Yoğurtlu Kırmızı Biber Salatası

Ebû Hüreyre’den: Peygamber Sallalla­hu Aleyhi ve Sellem şöyle buyurdu:

“İki söz vardır ki onlar dile hafiftir­ler, terazide ağırdırlar; Rahman olan Allah’a sevimlidirler, bunlar: Sübhânellâhi ve bihamidihî, Sübhânellâhil’azîmi. (“Allah’a hamd ederek O’nu noksanlıklardan tenzih ederim, Yüce Al­lah’ı tenzih ederim”). (Buhari, Kitâbu’d-Daavât, 65)

Allah’ın selamı üzerinize olsun.  Hasret’imizden nefis bir salata tarifi ve Hicret ablamızdan sıcak bir muhabbet sofrası var bugün sırada… Sizi seviyorum güzel insanlar…

Hasret der ki:

Geçen gün misafirlerim gelmişti bu tarifi bir arkadaşımın elinden yemiştim ve bunu bir kaç defa da yaptık misafirlerimi de kahvaltı da yapayım dedim ve her nerde olursa olsun tabak yıkanmış gibi bir hal alıyor bunu görmek için denemeniz lazım dermişim 🙂

Malzemeler:
10 adet  kırmızı isot biber
2 çorba kaşığı tereyağ
1 kase yoğurt
2 diş sarımsak
Tuz

Yapılışı:
Öncelikle biberlerimizi közlüyoruz.
( ateşte yapılan közlemenin tadı daha lezzetlidir)
Kabuklarını soyuyoruz kare şeklinde doğruyoruz .
Kızarttığımız tereyağın içine biberlerimizi atıyoruz.Tuzunu serpiyoruz . Közlendiği için fazla su bırakmıyor yinede o suyu çekip sadece yağında kalınca ocaktan alınız. Soğumaya bırakın. Sarımsaklı yoğurdu üzerine dökün tavada bıraz yağı bırakın ki sonra üzerine serpiniz
Afiyet olsun.

Arşivdeki resimleri düzenlerken, bu resimleri unuttuğumu farkettim. Bu resimler Hicret Abla ile buluşmamızda çektiğim fotoğraflardı. Hicret ablam ve kardeşinin eşi birbirinden güzel lezzetler hazırlamışlardı. Bardaktaki çayı da benim makinayla Hicret abla çekti..:) O kadar tatlı ve içten bir hanım ki, sohbetin bitmesini hiç istemedim. Bu vesileyle kendisine selam ve sevgilerimi yolluyorum…

34 Yanıt to “Yoğurtlu Kırmızı Biber Salatası”

  1. Belgin Says:

    Hasretciğim tarif için Allah razı olsun,çok beğendik.Bizde de tabak yıkanmış bir hal aldı :)Selametle canım…

    • Hasret Says:

      🙂 🙂 boşuna demedik 🙂
      Afiyet şifa olsun selam ve dua ile
      Diğer kardeşlerim tekrar yorumunuz için ayrı ayrı teşekkürler

  2. Aisha Says:

    Hasret ablacim ellerinize saglik.salata nefis gorunuyor.
    Ablacim davet sofranizda cok guzel.sofraya konulan her nimet icin ellerinize saglik. bide ablam sizin cayin rengi ne kadar guzel.cayin boyle berrak olmasinin bir sirri varmi? Ben her turlu demledim boyle berrak olmuyor 😦 bu guzel cayi resimleyen Hicret ablamada selam ve sevgilerimi yolluyorum. 🙂

  3. Belgin Says:

    Aleykum selam Cahidem,kırmızı fon da ne güzel yakışmış tarife,sonbahara da uygun olmuş,çok beğendim 😉
    Hasretciğim ellerine sağlık benim de çok sevdiğim bir salatadır.Yalnız zeytinyağını ısıtmadan koyuyordum,bir de seninki gibi deneyeyim İnşaAllah.Hicret abla gibi ben de közlenmiş patlıcanla da karıştırıyorum gerçekten öyle de çok güzel.Ayrıca Bişi tatlını daha deneyemedim ama İnşaAllah en kısa zamanda ;-)burda da o tarifini görmek isterim,bir de face de gördüğüm unlu kurabiye de aklım kaldı :)Cahideme göndersen herkes nasiplense dii mi kardeşim :)Allah’a emanet ol canım….

  4. gurbetkusu Says:

    Selam cahide ablacigim nasilsin

  5. tülay deniz Says:

    güzel ve kolaymış hasretciğim. malzeme de hafifmiş. kapya biberi aldığm zaman yaparım inşaallah. herkese sevgilerimi yolluyorum=)

  6. elifzeynepabdullah Says:

    Selamun Aleykum cahide ablam ve kardeşlerim.
    ………….. kaç gündür yazmak istedim ancak fırsat buldum, ama şimdi de heyecanlandım, diyeceklerimi unuttum, …………..

    tariften başlayayım iyisi mi, ellerine sağlık hasret kardeşim annemin sık yaptığı, benim sevdiğim bir tarif eşim pek sevmediği için bu sene yapmadım hiç ama yedim. kışlık hazırlık neredeyse hiç yapmadım , birkaç şey hariç, kurutmak için de geç kaldım, nemli hava da olmadı bir iki ufak denemem, bir kaç şey dondurucuya koymak var aklımda , vişne ve bamya koymuştum biraz.

    şu nefes alamayan, çırpınan cocukların haberi başta olmak üzere , kilo alamadım verdim diye doktor ve ailem kızmaya başladı artık, bir de çocuklarım okula başlayacak ikisi birlikte çok zor verdik kararı, kız anaokuluna , oğlan 1. sınıfa, ben de bazen heyecan var bazen hiç olmuyor, tembellik gelip oturuyor kucağıma sanki.

    patlıcan seven biri olarak patlıcanlı omlet ilerde denemek istediklerimden. hicret ablamın sofrası da pek şatafatlı bana göre yani görsellik açısından, bir de lezzet ve sohbeti hayal edince pek güzel, dostluklar daim olsun inşaAllah.

    fırında satılan ortası tahinli pide mi açma mı deniyor bilemedim eşim yaptı resim çektim ama tepside ve az ışıkla beceremedim, dedim ya üşengeçlik üstümde ,isteyen olursa tarif gönderebilirim ablama. ham incirden reçel yapma maceram da tecrübesizliğime denk geldi kitaptaki tariften yaptım, meğer kabuğu soyuluyormuş, benimkiler şekeri içine çok geç çekince kaynatmaktan şekerleme olmuş dedi usta, şimdi onu kullanabileceğim turta gibi birşey yapıp değerlendirmek ama öylece de yeniyor.

    gözleri, yüreği arayıp soran kardeşlerim olmuş, gönlüm kuş gibi çırpındı , gözlerim nemlendi, ev alan ve ve evlenen kardeşlerime hayır dualarımla selamlar
    ayrılmadan yüreğimde paylaşmak istediklerimin linkini vermek istiyorum, okumak isteyen olursa,
    sizlerden son bir dileğim, pazar günü nişanlanacak olan iki bekar kız kardeşimden biri için tamamına ersin diye, hatta gittikçe kararsızlaşan diğeri için dua.

    http://www.haksozhaber.net/batinin-suriyede-islama-karsi-eskiyeni-savasi-27319yy.htm#.UiJGpPJ0iaQ

    http://www.timeturk.com/tr/2013/09/02/ahmet-mercan-dan-misir-siiri.html

    • Cahide Says:

      Ve aleykum selam, Hoşgeldin gülüm. Misafir hâlâ gelmedi demek 🙂 Kendine dikkat et lütfen canım. Senin güçlü ve sağlıklı olman lazım. Allah yardımcın olsun güzel kardeşim…

    • Hasret Says:

      Bu arada yorumlarını yazan önerileri takviyeleri olan kardeşlerime ayrıca teşekkür ederim Cahide me çok teşekkür yorumlarını yayınlamak için zamanı gitmesin diye yazmıyorum tekrar teşekkürler 🙂

      Rabbim kolaylık versin
      Taze incirin reçeli her zaman yaparım ve kabuklarını da hiç soymadım bugüne kadar aslında taze incir yani diğer adıyla yemiş in şeker oranı diğer reçellere göre az katılır mesela doğranmış incirlerin üç kasesine iki kade şeker oranı yani üçte ikisi şeker katıyorum hatta daha da az eğer şekeri bire bir koyduysanız reçel çok yoğun olur.
      Sağlık olsun bacım ya

      Fi emanillah

    • Belgin Says:

      Aleykum selam Elifciğim hoşgeldin canım,özlettin kendini ;-)sağlığına dikkat et kardeşim,dualarım seninle.Rabbim yardımcın olsun;hayırlı haberleri bekliyoruz ;-)kardeşin için de Rabbim tamamına erdirsin amiin.Diğer kardeşin için de İnşaAllah hayırlısı olur.Rabbim herkese salih saliha eşler nasip etsin amin.Ayrıca çocuklarının da okulları hayırlı olsun.Rabbim tüm kötülüklerden korusun amin.
      Verdiğin linkteki şiir de çok manidar,bitsin artık bu insanlara yapılan zulüm 😦
      ”Mazlumun zalimden öcünü aldığı gün,şüphesiz ki zalimin zulmettiği günden çok daha çetin olcaktır”(Hz.Ali r.a)
      Dualarına bizi de kat kardeşim.Allah’a emanet ol….

  7. hicret Says:

    Canim benim,ikramliklari annemlerde anca o kadar hazirlayabildik.Orda nede olsa bende misafirdim.
    seni burdaki evimde misafir etmeyi ne cok isterdim, o zaman menü daha farkli olurdu.
    Pasta sicaktan baya erimis görünüyor, birgün aynisindan yaparsam tarifi gönderirim bacim.
    Sohbetine doyamadim cahidem, insaallah rabbim tekrar kavusmayi nasip eder.

    Hasretcim, ellerine saglik canim, salatan nefis görünüyor. bende cok severim yogurtlu kirmizi biberi
    Icine közlenmis patlicanda cok yakisiyor bu tarife..ellerin dert görmesin canim.

    • Belgin Says:

      Hicret abla sofraya bayıldım,senin de gelinin de ellerine sağlık,Hele pasta muhteşem,MaşaAllah.Hülya gibi ben de sabırsızlıkla tarifi bekliyorum :)Allah’a emanet ol…

  8. hülyamız=) Says:

    cahideciğim, alttaki çikolatalı pastanın tarifi varmıydı blogda? hemen yapmak istiyorum

    • Cahide Says:

      Hicret ablamız yeniden yapıp gönderecek inşaAllah. ben de merakla bekliyorum. Ama gerçekten çok nefis bir pastaydı.

  9. hülyamız=) Says:

    ellerine sağlık hasret sürekli yaptığım bir salatadır. gerçekten çok lezzetli oluyor.
    bu aralar çok yoğunum benim minik adam pazartesi okula başlıyor cahide teyzesi 🙂 okula başlayacak olan tüm yavruları öpüyorum 🙂

    • Belgin Says:

      Hülyacığım minik adamın da okulu hayırlı olsun.Rabbim tüm yavrulara zihin açıklığı versin amin.

      • hülyamız=) Says:

        amin belginciğim, Allah razı olsun kardeşim. sende minik meleğin o tombiş yanaklarından öp benim için 🙂

        • Belgin Says:

          Allah senden de razı olsun canım.Öptüm bile teyzesi,tam ısırmalık zamanları şimdi :)sen de Belgin teyzesi için oğlunu öpüver 😉

  10. fidan Says:

    Cahide abla kısmetse bikaç gün sonra eş adayımın ailesi tanışmaya gelecekler..çayın yanına yapabileceğim bir menü yazarmısınız bana..şimdiden teşekkürler..

  11. nurten demirci Says:

    ablam sitenin rengi değişmiş.Kırmızı biber varsa başka bişey olmasada olur benim için 🙂

  12. Mehtapabla Says:

    Cahidem ayrica Hicret hanimla olan bulusmadaki fotograflar cok hosuma gitti bakarsin bir gün bizde görüsüp böyle bir sofrada bulusuruz hayirlisi olsun.

  13. Mehtapabla Says:

    Hasret cigim közlenmis biberden yapilan tarifler cok lezzetli oluyor eline saglik canim. Kisin bile yapabilmek icin bir kac paket biberi közleyip buzluga attim.Her zaman kullanilabiliyor salataya, pizzaya bayagi cesit tarif oluyor yeterki hazirda közlenmis biber olsun.

  14. aliye67 Says:

    cahidem hayirli sabahlar …hasretcim ellerine saglik …bende arada yaparim ve cok ama cok sevilir..ben cevizde ekliyorum…

  15. Hasret Says:

    O iki söz öyledir ki , yeri göğün arasını kaplaycak kadar o iki söz öyledir ki , sabah ve akşam tesbih edilen Allah ın yüceliğini tasdiktir. Bu söz sadece sahibine yakışıyor yakışanı da sevdiğimiz için
    “Sübhânellâhi ve bihamidihî, Sübhânellâhil’azîmi. ”
    Diyelim..

    Ne güzel bir hadis ile müjdeyle başlamışsın sağolasın bacım eyvAllah

    Hicret bacımızın o renkli sofrasında renkli konuşmalarınızı renkli olan cennette de buluştursun . Onlar sadece Allah ın rızasını gözetmek için buluşurlar

  16. PERİ Says:

    SARIMSAKLARI EZDİKTEN SONRA YAĞDA KAVURUN SONRA İÇİNE KIRMIZI BİBERLERİ EKLEYİP KAVURUN DAHA LEZZETLİ OLUYOR SARIMSAK LEZZETİNİ DAHA İYİ VERİYOR YEMEĞE

  17. Sare Says:

    Ellerinize sağlık.ben közlenmiş acı kırmızı biberi bol yağda bol soğanla kavurup mayalı hamurun üzeri döşüyorum pizza gibi sonra fırına..hamur pizza hamuru gibi değil daha kalın oluyo yanlız.çayın yanına çok yakışıyo.biber közlenmiş ve dolapta bekliyorsa ve yakınınızda ekmek hamuru alabileceğiniz fırın da varsa hemen deneyin derim.bunlar yoksa da sonra deneyin canım😉

  18. lemanctnr Says:

    cahide ablacım hayırlı sabahlar lütfen mesajımaa cevap verirmisiniz sizden rica ediyorum cok ıhtıyacım var size 😦


"...Güzel bir söz, kökü sağlam, dalları göğe yükselen bir ağaç gibidir.(İbrahim suresi:24)

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Connecting to %s

%d blogcu bunu beğendi: