Büzgülü Duvak Börek

Rasûlullah (s.a.v) şöyle buyurmuştur: “Ahir zamanda İslâmiyet, eskiyen elbisenin nakışlarının silinişi gibi si­linip yok olacaktır. Öyleki oruç nedir, namaz nedir, ibadet nedir, sadaka ne­dir bilinmeyecektir. Onur ve üstünlük sahibi olan ALLAH´ın kitabı bir gecede yok olup gidecektir. Ondan bir ayet dahi geride kalmayacaktır. Geride insa­nlardan bazı ihtiyar ve acuzeler kalacak ve onlar şöyle diyeceklerdir: “Baba­larımızın şu lailahe illallah kelimesini söylediklerini gördük. Bunu biz de söylüyoruz.”(Ölüm Ötesi Tarihi 1.Bölüm İbn Kesir’den)

Selamun aleykum kardeşlerim, cumamız mübarek olsun. Bugün sadece dua edelim istedim…

Ey Rabbim! Beni ve soyumdan gelecekleri namazı devamlı kılanlardan eyle; ey Rabbimiz! Duamı kabul et! (İbrahim suresi:40)

Allah’ım biz hasta bir toplum olduk. Bizim şifamız İslam, bizim yoksunluğumuz İslam’dan yana. Yoksunluğunun farkına varmayan şu zavallı insanlara farkındalık nasip et.

Ey Rabbim annelerimize bilinç, erkeklerimize şeref, sadakat, çocuklarımıza İslam muhabbeti ver. Onları Kur’an’a müptela eyle.

Şüphesiz ki, namazı yok sayan, küçümseyen, evlatlarına aşılamayan insanlar topluma zehirden başka bir şey veremezler. Şeytanlaşmaktan ve şeytanlaşmış insanların şerrinden bizleri muhafaza eyle. Amin…

Büzgülü tatlımdan sonra bu börek blogcular arasında dalga  dalga yayıldı. Yapmayan bir ben kaldım sanırım 🙂 Ben de ismini değiştirdim duvak börek dedim..:) Çok çıtır, görüntü olarak değişik bir börek ama benim sarma olan sulu böreği yapmak daha kolayıma gidiyor. Siz hangisini isterseniz onu yapın canlarım:

BÜZGÜLÜ DUVAK  BÖREK

Malzemeler

• 6 adet yufka
• 1 su bardağı su (Yufkalar kalınsa 1.5 bardak su ekleyin)
• 1 su bardağından 1 parmak eksik zeytinyağı

İç malzemesi

• 200 gr. Beyaz peynir
• Yarım demet maydanoz

Üzeri için:

• 1 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı su

Yapılışı

• Su ve yağı aynı kapta karıştırın.
• Yufkanın birini serin. üzerine 4-5 yemek kaşığı kadar karışımdan döküp fırçayla her tarafına yayın.
• Yufkayı 4 e bölün. Her parçanın uç kısmını geniş kısma doğru büzerek toparlayın. İki uçtan birini diğerinin üzerine bindirin.
• İç malzemesinden biraz ortaya doğru koyup en uç kısmı için üzerine, büzdürülüp toparlanmış kısmı da için üzerine kapatın.

• Bütün yufkalara aynı işlemi uygulayın. Fırın tepsisine dizin.
• üzerine su, yağ ve yumurta sarısı karşımından sürüp 200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
• Afiyet şifa olsun

İşte benim afacan oğlum duramadı yine 🙂