kokosabla-kış-çocuklar-bitkisel

BİBERLİ OMLET TARİFİ

Ey iman edenler! Kat kat arttırılmış olarak faiz yemeyin. Allah’a karşı gelmekten sakının ki kurtuluşa eresiniz. Kâfirler için hazırlanmış ateşten sakının. Allah’a ve Peygambere itaat edin ki size merhamet edilsin. Rabbinizin bağışına, genişliği göklerle yer arası kadar olan ve Allah’a karşı gelmekten sakınanlar için hazırlanmış bulunan cennete koşun.
Al-i İmran 130-133

Selamun aleykum dostlarım,
Bizim evde son zamanların favori kahvaltılığı biberli omlet. O kadar lezzetli bir kahvaltılık ki mutlaka herkesin denemesini isterim. Dolabınızda bekleyen kart, buruşmuş  biberleri değerlendirmek için mükemmel bir yol.

Abd/Teksas’dan Tuğba kardeşimiz Meksika usulü biberli bir tarif önerisinde bulunmuştu. O tarifte biberler bütün olarak haşlanıyor ve yumurtaya ve galetaya bulanıp kızartılıyordu. Benim biberlerim o kadar büyük olmadığı için ben de kendimce böyle bir yol buldum. Bana ilham kaynağı olan tarifi için Tuğba kardeşime çok teşekkür ediyorum.

BİBERLİ OMLET TARİFİ

Malzemeler (26 cm lik tava için)

  • 6-7 adet iri yeşil biber
  • 2 adet yumurta
  • 1 tatlı kaşığı un
  • 1 çay bardağı kaşar rendesi veya 50 gr. beyaz peynir
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • Yeteri kadar tuz

Biberli omlet nasıl yapılır?

  • Biberlerin çekirdeklerini ayırmadan iri iri doğrayın. (isterseniz çıkarabilirsiniz)
  • Kaynayan suya biberleri atıp 5-6 dakika kadar haşlayın ve süzün.
  • Biberler soğuyunca karıştırma kabına alıp üzerine peynir, un, karabiber, tuzu ekleyin. Yumurtayı kırıp karıştırın.
  • Tavaya 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyip tavaya yayın.
  • Biberli karışımı tavaya koyun ve kısık ateşte altı kızarana kadar pişirin.
  • Tavayı eğip kaydırarak omleti düz bir servis tabağına alın.
  • Tavayı tabağın üzerine kapatarak omleti ters çevirin.
  • Arka yüzünü de pişirip sıcak sıcak servis edin.
  • Afiyet şifa olsun.

Bir Cevap Yazın

Bir Yorum Bırakın :)

  1. Selam aleykum ben yurt disindan yaziyorum bu omleti bu sabah denedim mükemmel degisik bisey oldu cok begendik ‘tekrar yapilacaklqr listesi’ ne ekledin👏☺️

  2. kahvaltjya ne yapsam djye dusunurken sjteye baktjm. Gorunce hemen bjberlj omlet yaptjm. Cok guzel oldu. Secenek sundugunuzjcjn tarjf jcjn sagolun.

  3. Selamun aleykum cahide ablacım..Sitenizi, tariflerinizi çok seviyorum, sizi tebrik ediyorum maşallah çok marifetlisiniz 🙂 bu tarifle ilgili birşey sormak istiyorum ablacım: un topak olmuyo mu karıştırınca ? 🙁

  4. abla, bir kerpiç evin içinde yemiştim, öyle güzeldi, yapan elleri hep hayırla hatırlarım.

    o pazarlarda kimsenin almadığı ezik büzük biberleri toplayıp, sağlam yerlerini uzunlamasına ikiye/üçe doğrayıp, ince ince kurutmuş teyzem. kupkuru haldeki biberler önce haşladı, sonra biraz zeytinyağı, biraz soğanla kavurdu, varsa çok az salça da eklersin dedi, tat versin diye..ah ah.. kuru biberiniz varsa deneyin derim.

  5. tariflerinizi çok beğeniyorum helede yazılarınızı Rabbim razı ve hoşnut olsun sizden .kimi zaman yazılarınızı okumak için giriyorum sitenize her tariften önce paylaşımlarınız çok güzel değişik birşeyler yapmak istediğmdede önce sizin tarifinizi deniyorum

  6. Sa cahıde abla bu sefer nereye yorum yazdgmı da unuttum sonunda buldum elh ama cvb vermemişsiniz 🙁 tabıkı gorusmek ıstemiyor olabılırsınız nasıl ıstersenız saygı duyarım.. Bişey danışacaktım nasıp deılmıs.. Bu ara da kızınız için hıc uzulmeyin o rabbımın heran zıkredıldıgı sukredıldıgı dunyadaki cennet mısalı bı ortamda olacak.. Benim annem arkamdan uzulseydı eger ben de evden ayrılamazdım sanırım.. Sa

    1. kardeşim, ben artık kim ne yazmıştı bunu bile hatırlayamaz oldum. Yüzlerce mailin hepsini hatırlamam mümkün değil ki canım. Danışacağın mesele özel değilse buradan da sorabilirsin kardeşim

      1. Eger burdan sorabılecegım bı mesele olsaydı sorardım zaten cahıde abla ben sızınle bizzat özel gorusmek ıstedıgım için sormustum mail adresınızı..Yeterince mesgul oldgnzu da bılıyorum.. Yıne de zaman ayırıp ayırmamak elbette tercihiniz.. Allaha emanetsınız sa

        1. Canımsın, mail adresim cahidesultann@gmail.com

  7. Kardelen says:

    Cahide abla buharda pisirsek ayni lezzeti yakalayabilirmiyiz acaba?

    1. Buharda da pişirilebilir canım

  8. uzun süredir tariflerinizden yararlanıyorum hiç yazmamıştım hepsi güzel oluyor.biberleri kızartıp üzerine yumurta kırıyorum .bu tarifi de denedim enfes oldu.ellerinize ,yüreğinize sağlık :))

  9. S-Aisha-O says:

    Ablam nasil guzel bir yemek.hem kahvaltida,hem de ogle yemeyinde salatayla ne guzel olur.ellerin dert gormesin guzel ablam.

  10. S.A Cahide ablacığım sizleri yeni takip etmeye başladım.yazılarınız,değindiğiniz hususlar çok güzel.dualarınızda kızımı da alırsanız sevinirim .kızım 1,5 yaşında ve nörolojik bi hastalıktan şüphelendiler.Kızım ellerini çok kullanmamaya başladı.dualarınızda kızımı da unutmazsanız sevinirim.Allaha emanet olun.bu arada bugün peynirli omletinizi denedim çok güzel oldu ellerinize sağlık

    1. Rabbim yardımcınız olsun kardeşim. Kızın için çok üzüldüm. İnşaAllah kolay atlatabileceği, tedavisi olan bir rahatsızlıktır. Ya Şafi olan Rabbimiz, yavrumuza şifa ver…

      1. Amin Eş Şafii ismiyle şifasını versin dermanını tezz amanda versin…

      2. Âmin inşallah ablacığım…..Allah(cc) merhametlilerin en merhametlisidir….

    2. Mehtapabla says:

      Ebru kardesim Allahim güzel yavruna en yakin zamanda acil sifalar nasip etsin ve yuvanizdada huzur daim olsun.Amin.

  11. Ablacııım kusura bakma nolur. İnşaAllah görürsün yorumumu, ben daha az önce gördüm inan ki. Ümraniyede yeni istanbul çarşısı diye bi yer sanayi gibi oradan iş çıkar heralde bi çok dükkan var çünkü

    1. Gordum Canim Sagolasin insaallah anime soyleyeyim
      Allah razi olsun Canim

  12. Bir yemek tarifi görüpte ağlayan varmı bilemiyorum ama bu tarifi görünce göz yaşlarımı tutamadım bu omleti en sevdiğim arkadaşım Münevver yapardı o biberli kızartırdı gerçekten çok lezzetliydi . Allah Münevverime rahmet versin ,mekanını cennet eylesin.gerde bıraktığı 2 öksüzünü korusun .

  13. Munevver says:

    Cahide ablacım acaba biberleri önceden hasılama değilde kızarsak olmazmı?

  14. selamun aleykum… ne yazayim nereden baslayayim bilemiyorum 🙁 2 gun giremedim neler olmus neler! uzgun yuz kendim icin, cok sey kacirdim diye 🙁 ama konyali kardeslerim adina cok sevindim, masallah ne guzel bisofraydi oyle.. aradaki muhabbet ve yeni dostlar edinmenin verdigi heyecan nasildir allah bilir! sanirim ilerde o cay bahcesi size dar gelecek 🙂
    cahide ablacim rabbim huzunlu gunlerinizi sevince cevirsin.. amin
    allah a emanet olun

  15. betülbursa says:

    S.A. Arkadaşlar; Bu gece yarisina kadar cok acil 60,000 Yasini serif okuyoruz, Türkiye’nin basina gelecek bir müsibeti önlemek icin..

  16. *kahverengi* says:

    Cahidem güzel bir tarife benziyor, en yakın zamanda deneyeceğim inşaAllah. Ben de bazı zamanlar ( genelde yazları) kapya biberler var ya, onları bir güzel közleyip kabuklarını soyup, sonra da galeta ununa( normal un da olur ama biraz daha farkediyor tabii) bulayıp bir miktar tereyağında, yağı yakmadan bir iki çeviriyorum, çok seviyor eşim. Ufalanmış bayat ekmekle bile güzel olur. Farklı şeyler denemek isteyenlere tavsiye ederim. Selametle gülüm…

    1. kat kat faiz o kadar kötü bir düzenleme ki hayatı sıfıra çeviren bir sistemdir Elhamdulillah faiz adına hiç bir şeyi hayatımıza koymuyoruz alışveriş ile faizi aynı tutarlar oysa faiz haram alışveriş ise helaldir nasıl da çarpıtıyorlar der ayette evet faizi alışveriş gibi görenler hele hele faiz değil kar ortaklığı diyenler ancak kendini kandırırlar.Medine de faiz o kadar yaygın ve ileri derece idi en cok ta yahudiler bu işi yapıyorlardı ana mesela 10 dirhem ise verilmediğinde 20 dirhem ve tekrar verilmediğinde 40 dirhem ve yine verilmediğinde 80 dirhem yani kat kat ve o yüzdendir ki Uhud gazvesinde tepeyi terketmelerinin bir nedeni de işte bu faiz borçlanmalarını nasıl öderiz telaşesi saran askerlerin ganimete koşmalarıdır.Allah helal kazancı bereketli kılarken faizi ise hem Allah a hem de peygamberimize acılmış bir savaşa benzetmiş ne kadara acı seni Yaradana sana bu rızkı verene savaş açmak ve Peygamberimin ayaklarımın altındadır dediği şey Faiz…AH AH AH!!!

      Cahide’ m tek kelimeyle harika başka söze ne hacet

Close
Tarif Üstü Muhabbet | Cahide Sultan
Close
%d blogcu bunu beğendi: