Kokoshabla_com_ad_banner

Fırında Az Yağlı Sebze Kızartması

kızartma
Malik’in annesinden az yağlı kızartma tarifi… Eee hep spor yapacak değil ya bu kız!  Azıcık da mutfağa girsin değil mi? 🙂
♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥
Selamun Aleykum gönlü güzel kardeşlerim. Bugün sizlere kolay güzel ve bir o kadar da hafif bir tarif paylaşacağım. Umarım beğenirsiniz.
Bu tarifi sayfamızda yorum yapan bir kardeşimiz yemek tariflerinin bir tanesinin altına yorum olarak yazmıştı bende o an hemen not etmiştim ama maalesef kardeşimizin ismini hatırlayamadım.. 🙁
Kendisini bize hatırlatırsa çok sevinirim çünkü bu güzel tarif için kendisine teşekkür etmek istiyorum..:)Gelelim yemeğimizin tarifine

2 orta boy patlıcan
3 orta boy patates
500 gr mantar
6 adet yeşilbiber
2 büyük havuç

Zeytinyağı
Tuz

hafif kızartma

Nasıl Yapılır?
  • Patlıcan’lar doğranır tuzlu suda bekletilir.
  • Diğer sebzeler yıkanır soyulur yemeklik doğranır.
  • Borcam’a yan yana dizilirler.Patlıcanlar’da su dan alınıp tepsiye yerleştirilir.
  • Sebzelerin üzerine göz kararı zeytinyağı gezdirilir ve tuz serpilir.
  • Fırında yüksek derecede pişirilir ( yaklaşık yarım saat).

Sosunun yapılışı:

  • Diğer taraftan 3-4 orta boy domates rendelenir (isteyen sarimsak ilave edebilir) ve zeytinyağın da pişirilir tuz ve karabiber eklenir.
  • Fırın’dan çıkan yemeğin üzerine sos dökülür servis edilir.
  • Arzu eden üzerine yoğurt da ekleyebilir.-Evde kabak yoktu..orjinal tarifini veren kardeşimiz kabakta koyulur yazmıştı.
  • Afiyet şifa olsun şükrünüz bol olsun.

ördekBunlarda yeni doğmuş yavrularını gezdiren ördek familyası 🙂 Mahallemizin yeni neşesi bunlar :)hemen evimin yanında konaklıyorlar 🙂
Bakmayın öyle şirin durduklarına ben resim çekmek için yaklaşırken baba ve anne ördek nerdeyse beni döveceklerdi 🙂 Neyseki elimdeki ekmekleri önlerine ufaladım da gönüllerini aldım 🙂 doğru yavruların ağzına götürdüler..subhanAllah..!

Bir Cevap Yazın

Bir Yorum Bırakın :)

  1. Çook nefis oldu teşekkürler

  2. Selamlar , bu kızartmayı fırında hangi modda yapıyoruz, alt-üst ısıtıcı hangisi veya ızgara mod mu?

  3. tarifiniz icin tesekkurler cahide hanim saglikli ve kolay bi tarife benziyor ben de deneyecegim insaallah

  4. cahide ablacım sen nerede yaşamaktasın ?

  5. zeynep ablacım ellerine sağlık tarif için ayrıca teşekkür ederim.ben kızartmanın her türtürlüsünü çok severim,ama malum ortak düşmanımız yağlardan dolayı fazla yapmazdım,hele de karışık kızartmaya bayılıyorum,mübarek domates te ne güzel yakışıyor…sebze kızartması yemeyen eşimi görmen lazımdı,çatalı bırakıp ekmekle girişti resmen,yarım ekmek te işe sıktı..artık benim elektrik faturası hiç aşağılarda gelmiyecek bu güzel tariflerden dolayı

    1. Afiyet şifa oldun havva hanım beğendiğinize sevindim..

  6. Sevdenur91 says:

    Ellerine sağlık Zeynep ablam.Çok güzel olmuş hele domates rendeme işi çok hoşuma gitti 🙂 Ben böyle karışık olarak hiç yapmadım.Çok merak ettim, o yüzden ilk fırsatta deniycem inş. Malik’imi ve seni çok öpüyorum ablam 🙂

    1. Sevdenurcuum bende seni öpüyorum canpârem..

  7. Selamün Aleykum 🙂
    Biraz önce fırına verdim. Eline sağlık zeynep abla, tarifi veren hanıma da teşekkür ederim 🙂

    1. Afiyet olsun canım..

  8. yasemin says:

    bende genelde böyle kızartma yaparım fırının turbo kısmında daha güzel oluyor ayrıca önce tuz ve yağla iyice harmanlanmalı fakat son günlerde yeni bir şey keşfettim seramik tava hiç yağ çekmiyor

    1. Seramik ürünler bayağı puan topluyor 🙂

  9. kayserili koramaz says:

    tarifi verenin de yapanın da ellerine sağlık bende bu hafta sonu yaptım eşim ve çocuklarım da çok beğendiler.tavsiye ederim.selametleeeeee

    1. Teşekkür ederim..

  10. Gunel Esedova says:

    Selamun aleykum hər kəsə.Canım Cahidem,seni çok özledim,siteni,mutfagını,buradakı insanları,şirşirin sohbetlerinizi özledim,canım menim.Bir yerde de yazmışdım artık,axır zamanlar sitene daxil olamıyordum.Azerbaycana gittim,bir ay qaldım orada,geldikden sonra sana yazamadım.Umarım her şey yolunda.Bişirdiklaerinz hepsi güzel.Mutfagımım bir yanı yarım kalmışdı sizsiz sanki.Hulyacım da meni sormuş,sizu unutdugumu söylemiş:)Yok canım,sizi unudarmıyım hiç.Sizleri çok severim.Azeri kızlarımız da var burda,maşallah,çok da kabiliyyetli.Çok sevindim.Hepinizi öpüyorum.:)

  11. selamaleykumm ben de spor yapyorum ben de dyetteym!.. kizartma yapmayali aylar oldu.. firinlamak cok iyi fikir, bi gun yapayim insallah

    1. Denemeni öneririm Kübracıım eminim çok beğeneceksin..

  12. Aleykum selam Zeynep kardeş,demek sen de benim gibi sevgili Fatmanur un yorumunu kaçırmamış ve yapmışsın ;-)Ellerine sağlık çok güzel olmuş canım.Hatta benim yaptığım gün Mehtap la telefonda konuşmuştum,denemesini söylediydim,çok güzel oldu diye.Bir teşekkür için yorum yazayım dedim o zamandan beri fırsat olmamıştı,senin vesilenle Fatmanur a çok teşekkür ediyorum,Allah razı olsun kendisinden,kızartmasever biri olarak çok güzel alternatif oldu.Hele ertesi güne kalırsa lezzet katmerleniyor,bir de pide arası pek iyi gidiyor :)Zeynepciğim bir de kusura bakma özelden hiç vaktim olmuyor yazmaya,belki skpe eklersen ordan görüşürüz ;-)Malik i öp benim için.Bir de ördeklere de bayıldım çooook tatlılar :)Ben de bizim burdakilere hep ekmek veriyorum ,kanunen yasak ama,ne güzel de yiyor yavrucuklar :)selametle canım…

    1. Fatmanur says:

      Estagfirullah. Teşekkure degmez. Afiyet şifa olsun. Nimeti veren Allah, yaptiran da o , akla getiren de… Bize birsey kalmiyor. Rabbim Sayisiz nimetlerine sonsuz

      elhamdulillah.

      1. Allah razı olsun Fatmanur kardeşim,Rabbim bu nimetlerin şükrünü eda etmemizi hepimize nasip etsin amiin.

    2. Belginciim ne kusuru hepimiz farklı yoğunluklar içerisindeyiz
      Rabbim herkese evinde huzur ve mutluluk versin âmin..
      Görüşürüz canpârem..

      1. amiiin canım,İnşaallah ilk fırsatta görüşürüz canım 😉

  13. Zeyneb kardesim ellerine saglik,ben patatesi biberi yapiyordum fakat digerleri aklima gelmemisti….Iiyi fikirbilhassa kahvalti sofralarina 🙂

    1. Aynen bende patatesi bu şekilde pişiriyordum ama diğer sebzeler aklıma gelmemişti..
      Şimdiden kolay gelsin..

  14. Cok hafif ve cok lezzetli bir yemege benziyor, ellerine saglik canim. InsALLAH en kisa zamanda bende yaparim.

    1. Beğeneceğini umuyorum sevgili Kardelen..

  15. güvercin 73 says:

    selamün aleyküm bu ta rif benlik sıcaktada çok güzel olur sarımsaklı patlıcan nereye konursa orada tadı lezzetli oluyor tarifi verenden yapandan paylaşandan allah razı olsun bu arada ördekleri çok severim muhammed yusuf balkonda hayvan beslemekte ısrarlı mümkün olsa her çeşit hayvanı eve alacak formülde bulmuş evin heryerine gazete serecek apartman çocuğu böyle oluyo herhal

    1. Allah sizden de razı olsun..Muhammed Yusuf’a öpücükler..

  16. topu topu iki sınav olduk ikisindende kalmışım ne iş anlamadım ne ara okudunuz ne ara sisteme girdiniz işin kötüsü 70 80 puanlık bir kağıt vermişim cevaplarımı tek tek kontrol etmişim 32 gibi bir notu nasıl siz benim haneme nasıl yazdınız hiçmi eliniz titremedi ve nasıl FF ve FD gibi bir harflendirme yaptınız barı DD filan olsaydı ortalamayla geçseydim beni bütünlemeye bırakıtınız eşşek gibi çalışmışım dualarımı okumuşum bunu bana nasıl yaptınız hiç mi düşünmezsiniz bu kızın hakkı bu hakkını vermezsek dönemi uzuyacak aile faciası olacak bir öğrenciyi dersten bırakmanın sonuçlarını hiçmi düşünmezssinizz vicdanınız nasıl el verdi Ey Selçuk üniv öğretim elemanlarıı 🙁 🙁 🙁 hepinize sevgilerimi saygılarını vede sövgülerimi iletiyorum 🙁

    1. Müberracıım geçmiş olsun canım 🙁
      İnşallah bir daha ki sınavların daha iyi geçer..sende kendini üzme olurmu canım..

      1. çok zoruma gitti zynep abla yarın odalarında biteceğim 🙂 🙂 cok cadı bir tpimde var yani 😀

    2. Mehtapabla says:

      Müberracigim cok üzülme tekrar girer verirsin insaAllah, dünyanin sonu deyil ya. Canin sagolsun önemli olan bu.

    3. müberram canım vardır bundada bir hayır…..

    4. kismet muberra.. uzme kendni..

      1. çok zoruma gitti kızlar ne biliyim 🙁 neyysee bütünlemede geçeriz artık evde yas tutuluyor sanki F F ler geldi diye biri ölmüş sanki o derece bir revat var… çok yazık…

    5. müberra canını fazla sıkma,finalller olunca moralin bozulmuştur ama inşaalah diğer sınavların dan iyi not alırsın.bu ikisini de sonra hallledersin canım.

  17. Fatmanur says:

    Bu tarifi hep hamur yiyoruz , sebzeli birsey yok mu diye sitemli mesajin altina yazmistim . Ama daha once de cahide hanim yapar yayinlar diye iki kez de baska tariflerin altina yazdim. Benim yazin vazgecilmezim.
    Yalniz patlicanlar onden kizgin firina verilince digerleri bes dk sonra konursa sebzelerin pisme suresi dengeleniyor. Bir püf daha : izgara ayari olanlar en ust rafa izgaraya koysun. 15-20 dk bile cok gelir . En hizli ve bereketli yaz yemegi. ( ben sadece bu kolay ve saglikli yemegi herkes yapabilsin istemistim. )

    1. Fatmanur says:

      Bezelye yemegi, felafel, bir de su wafle tarifinin altinda misafirime ne yapsam? Cevabi icin yazmisim. Tabi mesaj patlamasindan bazi sorularim da güme gitmisti.
      Yapip paylasanlardan , Zeynep hanim emeginizden ve sebep olmanizdan Allah razi olsun.

      1. Sonunda tarifin fikir annesi bulundu 🙂 Zeynep’te acaba Ayşe miydi, Fatma mıydı? adını hatırlayamadım demişti..:) Tarif için sana da teşekkür ederim kardeşim…

      2. Benim aklımda da Fatma ismi kalmıştı ama emin olamamıştım..
        Tarif için çok teşekkür ediyorum size 🙂 Allah sizden de razı olsun..sevgilerimle kardeşim…♥♥♥♥♥♥♥♥

        1. Fatmanur says:

          Bil mukabele

    2. Başka kolay tarifler varsa alalım Fatmanur. Bu ara ziyadesiyle tembelim bacım 😕

      1. Hamursuz hafif tarifler rica olunur 🙂
        Kara yağlara hücuum 🙂 🙂

        1. kilolara inatt yaşasın kalorisiz hayatt 😀

          1. Fatmanur says:

            Bir arkadasim ” cennette kilo derdi yok, kilolu da yok. Bari kilolu halimi de dunyada gor” diye esine guzel bir cevap vermis. Ne guzel teselli di mi?

            1. Ne güzel demiş…

      2. Fatmanur says:

        Ustaya iş ögretilmez. Bu kadar nefis tariflerin arasinda tembel işi benimki. Yine de demeden duramiycam: bu kizartmanin uzerine kiymali sos yaparsaniz biraz da maydonoz farkli bir versiyon oluyor.
        Haşlanmiş patates rendelenip yanmaz tavada kizartilir, arkasi duz kapakla dondürulunce kasar rendesi eklenip afiyetle yenir. Adi patates basti, cocuklar bayiliyor. Hamur yemeyenlere unsuz pizza alti oluyor.
        Bu da kabaktan göçmen yemegi: sirayla sogan domates kavrulur, küp küp dogranmis kabak ,tuz eklenir kapagi kapatilip kendi suyuyla pistiginde 1 yumurta kirilip hizla karistirilip ateşkapatilir. Dogranmis dereotuyla kabak yemeyenlerin bile yedigi hafif yemek. Neyse yarin tecvid ve temel bilgiler sinavim var, ben hala buradayim nedense???

  18. Ellerine sağlık spormen Zeynep kardeşim 🙂 gerçekten Cahide ablanında dediği gibi “uzun uzun kızartma yok”…çok güzel…

    1. Teşekkür ederim gurbetçi kardeşim beğendiğinize sevindim..

  19. Zeynebim bugün yemeğini yaptım canım. Elhamdulillah çok güzel oldu. Çok beğendik. Bir daha uzun uzun kızartma yapmak yok 🙂 Tarif için çok teşekkür ederim bacım…

    1. Cahide abla seni böyle yazarken görmek çok komiğime gitti 🙂 hep biz sana yazdığımız için heralde bi tuhaf oldum 🙂

      1. Bundan sonra böyle! 🙂 Siz tarif vereceksiniz, ben deneyip yorum yapacağım 🙂

        1. Ehlisunnazeyneb says:

          🙂

          1. herşeyi devletten beklemeyin demi ama 😀 😀 😀 😀

    2. Afiyet şifa olsun canım..Tarifin fikir anasına bende teşekkür ediyorum 🙂

  20. bu site neden bu kadar bağımlılık yapıyor anlıyamadım gitti,,,,,kaç gündür işlerden dolayı girdim çıktım sadece ama artık mesaj yazmasam çatlıcam ……sitemizi o kadar çooook benimsedimki .sanki annemi arıyorumda onunla telefonla konuşuyorum o kadar mutlu oluyorum allah allah ……ablaaa artık iyice şüpheleniyorum haa yemek resimlerine 25. kare ile yorum yaz yorum yaz diye mesaj yolluyorsun dimiiii…..şaka bi yana cidden sizleri çok özledim mesaj yollarken çok motive oluyor sıkıntılarımı unutuyorum ve biliyorum sitedeki dostlarımda aynı kanaatteler …..sitemizi dostlarımızı çoook seviyorum dualarınızda unutmayın olurmu bu ara sıkıntılıyım…..hepinizi ayrı ayrı öpüyorum …büşram senide çoook seviyorum.. ha bu arada zeynep abla yemeğin hafif ve lezzetli gözüküyor denicem inşallah malikimizi bir sar bir öp olurmu geceniz mübarek olsun..

    1. 🙂 Komplo teorilerine bak sen! 25. kareymiş… Üstüme iyilik sağlık 🙂

      1. ablaaaa çok hoşsun yaaa vallahi seni çoook seviyorum …..

        1. Ben de seni, sizleri çok seviyorum canım benim..:)

      2. Sen bide bana sor katre abla 😀 hislerime tercüman oldum:D hafta 2 3 kere hicran ablayla ayşe ablayla konuşuyorum mailden Zeynep ablayla muhabbetliyiz tuğbayla hakeza öyle hayır onuda geçtim hakketten özlüyorum valla aklıma bugun mehtap abla geldi dedim napıyodur yaban ellerde yüzü şekli nasıldır… Zeynep abla şuan meryemle seyidi alıyodur cahide abla evde yine mutfaktadır neler neler yaa anlamıyorum bir blog nasıl bu kadar çekim etkisi yapabilir… 😀 😀 😀 bu komplo değilde nedir yaniii 😀 😀 😀 cahide sultanın uzaydan geldiğine eminim artık bi kadın bukadar nasılll çekici olabilir böyllee subanallah 😀 😀 😀

        1. müberra şu sözün çok hoşuma gitti şekerparem…………cahide abla evde yine mutfaktadır……..bence ablam el çabuklğuyla en fazla 2,,3 saatini harcar mutfağa bizim gibi 4,5 saatini harcamaz …. birde sana hak veriyorum artık cahide ablamın bir uzaylı olduğunu konusunda…. 🙂 ………yaa insan hiç yüzünü görmediği ..sesini duymadığı..elini tutmadığı bir insana bu kadar bağlanırmı … amma velakin bu bağ sıradan değil iman bağı…. kardeşlik bağı elhamdulillah……

          1. evet katre ablacığım aynen katılıyorum imanımızın bağı rabbimizide peygamberimizide görmeden sevdik biz bu bağ özümümüzden geliyor Elhamdülillah .. 🙂

      3. Ben de bu yemeği bügün yapıcam.cahide hanım fikirlerinize sitenize hayranım.

        1. Memnun kalacağınızı umuyorum..

    2. Demin Malik’in yanaklarını buradaki onu seven ablalarının adına öptüm öptüm öptüm 🙂 (tadı damağımda kaldı 🙂 )

      Malik’de aynen bu site gibi bağımlılık yapıyor 🙂 öpme de yanında yat o derece yani 🙂

      1. 🙂

Close
Tarif Üstü Muhabbet | Cahide Sultan
Close
%d blogcu bunu beğendi: