Kokoshabla_com_ad_banner

Ortanca Çiçeği Salatası

Aisha diyor ki:

ORTANCA ÇiÇEĞi:

Bu salatayi ben baska salata yaparken arta kalan malzemelerden yaptim,ama bu salata daha cok sevildi 🙂 Fakat hic bir zaman bir adı olmadı. Sizlerle paylasmayi düşündüğümde de isim bulmakta zorlandim. Kayinvalidem “bu salata ortanca cicegine benziyor,salatamizin ismi ortanca ciceği olsun” dedi. Boylece salatamin bir ismi oldu :). Tesekkürler annecim 🙂

Salata icin malzemeler:
  • 6 tane havuc,
  • 6 tane patates,
  • 3 tane pancar,
  • 150 gr tavuk göğusu,
  • 3 tane yumurta,
  • 1 demet dereotu,
  • 1 demet kişniş,
  • 200 gr mayonez,
  • 100 gr kaymak,
  • zevke gore tuz ve karabiber.

Salatanın Yapılışı

  • Havuc,patates ve pancarlarimizin kabuklarini soyup catal girinceye kadar hasliyoruz.
  • Baska tencerelerde de tavuk göğusumuzu ve yumurtamizi hasliyoruz.
  • Pisen ve tam soguyan sebzelerimizi,yumurtalarimizi bir kaba rendeliyoruz.
  • Pisen tavuk gogusunu,dereotunu,kisnisi kucuk-kucuk dograyip ekliyoruz.bir kasede mayonezimizi ve kaymagimizi karistirip bunlara ilave edip hepsini karistiriyoruz.
  • Sonra tuzunu karabiberini kontrol edip ve salata malzemelerinin tamamen karistigina emin olduktan sonra salatamiz hazir.
  • Buzdolabında 1-2 saat dinlendirdikten sonra sıcak yaz günlerinde serinletici soğuk yemek olarak yiyebilirsiniz.
Şekillendirilmesi:
  • Ben portakal suyu sıkacağını ters çevirerek icine bir torba koyup bastirarak salatadan icine koyuyorum.
  • Ters cevirip tabaga birakip uzerindeki torbayi nazikce aliyoruz. kenarlarinida süsledikten sonra ortanca çiçeğine benzeyen salatamiz hazir. Umarım seversiniz. Afiyet ve bol vitamin olsun 🙂

Bu çiçeği de yine Aisha çekmiş. SubhanAllah!

Bir Cevap Yazın

Bir Yorum Bırakın :)

  1. Cok farkli bir tariff olmus. Ellerinize saglik.
    Tum tariflerinizi severek takip ediyorum. Dini yazilariniz da fikirlerimizin tercumani oluyor. Allah razi olsun. .

  2. taze pancarlamı yapmalıyız bulamazsak turşusuylada olurmu acaba çok güzel görünüyo ellerinize sağlık

  3. Selamun aleykum bacilar.
    Yegenim tutturdu ki “yenge annem yapamiyor sen bilirsin hani dizideki cazibe dusbere yapiyor ya ondan istiyorum” diye. azerbaycanla hic ilgim yok nerden dustu aklina bilmiyorum ama azerbaycandaki kardeslerimden ozellikle yardim istiyorum. asli varmidir bu dusberenin? cocukcagizi sevindireyim istiyorum. simdiden tesekkur ederim. selametle…

    1. Aleykum selam Nergis hanimcim.bizim dushberemiz cok lezzetlidir.buklmesi,yapilmasi,yenmesi her sheyi guzeldir.en kisa surede dushbereyi yapip her ashamasini resimleyerek Cahide ablama yollayacagim.sizde yegeninize yapip afiyetle yersiniz.:)

      1. Bekliyorum canım benim. Şu an bende 2 güzel tarifin bekliyor değilmi balım?

        1. 🙂 en kisa zamanda gonderecegim kiymetli ablam.evet ablacim size 2 tarif yollamishtim.

      2. İnsallah canim cok sevinirim. simdiden ellerine saglik….

  4. shehane says:

    Ya cok tekkur ederim mutfakta bize cok yardimci oluyosunuz

  5. Ay epeydir girmemiştim bu ne hamaratlık dolmuş taşmış tarifler…

  6. züleyha says:

    abla sahiden ortancadan sandım bir zonk diye ses geldi beynimden ama görüntü çok güzel:)

    1. beyendiyine sevindim canim 🙂

    2. aspasya11 says:

      🙂

  7. aspasya11 says:

    adı da kendi gibi güzel bir salata tarifi olmuş aishacım..bu site sayesinde misafire ne yapsam derdi diye bir şey kalmadı çok şükür..misafir gelse de şunları yapsam diye düşünüyorum artık..

    1. 🙂 cok tesekkur ederim canim.Allah evinin bereketini mutlulugunu daim etsin.

  8. merhaba guzel ablalarim oncelikle hepinize gec cevap yazdigim icin ozur dilerim.sabahtan hic vakit bulamadim.dishlerim bu aralar cok hassaslashti dish doktoruna gittik,geldikten sonra oglum panda diye tutdurdu ona cizkek yaptim,yedi ve dedesiyle parka gitti bende shimdi gele bildim.pandayida resimledim Cahide ablama yollayacagim.:)

  9. aisha cim ya sana birsey soracagim…senin kiz kardesin var mi yada kuzen olarak soyle 18 yasinda yada 15 yasinda…bak varsa ben talibimmm ,,,allahin emri ile gelir isteriz…yine yine yeniden degisik ve bir o kadar lezzetli bir tarif…ben yaparsam eger kaymak yerine krem peynir ve mayonezide suzme yogurtla karistiriim…malum kilolu bir aileyiz yada cevremizde herkes kilo alma korkusu icinde..valla omer gelecegin gurmelerinden olacak…cok secici olacak…bu kadar guzel yemek yapan bir melek i var

    1. 🙂 🙂 🙂 Aliye ablacim kiz kardesim var ama benim tam tersim.ne zaman isterseniz buyrun gelin basimizin ustunde yeriniz var 🙂 benim tatli ablam beyenmenize cok sevindim.cok cok cok tesekkur ederim.
      ablacim turkiyede varmi yokmu bilmiyorum ama smetan(kaymagin kalorisi dushuk olani) diye kaymaga benzer shey var onnan bulabilirseniz yalnizca onunlada yapabilir siniz.

  10. Mehtapabla says:

    Aisha yine cok güzel bir tarif vermissin canim.ellerin dert görmesin.
    Aishacigim kayinvalidenlerle ayni evde mi oturuyorsun beraber oturuyorsaniz kayinvaliden cok sansli senin gibi becerikli bir gelini var.
    Ayrica ciceklerin cok güzel benim evimin girisindeki bahcemdede bu ciceklerden var.Fakat bu seneki hava sartlarindan daha acamadilar 🙁
    Gecen sene bu zamanlar bütün ciceklerim acmisti .Bu yil Allahin gücüne gitmesinde gögün dibi delindi her gün yagmur var Allahim günesi özledik biraz günes ne olur.

    1. valla mehtap abla ben diyorum ki gunesi turkiyedekiler bitiriyor yagmuruda biz bitirip tr ye yollamiyoruz…kiii ben cok severim yagmuru ama gercekten biktim bu sene

      1. Mehtapabla says:

        Haklisin Aliyecigim bende artik günesli günler gelsin diye dua ediyorum Sen yine daha sanslisin yakinda günes ülkesine tasiniyorsun ya biz ne yapalim bu sene izinde yok. 🙁 🙁

    2. Cok tesekkur ederim canim Mehtap ablam 🙂 .beyenmenize cok sevindim :).ablacim evet kayinvalidemlerle birlikte yasiyoruz.Allah razi olsun cok iyi insanlar.havalar Bakudede cok garip sabah cok sicak,aksamsa soguk ve ruzgarli hava oluyor.ben yazi cok seviyorum ama havayi boyle gorunce hic yaz gelmeyecekmis gibi uzuluyorum.

  11. nehirim-mehmetim says:

    yumurtaları ve haşlanmıiş sebzeleri rendelemek zor olsa gerek. rondodan geçirsem acaba sulanır mı?

    1. canim sulanmiyor ama şık durmuyor.cok vicik oluyor.

  12. selamun aleykum.. Aisha kardesım masaALLAH ne kadar guzel bır goruntu. ellerıne saglık … ALLAH aılendekı huzuru mutlulugu daım etsın. amın. sevgılerımle…

    1. cok tesekkur ederim canim benim.Allahim cumlemizin yuvasindan sagligi,huzuru ve bereketi eksik etmesin.amin.

  13. *kahverengi* says:

    Ellerine sağlık Aishacığım. Görüntüsü güzel ve ilginç bir salataya benziyor. Yalnız sanki ölçüler kalabalık bir aileye göre gibi, yanılıyor muyum? Ben kişniş tazesini hiç görmedim bulunduğum yörelerde, Türkiye’de taze taze satılıyor mu pazarlarda falan, bilen var mı acaba?

    1. tatlim maydonozunun yapraklarinin daha cok girintili cikintili olani…seven cok sever ama sevmeyende benim gibi hic gormek istemez

      1. Aliye ablacim kisnis sevmiyorsaniz sadece dereotu yada sadece maydanoz kullana bilirsiniz.

    2. cok tesekkur ederim canim.sen istersen sayilari yariya indirerekte yapabilirsin.

  14. cok güzel ellerine saglik Aishacigim.Allah razi olsun yalniz ben bunu tavuksuz denemek istiyorum.Cünkü hic tavuk yemiyoruz sagliksiz oldugu icin.

    1. cok tesekkur ederim Samira abla.Allah hepimizden razi olsun.canim ablacim tavuksuzda yapabilirsin tadinda pek bir shey deyishmiyor.

  15. cahide sultan gonlumuzun sultani nerdesin?

    1. Buradayım canım benim…

      1. benim guzel ve ozel Cahide ablam sen hep yanimizda ol.seni cok seviyorum benim tatli dilli,gonlu guzel ablam.:)

Close
Tarif Üstü Muhabbet | Cahide Sultan
Close
%d blogcu bunu beğendi: