ƏCƏB SANDAL (Patlıcan Buğulaması)

IMG-20130728-03543

Bilesiniz ki, Allahın dostlarına hiçbir korku yoktur. Onlar üzülmeyeceklerdir de. Onlar iman etmiş ve Allaha karşı gelmekten sakınmış olanlardır. Yunus, 10/62-63

ƏCƏB SANDAL(patlican buglamasi)

əcəb sandal yani yaxşı sandal yaz aylari icin guzel bir patlican yemeyidir. Adina neden boyle dendiğini bilmiyorum, bu yemekle ilgili bildiğim şeyler: nasil yapıldığı ve çok lezzetli olmasi Emoji geçelim yemeğimize:
Malzemeler
  • 6 tane orta boy patlican,
  • 2 tane orta boy patates,
  • 1 tane dolmalik biber,
  • 1 tane domates,
  • 6-7yaprak reyhan,
  • 1 kucuk cay bardagi su,
  • pisirmek ici 1 cay bardagi tereyagi,
  • zevke gore tuz ve karabiber.

Yapılışı
  • Yuvarlak dogranmis patatesler tenzerenin dibine dizilir,
  • Üzerine yarim ay sheklinde dogranmis soganlar eklenir.
  • Soganlarin üstunden tuz ve karabiber serpilir. sonra soyulup tuzlu suda bekletilen sonrada yuvarlak dogranan patlicanlar soganlarin ustunden dizilir.
  • Patlicanlarinda ustunden tuz ve karabiber serpilir.sonra kabuklari soyulan domates ve biber yarim ay seklinde dogranip en ustten dizilir.sonra yine tuz ve karaiber eklenip reyhan yapraklari eklenir,tereyagi ve suda dokuldukten sonra kisik ateste pismeye alinir.bu yemek hic karistirilmadan pisiyor.
  • yemek kaynadiktan 30-40 dakika sonra catalla patatesleri kontrol edin,patlicanlar pistiyse yemeyimiz pismistir demek.
  • Ocaktan aldiginizdan itibaren yemeyimiz yenmeye hazir.dilerseniz yogurt ve ya sarmisakli yogurt dokerekde yiyebilir siniz.
  • Afiyet,bol vitamin olsun…

Tarifin sahibi: Aisha

******************************
Muhteşem bir video! : Gençler, Peki Siz Nasıl Bir Müslümansınız ? (Nouman Ali Khan)

54 Yanıt to “ƏCƏB SANDAL (Patlıcan Buğulaması)”

  1. servi Says:

    Bu eceb sandal yemeyi azerbaycan yoresine aitdir cok guzeldir.pismesine az kala ustune maydanoz dograyip dokuluyor istege gore koftede konuluyor

  2. hatice Says:

    Ayşe kardeşim bu tarifini çok beğendim. En çok da pratik olduğu için :). Yani git gel yemeğe bakmak zorunda kalmadım. Uğraştırmayan, kolay ve lezzetli bir tarif. Yalnız evde reyhan yoktu. Olsaydı daha lezzetli olabilirdi 🙂

  3. neslişah Says:

    Aise kardesim yemegini denedim nefis oldu. Yemeye doyamadik. Hatta ogun habersiz misafirim geldi onlarada ikram ettim cok begendiler. Herkese tavsiye ederim.

  4. Sema Says:

    Yemeğinizin tarifini denedim, ufakta olsa ağız tadımıza göre değişiklikler yaptım. Tereyağı değil de zeytinyağı ile yaptım, reyhan koymayıp en son maydanoz serpiştirdim ve düdüklü tencerede 10 dk. pişirdim – lokum gibi oldu, herkese tavsiye ederim nefis bir yaz yemeği. Teşekkürler..

  5. Samirə Says:

    Bu yemək Azərbaycan mətbəxinə aiddir.

  6. nihan Says:

    patlicanin her turlusune bayilirim.deneyecegim insaallah.patlicanli yemekleri sarimsaksiz yapmam.buna da katmayi dusunuyorum.oruclu oruclu nasil canim cekti.elinize saglik.A.E.O.

  7. ayşenur Says:

    Harika gözüküyor!

  8. eylül79 Says:

    DAHA EVVEL YAPMIŞTIM BU YEMEĞİ GERÇEKTEN ÇOK HAFİF VE LEZZETLİ OLUYOR. AISHANIN ELİNDEN BİR BAŞKA GÜZEL GÖRÜNDÜ. ELLERİNE SAĞLIK!!!

  9. hatice Says:

    Cahide hanım,bu yemeğe gürcücede acep sandali diyorlar.Gürcüceden geçme ihtimali çok yüksek

  10. sebnem nur derin Says:

    *****************

  11. birgül hanim Says:

    Ellerinize salik Aisa hanim Allah yar ve yardimciniz olsun

  12. Zelal Says:

    Patlican delisi olan ben! Denemeliyim bu tatifi. Aişem, ellerine saglik gülüm… 🙂

  13. nurcan Says:

    elinize sağlık aisha hanım çok güzel görünüyor 😀

  14. Aisha Says:

    ablam benim yine guzel bir video paylasmishsiniz.cok tesekkur ederim…..

  15. anyana3 Says:

    j’adore les aubergines et là ce plat me plait car il n’est pas bourré de calories !!
    bon soirée

  16. Umm Abdul-Aziz Says:

    Rahman ve Rahim olan Allahin adiyla..
    Cahide abla, 10 gün sonra memleket icin yola cikcaz, Allah nasil ederse inschallah.
    ve bu ilk araba ile yolculugumuz.
    malum nerden baksan 1 bucuk 2 gün Kadar yolda olcaz.
    yola ne yapabilirim, malum havalar sicak, ama insan yinede azda olsa yemek ariyo,
    tek arabayla 2 cocuk, 5 yetiskin yani toplam 7kisiyiz.
    bana biraz fikir verirsen sevinirim.

    Allah hepinizden Razi olsun simdiden.

    • Cahide Says:

      Canım aynı gün için börek, poğaça yapabilirsin. Fakat 2. güne özellikle kıymalı-patatesli börekler kalmaz. Büyük termos veya araç buzdolabınız varsa o başka ama normal şartlarda (sıcakta) 2-3 gün dayanmaz. Allah sağlıkla gelmenizi nasip eylesin kardeşim

  17. samira Says:

    Canim kardesim ellerine saglik.Simdi canim nasil cekti ya agzim sulandi.Biz patlicanli yemekleri cok severiz.Ellerine saglik Allah razi olsun. Keske sizin gibi komsularim olsa Insallah.

  18. meryemmalikseyyid Says:

    Ellerine sağlık Aisha kardeşim..
    Türkiye den herkese selamlar 🙂

  19. Hasret Says:

    Hiç Allah Onu dost edinene kıyar mı?

    Ellerine kollarna sağlık çok güzelolmuş tek kelimeyle birazdan patlıcan dendimi bi dururum yok demeyiz inşallah deneyeceğim.
    Video bende açıklmadı:(

  20. ecrin Says:

    🙂 tam bır patlıcansever olarak sanırım bu yemek tam benlık,paylaşım ıcın teşekkurler

  21. Belgin Says:

    Aisha kardeşim elleine sağlık canım,nefis bir yemek olmuş.MaşaAllah la guvvete illa billah,sunumun da çok hoş 😉
    Cahidem Allah razı olsun video için.Rabbim hepimize böyle şuurlu gençler yetiştirmeyi nasip etsin amiiin.
    “Hz. Ali şöyle dua yapardı : ” Allah ım gönlümde olanı hakkımda hayırlı eyle,Hakkımda hayırlı olanlarıda gönlüme razı eyle..
    Selametle kardeşlerim…

    • Aisha Says:

      cok tesekkur ederim Belgin ablacim.beyenmenize sevindim 🙂

    • aspasya11 Says:

      Belgincim duan için teşekkürler..ezberime aldım canım..Aishacım seninde ellerine sağlık..çok lezzetli bi yemek olmuş..daha önce sebze yemeğini hiç tereyağıyla yapmamıştım..bakalım nasıl olacak.. 🙂

  22. Mehtapabla Says:

    Aisha ellerine saglik canim
    Videoya gelince Islam gercektende bize gönderilmis bir hediye .Allahim Icindeki yasaklari bizi kötülüklerden korumak icin koymus Uyanlar icin ne iyi bir sonuc insaAllah hepimiz islamin kurallarina uyanlardan oluruz.Amin.

  23. zeynep Says:

    merhaba cahide abla uzun zamandan beri seni takip ediyorum yazabilmek bugüne kısmetmiş yemek ve tatlı tariflerinden yaptıklarım hep başarılı oldu ve hemen hemen hergün veya iki güne bir çorbalar da dahil senin tarifini yapıyorum senin ellerine ve yüreğine sağlık.Bugün yazı yazmada açılışı yaptım ya devamı gelir artık bir seneden beri yazamadım bugün o gündür artık.

  24. huri Says:

    cahide abla bence aisha nın tarifleri diye ayrı bir kategori açma zamanı gelme di mi 🙂

  25. tugba Says:

    sitenizin aboneligini iptal etmek icin ne yapabilirim hala cevap alamadim

  26. KARDELEN Says:

    GERÇEKTEN BU YEMEK ÇOK LEZZETLİ OLUR BALIKESİRDEDE ÇOK YAPILIR FAKAT Bİ BU EMEĞİN ADINA TAVA GÜZELİ DERİZ ELİNİZE SAĞLIK

  27. MİMOZA Says:

    Mis gibi patlıcan yemeği Aisha hanımın eline sağlık.


"...Güzel bir söz, kökü sağlam, dalları göğe yükselen bir ağaç gibidir.(İbrahim suresi:24)

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Google fotoğrafı

Google hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Connecting to %s

%d blogcu bunu beğendi: