kokosabla-kış-çocuklar-bitkisel

BALKABAKLI RULO PASTA (Boranılı Rulet)

Ebu Hureyre r.a şöyle dedi :

Rasulullah s.a.v’e hangi kadın daha hayırlıdır diye sorulduğunda o şöyle buyurdu: 
Eşi kendisine baktığında ona neşe ve sürur verir, kendisine bir şey emrettiğinde eşine itaat eder, kendi nefsinde ve malında eşinin kerih gördüğü hususlarda ona muhalefet etmez. Ahmed 7425 Nesei 3231 Beyhaki 7/82 Hakim 2/161

Aişemizin nefis tariflerinden biri daha. Resimlerin her seferinde biraz daha güzelleştiğini sizde farkettiniz mi?

BALKABAKLI RULO PASTA (boranılı rulet)

Tadı tatlıya dönuşmeye uygun olan sebzeleri tatlıya dönduşturmeyi cok seven biriyim.boranı yani balkabakta bunlardan biri.yaptığım zaman tuhaf karşılanan ama sonra çok sevilen bu rulo pastanın yapılışını anlatayım Emoji

Malzemeler
iç harcı için
* 300 gr doğramış boranı
* 2 su bardağı toz şeker
* 1 su bardağı su
* 6-7 adet karanfil
* 1 yemek kaşığı tereyağı
Pandispanya için
* 5 adet yumurta
* 1 su bardağı toz şeker
* 1 su bardağı un
* yarım çay kaşığı karbonat

Yapılışı
* Doğranmış boranı,toz şeker,karanfil ve su bir tencereye alınıp boranılar pişene kadar orta ateşte pişirilir
* Boranılar piştikten sonra başka kaba alınıp soğutulur
* Yumurta ve toz şeker mikserle çırpılır,karıştıktan sonra karbonat ve un eklenip karıştırmaya devam edilir tam karıştıktan sonra hamur yağlanıp unlanmış fırın tepsisine dökulur
* 180 derecede bişirilip tepsiden cıkarıp tekrar cevirerek sıcak-sıcak sarılır
* Biraz soğuduktan sonra açılıp tereyağıyla yağlanır,boranılı harc kalın tabaka halinde surulerek sarılıp üzerine pudra şekeri elenir
*Umarım seversiniz…  Afiyet olsun………..

Bir Cevap Yazın

Bir Yorum Bırakın :)

  1. Merhaba Aise hanim! Tarifinizi cok beyendim.Mutlaka yapacam.Ayrica bir azeri olarak böyle güzel seyler yapmaniz cok qururverici.

    1. İşte bir Azeri kardeşimiz daha teşrif etmiş sayfamıza..:) Hoşgeldin güzel kardeşim. Bizi çok mutlu ettin…

      1. cahide abla bal kabagı yerıne ne koyabılırım ?

        1. abla boranı bu bıldıgımız ıspanak degıl mı ? kafam karıstı bal kabagını grnce?

        2. Trabzon hurması koyabilirsin mesela..:)

          1. çok sagol cahide abla 🙂

            Yapılışı aynı ama demı trabzon hurması koyunca nasıl yapıcam 😀

          2. Cahide abla cuma günü yemin törenimiz var nasipse ben Denizliden Afyonkarahisar’a gideceğim oradan kayın validemlerde perşembe akşam yada gece yola çıkıp Çanakkaleye gideceğiz törenden dönüşte yiyeceğiz yapacaklarımı ama ben yarın sabah yapsam cuma gününe kadar tazeliğini nasıl koruyabilirim Artı plastik saklama kabına koyacağım Naparsam taze kalır ? Abla Sağol Hayırlı Akşamlar

  2. Bayrama yaklastigimiz su gunlerde öncelikle simdiden hayirli bereketli bir bayram olsun insallah hepimiz icin.Ve yarin sabah namazinda baslanmasi gereken tesrik tekbirlerinide unutmayalim insallah.Tarifi yapan kardesimizin ellerine saglik tarifte karanfil yazmissiniz karanfil katmasak olurmu acaba?

    1. cok tesekkur ederim 🙂 elbette olur.

  3. ablacım ben yeni keşfettim sizi tarifleriniz çok güzel severek yapıyorum yeni evli olduğum için çok yardımcı oluyor tarifleriniz a.e.o

  4. neslişah says:

    Denedim cok guzel oldu. Esimde cok begendi. Cok hafif oluyor. Herkese tavsiye edrrim. Emegi gecen herkesten Allah cc.razi olsun

    1. Ellerinize saglik.beyenmenize cok sevindim 🙂
      Afiyet olsun….

  5. Aishacıım pandispanyayı kullandığın tepsinin ölçüsünü verebilirmisin?

    1. Zeynep ablacim 30santimlik dortken tepside yaptim.gec cevap verdiyim icin lutfen kusuruma bakmayin.

  6. neslişah says:

    Dun bal kabagimi aldim bugun deniycem. insaAllah becerebilirim. Sarmasindn korkuyorum. Umarim kirilmaz falan….

  7. aspasya11 says:

    harika görünüyor aisha..eline sağlık canım

    1. cok tesekkur ederim canim 🙂

  8. Aişeciğim ellerine sağlık canım,çok güzel olmuş,hele sunuma bayıldım ;-)Cahidemin dediği gibi gittikçe resimler güzelleşiyor,MaşaAllah la guvvete illa billah.Selametle canım.

    1. cok tesekkur ederim Belgin ablacim.beyenmenize cok mutlu oldum 🙂

  9. Bahar Cicegi says:

    Enfes gozukuyor ablacigiiim 🙂

    1. Beyenmene cok sevindim tatli kardesim 🙂

  10. Nefis gorunuyor,ellerine saglik

    1. cok tesekkur ederim Kubra ablacim 🙂

  11. Ellerine saglik canim pastan cok leziz görünüyor birde yanindaki gül buketini cok beyendim.

    1. cok tesekkur ederim Mehtap ablacim 🙂

  12. Allah hepimize hadiste bahsedilen eşlerden olmayı nasip etsin karşımıza da öyle kişiler çıkarsın. Amiin..
    Aisha kardeşim ellerine sağlık. İlk dikkatimi kekin çekti. Yumuşacık olmuş ben buradan öyle anladım :). Sanırım bu bizim bal kabağı :). Ben de onunla yaş pasta yapmıştım gerçekten çok lezzetli oluyor. Hatta bal kabağı püresi kendi haliyle bile çok güzel. 🙂
    Bu arada resimler de çok hoş 🙂

    1. cok tesekkur ederim Hatice ablacim.beyenmenize sevindim.evet ablacim pastanin keki yumusacik oluyor.yaglanip balkabagida suruldukten sonra dahada yumushuyor. 🙂

      1. Rica ederim canım 🙂

  13. harika.ellerinize sağlık

    1. cok tesekkur ederim 🙂

    2. cok tesekkur ederim… 🙂

  14. kabakli tatlilari cok severim,elime kabak gectiginde deniycem nasip olursa
    ellerinize saglik.kirmizi güller cok hosmus.

    1. beyenmenize mutlu oldum.insaAllah denediyiniz zaman sizde seversiniz 🙂

  15. çok harika gözüküyor.ellerinize sağlık.

    1. cok tesekkur ederim canim 🙂

  16. Gerçekten balkabaklı pasta çok güzel görünüyor.Ama sararken parçalanırsa kötü olur.Onuda deneyip görmek lazım.Ellerine sağlık Aişeciğim.

    1. cok tesekkur ederim Fatma ablaci.beyenmenize mutlu oldum.ablacim tarifte belirtdiyim gibi tepsiden cevirip cikardiktan sonra tekrar diger tarafa cevirip sicak sarildigi zaman kesinlikle catlama olmuyor.eger kenarlari ince kalmishsa o zaman kenarlarda hafif catlama oluyor.onuda bicakla kesdiyiniz zaman guzel goruntu olushuyor 🙂

  17. boranı ne demek ya anlamadım ben internetten baktım ama sarımsaklı yemek falan yazıyor:)

    1. Boranı = balkabağı

  18. MaşAllah ne kadar güzel resimlemişsin ellerine sağlık canım..

    1. tesekkurler Zeynep ablacim 🙂

  19. Merhaba Sevgili Aişe. Allah için ben sizi çok seviyorum. Yazdığınız yorumları çok beğeniyorum. Verdiğiniz tariflerde süper. Sizin namazla ilgili bir yorumunuzdan etkilenerek namaza başladım. Şükürler olsun 12 gündür namazımı aksatmadan kılıyorum. Rabbim devamını nasip eylesin, yanlışlarımızı düzeltsin inşallah. Allah sizden ve Cahide hanımdan razı olsun. Vesile oldunuz. Rabbim gönlünüzden geçen ne ise, dilinizden çıktığı anda hayrınıza olacak ne varsa kabul etsin. Amin.

    1. Arzucuğum sen Aişeleri karıştırdın kardeşim. Bu Aişemiz Azerbaycan’dan. Diğer Aişe ise yazılar ve uzun yorumlar yazan Aişe. Ben her iki Aişe’yi de çok seviyorum. Allah ikisine de farklı yetenekler bahşetmiş.

      Allah namazlarını daim eylesin güzel kardeşim…

      1. Arzu ablacım,
        Rabbimin selamı, rahmeti, bereketi, merhameti, şefkati üzerinize olsun. Bu çocuğu ne kadar sevindirdiğinizi anlatamam. Elhamdulillah, bu ne güzel işitmek, elhamdulillah, ne güzel bir nasip, elhamdulillah ne güzel iman etmek..Rabbim sizden razı olsun, sizden memnun olsun. Benim dilim, duam yetmez ama Rabbim en güzelllerle karşılaşın sizi. Güzelliğinizi Güzelliğiyle çoğaltsın. Kalbinizi rahmetiyle sarsın, Sırat-ı mustakimde ayaklarınızı sabit kılsın. Bulup da kaybedenlere katmasın. Gerçekten çok sevindim, gözlerime doldunuz.
        Allah kabul etsin sizi,
        namazınızı, sevdiklerinizi..

        Bakara Suresi’nden bir bölümü aklıma düşürdünüz,

        Hz. İbrahim bir vakit, Rabbine “Rabbim, ölüleri nasıl dirilteceğini göster bana” der. Allah da “yoksa şüphen mi var, inanmıyor musun” diye sorar. İbrahim “Elbette inanıyorum Allah’ım, kalbim mutmain olsun istiyorum” der. Bunun üzerine Allah şöyle buyurur; “Öyleyse 4 kuş yakala, onları bir süre besle, kendine alıştır, daha sonra her birini ayrı ayrı dört tepeye bırak. Sonra onları kendine doğru çağır…”

        Hz ibrahim de böyle yapar, dört kuş yakalar, onları besler, büyütür, kendisine alıştırır, daha sonra dört tepeye bırakıp, tepelerin ortasına geçip, kuşları kendine doğru çağırır.

        Görür, bir çağırmasıyla kuşlar nasıl çarcabuk ona doğru geliveriyorlar..
        Kalbi mutmain olur, anlar, 3 gün beslediği kuş bile ona doğru böyle gelirken;
        Rahman olan, Rahim olan, kulunu bir çağırsa, nasıl gelir..
        Bu ders de bizim kalplerimize iner.

        İşte böyle, bize hayat veren, türlü nimet veren, canımızın sahibi, kalplerimizin sahibi, bizi tüm yeryüzüne serpmiş, “Gel” deyince, ölümüz bile ayağına gidecek, O çağırınca ufalanmış kemiklerin bir zamanlar can olduğu insanlar dirilecek. “Ölmeden önce ölün” diyor Arzu abla, “Ölmeden önce ölün.” Canımızın bedende durduğu her saniye, tevbe edelim diye, ibadet edelim, kulluk bilincimize varalım diye bize tanınmış müddetler..

        Biz bir soruya cevap verdik, “Ben sizin Rabbiniz değil miyim?” diye sormuştu.
        “Ben sizin Rabbinizim” değil, “Ben sizin Rabbiniz miyim” değil.
        “Ben sizin Rabbiniz, değil miyim?” diye sormuştu. Bu soruyu, cevabımızı tekrar tekrar kendimize hatırlatmanın yollarından biri namaz. Rabbim yolunuzu daim etsin, bereketli kılsın. Kabul buyursun, rahmetine kavuştursun.

        (Cahide abla, uzun yorum yazıyorum dimi hep, ama az önce un helvası da yaptım : )

        Ayşe

        1. Bu yorumu gördüğüne ne kadar sevindim bir bilsen. Ara sıra yaz yorumlarını. Unuttuklarımızı hatırlat. Kaybolup gitme olur mu? Bu sayfada herkesin ayrı bir yeri var ve herkes farklı bir özelliğiyle biliniyor. Sen de tebliğcilerden ol güzel kardeşim…

        2. Cahide ablama kesinlikle katiliyorum.Ayse ablacim yorumlariniz bir harika.

        3. Teşekkür ederim Cahide abla 🙂 Yazarım fırsat oldukça, nasıl isterseniz…
          Sabah uyandım, uyanamayan bir arkadaşımı uyandırdım, arzu abla aklıma geldi, “o da şimdi namaza durmuştur” diye geçirdim içimden, “kabul et” diye..”namaz kılanları çoğalt” diye…

          Namaz sonunda, Arzu abla, dolu dolu size de selam ettim, işittiniz mi : )
          Tahiyyat duası, Miraç gecesinden bize…
          ‘Ettehiyyatü Lillahi vessalavatü vettayyibatü.
          Esselamu Aleyke eyyühen nebiyyü ve rahmetullahi ve berekâtüh
          Esselamu Aleyna ve ala ibadillahis salihin
          Eşhedü enla ilahe illallah ve eşhedü enne Muhammeden abdühü ve resulüh..’

          O gece Peygamberimiz Allah’a selâmlarını şöyle arz etti:
          “Selamet, rahmet ve tüm güzellikler Allah içindir.” Yüce Allah şöyle karşılık verdi:
          “Ey Peygamber, Allah’ın rahmeti, bereketi ve selamı üzerine olsun.”
          Hz. Muhammed bunun üzerine şöyle dedi:

          “Selam bize ve salih kullarının üzerine olsun”

          Bazen insan kendini yalnız sanıyor değil mi?
          Böyle öğretilen dualar, okuduğumuz ayetler bize hatırlatmalı. Her Fatiha’da “biz” diyen, her tahiyyatta “tüm salih kullarla” selamlaşan, miraçta peygamberimizin Rabbimizle diyalogunu tekrarlayan, yalnız olur mu hiç?

          Bu sabah böyle düşünürken, aklımdan geçenlerle birlikte özellikle sizi de geçirdim Arzu abla.
          Rabbim kabul etsin. Dönüş ancak O’nadır.

          Esselamu aleyküm ve rahmetullahi ve berakatuh.

          Ayşe

          1. mehlika says:

            Aglattın beni ,nasıl. İcten bir dua.amin diyorum amin…

          2. Beni ne kadar duygulandırdınız, ne kadar mutlu ettiniz bilemezsiniz. Rabbim dualarınızı, dualarımızı kabul etsin. Dualarınızda yer almak mutluluk verici, içimi sevinçle doldurdunuz. Benim için ne dilerseniz rabbim kat kat fazlasıyla ağzınızdan çıktığı, gönlünüzden geçtiği anda sizi dileklerinizle buluştursun.

            Şükürler olsun bu siteyle tanıştım. Şükürler olsun sizlerin yorumlarını okudum. Hep içimde namaz kılmamanın acısı vardı. Bu acıyı derinden hissettiğim halde dünya yorgunlukları, dünya karmaşasında başım secdeye gitmiyordu. Ne zamandır kitabımızı okumuyordum. Öylece çantasında duruyordu. Onun üzüntüsü ile zaman zaman ağladığımı bilirim. Ama nedense buna rağmen bir türlü elime alamıyordum. Sizin yazınızı okuduktan sonra ürperdim. Çok doğruydu, çok güzel yorumlanmıştı. Çok şükür hem kitabımıza hem namazıma kavuşmama vesile oldunuz.

            Rabbim bu dünyanızı da ahiretinizi de hayır etsin. Ahirette Peygamberimize komşu olmayı nasip etsin.

            Selametle kalın.

            1. Oy şükürler olsun. Amin, amin… amin…

              Ben Duha suresini çok severim Arzu abla, Kur’an okumaya da onunla başlamıştım, beni sarıp çevreleyen sure de en çok oymuş gibi gelir hep. bir de Asr’ı ve Fatiha’yı..

              “Rabbin sana küsmedi, darılmadı…”

              Hissediyorsunuz değil mi? yeter ki kitabınızı bırakmayın hiç, çok güzel mealler var, tefsirler var, her gün sadece 1 ayet bile de olsa, okuyalım birlikte..

              Ve aleykümselam..

          3. Ablacım benim kendimde tecrübe ettiğim şey şu: ‘cehennem meçhul birşeymiş, gelmeyecek birşeymiş gibi bakmaya yelteniyor nefis denilen şey. Kendini cennetlik saymaya meyilli, kendini, günahlarımızı sürekli aklamak peşinde, bahane üretmekte çok maharetli, ürettiği bahanelere canhıraş inanmakta gayretli. Nefis deyip, dışardan birşey gibi görmeyelim bunları, bunlar biziz.

            Bunlardan, azaptan çok çekinmiyor, korksa bile kendini düzeltmeye çalışmıyoruz. Çünkü gözümüzle görmediğimiz bir yer ya, aklımız da ayetlere rağmen net tasavvur etmeye yetmiyor ne cenneti ne de cehennemi.. Düşünse bile, bu sefer de cennet için/cehennemden kaçmak için gibi bir ibadet algısı üretip, amelimize şerh düşürüyor.

            Ama ölüm var ölüm. Şükür ki var. Nefsin en bilinçli korkusu bu. Her dakika ölebileceğini bilmek. Ezan okunduğunda ya da bir ibadetin vakti geldiğinde, ‘yoldan bir taşı kaldırmak da dahil’, farkederseniz, hemen başlar içinizden bir kaç yer konuşmaya… Başetmesi tek cümleye bakıyor, “ya bu senin son fırsatınsa?”

            Varıp kapısına durduğunda, iki dk önce ne yaptığını/ neden yapmadığını sorarlarsa…

            Görün bakın, o an nasıl duruyor insan.

            Çok kere kıyısından geçtim, geçtik ölümün,
            Kaç ölüm gördüm, gördük, sayısını inanın bilmiyorum.
            Benim nefsim, kalbim ölümü iyi biliyor. Onunla korkuyor, onunla ürperiyor.

            “Ya bu senin son hakkınsa, son fırsatı da kaçıracak mısın?
            Bu içine doğan bahaneler Rabbten mi, şeytandan mı? diye soruyorum,
            kendime getiriyor bu beni.

            Biz basit kullarız, Peygamberleri bile yolundan alıkoymak için ne uğraşmıştır bu şeytanın kulbundan tuta tuta döndürdüğü akıllarımız, kalplerimiz. Bir soru, bir cümle yetiyor ablacım.

            ‘Müslümanın yarını olmaz’ diye bir söz okumuştum vaktiyle, ertelememeye dair. Ertemizi bilmiyoruz, bir bildiğimiz, dünya ahiretin toprağı, ne ekersek onu biçeceğiz.

            Rabbim hayırlı kılsın ömrünüzü, nefesinizi..

            1. Amin cümlemizin inşallah. Ne güzel yazmışsınız yine. İnsan okurken kendinden geçiyor, etkilenmemek mümkün değil. Bazı yorumlarınızı arkadaşlarla paylaşıyorum onlara da anlatmaya çalışıyorum. Tekrar tekrar Rabbim sizden razı gelsin. Helal edin hakkınızı.

      2. Canim ablam bende seni cook seviyorum.

    2. Arzu kardesim ben yorumunuzun bana ait olan tarafi(yemek tarafi) icin cok tesekkur ederim 🙂
      Namaza baslamanizada cok sevindim.Allah namazinizi kabul ve daim eylesin.

      1. Aminnn. Karıştırdım Aişeleri mazur görün. Rabbim cümlemizin namazını kabul ve daim eylesin. 🙂

        1. caniniz sag olsun 🙂

  20. Zaten evlilikte direk erkek oluyor kapısı da kadın direk sabit tutuyor kapı ise herşeye açılıyor kadının konumu çok önemli tabii ki erkeğinde kadının sabrı erkeğe nazaran daha fazladır annelik fıtratından dolayı o yüzden kadının konumu evin içinde daha çok öne sürülüyor. Sinirlenen dolan erkeği boşaltma görevi kadına düşüyor zamanı geldi mi erkekte kadına böyle davranır .
    Erkeğe kadınların böyle davranması gerekiyor diye maalesef bizim toplumda kadına hep köle muamelesi yapılmıştır sen erkeksin kadının sesi seni basmayacak diye ama bu toplumda erkeğe hiç denmedi ki kadın kaburga kemiği gibi hassastır narindir kırılabilir futratı gereği onunda sevgiye ihtiyacı var denmedi erkeğin işi olsun da kadın ne olursa olsun zihniyetini bir türlü çürütemedik.
    Herkesin arasında karısını azarlayan erkeklik taslayan bir erkeğe bu kadının ona nasıl bir eşlik etmesi beklenebilir. Kadını sen ayete uymadan incittin sonra da karşında yatağına gelmeyen sözlerine muhalefet eden bir kadın buldun. Suç iki taraflı kadın kafınlığını bilecek erkek erkekliğini muhalefetle itaatsizlikle bu kervan zor yürür zaten boşanmaların çoğuda hep bu yüzden değil midir ? BEN BEN davası.. biri birinden indirecek haklı olsa da bazen susacak bunu da en çok kadınlar yapmak zorunda erkeğin susanı da ayrı büyük bir silah çok tesirli ve kuvvettli oluyor.
    Ya hu Cahide m sen evliliğe dayandırdın şimdi konuyu nasıl bitecek 🙂 nokta gelmiyor ki neyse uzatmayalım uzattık zaten keseyim 🙂

    Evet sıra geldi azer kızımızın boranlı pastasına “boran”bizde yağmur anlamındadır balkabağını görmeseydim yağmurlu pasta diyecektim 🙂 çok hoş çekimler çok hoş servisler çok hoş çok hoş olmuş işte 🙂
    Ellerin yüreğin dert görmesin balkabağını boranı yani severek yiyenlerden değilim ama yemeyenlerden de değilim tadımlık alıyorum dediğin gibi pasta da belki de çok hoş oluyordur bahçemize o kadar çok baljabağı ektik ki öocuklat hayrını etmemiş sadece iki tanecik büyüdü nasip teşekkürler aisha bacım
    Fi Emanillah

    1. 🙂 🙂 🙂 🙂 cok tesekkur ederim Hasret ablacim.beyenmenize cok mutlu oldum. 🙂

      1. hümeyra says:

        pandispanya hamurunun kırılmaması ve kolayca rulo yapılması için basit ama kurtarıcı bir yöntem söyleyim.yumurta aklarını ve sarılarını ayırın,aklarını az tuzla köpürtün ve hakiki köpürme nasılmış anlayacaksınız,sarılarını ekleyin yine çırpın ve diğer malzemeleri de koyun kağıt kullanmasanız bile kolayca kıvrıldığını ve pufudik olduğunu göreceksiniz….küçük ama çok önmeli bir ayırntı….kek yapmaktan bile kolay geliyor pandispanya, bana şu anda.siteyi çok beğendim Allah razı olsun

Close
Tarif Üstü Muhabbet | Cahide Sultan
Close
%d blogcu bunu beğendi: