Kıymalı Krep Sarma

IMG_1169
Ebu Musa r.a rivayetle;
Rasulullah (sav) buyurdular ki:
“Şu Kur’an’ı muhafazaya itina gösterin. Muhammed’in nefsini kudret elinde tutan Zat-ı Zülcelal’e kasem olsun Kur’an-ı Kerimin (hafızalardan) kaçması, develerin bağlarından boşanıp kaçmasından daha kolaydır.”
Buhari, Fedailu’l-Kur’an 23; Müslim, Salatu’l-Müsafirin 231 (791)

Hasret der ki:

Krep tarifimiz  başka bir yerde görüp esinlenerek yaptığım bir tariftir hatta daha çok çeşitli tarifler  var. Üstelik sarma şeklinde olup içine başka çeşit içlerden koyma şansı doğuruyor. Bu krepleri kenarlarından tutturmak için kopmayan folyo bağcıklarıyla bağlanıp ve piştikten sonra da normal süslü şeritlerle bağlanmış olabilir görselliği sevenlere duyurulur.

Malzemeler

  • 4 su bardağı süt
  • 4,5 su bardağı un
  • 3 adet yumurta
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı çörekotu
  • 350 gram kıyma
  • 1 adet kırmızı etli biber
  • 1 kase rendelenmiş kaşar

IMG_1189

Yapılışı

Süt ve 2 adet yumurtayı çırpın kabartma tuz ve unu ekleyin akışkan bir hamur elde edin

yapışmayan bir tavaya azıcık yağ döküp bulaştır. krep hamurundan bir kepçe alın tavaya dökün kendini tuttuktan sonra diğer tarafı pişirin.

Diğer taraftan kıymayı iyice kavurun tuz ekleyin Kırmızı etli biber küçük parçalarla kesin.

kıymayı krepe koyun biberi de üzerine koyun dürüm yapar gibi veya iki tarafını tutun sonra rulo yapıp yuvarlayın yağlanmış  tepsiye diziniz.

üzerine çırpılmış yumurtayı sürün kaşarı serpin 250 derecelik fırında 20 dakika kızartın ( fırın ısısına göre dakikalar değişebilir)

(krepleri küçülte bilirsiniz biraz büyük yapmışım )

Afiyet olsun

Selam ve dua ile

Fi Emanillah

9 Yanıt to “Kıymalı Krep Sarma”

  1. elifzeynepabdullah Says:

    ellerine sağlık hasretciğim, farklı bir tarif olmuş, daha önce cahide ablamın benzer bir tarifinde bahsettim sanırım , kıymalı içi ben biber domates maydanoz ilavevesiyle hazırmış, krebe sarıp tepsiye dizdikten sonra beşamel sos ve kaşar serpmiştim üzerine, misafirler çok beğenmişti ama bana biraz kalorisi fazla geldi doğrusu.kırmızı biberi şu aralar patlıcanlı yaz türlüsünde kullanıyorum, arada iki kaşık kıyma ilavesiyle de çok güzel oluyor, soğan ve patlıcanı iri doğruyorum. senin tarifinde kırmızı biber de aklımda olsun.

  2. aspasya11 Says:

    çok iştah açıcı birtarif olmuş eline sağlık Hasret..tantuniye benzettim görüntüsünü..

  3. Aisha Says:

    Ellerine saglik Hasret ablam. 🙂

    • Hasret Says:

      Dünya hayatı aldatıcı süslü olduğu iöşn insanın ayağının kayması an meselesi ayette Allah u Zül Celal onlar YAR ın kenarındalar yani insan bir uçurumun kenarındadır her an düşebilir deve nin örneği de işte böyledir Allah Zül Celal korusun Kur an hıfzımızdan çıkmasın yoksa Rabbim ve Rasulu böyle buyurmazlardı

      Teşekkür ederim yorumlarınız için
      🙂
      Fi Emanillah

  4. Mehtapabla Says:

    Hasret cigim bunu bende cok severek yapiyorum fakat icine kiyma degilde baska cesit icler koyuyorum birdahakine kiymalida denemek isterim eline saglik canim.

  5. Ünmü ebubekir Says:

    Slm Hasret hanım pratik vede lezzetli bir tarif yine cok beğendim sagol Varol canım ablam aishaya cok slm istanbuldan benimde bir yasında oğlum var ebubekir ben 20 buçuk yaşındayım o yüzden arkadas olarak görüyorum aisha yı

    • Aisha Says:

      Aleykum selam guzel kardesim.beni cok mutlu etdin. 🙂
      seni ve Ebubekiri opuyorum tatli arkadasim 🙂

      • Ünmü ebubekir Says:

        Aisha senden cvbını okuyunca cok mutlu oldum. Bende Senin balanı cok öpüyorum istanbula gelirsen bak bekliyorum inşallah canım


"...Güzel bir söz, kökü sağlam, dalları göğe yükselen bir ağaç gibidir.(İbrahim suresi:24)

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Connecting to %s

%d blogcu bunu beğendi: