İftara ne yapsam diye düşünenlere ramazan boyunca menüler vermeye çalışacağım. İlk menümüz şöyle:
Cacık
Facebook Sayfamız
İnstagram Sayfamız
Bayramlarda, daima çayım ocakta kaynasın isterim. Çat kapı gelen misafirlere hiç bekletmeden sıcak çay ikram edebilmek huzur verici. Piyasadaki çay makinalarının çoğunda, demlik kısmı istediğim gibi büyük değil. Semaver tarzı olanların da kullanımı rahat gelmiyor bana. Bir kaç yıldır en severek kullandığım, King'in çay makinası oldu. Böyle büyük boyu çok aramıştım. En son King'de karar kıldım. Demlik kısmı 1.2 lt. Otomatik sıcak tutma fonksiyonu sayesinde çayı daima servise hazır tutuyor. İnox ve birbirinden farklı renkleri de var. Diğer modelleri @kingevaletleri sayfasında görebilirsiniz. 👇👇 @kingevaletleri @kingevaletleri #KingEvAletleri #LeaAnatoliaSerisiNiye, bayramlar eskisi gibi heyecanlandırmıyor bizleri? Çocuklarımız neden günler öncesinden beklemiyor bayramları? "Bayrama kaç gün kaldı?" anne sorularını neden duyamıyoruz artık? Yeni bir elbise, yeni bir gömlek heyecan vermiyor. Kınalı elleri bile sevmiyor artık minik kızlar. . Nerede, mahallesinde güvenle şeker toplayan, sonra şekerlerini sayan çocuklar? . Biz kadınlar eskisi gibi miyiz sanki? Çok eşyamız ve bitip tükenmeyen işlerimiz var artık. Temizlenecek, tozu alınacak yerler arttı. Makineler bile azaltmıyor işlerimizi ne garip... . İbadete ağırlık vermemiz gereken zamanlarda, ağır temizlik işleri yapıyoruz. . Ne eski bayramlarımız, ne heyecanımız, ne de eski samimiyetimiz kaldı...Ağacın öz suyundan peynir mayası🌳 Nasıl, kulağa hoş geliyor değil mi 🙂 @tomata_dogal_yasam_urunleri nden Ali kardeşimiz bunu denemiş ve başarmış 👍(2.resim) Gimdes’ten sertifika almak için başvurularını da yapmış. Diğer keçi ve koyun peynirleri de harika. Çok dürüst bir kardeşimiz. Diğer ürünleri de çok kaliteli. Kardeşimize destek vermek ve ürünlerinden sipariş etmek için sayfasına uğramayı unutmayın 👇👇 @tomata_dogal_yasam_urunleri @tomata_dogal_yasam_urunleriBayram tatlımı da yaptım Elhamdulillah. Her ne kadar minik çiçeğim, hamuru tırtıklasa, nişastayı avuçlasa da, bitti şükür 😊 Kolay baklava da yapmak istiyorum fakat şimdilik bu kadar. Tatlımı sitedeki burma baklava tarifiyle yaptım. Sadece şekli biraz farklı oldu. Şerbetini bayramın 1. Günü ancak dökerim inşâAllah.Esselâmu aleykum 🌹 Ev ekmeği gibisi var mı? İster büyük yapın, ister küçük. Lezzetinde bir değişiklik olmaz. Biraz ince açıp sıcak sıcak üzerine tereyağı sürebilirsiniz. Ben doğal, ata tohumdan unu @hataydagzeytini nden alıyorum. Çok lezzetli ve özlü bir un. Üzerinde organik yazan, pakete girmiş unlar fahiş fiyatlara satılıyor. @hataydagzeytini nin unları çok makul fiyatlarda. . . MİNİ BAZLAMALAR Malzemeler 2 su bardağı normal şu (1 bardağı ayran olabilir) 1.5 tatlı kaşığı instant maya veya yarım paket yaş maya 1 yemek kaşığı zeytinyağı 4.5 veya 5 su bardağı kadar tam buğday unu (Unun çeşidine göre miktar değişebilir) 1 tatlı kaşığı tuz HAZIRLANIŞI Sıvı malzemelerin tümünü yoğurma kabına alıp karıştırın. Maya ve tuzu ekleyin. Unu azar azar ekleyerek neredeyse ele yapışan, yumuşak bir hamur elde edin. Hamurun üzerini örtüp 1 saat kadar bekletin ve yeniden yoğurun. Yeniden üzerini kapatın ve tekrar mayalanana kadar bekletin.Hamurdan orta boy mandalina büyüklüğünde parçalar alıp çay fincanının tabağı büyüklüğünde açın. (Çay tabağından biraz daha büyük oluyor)Bütün hamuru aynı şekilde açıp üzerine hafif un serpilmiş bir tepsinin veya pamuklu bir bezin üzerine koyup üstünü örtün.Yarım saat kadar mayalanmalarını bekleyin. ilk açtığınız hamurdan başlayarak ekmekleri kızgın tavaya alın. (orta ateşte pişmeli) Alt tarafın kızarmasını beklemeden ters çevirip kapağını kapatın. Bu esnada ekmekler şişecektir. Kızarınca yeniden ters çevirip, diğer tarafını da kızartın. Ekmekleri pamuklu bir bezin üzerine alıp üzerini örtün. Ilıyınca ekmekleri yan tarafından yarısına gelecek kadar kesin. İçine istediğiniz dürüm veya sandviç malzemesinden koyup servis yapın. Afiyet şifa olsun!💐Kurban bayramına özel etli tarifler paylaşayım bir kaç gün. Muhteşem bir kasap köfte. Dışarıda yediğiniz köftelerden çok daha lezzetli ve yumuşak. İçindeki süt, soda sizi şaşırtmasın. Tarifi aynen uygulayın lütfen. Fotoğrafta gördüğünüz köfteleri 10 kişilik olarak hazırladım. 2 kalabalık aileye rahatlıkla yetiyor. Yanına çorba, salata, fırın patatesle doyurucu bir menü oluyor. Kaydetmeyi unutmayın lütfen📝 . KASAP KÖFTE TARİFİ Malzemeler 2 kg dana kıyma (kaburga etinden) 1 büyük kuru soğan 3 dilim bayat ekmek 1 su bardağı süt 1 şişe maden sodası 1 küçük çay bardağı zeytinyağı 1 yemek kaşığı kekik 1 yemek kaşığı toz kırmızı biber 1,5 yemek kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı kimyon 1 tatlı kaşığı yenibahar . HAZIRLANIŞI Eti kıyma makinasının ince ayarından çektirip geniş bir yoğurma kabına alın. Soğanı rendenin iri tarafıyla rendeleyip bir süzgece alın. Elinizle bastırarak suyunu sıkın. Sadece posasını kullanacağız. Posasını kıymaya ekleyin. Ayrı bir kapta bayat ekmekleri, 1 su bardağı sütle ıslatın. 10 dk beklesin. Sütle ıslanmış ekmekleri de kıymaya ekleyip 10 dk kadar yoğurun. Başka bir kapta zeytinyağı, maden sodası, baharatlar ve tuzu karıştırın. Bu karışımı da köfte harcına ekleyip 5 dk daha yoğurun. Köfte harcını üzeri kapalı olarak 1 gün buzdolabında bekletin. Ertesi gün istediğiniz gibi şekillendirip kızgın tavada veya ızgarada kızartın. Afiyet şifa olsun.Rasûlullah ﷺ buyurdu ki ; “ Beli bükük yaşlılar , süt emen bebekler , otlayan hayvanlar olmasaydı azap o insanların üzerine dökülürdü “ Sünen / el beyhaki / 3-340 . . Vaktimiz hayırlı bereketli olsun 🌷 Canım annemin en sevdiği kalburabastı tarifim. Çok lezzetli, gevrek bir tatlı. Yoğurt yerine süt de kullanabilirsiniz. İki şekilde de yaptım. İkisi de güzel oluyor. YOĞURTLU İRMİKLİ KALBURABASTI TARİFİ Malzemeler 1,5 çay bardağı eritilmiş tereyağı 1 çay bardağı zeytinyağı 1 çay bardağı yoğurt 2 yumurta 1 silme çay kaşığı tuz 1 çay bardağı irmik 1 çay kaşığı karbonat 1 çay kaşığı kabartma tozu (Kaşıklar silme olacak) 4 su bardağı un Şerbeti İçin: 3 su bardağı şeker 3,5 su bardağı su 1 dilim limon Bir fiske tuz Arası için: İri doğranmış ceviz Kalburabastı Nasıl Yapılır? Önce şerbeti hazırlayın. Şeker, su ve limon dilimini tencereye koyup 20 dk kadar kaynatın. Şurup orta kıvamda olmalı. Ocaktan alıp soğumaya bırakın. Hamur için: Zeytinyağı ve eritilmiş tereyağını karıştırma kabına alın. Yoğurt ve yumurtayı ekleyip çırpıcıyla çırpın. Tuz, irmik, kabartma tozu, karbonat ve unu yavaş yavaş ekleyip yumuşak kıvamda bir hamur elde edin. Hamurdan iri ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın. Rendenin ince tarafına koyup, el ayanızla aşağı doğru bastırarak hamuru açın. İçine bir kaç parça ceviz koyup yavaşça hamuru katlayın ve üst kısmına dokunmadan yanlardan tutarak hamuru tepsiye dizin. Kalan hamura da aynı işlemi uygulayın. 190 derecelik önceden ısınmış fırında nar gibi kızarana kadar pişirin. Çok iyi kızarması lazım! Fırından alır almaz üzerine şerbeti dökün. Tatlı sıcak, şerbet soğuk olacak! Yeniden fırının içine koyun. Şerbet hemen soğumasın fakat tatlı hamur da olmasın diye fırın kapağını kapatmayın. Bence en az 1 gün beklemeli tatlı. Bu yüzden 1 gün önceden hazırlamak daha doğru olur. Afiyet şifa olsun.İşte Allah'a tevekkül budur! . -Ebu Hazim şöyle dedi: “Benim görüşüme göre eşya iki çeşittir. Biri benim, diğeri ise benim olmayandır. Benim olan, rüzgarın kuyruğunda olsa da elbette bana ulaşır, onu alırım. Benim olmayana gelince, bütün insanlar onu bana vermek için toplansalar bile buna güçleri yetmez. Bu durumda niye üzülüp kederleneyim?” Kitabu’z-Zühd ve’r-Rekaik/Abdullah ibni Mübarek 632. . Cumanın hayrı bereketi üzerimize olsun dostlar 🌷En klasik ama en çok sevdiğimiz kurabiyelerden biri. Çok gevrek, ağızda dağılan türden. TIRTIL KURABİYE Malzemeler 150 gr. tereyağı 1 çay bardağı zeytinyağı(sıvıyağ) 1 adet yumurta 1 su bardağı pudra şekeri 2.5 su bardağına yakın un 1 su bardağı buğday nişastası 1 tatlı kaşığı vanilya 1.5 çay kaşığı kabartma tozu Nasıl Yapılır? Oda ısısında yumuşamış tereyağı, zeytinyağı, yumurta, pudra şekeri ve nişastayı ekleyip karıştırın. Kabartma tozu, vanilya ve unu da ekleyip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin. (Hamur çok yumuşak olursa yayılır. Hamurunuz fazla yumuşak olduysa, biraz daha un ilave edebilirsiniz) Tırtıl kurabiye kalıbının içine hamurdan büyük bir parça alıp yerleştirin. Baş parmağınızla bastırarak 10 cm uzunluğunda sıkın. Bütün hamuru bu şekilde hafif aralıklı olarak tepsiye sıkın. 170 derecede çok iyi ısınmış fırına kurabiyeleri sürün. Yaklaşık 15 dk kadar pişip hafif pembeleşen kurabiyeleri fırından alın. Afiyet şifa olsun!Popüler Yazılar
-
Bardak Ölçülerim
Su bardağım: 200 ml
Çay bardağı: 115 ccYasal Uyarı!
“Bu sitedeki Fikir ve Sanat Eserleri, 5846 sayılı kanun ile gerek cezai gerekse hukuki düzenlemelerle korunmaktadır. Yazıların ve fotoğrafların sahibi cahidesultan.net'dir. Sitedeki fotoğraf ve tariflerin başka sitelerde yayınlanması, kopyalanması yasaktır. Yalnızca yazılarımı kaynak belirterek kopyalamak, çoğaltmak serbesttir. İletişim adresi: cahidesultann@gmail.com
Bugün İftara Ne Yapsam?
10/07/2013 — Cahide Sultan
Akşama ne pişirsem? kategorisinde yayınlandı. Etiketler: cahide iftar, iftar menüsü, iftar sofrası, iftara ne pişirsem, iftara ne yapsam, iftarlık sofralar. Leave a Comment »
Arakan İçin Kurban
Helal Gıda
Yeşil marka
Son Yorumlar
KABAKLI MAKARNA hakkında Cahide Sultan Söğürmeli Kebap hakkında Perihan KABAKLI MAKARNA hakkında Feriha ÇİFÇİ KABAKLI MAKARNA hakkında Betul KABAKLI MAKARNA hakkında Nuray sebat-caliskan SULTAN SALATASI hakkında Anonim Sebze ve Meyve Kurutucu hakkında Anonim Fındıklı Çikolatalı Kurabiye (… hakkında Ayşe Patatesli Gözleme Tarifi hakkında Özge Taze Biber Patlıcan Dolma… hakkında Sinem Aylık Arşivler
KATEGORİLER
- Aişe'nin tarifleri
- Akşama ne pişirsem?
- Ana yemekler
- Atıştırmalık tarifler
- AİLE-ÇOCUK EĞİTİMİ
- Çay saati tarifleri
- Çizkek-Cheesecake tarifleri
- Çorbalar
- Balık yemekleri
- Bayat ekmekli tarifler
- Bayram tatlıları
- Bebek örgüleri
- Bisküvili pastalar
- Bulgurlu tarifler
- değerlendirmeler
- Değişik helvalar helva tarifleri
- Değişik köfteler,köfteli yemekler
- Dip Soslar
- Diyet tarifler
- Dolma Tarifleri
- Dondurma tarifleri
- Ekmekler
- Et yemekleri
- Evde nasıl yapılır?
- Fırın yemekleri
- GÜZEL YAZILAR
- Genel
- Glutensiz Tarifler
- Hamur işleri
- Hasret'in Tarifleri
- Hayatın içinden
- Hicret'in Tarifleri
- Kahvaltılıklar
- Köy ve bahçe resimleri
- Küçük mutfak aletleri
- Kek tarifleri
- Kolay yemekler
- Kompostolar Hoşaflar
- Kurabiyeler ve tarifleri
- Kış hazırlıkları
- Makarna tarifleri
- Mehtap'ın Tarifleri
- Misafire ne yapsam
- Mutfak bilgileri
- Ot yemekleri
- Pandispanya tarifleri
- Pasta dekorasyon
- Pasta Kremaları
- Patatesli yemekler
- Pilav tarifleri
- Portakallı tarifler
- Reçel tarifleri
- Sakatat tarifleri
- Salatalar ve tarifleri
- Sağlık bilgileri
- SİZİN TARİFLERİNİZ
- Takı tasarım modelleri
- Tart-Turta
- Tatlılar ve tarifleri
- Tavsiye videolar
- Tavuk yemekleri
- Tefsir dersleri
- Turşular ve turşu yapımı
- Yazılarım
- Yaş pastalar ve kekler
- Yöresel yemekler
- İçecekler
Twitter
Naturalive
"...Güzel bir söz, kökü sağlam, dalları göğe yükselen bir ağaç gibidir.(İbrahim suresi:24)