Karışık Çorba Tarifi

çorba2

Din samimiyettir.
(Müslim, Îmân ,95)

Aişe kardeşimizden çok besleyici, bol malzemeli bir çorba tarifi…

Malzemeler:

  • 2 tane orta boy sogan,
  • 2 diş sarmisak,
  • 1 tane kucuk pancar,
  • 1 tane orta boy havuc,
  • 1 tane domates,
  • 2 tane patates,
  • 200 gr. dana eti,
  • 100 gr. pirinc,
  • 1 cay bardagi spagetti makarnasi(olcuyu makarnalari kucuk-kucuk kirdiktan sonra alin),
  • 1/3 demet dereotu,
  • yarim demet maydanoz,
  • 1 litre et suyu,
  • yarim litre sicak su,
  • 1 cay kasigi kekik,
  • tuz,
  • karabiber ve zerdecal.

çorbaYapılışı

  • Önce etlerimizi tencerede kaynatarak cok yumusak olana kadar pisiriyoruz.adinnan goruldugu gibi corbamizi tavada yapacagimiz icin soganlarimizi ve sarmisaklarimizi kucuk-kucuk dograyip tereyaginida koyduktan sonra tavamizda kavurmaya basliyoruz.
  • soganlar pembeleşmege dogru gittiginde rendemizin kucuk tarafinda rendeledigimiz havucumuzuda soganlara ilave edip yine kavuruyoruz.
  • havuclar şöyle bir solduktan sonra yine rendenin kucuk tarafinda rendeledigimiz pancarimizida ilave ediyoruz.pancarlarimizda solunca kucuk-kucuk dogradigimiz domateslerimizide ekleyip domatesler suyunu cekene kadar ara sira karistirarak kavurmaya devam ediyoruz.
  • domatesler suyunu cektikten sonra kucuk-kucuk dogradigimiz etlerimizide ekleyip shoyle bir cevirdikten sonra tuz,karabiber,zerdecal ekleyip baharatli kavurdugumuz malzemelere bir guzel yedirdikten sonra et suyunu ve kaynamis suyu dokup karistirip kapagini kapatarak kaynamasini bekliyoruz.
  • kaynadiktan sonra pirincimizi ekleyip 2dakika kaynatiyoruz.2dakika sonra patatesimizi ekliyoruz,oda 2dakika kaynadiktan sonra makarnamizi ekleyip icindeki malzemeler pisene kadar kaynatiyoruz.
  • makarna,pirinc ve patates pistikten sonra kekik,kucuk doranmis dereotu ve maydanozumuzu ekleyip karistirip agzini kapatiyoruz.boylede 1dakika kaynatip ocagimizi kapatiyoruz.eger isterseniz ocagi kapatdiktan sonra uzerine 1corba kasigi zeytinyagida ilave edile bilir.
  • 10 dakika dinlendikten sonra corbamiz yenmege hazir.benim oglumun dishi ciktiginda bile cok severek yedigi bir yemek insaAllah sizin yavrulariniz ve sizlerde seversiniz.Afiyet olsun.sevgilerimle…
  • NOT:etlerimizi pisirtikten sonra dograyin,yemege tuzu her sebzeyi ilave etdikten sonra azar-azar atin,maydanoz sevmeyenler maydanoz yerine kişniş ekleye bilir.

19 Yanıt to “Karışık Çorba Tarifi”

  1. nur? Says:

    s.a. hamburger ekmeği tarifiniz var. yaptıkdan sonra dondurucuya koyup daha sonra kullansak nasıl olur acaba bir bilginiz var mı?.. bir öneride bulunursanız sevinirim. teşekkürler şimdiden….

  2. Ehlisunnazeyneb Says:

    MashaAllah umarim tadi güzeldir,ellerine saglik kardesim. Subhanallah hersey var icinde 🙂 gercekten cok karisik,ama belki cok güzeldir,dedimya denemek lazim. Hani hintlilerdede cok karisik baharatlar kullanilir ama güzeldir tadi,somalilerde,marokkalilarda..

    • S-Aisha-O Says:

      Cahide ablam tariflerinin birinde cocuklar anne bir daha yapa dediyi tarif lezzetlidir demishdi benim oglum sup diyor. 🙂 haftada en az 3gun boyle karishik corbalar iciyor.ve cok seviyor.sizde deneyin gercekten lezzetli.:)

  3. Hasret Says:

    Ellerine sağlık her türlü çorbayı seviyoruz listeye alındı bilemmmm

  4. havva Says:

    selamün aleyküm becerikli kardeşim,maşallah tebarekellah diyelim de nazar değmesin,çorba vitamin deposu dolu,karışık sevenler için birebir…benim evimde böyle nimetler kaynaşıp akraba oldumu yenmeye kıyılmıyor 😉 öyle saatlerce o nimete bakılır ;)şimdi nasıl kıyarız biz buna ; gülüm sen al bunu kıymasını bilene ikram et denir 😉
    o yüzden çocukluktan alıştıracaksın yemeğe sebzeye,benim gibi ne pişirsem diye düşünmeyeceksin …;)

    • S-Aisha-O Says:

      Havva ablacim beyenmenize sevindim.ablam Allahim daim boyle etsin benim oglum her sheyi yiyor. 🙂

  5. Mehtapabla Says:

    Ellerine saglik becerikli kizim yine masallahin var.

  6. samira Says:

    Corba harika eminim tadida cok güzeldir.Cocuklar icin cok faydali olur.Ellerine saglik canim.Allaha emanet ol.

  7. Yesilnur Says:

    Harika cok besleyici. Minik ogluma yapacagim insAllah. Almanyadan selamlar

  8. Ayşe Çiğdem Yılmazlar Says:

    Vitamin deposu , kepek ekmeği ile bunu yedikten sonra başka bir şey yemeğe gerek yok … Elinize ,emeğinize sağlık kardeşim …

  9. Aylin Says:

    Uşaq vaxtı sevmədiyim şorbalardan biridi..Baxçada hər gün verirdilər deyə diysinmişdim bu yeməkdən.Anam evdə hazırlayanda bacıma verirdim..bir dəfə anam gördü çox hirsləndi mənə..Yeməyi elə etmək olmaz dedi.bunu tapmayanlar var.hər haline şükür et qızım dedi.Böyüyəndə anam evdə olmayanda tez bazar bu yeməyi hazırlayıdım.Mənim ən sevimli şorbam oldu..İndi də uşaqlarım çox sevir.Aisha xanim əllərinizə sağlıq..Dünən hazırlamışdım mən..Bəh bəhlə yedik…Əllərinizə sağlıq dadlı görsənir.Hələ səliqənizə heyranam…

    • S-Aisha-O Says:

      Cox sagol Aylin.beyenmeyine sevindim.bagcada sup verirdiler dedin meni ushagligima apardin.bagcayla bagli bir shey danishim.men baxcaya Azerbaycanda yox,Turkiyede Mersinde getmishem.bize baxcada sup vererdiler ama nece sup cox lezzetli ve etirli.baxcaya getmeyen gunler bacimla evde anama deyirdik ki,bize bagcada yediyimizde hazirla,oda sup bishirerdi ama ele dadmazdi.bagca bitdi mektebe basladim ama supun dadini,etrini unuda bilmirdim.aradan cox iller kecdi ama o sup beynimin bir kuncune qazinmishdi ele bil.Omer oldu,Omer 8ayliq olanda artiq yemeklerine yag elave etmeliydim.qazana kartof,yerkoku,cugundur,sogan,kopu olmasin deye 3qulaq shuyut,zeytunyagi birde 1dene qend elave eledim suyunuda tokub qoydum qazin ustune.getdim Omeri yatizdirmaga.otaqdan cixanda evimizi burumus etri sene izah ede bilmerem.o qeder gozel idi.baxdim icindekiler bishib tez blenderdan kecirdim,1boshqab yedim.cox gozel idi.her qasiqda heqiqeten ushaqligima qayitdim.sende bunu mene bir daha xatirlatdin.cox sagol.:)


"...Güzel bir söz, kökü sağlam, dalları göğe yükselen bir ağaç gibidir.(İbrahim suresi:24)

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Google fotoğrafı

Google hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Connecting to %s

%d blogcu bunu beğendi: