Böğürtlen Reçeli Tarifi

“Bana ne olmuş ki, beni yaratana kulluk etmeyecekmişim! Halbuki, hepiniz O’na döndürüleceksiniz.” (Yasin suresi: 22)

Selamun aleykum sayfamızın gülleri,

Bol resimli bir tarifle karşınızdayım bugün. Biraz tarif, biraz tabiat ve çiçek resimleri güne daha enerjik başlamanıza vesile olur belki. Geçen hafta pazarda böğürtlenleri küçücük kutulara koymuş satıyorlardı. Ben de 2 kutu alıp reçelini yaptım. Ertesi gün yürüyüşe çıktığımız dağ yolunda böğürtlenleri görünce yaşadığım sevinci anlatamam.

Aslında çoğu kez hayatı kendi kendimize zorlaştırıyor, içinden çıkılmaz bir hale sokuyoruz. Mutluluk hemen ayak ucumuzda duruyorken, biz onu çok uzaklarda arıyor, üzerinden çiğneyip geçiyoruz. Sağlıklıysak, imanlıysak, kimseye muhtaç değilsek, evimizde huzurumuz varsa bizden daha zengini ve mutlusu yoktur. Allah dünya hayatına bıkkınlığı ve yorgunluğu vermiş. Hiç bir dünyalık bizi sürekli mutlu etmiyor. Zamanla alışkanlığa dönüşüyor. İşte bu yüzden küçük şeylerle mutlu olmayı öğrenmeliyiz.

İlk bakışta kaçırdığımız ayrıntıları fotoğraflarda yakalamamız mümkün oluyor. Mesela ben böğürtlen çiçeğinin bu kadar güzel olduğunu daha önce hiç farketmemiştim. Bunca bahşedilen nimeti, güzellikleri görüpte nasıl isyan edilir?

Yeşil maviyle birleşince ne güzel oluyor. Bu güzellikleri görüp yürekten bir Subhanallah! dememek mümkün mü?

O size istediğiniz her şeyden verdi. Allah’ın nimetini sayacak olsanız sayamazsınız. Doğrusu insan çok zalim, çok nankördür! (İbrahim:34)

Ve sıra geldi tarifimize…

BÖĞÜRTLEN REÇELİ

Malzemeler

  • 500 gr. Böğürtlen
  • 2.5 su bardağı şeker
  • 1.5 çay bardağı su
  • 1 silme çay kaşığı limon tuzu
  • Bir çay kaşığı tereyağı

Böğürtlen reçeli nasıl yapılır?

  • Böğürtlenleri ayıklayıp yıkayın. Yayvan bir tencereye alıp üzerine şekerini ilave edin. Tencereyi sallayıp şekerin alta da inmesini sağlayın.
  • Ağzını kapatıp en az 6 saat bekletin.
  • Daha sonra tencereyi ocağa alın. Suyunu ekleyip kaynamaya bırakın. 1 çay kaşığı tereyağını ilave edin ki çok köpürmesin.
  • Yüksek ateşte köpükler irileşene kadar kaynatın. Fazla katılaştırmayın. Zaten böğürtlenin peltemsi bir yapısı oluyor. Soğuyunca kıvamlı oluyor.
  • Ocaktan almadan evvel limon tuzunu ekleyin. Bir iki taşım daha kaynatın.
  • Hemen tüketecekseniz, bir kavanoza koyup soğuduktan sonra ağzını kapatın ki kapak terleme yapmasın.
  • Kış için saklayacaksanız sıcakken kavanoza koyup ağzını sıkıca kapatın ve ters çevirin.
  • Afiyet şifa olsun. Şükrünüz bol olsun.

Bu da reçelimizin yanında ki eflatun çiçeklerden biri. Tefekkür etmek, şükretmek, kulluk etmek için çok sebebimiz var…

102 Yanıt to “Böğürtlen Reçeli Tarifi”

  1. Gül Says:

    Hayırlı cumalar cahide ablacığım. Tarifini denemek istedim ama bebekle uğraşırken suyunu çekmiş kaskatı kalmış böğürtlenler 😦 Kendine gelmesi için ne önerirsin ?

  2. ZÜlal Says:

    Selamün Aleyküm ablacım. Buzluğumda 1 poşet böğürtlen var ama ölçüsünü bilmiyorum hepsini çözdürsem ölçü olarak mesela 3 bardak böğürtlene 1 bardak şeker gibi bir ölçü olurmu? Terazim yok onun için soruyorum yorumlarda Belgin abla suyu azaltmamızı yazmış ama buzluyken tencere koyupmu yapsam yoksa buzdolabında çözdürüp mü yapsam bilemedim. Bilen bir kardeşim veya Cahide ablam müsait olunca tavsiyelerinizi yazabilirseniz Allah izin verirse haftasonu yapmayı planlıyorum. Allah’a emanet olun.

    • Mehtapabla Says:

      Zülal hanim buzluktaki bögürtleni tencereye koyup üstüne sekeri dökün buzu acilana kadar bekleyin .Bekleyen bögürtlenler zaten sulaniyor.Ocagin alti ilk zaman harli olmasin biraz daha suyunu birakana kadar karistirin sonra recel kivamina gelene kadar kaynatin en son limon suyunu unutmayin.
      Ben 1 kilo bögürtlene 1,5 kilo seker hesabiyla yapiyorum. Kolay gelsin.

      • Mehtapabla Says:

        Yazmayi unutmusum birde ben su koymuyorum Zaten buzu acilinca meyva bayagi bir sulaniyor.Tekrar yazayim ilk zaman ocagin alti harli olmasin yoksa yanabilir.Sizin sorunuzu Belgincim görmüs bana sen cevaplarmisin dedi.Masallah Belginin gözündende bir sey kacmiyor.Her yere yetisiyor tekrar masallah.

        • Belgin Says:

          Allah razı olsun Mehtapcığım, sen de hemen cevaplamışsın 😉
          Esas sana MaşaAllah kardeşim♥♥♥

        • ZÜlal Says:

          Ay çok özür dilerim Mehtap Hanım ve Belgin Hanım 😦 çok da yaşlı değilim ama tez bunadım sanırım. Hergün burdayım ama ben bir şey sormuştum ne sormuştum hatırlayamıyorum kaç zamandır böğürtlenler buzlukta hala, grip oldum yeni iyileştim kafam ancak yerine gelmiş aaa dedim böğürtlen reçeliiii bir baktım cevaplamışsınız. Tavsiyelerinize uyarak Allah izin verirse bu hafta sonu yaparım. Hakkınızı helal edin çok teşekkür ederim.

  3. saba Says:

    evet cahide hanım uzun zamandır sizi takip ediyordum ama, yorum yazamıyordum, babam vardı yaşlı yanımda şimdi yani kaybettim onu , toparlanmaya çalışıyorum benim için çok zor oldu, yıllarca beraber yaşadık,onu aruyorum hep evde(mekanın cennet olsun babacım) şimdi ben doğal reçel nasıl yapılır , hiç denedinizmi onu soracaktım.ben baktım ama elma ,ve limon pektini diyor, yapanlar var ama ben beceremedim.acaba doğru elmayımı bulamadım. bu konuda aydınlatırsanız sevinirim. sevgiler

  4. saba Says:

    selamun aleyküm. cahide hanım,siziuzun zamandır takip ediyorum,fakat ,yorum bırakamıyordum, babam vardı yaşlı , onu yeni kaybettim, toparlanmaya çalışıyorum,yıllardır beraber yaşıyorduk(mekanın cennet olsun babam)ben size bişi soracam , biliyormusunuz bilmiyorum,reçellerdi doğal yapanlar var , yani şekersiz, internetten inceledim,fakat yapamadım.şöyleki, elma ve limon pektini yazıyor doğal hazır reçeller var,fakat doğru elmayı bulamadım herhalde, sizin bu konu hakkında çalışmanız oldumu acaba , sevgiler

  5. Cahide Says:

    Bu da Belgin’imizin reçeli. Fotoğraftaki ahududu mu, böğürtlen mi anlayamadım. Çünkü birbirlerine çok benziyorlar ama böğürtlen gibi duruyor. Ahududu daha ekşi oluyor. Bu yüzden tadınca daha iyi anlaşılır. Ellerin dert görmesin güzel bacım 🙂

    • Belgin Says:

      Canımsın Allah razı olsun,senin de ellerin dert görmesin bacım ;-)Alt resimdekini acaba dut mu dedim aldıktan sonra,çünkü senin böğürtlenler daha küçük gibi geldi bana;o yüzden emin olamadığım için sormuştum:)almancası Brombeer,türkçe karşılığı internette böğürtlen diye gösteriyor.Kaselerde soldaki ahududu,dediğin gibi daha ekşimsi,sağdaki böğürtlen.Bir de dondurulmuş böğürtlenle reçeli denemek isteyenler,1,5 çay bardağı su yerine ben 1 bardak kullandım,çünkü daha çok su salıyor.Bir de daha önce belirttiğim gibi çok kaynatıp ta benim gibi katılaştırmayın 😉

    • Mehtapabla Says:

      Belgin cigim recellerin cok güzel olmus afiyetle yiyin insaAllah.Sagdaki bögürtlen soldakide ahududu yanilmiyorsam Bizim buralarda hemen hemen herkesin bahcesinde bögürtlen oluyor birde o kadar arsiz bir meyveki sürekli her yerden kökü cikiyor tipki nane yayilirya bu agacta her yil kendini yayiyor.Birde meyvesinin hepsini birden vermiyor 1 ,1.5 ay süresince meyve veriyor.bir tarafinda meyvesini toplarken diger tarafinda meyve verecek cicekleri yeni oluyor cok ilginc bir agacmi desem bilemedim cünki üzüm asmasi gibi tahtalara sarilip uzuyor.Allahim neler neler yaratmis fakat bizler kiymetini biliyormuyuz acaba?.

      • Belgin Says:

        Allah razı olsun Mehtapcığım,beğendiğine sevindim.Amin canım Rabbim cümlemize hazırladıklarımızı ağız tadıyla yemeyi nasip ettirsin.
        Böğürtlenin bu kadar arsız bir meyva olduğunu bilmiyordum :)Ben de nesli az ki bu kadar pahalıya veriyorlar dedim kendi kendime :)Dediğin gibi Allah neler neler yaratmış,İnşaAllah şükrünü eda edebiliriz.Allah’a emanet ol canım.

        • Mehtapabla Says:

          Belgin cigim bende bögürtlenin niye böyle pahali oldugunu anlamiyorum cünki dikkat edersen kirsal yerlerde yol kenarlari hep bögürtlen fidanlariyla dolu .Inan ben her bahar mevsimi asil bögürlenin ordan burdan cikan yeni fidanlarini söküyorum sökmesem her yeri kapliyor hatta gecen senelerde komsumun bahcesine atlamis oda istemiyormus diye söktügünü söylemisti.
          Bence pahali olmasinin nedeni bildigin gibi Almanlarin yetistirdigi ürünler cok pahali olur yurtdisindan gelen ürünler hep ucuzdur muz örneginde oldugu gibi.Almanya da muzdan daha ucuz meyve varmi?

          • Cahide Says:

            Bence toplaması zor olduğu için pahalı ablacım

            • Mehtapabla Says:

              Cahidem yabani bögürtlenin toplanmasi zor cünki dikenleri oluyor.Fakat benim bahcemdeki gibi asilanmis bögürtlenlerin dikeni yok toplamasi zor deyil .Agac gibi yüksetede deyil normal üzüm asma agaci yüksekliginde en azindan su ana kadar benim gördüklerim öyle
              Bu yil benim bahcemdekinin senesi deyildi öncedende yazmistim bu sene toplam 2 kilo toplayabildim fakat gecen sene bayagi cok oldu komsularima verdim buzluga koydum epeycede recel yapmistim.InsaAllah seneye yine fazla verirde degerlendirebilirim.

          • Belgin Says:

            Evet en ucuz muz Mehtapcığım :)Elhamdülillah…Cahidemin dediği gibi toplaması da zordur muhakkak ve çok narin bir meyve ;-)Allah’tan devamlı aldığım bir meyve değil 🙂

  6. sevim Says:

    Çok güzel ellerine sağlık

  7. Belgin Says:

    Aleykum selam Cahidem,ne güzel resimler,içimiz açıldı,Allah razı olsun.Ne güzel noktalara değinmişsin canım.Biz insanoğlu Ayetlerde de vurgulandığı gibi nankörüz,ufacık sebeplerden hayatı zehir edebiliyoruz kendimize.
    ”Beşikle teneşir arasındaki münâsebeti kavrayamadan, bir imtihan dershânesi içinde olduğunun farkına varamadan ve mezara varan bu yolculuğun hikmet ve ibretini idrâk edemeden yaşanan bir ömür, ebedî saâdet sermâyesi olan hayat nîmetini gaflet mezbeleliğinde ziyan etmekten başka nedir?!…”alıntıladığım bu dizeler ne kadar manidar….

    Sizi sadece boş yere yarattığımızı ve sizin hakîkaten huzurumuza geri getirilmeyeceğinizi mi sandınız?” (el-Mü’minûn, 115)
    “İnsan kendisinin başı boş bırakılacağını mı sanır?” (el-Kıyâme, 36)
    Şükrün zıddı olan, nîmetlerin gerçek sahibini tanımamak , nankörlüğünün neticesi pek acı bir hüsrandır.

    “Gerçekten insan, Rabbine karşı çok nankördür. Kendisi de buna şâhiddir.” (el-Âdiyât, 6-7)

    “…Eğer şükrederseniz, nîmetlerimi daha da arttırırım; ama nankörlük ederseniz haberiniz olsun ki, azâbım pek şiddetlidir.” (İbrâhîm, 7)

    “Eğer nankörlük edecek olursanız bilin ki, Allâh sizden müstağnîdir; hiç kimseye ve hiçbir şeye ihtiyacı yoktur…” (ez-Zümer, 7)
    Nankörlük veya küfrân-ı nîmet, kişinin kendisine yapılan iyiliğin değerini bilmemesidir.İnsanın en büyük nankörlüğü ise Rabbine karşıdır. Zîrâ o, dün­yâ­da Al­lâh’ın mül­künde yaşayıp nîmet­le­ri ile perverde olduğu hâl­de, bu nîmet­le­rin sâ­hi­bi­ni unutmakta, nefsine mahkûm olarak O’nun emir ve yasakları­nı çiğ­ne­mekte; hatta neredeyse Rabbine karşı cephe alıp meydan okumaktadır. Bu fânî dünyanın nîmet sofrasında yeyip içtikten sonra “vurdum duymazlık” gösterip sofranın sahibine nankörlükte bulunmak, insânî fazîlet ve meziyetlerin bittiği ândır. Cenâb-ı Hak, bu tip insanlar hak­kın­da âyet-i ke­rî­me­­de şöy­le bu­yu­rur:

    “İn­san gör­mez mi ki, Biz onu bir nut­fe­den ya­rat­tık. Bir de ba­kı­yor­sun ki, (Rab­bi­ne) apa­çık bir düş­man (yaman bir hasım) ke­sil­miş.” (Yâ­sîn, 77)

    “O göklerde ve yerde ne varsa hepsini, kendi katından (bir lutfu olmak üzere) size âmâde kılmıştır. Elbette bunda düşünen bir topluluk için ibretler vardır.” (el-Casiye, 13)

    “Görmüyor musunuz ki, Allâh göklerde ve yerde olan şeyleri sizin hizmetinize vermiş. Görünen görünmeyen bunca nimete sizi garketmiş?!..” (Lokman, 20)

    Yine kullarına saymakla bitmeyecek nîmetleri lütfeden de O’dur:

    “O, kendisinden istediğiniz her şeyi verdi. Allâh’ın nîmetlerini saymaya çalışsanız, saya­mazsınız! Doğrusu insan, çok zâlim (ve) çok nankördür!” (İbrâhîm, 34)

    “Allah’ın nimetlerini teker teker saymaya kalksanız, mümkün değil sayamazsınız. Gerçekten Rabbin gafûrdur, rahîmdir.” (en-Nahl, 18)
    İnsanoğlunun sahip olduğu bütün nîmetlerin kaynağı Allah Teâlâ’dır. Bu hakîkat, âyet-i kerîmede şöyle ifâde buyrulur:

    “Nîmet olarak size ulaşan ne varsa, Allah’tandır…” (en-Nahl, 53)

    Hadîs-i şerîfte şükür ve sabır ehli için:

    “…Dindarlıkta kendinden üstün olana bakıp tâbî olmak, dünyalıkta ise kendinden aşağıda olana bakıp, Allâh’ın kendisine verdiği üstünlüğe hamdetmek… Böyle yapanları Allâh, şükredici ve sabredici olarak yazar. Kim de dindarlıkta kendinden aşağıda olana, dünyalıkta ise kendinden üstün olana bakar da elde edemediğine üzülürse, Allah onu şükredici ve sabredici olarak yazmaz.” (Tirmizî, Kıyâmet, 58)
    Rabbimiz bizlere üzerimizdeki nimetlerin kadrini bilip iman şuuru ile şükredebilmeyi nasib eylesin. Gafletimiz dolayısıyla her an bizi kuşatabilecek olan azâbından da muhafaza buyursun. Amin.

    Reçelin de çok güzel olmuş ellerine sağlık canım,Rabbim ağız tadıyla yemek nasip etsin amiin.Bir de dondurulmuş böğürtlenden reçel olur mu deyip yorumumu bitiriyorum.Selametle kardeşlerim…

    • Cahide Says:

      Dondurulmuş böğürtlenden de olur Belginim. Biraz daha marmelat gibi olur ama tadında bir değişiklik olmaz.

      • Belgin Says:

        Allah razı olsun canım cevabın için,İnşaAllah bugün böğürtlenleri alıp deneyeceğim.Senin vesilenle ilk marmelatım olacak 😉

        • Zeynep Says:

          Belginciim denedikten sonra nasıl olduğunu buradan bizlerle paylaşırmısın?
          Ve resim de istiyorum..ona göre bende deneyeceğim..:)

          • Mehtapabla Says:

            Zeynep cigim gerci Belgin e sormussun fakat görünce yazmak istedim:Ben yillardir marketlerdeki dondurulmus cilek ve diger türlü meyvalardan recel yaparim cokda güzel olur.Bizim evde recel cok yendiginden daha cok kisin hazir ürün alip yaparim.Sanada yapmak istersen anlatayim, Erdbeer, himbeer.brombeer hepsinin icinde karisik oldugu paketten al tencereye dökünce üstüne 1,5 veya 2 paket seker dök
            bir kac saat beklet biraz sulaninca ocagi yak karistirarak kaynat kisik ateste recel kivamina gelene kadar kaynat yaklasik 20 dakika dikkat et senin aldiklarinin ne kadar sulu olmasina göre zamanini sen ayarla sonra 1 kasik limon suyu kat 2 dakika daha kaynat cok sicakken kavanozlara bosalt agzini kapatip bas asagi koy 1 gün bekleyince kapaklari icine dogru olmussa düzeltip aylarca saklayabilirsin gerci bizde fazla kalmiyor .Yaparsan insaAllah seninde hosuna gider.

          • Belgin Says:

            Zeynepciğim,canım dün reçelleri yaptım.Resmini de Cahideme mail olarak gönderdim.Mehtap ın dediği gibi dondurucu da 3-4 çeşit karışıktı.Ben de böğürleni taze olarak aldım.Kutusu 125 gr. geliyor,fiyatı oldukça pahalı.Markete göre 1,59-1,99 Euro idi.Merak ettiğim için 250 gr.dan yaptım reçeli.Bir de dondurulmuş ahududu almıştım.Ondan da Cahidemin dediği gibi marmelat oldu.Geceden şekerlerini döktüm,sabah pişirdim.
            Ama ben çok kaynatmışım 😦 Cahidem de vurgulamıştı,siz siz olun aman ha çok kaynatmayın!!!!Ahududu diğerine göre biraz daha kıvamı iyi, ekmeğe sürebiliyoruz 🙂 Tadı çok güzel,çocuklar da beğendi.Bu ilk denememdi,sonuçta mutfak deneme yanılma yöntemi,İnşaAllah bir dahaki sefere daha iyi olur.Zeynepciğim sana ve bütün deneyecek arkadaşlara kolay gelsin diyorum.Cahideciğim senden de Allah razı olsun,senin vesillenle çocuklara katkısız gıdalar evimizde sunabiliyoruz.Allah’a emanet olun canlar.

  8. Selma_Adana Says:

    Esselamualeykum canlar ve Cahidem. 🙂 O kadar özledim o kadar özledim ki sizleri içimdeki sevgiyi nasıl anlatsam bilemiyorum.Burası ayrı bir dünya ayrı bir gezegen evimin bambaşka bir odası sanki.Buraya gelince herşeyi unutuyorum.Sıkıntılı günler geçirdim halada devam ediyor ama Allah’ın izni ile atlatacağım biliyorum.Cahidem seni ne kadar özledim bir bilsen canım benim.
    Reçel bir harika maşallah çiçekler bambaşka bir dünya.İçim kııpır kıpır size kavuşmak ne güzel böyle ya herkesi tek tek kucaklıyor ve öpüyorum.
    Cahidem beni buradan Nilgün hanım aradı.Ama ne yalan söyleyim önce sensin sandım bir heyecanladım ki anlatamam.Senin nezdinde bacıma bana verdiği destek için ne kadar teşekkür etsem azdır.Rabbim cümlemizi iki cihanda darda olanlardan eylemesin.Amin.Bacıma sonsuz teşekkürü borç bilirim.Allah razı olsun.
    Ben ne yapıyorum bayağıdır netim yoktu sağdan soldan bulabilirsem girip bakıverip çıkıyordum şükürki artık yine var 🙂 İnşallah sizlerle uzun senler kalmak nasip olur bana.Cahidem canım iyiki varsın gülüm.
    Bu arada şu an Mısırda ve tüm dünayada Müslüman olan veya olmayan zulme uğrayan tüm insanlar için duacıyım.Rabbim onları bu zulümden bir an önce kurtarsın.Yapıalanları ağlayarak canım acıyarak izliyorum.Yürüyüşlere toplantılara katıldım.Dualarımda Müslüman kardeşlerimi unutmadım.İnşallah bunlar bir son bulur.O kada rüzgünüm ki bu konuda ne desem içimdeki o bebeklerin acısı dinmeyeceği gibi şehid olduklarını bilmek tüylerimi diken diken ediyor.Allahım çok büyük.Elbet birgün bu Esedinde Musa’sı gelecek.Elbet birgün benimde ülkemde kanlar içinde bir gül yeşerecek.Elbet birgün tüm dünyada İslamiyet ateşi yanacak,insanlar kurtuluşun sadece İslamda olduğunu anlayacak.
    Off dolu dolu yazmak istiyorum.Ne kadar yazarsam yazayım size olan özlemim bitmeyecek İnsanlığa yapılan bu zulüm için bedduam bitmeyecek.
    Sizleri (özellikle isim yazmıyorum)hepinizi Cahidem canım gülüm Allah için çoook seviyorum.Rabbime en güzele emanetsiniz.Beni unutmadınız inşAllah.Çünkü ben sizi hiç unutmadım.Dualarınızda bu bacınızı unutmayın.

    • Cahide Says:

      Hoşgeldin gülüm 🙂 Özlemiştik seni. Hayatında güzel değişikliklerin olduğunu düşündüm bir an. İnşaAllah yanılmamışımdır. Allah’a emanet ol güzel bacım

      • Selma_Adana Says:

        Hoşbuldum Bitanem,bende çok ama çooooook özledim seni sizi herkesi.Hamd olsun Cahidem,hayatımda yine senin vesilenle birşeyler değişti.Bunun yanında kardeşim tedavi oldu,artık bir işi var.Eşim şu an yılbaşına kadar geçicide olsa çalışıyor.Ve ben ne yapıyorum biliyormusun canım,senin yaptığın erik pestili varya 🙂 ondan yapıp satıyorum.Kendime 2 kg erik alıp yapmıştım,misafirlerime ikram ettim nereden aldın falan diye sorunca kendim yaptım dedim.Banada yap dedi arkadaşım.Olur dedim onada yaptım,parasını falan almadım.Sonra sana sipariş getireceğim sor soruştur yada giderini emeğini koy kilo fiyatı çıkar dedi.Bende tamam dedim.Şu ana kadar 7 kg yapıp sattım Cahidem.Senin vesilenle Allah’ın izni ile artık rızkımı evimde çalışarak kazanıyorum.Bazı insanların evine gitmek zorunda kalmıyorum. 🙂
        İşte bu yüzden seni Allah için seviyorum.Öğretiyor öğreniyor vesile oluyorsun en önemlside sen evimizin canı cananısın.Hayatında herşey güzel olsun güzel insan.Rabbim ilmini becerini artırsın,daha nice sen gibi insanlar hep yanımızda yanıbaşımızda olsun.Sevgiler canımıniçi….

        • Cahide Says:

          İşte bu çok güzel bir haber! Aslında pasta, poğaça falanda yapıp satabilirsin. Gittikçe tembelleşen bazı hanımlar eminim seni hiç boş bırakmayacaklardır 😉

          • Selma_Adana Says:

            🙂 Allah razı olsun canım.Fırınım olmadığı için sıkıntı oluyor pasta poğaça ama mantı yapacağım 2 kilo sipariş aldım canım,

            • hatice Says:

              Hoşgeldin Selma abla 🙂
              Durumunun düzelmesine sevindim. Rabb’im hepimize helal, bereketli rızık nasip etsin. Amin

              • Selma_Adana Says:

                Hoşbuldum canım Allah razı olsun.Durumum eskiye nazaran daha iyi en azından artık evimdeyim canım.Kendimce birşeyler yapıyorum hem oyalanıyor hemde el emeğimin olması hoşuma gitmeye başladı 🙂
                Güzel duana yürekten AMİN diyorum hepimiz için.

    • Belgin Says:

      Hoşgeldin Selmacığım senin yorumlarını görmek ne güzel :)Rabbim yardımcın olsun bütün sıkıntılarını gidersin canım.Selametle kardeşim….

      • Selma_Adana Says:

        Canım Belginim,hoşbuldum.İnan bana benim içinde sizlerle konuşmak sizlerle buluşmak bambaşka.Hamd olsun sıkıntılarım var ama eskisi kadar değil.Öyle seviyorum ki seni.Allah’a emanetsin gülüm çok öpüyorum seni ve minik yavrunu 🙂

        • Belgin Says:

          Canım ben de seni çok seviyorum.Çok sevindim evde birşeyler hazırlayıp sattığına,Rabbim hayırlı bol kazançlar nasip etsin amin.Hatice(Büşra)nın dediği gibi Allah’tan başka kimseye muhtaç ettirmesin Rabbim bizleri.Ben de seni ve tatlı çocuklarını öpüyorum kardeşim :)Rabbim yardımcın olsun amin.

    • aspasya11 Says:

      Hoş geldin Selmacım..özledik seni

      • Selma_Adana Says:

        Canım hoşbuldum,bende seni özledim 🙂 sizi özledim güzel yürekli bacılaırm benim.

    • Mehtapabla Says:

      Selma cigim senin yorumunu tekrar gördügüme sevindim.Tatli cocuklarinla birlikte Allaha emanet ol canim.

      • Selma_Adana Says:

        Ablacığım sevgiyle öperim seni.Bende sizleri gördüğüme size kavuştuğuma çok sevindim bir o kadarda mutluyum.İçim kıpır kıpır sizlerle konuşurken.Ne mutlu bana ki sizler gibi sen gibi sevdiğim sevdiklerim var.Sende tüm sevdiklerinle beraber Rabbime emanetsin ablacım benim..

  9. hatice Says:

    Kırmızıya göre yeşil renk daha çok yakışmış bence :):)

  10. şeyma Says:

    ayy çok canım çektii

  11. yusufyunus Says:

    cahıdemm.ben recel delısı olarak cok begendım canım ellerıne saglık.agzınızın tzdı hıııc bozulmasın.nnc hos geldın gecenlerde bır yorumda senı bızım ısgalcı aysegul u zerdalı mısmıs hepınızı sormustum.zeynep ım hosgeldın topık yanaklı kuzumu cok optum annesıı.hepınızı kurban olduguma emanet edıyorum.haaa aksam esım bır vıdeo ızlettı.bısmıllah allhu ekber deyınce bakın neler oluyor.yutube den bır ızleyın neolur.ıcım cıktı aglamaktan.hangımız hadı sen oglunu sen malık ı sen yusufu hadı yatır kes dese kesebılırız..oyyy oyyy bız neyız kı……..

    • Zeynep Says:

      Yusuf ve Yunus’un annesi..seni seviyorum bacım..sevgilerimle

    • Belgin Says:

      Hoşgeldiniz meleklerin anneleri,çok özlemiştik.Yusuf da,Malik de hep dualarımda;benim için öpüverin canlarımı.
      O videoyu izledim Yusufyunus un annesi,Rabbim nelere kadir;Değiliz herkes gibi sıradan… “HAMD” Olsun “MÜSLÜMAN” Yaratmış “YARADAN”…!!! (Ama gayri müslim olup ta müslüman olanlara ne mutlu,Rabbim herkese hidayet versin amiiiin)
      Ben de linkini vereyim bir de bir çocuk ismini bilmiyorum MaşaAllah çok güzel Kur’an-ı tilavet ediyor onun da linkini veriyorum 😉

  12. Aisha Says:

    ablam soylemeyi unutdum Cahide Sultan yazisinin fonundaki mavi rengi kirmizla deyishdirmishsiniz,cok hos olmus.cok hosuma gitti soylemek istedim 🙂

  13. Aisha Says:

    merhaba canlarim.yine buyuk bir ozlemle ben geldim 🙂
    dun eshimin akrabalari misafirliye gelmishdi malum misafirden bir gun once hazirlik yapilir,bir gun sonra toparlanma yapilir hal boyle oluncada guzel insanlardan azicik uzak kaldim. 🙂 ama gelishimle yine yine yine ve yeniden Cahide ablama hayran kaldim.Allah her guzel sheyi bir insanda toplamaz derdim yanilmishim!!!! Ablam benim Allahim seni nazarlardan korusun.MasAllah.resimlere,ciceklere,recele ve anlatima BAYILDIM……! kurban oldugum Rabbim ne guzel yaratmish.Allahima cok shukur.canim ablam sizde nasil guzel fotograflamishsiniz.ben bogurtlen kolu(calisi) cok gordum.ama bakmasini bilmediyim icin hic guzel gelmezdi.shimdi baktimda Allahim sana cok shukur.Sen hayattaki her guzelliyi dogru gormeyi goster diye icten bir dua etdim.ve bu guzellikleri bana fark etdirdiyiniz icin Allah sizden razi olsun guzeller guzeli ablam.
    gonlu guzel ablam resimlr ve recel icin yureyinize ve ellerinize saglik…..

  14. betul Says:

    adam acikca kanlada konusmus yanli degil her turlu haberde var cahidecim bu muslumnligi degil tabiki kisiyi baglar

  15. betul Says:

    muhtesem resimler yazmadan edemeyecegim cahide hn siz ne dusunuyorsunuz suriyede seyh nasir denen canlinin biri suriyede savasan mucahitlere fetva vermis namahrem yoksa kiziniz kardesiniz ananizla nikah caizdir yarabbbbb kanim dondu akmiyor …ya misirda parlementoya yasa gidiyor olen karisyla erkek ilk 6 saat icinde seks yapabilirmis bu kadar zulme yazdiginiz gibi sessiz kalinirken cinsi konulara nasil igrenc sekilde bulbul kesilip islami nasil tanitiyorlar

    • Cahide Says:

      Yalan, yalan, yalan! Tam kominist mantığı yalan uydur ve yaygınlaştır! Hiç bir Müslüman böyle bir fetva vermez kardeşim. Veriyorsa Müslüman değildir. Fasıkların haberlerine inanmayalım…

    • ayşe Says:

      şu son dönemde en rahatsız olduğum şey, meğer çoğumuz çok hazırmışız, “bir yalan söylense de inansak” haline.
      ah.

  16. Kubra Says:

    Cahide abla bi yegenim var 7 yasinda,kafasina bir sey takildiginda,bir seyi merak ettiginde veya cevabini bilemediginde google amcaya soralim der 🙂 (google da amca yapmis kendine)ben de artik mutfakla ilgili kafama takilan her seyde cahide ablaya soralim diyorum :)cahide abla sen oktay ustanin programina hic katildin mi,katildiysan hangi tarihli yayindi?seni gormeden seviyor ve merak ediyorum…her sey icin coook tesekkurler canim ablam 🙂

    • Cahide Says:

      Davet edildim ama katılmadım canım. TV lere çıkmak istemiyorum.

      • Kubra Says:

        O zaman ben seninle nerde nasıl tanışacağım? Seni çok merak ediyorum:) hangi sehirde yaşıyorsunuz? Denizli ya da konya ya yolunuz düşer mi:)

      • Kubra Says:

        Bu arada reçelin de fotoğrafların da harika, tesadüfe bak ki bugün Konya’dan kayınvalideler geldi iki kavanoz böğürtlen reçeli getirdi 🙂 ne kadar şanslıyım değil mi 🙂

  17. nükhet Says:

    Eltimin annesi sevgili Aliye teyze yapmış müthiş birde kaysı reçeli bana göndermiş.Allah razı olsun bizde Rabbimin bu güzel nimetlerinden faydalanıyoruz vesile olanlardan Allah razı olsun.

  18. Mehtapabla Says:

    Cahidem bende bahcedeki bögürtlenlerimin resmini cekip göndersemmi diye düsünürken baktim sen önce davranmissin.Gerci bu sene toplam 2 kilo kadar ancak oldu bazi sene az bazi sene cok oluyor.Gecen sene recelini yapmistim hatta buzluga bile koymustum bu sene az olunca taze olarak yendi.Sizde yaptigin receli afiyetle tüketin.
    Dedigin gibi kücük seylerle mutlu olmasini bilmek en güzel sey Allahim sagligimizi ,huzurumuzu ,imanimizi elimizden almasin.Amin.

    • Belgin Says:

      Amiin Mehtapcığım,yazdıkların hayatımızdaki en önemli,ama kıymetini bilemediklerimiz 😦
      Onların sözleri, sadece şöyle demekten ibaretti: Ey Rabbimiz! Günahlarımızı ve işimizdeki taşkınlığımızı bağışla; ayaklarımızı (yolunda) sabit kıl; kâfirler topluluğuna karşı bizi muzaffer kıl!(ÂLİ İMRÂN – 147 )

  19. hatice Says:

    Aleykumselam ve Rahmetullah sayfamızın en güzel gülü :):)
    Ben bu resimlere bayıldım. SubhanAllah Rabbim ne güzel nimetler yaratmış. Böğürtlenin çiçeğine dikkat bile etmemişim bu zamana kadar. İnsan hayran oluyor baktıkça. Rabb’ime inanmayanlar bunları da mı görmüyor hayret ediyorum.

    Reçel de çok güzel ellerine sağlık ablacım. Her zaman her şeyi canım çekmez iradem kuvvetlidir ama bu reçel çok lezzetli görünüyor 🙂

    • Cahide Says:

      Gel çiçeğim sana ellerimle reçel ikram edeyim 🙂 Canınız çekince dayanamıyorum, anaç tarafım galeyana geliyor..:(

      • hatice Says:

        Immmm çok lezzetliymiş 🙂 yemiş kadar oldum ablacım.
        Ama yan yana olmayı daha çok tercih ederdim tabii. Kim bilir belki bir gün :):)

  20. NNÇ Says:

    selamun aleyküm cahide abla
    küçük şeylerle mutlu olabilmek,o küçük şeylere sadece bakmak değil bakıpta görebilmek bitmeyen zenginlik.bugün hastanedeydim bahçede çocuğu kucağında uyuyakalmış bir anne gördüm.ben bir yakınımın sonucu için gitmiştim ama oğlum içinde gitmiş olabilirdim diye düşündüm.şükretmek için ne çok neden var.iman ,sağlık en önemlileri gibi.

  21. birnur bartık Says:

    sevgili cahide hanım yemekleriniz çok özel ve güzel ellerinize sağlık

  22. hülyamız=) Says:

    cahidem daha iki gün önce gül ile konuştuk köyden böğürtlen toplamış reçel muhabbeti ettik. bende her yıl yaparım çok lezzetli bir reçel oluyor. hele rengi mükemmel. ellerine sağlık.
    fotoğraflar çok güzel. sen iyice profesyonel fotoğrafçı oldun:-) Rabbim ne güzellikler yaratmış. etrafına bakıp hala göremeyen mutsuz olanlar öyle çok ki.

  23. mehlika Says:

    resimlere bakarken yutkunduğumu bilirim başkada bişey bilmem :))

  24. as-ya Says:

    en sevdigim receldir bögürtlen receli,köye gittigimde yol kenarlarinda yemesi cok hosuma gider

  25. RABİA Says:

    selamın aleyküm cahide ablacım .reçelinizde diger bütün tarifleriniz gibi çok çok güzel ellerinize saglık rabbim size hayırlı uzun ömürler nasip etsin.ben sizden çok şey ögrendim henüz 26 yaşındayım 6 senelik evliyim yemek yapmak beni cok mutlu ediyo sürekli yeni tarifler deniyorum hepside cok güzel oluyo. ablacıgım size bişey sormak istiyorum fırınımın fanı yanmış çalışmıyo fansız kullanabiliyorum sadece fansız konumda kek pogaça pişirebilirmiyim kusura bakma lütfen şimdiye kadar hep fanlı olarak kullandım şimdiden teşekkürler ben sizi cok seviyorum Fiemanillah

    • Cahide Says:

      Ve aleykum selam Rabia, şu fırın işlerinde ne dense havada kalır. Her fırının huyu başka. Fakat, fansız olarak poğaçaların daha yumuşak olduğunu söyler kimileri. Benim fırınımsa fanlı ama ben çok memnunum. Denemeden sonucu bilemezsin gülüm

      • Belgin Says:

        Rabia kardeşim benim fırınım da fansız.Şimdiye kadar denediğim kek,poğaça olsun hiçbir tarifte sorun yaşamadım,sadece fırınını iyice tanıyıp derecesini ayarlayabilmek.Kolay gelsin canım.

  26. diplomalı.gelin Says:

    Cahide hanım bunu yapmayı çok isterim ama malesef yapamam. Ne pazarda satılıyor ne de köyümüz var ki oradan gelsin 😦

    • Mehtapabla Says:

      Türkiye de yasarken bende sadece ismini duymustum fakat bizim buralarda bahcelerde yetisen bir ürün Bende dutu cok özledim burda kimse bilmiyor hic satildiginida görmedim.. Yazin Türkiye ye gittigimizdede zamani gecmis oluyor. 😦

  27. zeynep yıldız Says:

    Böğürtlen reçeli yapmak istiyordum.Tarif için teşekkürler

  28. funda Says:

    böğürleni özellikle reçeline bayılırım geçenlerde yapmıştım ama bir kaç gün sonra üstü küflendi neden anlamadım…Nasip olmadı yemek bir daha da denemedim hayırlıısı
    size mail atmıştım onca mail kalabalığında umarım aralarda kaybolmaz ve cevaplarsınız..

  29. Zeynep Says:

    Ben geldim 🙂

    • Cahide Says:

      Hoşgeldin çiçeğim 🙂

    • hatice Says:

      Hoşgeldin ablacım 🙂 🙂 ♥♥♥

    • Mehtapabla Says:

      Hos geldin Zeynep cigim InsaAllah tatiliniz hepiniz icin iyi gecmistir.

      • Zeynep Says:

        Hoşbulduk teşekkür ederim..
        Genel olarak evet tatilimiz güzel geçti elhamdulillah
        En çokta Malik’e yaradı 🙂 hamsi gibi sudan çıkmıyordu kapkara oldu güneşten 🙂
        Mehtap ablacıım sen nasılsın?..aklıma zaman zaman geldin..bu yıl izine gidemeyeceğini yazmıştın..
        Biz TR ye giderken buralar sıcaktı;geldik hâlâ sıcak 🙂 30 derece bugün 🙂

        • Mehtapabla Says:

          Zeynep cigim tatilinin güzel gectigine sevindim .Tatil en cok cocuklara iyi geliyor.Malik i ve diger cocuklarini benim yerimede öp.
          Sagol canim bende iyiyim.Biz bildigin gibi bu sene izne gidemedik.Bu yil bahar gec gelmisti fakat yazin iyi sicaklar oldu.Birde gecen hafta bizim buralar cok serindi fakat bugün burdada hava cok sicak oldu.3 veya 4 gün sonra tekrar serinleyecekmis bu son güneslerden faydalanmak lazim birdaha zor görürüz günesli günleri.Sabah günesi görünce cok mutlu oluyorum.Ne mutlu devamli günesli olan yerlerde yasayanlara acaba kiymetini biliyorlarmi?.Ah güzel ülkem ahhh.

    • Aisha Says:

      hos geldin Zeynep abla 🙂

  30. gülaykahvekeyfi Says:

    bugünkü resime bayıldım ve rabbime verdiği nimetler için şükrediyorum her zaman onun varlığının bizi duyup terketmediğini anlayıp şükrediyorum gerçek aşk bu o bazen geciktirse de vermese dahi onu sevmek gerçekten bambaşka bir aşk çocuklarımı ailemi seviyorum ama düşkün değilim çünkü bilemem onun ağrına gider elimden alır bazı dünyevi şeylerle de oyalanıyorum işte

  31. Gunel esedova Says:

    Merhaba,canim menim.Inan ki,sizleri coook ozledim.vatanda idim,oglumun duyununu yapdiq da geldik.Nasilsiniz?umud ederim ki,her kesin sagligi yerinde ve mutlu.Sizlere de bu guzel gunlerin nesib olmasini yuce Rebbimizden diliyorum.Resimlerin<sohbetlerin oyle guzel ki,doyum olmuyor canim.Amma zamanim bir az kisikli oldugu icin burada bitirmek zorundayim.her kesi opuyorum,bagrima basiyorum.Allah amaninda,yakinda yine gelicem.

    • Cahide Says:

      Hoşgeldin benim canım ablam. Seni gerçekten çok özledik. Oğlunu evlendirdin demek. Sen ne güzel, ne tatlı bir kayınvalide olursun. Allah hayırlı mübarek etsin. ömür boyu saadet, muhabbet nasip eylesin. Bu kadar uzak kalma buralardan ablacım. Kendini fazla özletme…

    • hülyamız=) Says:

      hoşgeldin günelciğim, seni çok özledik. Rabbim evladına huzur mutluluk versin. bende seni öpüyorum ve bağrıma basıyorum canım benim.

    • Aisha Says:

      Xos gelmishsiniz Gunel baci.oglunuzu Allah xoshbext elesin.tezlikle sizi aramizda gormeyi umid edirem.helelik…

    • Belgin Says:

      Hoşgeldin Gunel abla.Rabbim oğlunun yuvasında huzur,mutluluk versin hayırlı eylesin amin.

  32. Arzu Says:

    Merhaba Cahide Hn,

    Bütün güzellikler muhteşem görünüyor. Ellerinize sağlık. Bütün verdikleri için Rabbime şükürler olsun. Benim için mutluluk evdeki huzur, sevdiklerimin sağlıklı olmasıdır. En büyük servetimiz sağlık. Daha ne olsun 🙂

  33. Burcu Says:

    Ablacım hayırlı günler Allah’ın selamı üzerinde olsun reçel çok güzel olmuş pazardan bende alıp yapıcam sana sorum limon tuzundan önce ortalama kaç dakika kaynayacağız bide yüksek ateşte dibi tutmasın 🙂 cevaplarsan sevinirim ablacım.

    • Cahide Says:

      Ahh şu dakika tutma işini hiç beceremiyorum. Kesin bir şey söyleyemem canım. Kıvamına bakman lazım. Koyulaşmaya başladımı limon tuzunu atacaksın.
      Sahipsiz bırakmazsan dip tutmaz inşaAllah

  34. tülay deniz Says:

    aleykümselam canım, maşaallah kendi ellerinle hazırlamışsın. ben de çok severim. birkaç gün önce biraz hazır böğürtlen reçeli almıştım. ev yapımı kadar lezzetli olamaz biliyorum. rabbim ne güzel yaratmış sübhanallah. sana bir sorum var. ufacık birşeye küfür eden var,eşine küfür eden var, sorumluluğunu yerine getirmeyen küfürbaz var,namaz kılmayan hatta cumaya gitmeyen var, yine de allah beni çok seviyor diye sırıtan var. ben o adamı görünce tiksiniyorum. la havle…çekiyorum. en yakınımın eşi. aynısı kendi başına gelsin diyorum Allah adam etsin diyorum. ailesi de çok salak. Allah’tan korkmuyorlar mı ne yapmamı tavsiye edersin? herkes ektiğini er de olsa geç de olsa biçecek diyorum. o adam ve ailesi çok fena=( selam ve dua ile Allah’a emanet ol cahidem

    • Cahide Says:

      Allah’a havale et Tülay. Senin elinden duadan başka ne gelirki? Mümkünse o aileyle biraz daha mesafeli ol. Beddua etmen doğru olmaz. Hâlâ yaşıyor ve tevbe kapıları hâlâ açık…

  35. Hasret Says:

    O öldürülen elçinin kavmine haykırışı yapmayın etmeyin yanlış yoldasınız bakın bunca ninetkeri bahşedene neden kulluk etmeyeyim çağrısı ve öldürüldükten sonra da keşke onlar benim cennette bu güzel nimelerde olduğumu bilselerdi . Evet bilselerdi başlarını secdeden kaldırmazlardı işte imtihan…
    Dünyaya dalış hovarda bir yaşayışın sonu nereye gidecek diye hayatlarını düzene koymayanların ( düşünmezler demiyorum aslında düşünürler fakat dünya hayatı onları aldattığı için yine dalarlar) evet düzene koymayanların her zaman huzusuz bir yaşamları vardır. Her şey onlar için bir problemdir bir sorundur bunu da başlarından atabilmek için lay lay lom gibi hareketlerle geçiştirmeye çalışırlar sona gelindiğinde ne yapılmış koca bir sıfır ..0..
    Ne önü ne arkası olmayan koca bir sıfır.
    Elhamdulillah burası imtihan olunacak bir yer olduğundan illaki her şey dört dörtlük olacak değil ki önemli olan o dertle bile huzuru bulmak huzuru da ancak yaradanına kullluk ederek bulursun Yasin suresindeki elçi gibi ve niceleri gibi…

    Doğa zaten insanı alıp götürüyor sessizliği güzellliği ile Rabbim kulluk bilincini artırsın boşuna yaratılmayan bir yaprağı birböceği bile yaratan bizleri yeryüzünde halife olarak yaratan başı boş bırakıyor muhakkak ki bir şeyler için gönderildik eğer halifeysen o böceğin ve çiçeği yararı gibi yararın olsun zararın değil.

    Küçücük bir örnek Böğürtleni gören ne mutlu olmuş reçelini yiyenler ne mutlu oluuorlar reçeli izleyenler teşekkür ediyorlar işte hayat budur faydalı olmak kulluk edebilmektir
    Çok güzel ayetlerle içimizi doldurdun Allah her iki alemde razı hoşnut olsun
    Ellerine sağlık
    Fi emanillah

  36. hicrankonya Says:

    selamun aleyküm çok güzel olmuş ellerine saglık cahide bende yazın memlekete gittimizde yaylaya çıkmıştık bögürtlenleri görünce dayanamayıp toplamaya başladım tam on kilo toplamışım hepsini yapmıştım.benim ki biraz yaşlılardan kaçmaktı herhalde onun için on kilo topladım çok zor olmasına ragmen allaha emanet olun.


"...Güzel bir söz, kökü sağlam, dalları göğe yükselen bir ağaç gibidir.(İbrahim suresi:24)

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Google fotoğrafı

Google hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Connecting to %s

%d blogcu bunu beğendi: