ayşe çok güzel açıklamış yukarıdaki yorumunda.Eğer ki demir hapı kullanacaksan prospektüsü oku canım,jelatin olabiliyor.Rabbim kolaylık versin amin.Selametle.

      • samira Says:

        Cok tesekkür ederim Belgin Abla.Allah razi olsun. Demir degil icinde folik asit ve vitaminler var.Allaha emanet ol.

        • ayşe Says:

          Kardeşim, hayırlı olsun, Allah sağ salim yavrunuza kavuştursun, evladınızı hayırlı ve salih kılsın.
          Ne müthiş bir dönemdesiniz…Zaten hissediyorsunuzdur, gebelikte kadın vücudunun geçirdiği değişimleri yazmak sayfalar sürer inanın. Vucut bebeğin ihtiyaçlarını karşılamak için, var gücüyle çalışır. Bunların başında da kan ihtiyacı var kardeşim. Düşünün vucudunuz büyüyor, yeni birsürü damar oluşuyor, hatta yeni bir canlı sizin kanınızın taşıyacağı oksijeni ve besini bekliyor. Normal zamanlardaki kan miktarımız bu dönemde yetersiz kalır, bu nedenle vücut kan üretmeye başlar.

          Folik asit ve bahsettiğiniz vitaminler (özellikle B12 gibi..) kan yapımını sağlayan mekanizmaların çalışmasında olmazsa olmaz faktörler. Onlar yoksa, bir çok enzim çalışamaz. Yani vitamin deyip geçemeyiz, vitaminler vucudun koenzimleri, yani enzimin çalışmasını sağlayan maddeler.

          Böyle üretimin ve ihtiyacın çok arttığı dönemlerde, vücutaki vitamin depoları yetersiz kalır, o yüzden risk almamak için dışardan takviye yapmamız gerekir. Gebelikteki ihtiyaç çok çok fazla, bu vitaminlerin yetersiz olması durumunda, bebeğiniz ve siz yeterince beslenemez Allah korusun kardeşim, bu onun gelişimi, ikinizin de sağlığı için gerekiyor.

          Allah yardımcınız olsun, evladlarımız ümmetin umudu olsun inşallah.

          • samira Says:

            Amin canim böyle güzel yorumlarla kendimi cok iyi hissediyorum.Allah razi olsun.Tesekkürler. Dediginiz gibi kullanmam gerekiyor.Insallah evlatlarimiz ümmetin umudu olur.Allaha emanet olun.

        • Belgin Says:

          Allah senden de razı olsun Samiracığım,İnşaAllah bebeciği sağlıklı bir şekilde kucağına alırsın canım.Rabbim kolaylaştırsın amin.


"...Güzel bir söz, kökü sağlam, dalları göğe yükselen bir ağaç gibidir.(İbrahim suresi:24)

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s

%d blogcu bunu beğendi: