Ayran veya cacık
Facebook Sayfamız
İnstagram Sayfamız
"O gün, işler güçleşir. Secdeye dâvet edilirler, fakat secdeye güç yetiremezler. Gözleri düşkün bir halde ve kendilerini de zillet bürür. Oysa onlar dünya hayatında sapasağlam iken secdeye dâvet ediliyorlardı." (Kalem Sûresi, 42-43) ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ . Günümüz hayırlı bereketli olsun. Mayalı pişi çok lezzetli ve doyurucu olur. İstediğiniz her hangi bir içle hazırlayabilirsiniz. Patatesli iç bu pişiye çok yakışıyor. Hamurunu akşamdan yoğurup, mayalanmasını beklemeden buzdolabının alt kısmına koyabılırsınız. Dolapta mayalanıyor. Sabaha büyük kolaylık oluyor. Kışın buzdolabı yerine balkon veya serin bir yerde de bekleyebilir. Bu tarifimi mutlaka kaydedin. Temel bir pişi tarifidir. . MAYALI PİŞİ TARİFİ Malzemeler 1 su bardağı yoğurt 1 su bardağı süt 1 yumurta Yarım su bardağı sıvı yağ 1 yemek kaşığı kuru maya veya yarım paket yaş maya (bir paket çok oluyor ve kokuyor) 1 yemek kaşığı şeker 1 tatlı kaşığı tuz 6 su bardağı kadar un İç malzemesi 3 adet orta boy haşlanmış patates 1 su bardağı beyaz peynir Yarım demet maydanoz 1 çay kaşığı karabiber Gerekirse tuz HAZIRLANIŞI Hamur malzemeleriyle poğaça hamurundan biraz daha sert bir hamur hazırlayın. Üzerini kapatıp ılık bir ortamda mayalanana kadar bekletin. Hamur mayalandıktan sonra, küçük yumurta büyüklüğünde parçalar alıp, küçük bir tabak büyüklüğünde açın. İçine iç malzemesinden koyup kapatın. Kenarları çatalla bastırılarak kapatın. Orta ısıdaki yağda kızartın. Afiyet şifa olsun🌸🌿"Daha beterini yapanlar var" diyerek işlediği günahı küçümsemek tek kelime ile afettir. -Nureddin Yıldız- . Yazın en sevdiğimiz salatalardan biri. Et yemeklerinin yanına çok yakışıyor. Tek başına bir öğün bile olabilir. PATLICAN SALATASI Malzemeler İki büyük patlıcan 2 adet iri yeşil biber 1 orta boy domates 1 orta boy soğan (Arzuya göre 2 adet acı süs biberi) Bir tutam maydanoz 1 yemek kaşığı nar ekşisi Yarım çay bardağı zeytinyağı Tuz HAZIRLANIŞI Patlıcanları ve biberleri közleyip temizleyin. Küçük küçük doğrayın. Domatesleri küçük küpler halinde doğrayın. Soğanı yarım ay şeklinde doğrayın. İnce doğranmış süs biberi ve maydanoz, nar ekşisi, zeytinyağı ve tuzu da ekleyip karıştırın. Afiyet şifa olsun.Rasûlullah ﷺ şöyle duâ ederdi: “Ey Rabbimiz! Sana tertemiz duygularla, eksilmeyip artan, huzurundan geri çevrilmeyip kabul edilen sayısız hamd ile hamd ederiz.” (Buhârî, “Et`ime”, 54) . Hayırlı, bereketli sabahlarımız olsun. Âmin Yaz aylarında bizim evde en sevilen poğaça. Üzerine istediğiniz malzemeyi ekleyebilirsiniz. Sadece kaşarlı da yapabilirsiniz. . . PİZZA POĞAÇA TARİFİ Malzemeler 1 su bardağı süt (ılık olacak) 1 su bardağı su 1 su bardağı zeytinyağı 2 yumurta (birinin sarısı ayrılacak) 1.5 yemek kaşığı şeker 1.5 tatlı kaşığı tuz 6-7 su bardağı arası un Yarım paket yaşmaya (21 gr.) veya 1 silme yemek kaşığı instant kuru maya . Üst Malzemesi Sucuk, kaşar peyniri, domates, biber (Arzuya göre zeytin, mantar da kullanılabilir) Kaşar peyniri HAZIRLANIŞI Hamur için sıvı malzemeleri, tuzu şekeri ve mayayı karıştırın. Unu yavaş yavaş ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin. (Ben hamuru akşamdan yoğurdum) Üzerini kapatıp mayalanmaya bırakın. Bu sırada üst malzemelerini doğrayıp hazır edin. Mayalanan hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın ve çok az yağlanmış büyük boy fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. Soğuk fırının içine koyup yarım saat kadar biraz daha mayalanmasını bekleyin. Mayalanan hamurların üzerine 1 tatlı kaşığı zeytinyağı veya yoğurt karıştırılmış yumurta sarısını fırçayla sürün. Poğaçanın tam orta kısmına yuvarlak kesilmiş sucuk dilimini bastırarak yerleştirin. Sırasıyla, dilimlenmiş veya rendelenmiş kaşar peyniri, domates dilimi ve biber parçalarını yerleştirin. Bekletmeden fırına verin. Kendi fırınınızın durumuna göre sıcak veya soğuk fırına sürüp 200 derecede kızarana kadar pişirin. Afiyet şifa olsun.Ebu Ümame (r.a)'dan rivayet edildiğine göre; Râsulullah Sallallahu Aleyhi ve Sellem şöyle buyurmuştur: . "Ben, haklı olduğu halde bile çekişmeyi bırakan kimse için cennetin avlusunda bir köşk, şaka da olsa, yalan söylemekten kaçınan kimse için cennetin ortasında bir köşk ve ahlakı güzel olan kimse için de cennetin en yüksek yerinde bir köşk verileceğine kefilim" . 📚 Ebu Davud, Edeb 7/5 (150) . . Fotoğraf: Çubuk/ Karagöl yolunda vişne satan bir amcanın tezgahından🍒Dört şeyin kıymetini ancak dört kişi bilir: 1. Gençliğin kıymetini ancak yaşlılar bilir. 2. Âfiyetin kıymetini ancak belâya mübtelâ olanlar bilir. 3. Sağlığın kıymetini ancak hastalar bilir. 4. Hayatın kıymetini ancak ölüler bilir. 🌷🌿🌷🌿🌷🌿🌷 . Yapmanızı tavsiye ettiğim harika bir pasta. Ganajdaki krema yerine süt kaymağı kullanabilirsiniz. Krem şanti yerine ev yapımı pasta kreması kullanabilirsiniz. Ganaj yerine çikolatalı sos da yapabilirsiniz. Çok hafif bir pasta. Tarifi hemen ekliyorum: PAMUK PASTA MALZEMELER 3 yumurta 1 su bardağından 2 Parmak eksik toz şeker 1 çay bardağı süt 1 çay bardağı sıvı yağ 1 portakal rendesi 2,5 yemek kaşığı kakao yarım su bardağı nişasta 1 su bardağı un bir paket kabartma tozu Islatmak için: 1 su bardağı süt Üzeri için: 1 poşet krem şanti Fındıklı ganaj için: 1 su bardağı sıvı krema 120 gr sütlü çikolata 1 su bardağı çekilmiş fındık HAZIRLANIŞI Önce keki hazırlayın Yumurta ve şekeri karıştırma kabına alıp kabarana kadar çırpın. Süt sıvı yağ portakal kabuğu rendesi ve kakaoyu ekleyip mikserin düşük ayarında karıştırın. Tahin kıvamında olacak. Nişasta, kabartma tozu ve unu da ekleyip yeniden karıştırın. Yağlanmış büyük boy dikdörtgen borcama hamuru döküp önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20 dakika kadar pişirin. Kürdan testi yapıp fırından alın. Fırından çıkan kekin üstüne bir bardak soğuk sütü gezdirin. Bir poşet krem şantiyi bir su bardağı soğuk sütle çırpıp kekin üzerine yayın. Ganaj için kremayı küçük bir tencerede ısıtın. İçine parçalara ayrılmış çikolatayı ekleyin. Çikolata eriyince ocaktan alın çekilmiş fındığı ilave edin. Ilk sıcaklığı geçince ganajı krem şantinin üzerine döküp yayın. Bir saat kadar buzdolabında dinlendirip servis edin afiyet şifa olsun."Peşinden gitmekten vazgeçtiğinde helâk olacağın tek zât, Muhammed Mustafa'dır (ﷺ)." Abdullah Yıldız . . Cumanın hayrı bereketi üzerimize olsun🌹 En sevdiğim patlıcanlı yemeklerden biri 👌 Bu yemeği fırına vermedim ama ısıtmak amaçlı 5-10 dk kadar fırına sürülebilir. Adı kebap olsa da az kıyma ile bereketli ve gösterişli bir yemek oluyor. Mutlaka denemenizi tavsiye ederim. . SÖĞÜRMELİ KEBAP 1 kg patlıcan 1 adet domates 3 adet iri yeşil biber 1 adet orta boy kuru soğan 2 yemek kaşığı zeytinyağı Tuz Köftesi için 500 gr kıyma 1 orta boy soğan Bir tutam maydanoz 1 çay kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber Üzeri için: 1 yemek kaşığı tereyağı . Hazırlanışı Patlıcanları ve biberleri ocakta közleyin. Mangalda közleme imkanınız varsa soğan ve domatesi de közleyin. Közlenen sebzeleri soyup küçük küçük doğrayın. Tuz ve zeytinyağını da ekleyip bir kapta hepsini karıştırın ve bir servis tabağına yayın. Köfte harcını yoğurup, oval veya yuvarlak yassı köfteler hazırlayın. Az yağda arkalı önlü kızartın. Köfteleri patlıcan söğürmenin üzerine döşeyin. Kızarmış biber ve domates dilimleri de ekleyin. Son olarak tereyağını kızartıp üzerine gezdirin. Bekletmeden servis edin. Afiyet şifa olsun.İYİLİĞİ EMRETMEK VE KÖTÜLÜĞÜ NEHY ETMEYİ TERK ETMENİN KÖTÜ SONUÇLARI; . LANETE UĞRAMAK 'İsrail oğullarından kâfir olanlara,Dâvud ve Meryem oğlu İsâ diliyle lânet edilmiştir.Bu,baş kaldırmaları ve aşırı gitmeleri sebebiyledir.Onlar yaptıkları kötülüklerden birbirlerini engellemezlerdi.Yapmakta oldukları ne kötü idi! . ALLAH'IN AZABIYLA YÜZ YÜZE KALMAK "Onlar kendilerine yapılan hatırlatmaları unutunca biz kötülükten menedenleri kurtardık; zalimleri de Allah'a karşı gelmelerinden ötürü şiddetli bir azaba uğrattık." (A'râf Sûresi, 165. Âyet) "Şüphesiz ki insanlar zalimi görüp de onun zulmüne engel olmazlarsa, Allah'ın kendi katından göndereceği bir azabı hepsine umumileştirmesi yakındır." (Ebû Davûd, Melâhim 17.) . DUALARIN KABUL EDİLMEMESİ "Nefsim elinde olan Allah'a yemin ederim ki ya iyiliği emreder, kötülüğü yasaklarsınız ya da Allah size katından ceza gönderir de sonra O'na dua edersiniz, duanıza icabet edilmez!" (Tirmizî, Fiten 9.) . KALPLERİN KÖTÜLERE BENZEMESİ "Hayır, Allah'a yemin ederim ki ya iyiliği emreder, kötülükten nehyeder, zalimin elini tutup zulmüne mani olur, onu hakka döndürür ve hak üzerinde tutarsınız ya da . Allah Teâlâ kalplerinizi birbirine benzetir de İsrail oğullarına lânet ettiği gibi size de lânet eder." (Ebû Davûd, Melâhim 17.) . KÖTÜ YÖNETİCİLERİN BAŞA GEÇMESİ "Ya iyiliği emreder, kötülükten nehyeder, hayra teşvik edersiniz ya da Allah başınıza en şerlilerinizi musallat eder. Bu durumda iyileriniz dua eder de duaları kabul olmaz." (Ahmed b. Hanbel, 23313.) . ALLAH'IN YARDIMININ SON BULMASI "Ey insanlar! Yüce Allah size şöyle buyurur: Dua edip de kabul etmeyeceğim, istediğinizde vermeyeceğim, yardım talep ettiğinizde yardım etmeyeceğim bir gün gelmeden önce iyiliği emredin ve kötülükten men edin."(Sahih-u İbn-i Hibbân, hadis no: 290)De ki: “Şâyet, Rabbimin rahmet hazinelerine sahip olsaydınız, o zaman harcama(kla tükenir) korkusuyla, kesinlikle yine tutar (cimrilik eder)diniz.” Zaten insan çok cimridir. (17/İsrâ, 100) . Un kurabiyesi kıvamında nefis bir tahinli kurabiye. Katıyağ kullanmadan da nefis kurabiyeler yapmak mümkün. TAHİNLİ KURABİYE TARİFİ Malzemeler 1 su bardağı tahin 1 su bardağı sıvıyağ 1.5 su bardağı pudra şekeri 1 su bardağı ceviz 1 su bardağı tam buğday unu 3.5 su bardağı çok amaçlı un(beyaz un) Yarım paket kabartma tozu Nasıl yapılır? Tahin, sıvıyağ ve şekeri bir kapta karıştırın. Cevizi ve kabartma tozunu ekleyin Unu 3 bardaktan sonra yavaş yavaş ekleyin. Hamurun kıvamı ne çok sert, ne çok yumuşak olacak. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın Yağlanmamış tepsiye aralıklı olarak dizin. Üzerlerine yarım ceviz parçası batırın. 160 derecede önceden ısıtılmış fırına kurabiyeleri sürün. Kurabiyeler hafif pembeleşmeye başlayınca fırından alın. Tepsiden alırken, dikkatli olun. Çünkü çok çabuk dağılıyor. Afiyet olsun.Şık sunumuyla mercimek köftesi @gonul_mutfakta dan. Elleri dert görmesin 🌹 . MERCİMEK KÖFTESİ 🎀 2 su bardağı kırmızı mercimek 🎀 1 su bardağı ince bulgur 🎀 3 yemek kaşığı salça ( domates,biber karışık ) 🎀 1büyük çay bardağı sıvı yağ 🎀 5 diş sarımsak 🎀 5 adet yeşil soğan 🎀 maydanoz 🎀 tuz, karabiber,kimyon, nane zerdeçal YAPILIŞI 🌱🌱 Kırmızı mercimeği bir tencereye alıp pişirin. Hafif sulu kalmasını sağlayın. Bir su bardağı ince bulguru pişen mercimeğin içine döküp 10 dakika bekletin. Yağı tavaya koyup salça ve baharatlarla kokusu çıkana kadar kavurun. İki yemek kaşığı suyla açın. Mercimekli karışımın üzerine döküp karıştırın.İnce ince doğradığınız yeşil soğan , sarımsak ve maydonozlarıda ilave edip tekrar karıştırın. İster benim yaptığım gibi kalıpla şekillendirin isterseniz elinizi ıslayarak küçük yuvarlaklar yapın. Yanına limon ve turşu çok yakışıyor. Şimdiden afiyet olsun #tarifimcahideyePopüler Yazılar
-
Bardak Ölçülerim
Su bardağım: 200 ml
Çay bardağı: 115 ccYasal Uyarı!
“Bu sitedeki Fikir ve Sanat Eserleri, 5846 sayılı kanun ile gerek cezai gerekse hukuki düzenlemelerle korunmaktadır. Yazıların ve fotoğrafların sahibi cahidesultan.net'dir. Sitedeki fotoğraf ve tariflerin başka sitelerde yayınlanması, kopyalanması yasaktır. Yalnızca yazılarımı kaynak belirterek kopyalamak, çoğaltmak serbesttir. İletişim adresi: cahidesultann@gmail.com
İftara Ne Pişirsem
11/07/2013 — Cahide Sultan
Akşama ne pişirsem? kategorisinde yayınlandı. Etiketler: bugün ne pişirsem, değişik iftar yemekleri, en güzel iftar yemekleri, kolay iftar menüsü. Leave a Comment »
Helal Gıda
Yeşil marka
Son Yorumlar
Isırgan Otlu El Açması Kol… hakkında Lale Dantelle Pasta ve Kek Nasıl… hakkında Zeynep Süt Şerbetli Sünger Tatlısı(Şe… hakkında Anonim Fındıklı Çikolatalı Kurabiye (… hakkında ismihan Döküm Izgara Tavada Ciğer… hakkında Döküm Tava Turunç Reçeli Nasıl Yapıl… hakkında Anonim Gevrek Elmalı Kurabiye Ha… hakkında Nesrin Kalburabastı Nasıl Yapılır? hakkında Özlem TAVUKLU, SEBZELİ MANTAR S… hakkında Cahide Sultan Bol Soslu Islak Kek hakkında Havva Ağar Çakır Aylık Arşivler
KATEGORİLER
- Aişe'nin tarifleri
- Akşama ne pişirsem?
- Ana yemekler
- Atıştırmalık tarifler
- AİLE-ÇOCUK EĞİTİMİ
- Çay saati tarifleri
- Çizkek-Cheesecake tarifleri
- Çorbalar
- Balık yemekleri
- Bayat ekmekli tarifler
- Bayram tatlıları
- Bebek örgüleri
- Bisküvili pastalar
- Bulgurlu tarifler
- değerlendirmeler
- Değişik helvalar helva tarifleri
- Değişik köfteler,köfteli yemekler
- Dip Soslar
- Diyet tarifler
- Dolma Tarifleri
- Dondurma tarifleri
- Ekmekler
- Et yemekleri
- Evde nasıl yapılır?
- Fırın yemekleri
- GÜZEL YAZILAR
- Genel
- Glutensiz Tarifler
- Hamur işleri
- Hasret'in Tarifleri
- Hayatın içinden
- Hicret'in Tarifleri
- Kahvaltılıklar
- Köy ve bahçe resimleri
- Küçük mutfak aletleri
- Kek tarifleri
- Kolay yemekler
- Kompostolar Hoşaflar
- Kurabiyeler ve tarifleri
- Kış hazırlıkları
- Makarna tarifleri
- Mehtap'ın Tarifleri
- Misafire ne yapsam
- Mutfak bilgileri
- Ot yemekleri
- Pandispanya tarifleri
- Pasta dekorasyon
- Pasta Kremaları
- Patatesli yemekler
- Pilav tarifleri
- Portakallı tarifler
- Reçel tarifleri
- Sakatat tarifleri
- Salatalar ve tarifleri
- Sağlık bilgileri
- SİZİN TARİFLERİNİZ
- Takı tasarım modelleri
- Tart-Turta
- Tatlılar ve tarifleri
- Tavsiye videolar
- Tavuk yemekleri
- Tefsir dersleri
- Turşular ve turşu yapımı
- Yazılarım
- Yaş pastalar ve kekler
- Yöresel yemekler
- İçecekler
Twitter
Naturalive
