Kokoshabla_com_ad_banner

Dere Otlu Kabak Çorbası

Ölüden mektup gelmiş, diri okur anlamaz
“Sorsan herkes Müslüman, ne şükür var, ne namaz…

(N.F.K)

Selamun aleykum dostlar, Feraycığım okullardaki mezuniyet törenlerinden, kız çocuklarına giydirilen dekolteli abiye kıyafetlerden bahsedelim demişti. Benim de uzun zamandır aklımda olan bu konuyla ilgili yazdım bugün. Yazıyı BURADAN okuyabilirsiniz.

Son zamanlarda hiç çorba tarifi yayınlamadığımı farkettim. Dolapta kalan tek kabağı değerlendirmek için harekete geçtim 🙂 Ortaya nefis bir çorba çıktı. Yapanlara şimdiden afiyet olsun

Malzemeler

  • 1 büyük kabak
  • 1 orta boy kuru soğan
  • 1 orta boy patates
  • 2 yemek kaşığı pirinç
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 2 su bardağı tavuk suyu veya et suyu
  • Yeteri kadar içme suyu
  • Yarım demet dereotu
  • Tuz

Meyanesi İçin:

  • 1 su bardağı süt
  • 1 yumurta sarısı
  • 1 yemek kaşığı un


Nasıl Yapılır?

  • Soyulmuş kabak, soğan ve patatesi iri küpler halinde doğrayın.
  • Üzerine pirinç, zeytinyağı, tuz ve tavuk suyunu, ayrıca üzerine çıkacak kadar içme suyu ekleyip kaynamaya bırakın.
  • Sebzeler yumuşayınca çorbayı pürüzsüz hale gelene kadar blendırdan geçirin.
  • Ayrı bir yerde yumurta sarısı, süt ve unu iyice çırpıp çorbaya ekleyin.
  • Karıştırarak bir taşım daha kaynatın. İçine dereotunu ince ince doğrayıp ocaktan alın.
  • Doğranmış dereotuyla süsleyip servis yapın.
  • Afiyet şifa olsun.

Bir Cevap Yazın

Bir Yorum Bırakın :)

  1. Selamun aleyküm cahide abla ben ilk defa bu çorbayı denedim ve çookk beğendim:-) ellerinize sağlık kızımda çok beğendi inşallah favori çorbalarım arasına girdi bile.

  2. küçük bebeğim için yapacağım.süt yerine yoğurtla yapsam olur mu. acil cevaplarsanız sevinirim.

  3. çorbayı yaptım oldu hem de çoook güzelll..kesinlikle deneyin seçici olan eşim bile bi güzel içtii..bence yeniliklere açık olmalıyız hep mercimek çorbasıyla olmuyo:) hiç kabak tadı yok ağızda mis gibi dereotu… bebişim normal süt içmeye başlayınca ilk yapacaklarımdan çok da besleyici yumurta süt dereotu daha ne olsun…allah razı olsun cahide abla..

  4. etsuyu yerine hazır tavuk suyundan koysam olur mu ??

  5. Güzel bir çorba.

  6. esselamu aleykum.Ellerine saglik cahide kardesim corba nefis gorunuyor.Kizim kucukken salcali corbalar agir geliyordu,bende beyaz corbalar denerdim bu kabak corbasinin icine havuc ve sivi krema ekliyorum ben ,sut ve yumurta koymuyorum tadi farkli oluyor bu sekilde de denemenizi tavsiye ederim,belki kabak tadini hissetmezler bu sekilde kabagi sevmeyenler.

    1. Fikir için teşekkürler canım kardeşim. Denerim inşaAllah

  7. neslihan says:

    bugun denedim tarifinizi dere otu yoktu kullanamadim kabagin tadi belirgin olunca esim pek hoslanmadi ama ben begendim tesekkurler tariflerinizden faydalaniyoruz selametle

  8. bu arada ben 2 kasik unu aklimda cok buldum, bi tane koymaya karar verdim ama 2 kabak kullandim – kivami tam oldu. terbiyesinide unuttum dedigim gibi 🙂

  9. harika oldu, terbiyesini yapmayida unuttum halde 🙂 cokda basit, Allah razi olsun 4 aylik bebegimin yaninda huc zahmetsiz yaptim. Simdi esimi bekliyorum gelirken alicagi ekmekle yiycez 🙂

  10. sevalgoksu says:

    kabak çorbasının namını uzun süredir duyuyorum. ne kadar kabak sevsemde işin içine kabak girince kokmasından şüphe edip yapmamıştım. bugün dayanamayıp kötü olursa sofraya koymamak kaydıyla yapmaya karar verdim. az önce çorbam pişti ve hemen yarım kase koyup tadına baktım. tek kelime ile mükemmel :))) yalnız biraz koyu oldu. akşam sofraya koyarken biraz daha su ekleyip kaynatmayı düşünüyorum. bu arada ben içine et suyu koyduktan sonra yaptığım zeytinyağlı biber dolmasının kalan suyunu ekledim tadı çok hoş oldu :)).
    Ellerinize sağlık paylaşımlarınızı merakla takip ediyorum.

  11. songül gecü says:

    selamün aleyküm,dün sayfalarınızı gezerken bu çorba tarifi dikkatimi çekti ve hemen yaptım.fakat yemek kısmet olmadı ancak bugün tadına bakabildik,benim aile fertlerim çok yemek seçtikleri için bunu beğenmiyeceklerini düşünürken bir anda hayretler içinde kaldım.hepsinin yüz ifadesi değişti ve çok beğendiler.size çok teşekkür ederim böyle güzel şeyler yayınladığınız için ,emeğinize,yüreğinize sağlık.ALLAHA emanet olun …saygılarımla

  12. selamun aleyküm cahide hanım. kabak çorbasının meyanesine dalgınlıkla yumurta akını da koydum. bişey olur mu. meyanesini eklemedim henüz değiştireyimmi. teşekkürler

    1. Geç oldu belki ama akını koyduysanız çok iyi çırpmanız lazım.

      1. yine de teşekkürler tecrübe oldu bana. sanırım iyi çırpmışım ki güzel oldu çorba Elhamdülillah. Allaha emanet olun.

  13. Güldeste says:

    Heyy yorumlar acilmiss. Corbayi yaptim esim cık.yemem dedi uzerine yag damlatip süs yapiyordum bir kasik al lutfen dedim yedi bir kasik bir kasik daha. Sanirim yemem dedigi icin pisman olmustu sesi cikmadi sonra 🙂 Degisik.tatlara alismak zor oluyor sanirim. 🙂 Tesekkurler Cahide cim. Onyargilari kiricam sayende. Iftar soframda illa senden bisey bulunuyor. Allah razi olsun.

  14. Rufeyda says:

    s’a cahide abla geçenlerde menengiçle yaptığın bi çorba gördüm sanki.şimdi bakıyorum ama bulamadım..bi kavanoz menengiç var ne yapacağımı bilemedim bi komşu getirdi hiç kullanmayız normalde..yardım istiyorummm!! 🙂

  15. *kahverengi* says:

    Cahidem bu akşam için çorbanı yaptım, ikimiz de çok beğendik, çok güzel bir çorba oluyor, bizim ağız tadımıza uygun. Sana bugünkü gibi zamanlarda yaşadığım bir sorunu soru olarak yönelteceğim. Hani herhangi bir şey yaparken tarifte bir yumurtanın sarısı veya akı der ya, ben kullanılmayacak olan kısmını ne yapacağımı nasıl saklayacağımı bilemiyorum, bu yüzden de atmak zorunda kalıyorum, bu da hoşuma gitmiyor, ne yapabilirim acaba? Bildiğin bir şey mı? Sen ne yapıyorsun bu gibi durumlarda canım benim?

    1. Canım bizde yumurta çok tüketilir. Bu yüzden ben artan sarı veya beyazı, küçük bir saklama kabına koyuyorum. Ertesi gün omlette veya kekin içinde kullanıyorum. Yumurta kullanacağın her yerde bunları kullanabilirsin. Atıp da israf etmene hiç gerek yok gülüm

  16. Zeymuran says:

    Selamun aleykum ELİFİNCİ bacım Hasret hanımı telefonla ararmısın senden telefon bekliyor inşallah yarın saat 2 de buluşalım ALLAHA emanet olun ♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥

  17. selamun aleyküm bende bu çorbayı şimdi yaptım bu kadar güzel olacagını tahmin etmemiştim kabaktan çorba güzel olmaz demiştim ama gercekten güzel oldu ellerine saglık cahide allah razıolsun.

  18. Sevdenur91 says:

    selamün aleyküm canlarım ciğerlerim♥♥♥ 😀 sizleri çok çok çok seviyorum.Cahide ablam inş. iyisindir.
    Kabak çorbasını hiç yememiştim bende denemek istiyorum.Ellerin dert görmesin ablacığım.

Close
Tarif Üstü Muhabbet | Cahide Sultan
Close
%d blogcu bunu beğendi: