kokoshablasitebanner

Gül Şerbeti Nasıl Yapılır?

Onlar, ne ticaret ne de alışverişin kendilerini Allah’ı anmaktan, namaz kılmaktan ve zekât vermekten alıkoyamadığı insanlardır. Onlar, kalplerin ve gözlerin allak bullak olduğu bir günden korkarlar.(Nur:37)

Bir günü daha bıraktın geride, yeni gün bütün albenisiyle ellerinde. Şimdi söyle: Dün Allah için ne yaptın ? Ve bugün ne yapacaksın?   Allah için nelerden vazgeçebilir, nelere katlanabilirsin? Sen de o dehşetli günden korkuyor musun? Kaç valiz doldurdun Ukba’ya söyle…(Bütün sorularım kendim içindi…)

Yine bir şeyler karaladım. Okumak isteyenler BURAYA buyrun lütfen…

Gül kokulu bir tarifim var bugün. Kan kırmızı ama gül tadında bir şerbet. Öyle gramlı, ölçülü bir tarif değil bu. Sadece yöntemi anlatmak istiyorum. Şeker ve su ölçüsünü kendinize göre belirleyebilirsiniz.

Benim bu kadar gül yaprağım vardı. Yaklaşık 10 tane gülün yaprağı. Güllerin kokulu gül olması önemli. Benim güller fazla kokulu değildi.

GÜL ŞERBETİ NASIL YAPILIR?

Gül yapraklarını tencereye alın. Üzerine her gül için 1 su bardağı sıcak su ekleyin. 8-10 dakika boyunca kaynatın. İçine 10 bardak su için 1 çay kaşığı limon tuzu veya 1 yemek kaşığı limon suyu ekleyin. Boz bir rengi olan şerbet, bu aşamadan sonra kırmızılaşacaktır. Sıcakken içine şekerini atın. Şekeri damak tadınıza göre ayarlayın.

Afiyet şifa olsun. Şükrünüz bol olsun…

Sırf renginin güzelliği için yapılır bu şerbet…:)

Sizin oralarda da böyle güzel mi güller? Yoksa sizde güller soldu mu? Bir tane atayım da tutun öyleyse…

Bir Cevap Yazın

Bir Yorum Bırakın :)

  1. Gül şerbeti yaptım ama kekremsi oldu tadı 🙁

    1. Eğer şerbetin kekremsi olmasını istemiyorsanız 1 gün önceden suda bekletmeniz lazım acı suyu öyle cikar

  2. Şimdi bahçeden minik mis kokulu gullerden topladım hemen deneyeceğim şerbeti inşaallah sizinki gibi güzel olur

  3. Alev medinegul sabaz says:

    Ben denedim serbeti tadindan ziyade biraz acimdirak tat verdi bu gulden mi kaynaklaniyor yoksa ben mi yapamadim pembe gulden yaptim.baska puf noktasi olabilir mi

  4. Cahide Hanim kolay gelsin, bende kokulu gül kurusu var ve serbet yapmak istiyorum ama ziyan etmekten cekiniyorum. Acaba kurutulmus gül yapraklari da bunun icin uygun olur mu? Ya da nasil degerlendirebilirim. Simdiden tesekkür ederim hayirli Ramazanlar…

    1. Kuru gül yapraklarından hem şerbet, hem de reçel yapabilirsiniz.

  5. yasemin says:

    cleanrose gul serbeti hıstoria avmnın ikinci katında satısı var

  6. Merhaba Sevgili Cahide hanim.

    Bahcemdeki oulu güllerden bu serbeti yaptim ama rengi cikmadi. Kirmizi gülleri topladim 10 tane Güle, 10 bardak da su koyup 8-10 dk kaynattim sonunda da limon suyunu ekledim ama Renkleri cikmadi bulanik bir su gibi oldu. Birde bu yöntemle gülsuyu yapilsa olurmu.? Ins ilerde denemeyi tutturabilirim.

    Ban yurt disinda yasiyorum canim. Sizin SIKI takipcilerinizdenim. Cok güzel seyler anlatip, paylasiyorsunuz. ALLAHim sizden razi olsun kardesim…

    Sevgilerimle simdiden hayirli bayramlar.

    1. top gül olması gerekli ve limon tuzu attınmı

  7. cahide kardesim her gülden olurmu ,denemek istiyorum.

    1. Kokulu olan bütün güllerden olur

  8. Serbetin rengi cook guzel. Bende gul topladim bahceden annemle beraber gul serbetinden yapicaz simdi. Bizimki pembe kucuk gullerden ama insallah tadi guzel olur 🙂

  9. reyyansaliha says:

    cahidecim en sonunda süzüyor musn.yapraklar atılıyor mu yani.ben ıspartadayım.güllerim tazecik ve mis kokulu bugün geldi.ama pembe güller.renk cıkarır mı dersin. birazdan baslıcam yapmaya inşaallah.baya bi gül var elimde.recelin olsaydı senden yapardım receli.ama komsuya yaptırcam inşaallah.

    1. Aslında pembe güllerle daha iyi sonuç alırsın canım. Pembe güzel bir rengi olur.

  10. Cahide hanım ben de şerbeti yaptım yalniz hafif kekremsi bı tat oldu normal mı?kokulu kucuk pembe güllerden yapmıştım.icine etkileyebileceğimiz başka bisey tavsiyeniz olur mü?

  11. Sevdenur91 says:

    ablam eridim bittim ben bu şerbeti gördüğümde 😀 nasıl güzel olmuş, nasıl güzel bayıldım 😀 daha yapmadan favori içeceğim oldu yani oderece 😀 😀 aynen katılıyorm yani sırf görüntü için yapılır bu şerbet.Bizde yapceeez 😀 annem çok beğendi çünkü 🙂
    ay sizin güller süpermiş ablam bir sepet ataydın keşke 😀 onla yapaydım şerbeti 😉 😀 kıyamam gerçi senden gelen gülü şerbete yatırmaya 🙂 bizimkiler daha açmadı bile yaa bekliycez n’apalım.

  12. selamün aleyküm bahçeden topladım hemen denedim ve çook güzel oldu 🙂

  13. kayserili koramaz says:

    ellerine sağlık çok güzel görünüyor bi yudum aldım…….her yerde gül konrolü yapar oldum kokuyormu diye bakıyorum bi gün kovalıyacaklar valla beni 🙂 hoş kokulusunu da buldum ama istemeye çekindim .köyde istemediğin kadar burda isteyemediğin kadar maalesef 🙁

  14. hayırlı günler cahide hanım. herkese tavsiye ederim. yaptım çok güzel oldu. birde gül reçeli tarifi istiyoruz.

  15. selamün aleyküm canım ablalarım,hepinizin cuması mübarek olsun,rabbim değerlendirmeyi nasip etsin.hepinizin yanaklarından öperim cahide ablacım limonata tarifini denedim,çok güzel oldu hoşuma gitti.şimdi de naneli şerbeti yaptım kız kardeşim gelecek yardım için ona ikram edeceğim.balım naneyi çok sever,elinden gelse tatlılara da nane ekleyecek..ben de ona ikram edeceğim..
    bendeki mutfak değişikliğini görünce ben de eşime söyliycem evlendiğimizde(kendisi hala bekar yaş kemale ermek üzere) eve internet alsın,cahide ablanın tariflerini yapacağım diyor 😉 .balıma birde dondurma yapacağım çikolatalı ve vişneli onlarda süpriz olacak…:)

  16. Gülden says:

    Selamün aleyküm gül şerbetinizin rengi çok güzel olmuş bende gül reçeli yapayım dedim ama rengi kahverengi oldu kokulu pembe güllerden idi ama pek fazla kokusuda kalmadı 3-4 gün şekerle beklettim biraz su ilave edip kaynattım kaynayana kadar rengi pembeydi limon koyunca değişirmi dedim ama bi değişiklik olmadı güi reçeli nasıl yapılır

    1. Yanlış yöntem kullanmışsın kardeşim. 3-4 gün bekletmen doğru olmamış.

  17. elif dalfidan says:

    selamun aleykum herkese bende ıspartalıyım ummuhan kardeşim sorma cahide ablam yine zaman tüneli yolculuklardan birini yaptırıyo biz kardeşlerine Allah ondan razı olsun yaptım denedim cahide abla harika oldu birde bir arkadaşım var hamileydi bebeğine diye götürdüm o kadar hora geçtiki cimrilik etti bide eve gelene küçük bardakta veriyodu dur dedim ben bidaha yaparım nasıl olsa benim madenim(cahide ablam 🙂 )var dedim……. tekrar teşekkürler

    1. 🙂

  18. Zeymuran says:

    Selamun aleykum HAVVA sessiz amannn doğursanda kurtulsak 🙂 ben gül şerbetini dün yaptım. renkleri beyazlıydı açık pembe oldu hiç kokusu olmadığı için karanfil koydum eskiden nişan şerbetleri olurdu kokusu öyle oldu çok güzel hemen kalk gül toplayıp yap ♥♥♥ ha bide Çoban bey sokaktamısın yoksa öbür çıkmaz sokakmı sen doğumdan hayırlısıyla kurtul şerbet içmeye gelirim inŞALLAH ♥♥♥ selametle♥

    1. aleykümselam abla,o kadar çok istiyorum ki kurtulmayı,rabbim herkeze evlat nimetini versin.sonrada kurtulma nimetini..bugün limonatayı yaptım…şuan dolapta bekliyo…biliyormusun bacım,içimden bir his tanıdığım biri çıkacak diyor 😉 o zaman baksen halimize aynı semtte otur,nette tanış 😉 bu arada çoban bey sokaktayım.sen nerelerdesin

  19. ummahan says:

    ben ıspartalıyım.. şuan her yer gül kokuyoo…

  20. selamün aleyküm,anlaşılan ablalarımın çok işi vardı,bana cevap veremediler ;).gonyalı gardeşlerim nerelerdesiniz dün doğumdan sonra nasıl bir şerbet ikram edebilirim demiştim, ama cevap gelmedi 🙁 anlaşılan kimse doğumdan sonra ikram etmemiş,nasıl yakaladım sizi 😉
    dolaba kurabiye ve poğaça koymayı düşünüyorum,acaba sizden bir kaç tavsiye alabilirmiyim 😉 lütfeeen bana kalırsa ben 4,5 çeşit kurabiye koyarım 😉
    içinizden doğursada oda rahatlasa bizdee dediğinizi duyar gibiyim 😉

    1. Havvacım Cahidenin limonatasından yap sen …geçen yaz bizim favori içeceğimizdi …diğer lohusa şerbetleri insanın içini bayıyo …Limonata en iyisi …

    2. Mehtapabla says:

      Havvacigim öncelikle Allahim hayirli ve saglikli bir evlat nasip etsin
      Benim cocuklarim gurbette dogduklari icin böyle bir sey yapmadik daha dogrusu ben bu zamana kadar bebek serbeti gibi bir seye vardir mutlaka fakat ben hic raslamadim .Su ana kadar bebek görmeye gittigimiz yerlerde normal cay pasta börek ikram edildi bende böyle yapmistim baska türlü gelenek bilmiyorum ama tv deki gezi programlarinde bazi yörelerin geleneklerini gösteriyorlarya ben onlari seyretmeye bayiliyorum.Geleneklerimizi yasatmak cok güzel (tabiki güzel gelenekleri )sende kendi geleneginize göre en iyisini yapacagina inaniyorum.

    3. havva cim rabbim kucagina almayi nasip etsin…hayirli bir evlat olur isallah..sorunada bende birkac artarnatif sunayim…tatlim doguma gitmeden muhakkak kendin icin kayisi kompostosu yap bak abla tavsiyesi…misafirlere ikram etmek icinde cahidemin cilek konsantre sini yapabilirsin tam zamani…limonata yapabilirsin ama bence hazir olmasi acisindan su ilave etmedenki o kismini buz kaliplarina koyup misafir geldiginde sulandirip limonata olur..cok kolayina gelir…(servis ederken nane yapraklari ve dolmalik fistik koyabilirsin sunumu cok hos olur) reyhan serbeti olabilir.. erikler cogaldiginda erik suyuda olabilir…benim aklima gelenler bunlar…

    4. yasemin says:

      konyalı kardeşim bende konya akşehirden biz doğumdan sonra lohusa şerbeti hazırlarız istersoğuk istersıcak içilir tane karabiber kabuk tarçın zencefil karanfil toz tarçın renk vermesi için benzer baharatlar bir bez içine koyulur büyük bir tencerede kaynatılır dolaba koyulur içilir konyada bunun içine servis edilirken kavrulmuş fındık konulurmuş sana basit bayatlamayan birde kurabiye tarifi vereyim 1 paket yumuşak margarin 1çay bardağı sıvı yağ 1 su bardağı şeker karıştr 3kaşık yoğurt kabartma tozu 1yumurta aldığı kadar un yoğur yumuşak bir hamur yap içine ceviz üzüm damla çikolata portakal kabuğu ne itersen koyabilirsin tepsiye dizerken elinle hafif bastır ki bisküi gibi olsun 180 derecede pişir hiç bayatlamaz allah kolaylık versin hemşerim

      1. baharatların miktarı ne kadar koyuyorsun
        bırde kaç lıtre su yazarmısın çok eskı yazı ama :))

    5. elifinci says:

      aleyküm slam kardeşim ben cevap vareyim aslında zeymuranın meberranın yorumlarının altına hep tanışmak istegimi belirten mesajlar yazmıştım ama hiç geri dönüş olmadı sanada yazıyımda olmazsa olmaz artık derim ben torunuma lohusa şerbeti yaptım böyle geleneklerimizin unutulmaması gerektiğine inanıyorum aktarda satılan lohusa şekeri alıp kolayca yapıyorsun
      cahidecim canım devamlı takipteyim ama fazla yorum yazamıyorum ben im en çok sevdiğim şurptur gülşurbu ama pembe kokulu güllerden yaparız iç sıkıntısı depresyon ve karamsarlığa birebirdir buda acizane benim bilgilerim paylaşıyım dedim haddim olmayarak selam ve dua ile

      1. selamün aleyküm elifinci ablam,nete girdiğim zaman eski sayfalara çok fazla girmiyordum.yeni konuyu okuyup gerekirse yorum yapıp çıkıyordum.kendi yaptığım yorumlara cevap vern oluyormu olmuyor mu diye arad bir bakıyordum o kadar.4 yaşında bir oğlum var,ben oturdum mu sıkılıyor,oda oyun oynamak istiyor,mecbure hemen çıkıyorum….tanışmayı bende çok isterim.ben b.aymanasta oturuyorum.zeymuran bacım da buralarda bir yerde oturuyormuş ama ya o cevap verdi, ben görmedim yada benim sorumu o görmedi.sen nerede oturuyorsun ablacım..

    6. Yorumunuz beni eskilere götürdü, hüzünlendim. Kız kardeşim doğduğunda ben ondört yaşındaydım. Hiç unutmam annem doğuma gitmeden önce evdeki bazı eşyaların yerini göstermişti. Kahverengi kocaman bir vitrinimiz vardı. Dolaplarını tek tek açıp havlular burda, örtüler burda demişti. O zaman pek anlamamıştım neden durduk yere eşyaların sayımını yaptığımızı ama sonradan kavradım ne demek istediğini. Annem gidipte dönmemek olduğunu biliyordu ve eğer o geri gelmezse evin annesi ben olacaktım o yüzden ön bilgilendirme yapıyordu.
      Bu olayın üstünden 50-60 yıl geçmedi aslında daha taze bile sayılır. Ama artık zaman öyle farklılaştı ki on yılda bile ne çok şey değişiyor. On yıl önce kadınlar ölüm korkusuyla doğuma giriyordu, şimdi ise doğacak çocuğun on yıllık planı yapılıyor neredeyse. Hepimiz dünyacılık hastalığına tutulmuş durumdayız, Allah affetsin.
      Bende dışardan ekmek almıyoruz diye bir sürü ekmek pişirmiştim. E tabi bir buzluk ne kadar ekmek alabilir, nihayetinde bitipte yapmaya vakit olmayınca yine kocama fırının yolları gözüktü.
      2,5 aylık bir bebek sahibi olarak benim tavsiyem bir şey yapmayın. Bol bol dinlenin, her gün girin suyun altına, kendinizle ilgilenin, bol bol okuyun, bebeğinize mektuplar yazın, kendi elinizle oyuncaklar hazırlayın, yürüyüşe çıkın. Ne onu, ne de kendinizi boş yere yormayın.
      Gelen kişilerde bir zahmet şerbet hazırlayıp gelsinler. Eskiden insanlar kalabalık yaşıyordu. Lohusa içerde yatıp bebeğiyle ilgilenirken evin diğer kadınları, kayınvalide, elti, görümce vs. dört bir koldan şerbetle ikramla uğraşıyordu. Şimdi hamile kadın evinin işini mi yapsın, dinlensin mi, bebeğine hazırlık mı yapsın yoksa pasta börekle mi uğraşsın. Doğumevinde, cenaze evinde kendisine bir şey ikram edilmediği için hatta az ikram edildiği için hoşnutsuzluk gösterenlere Allah akıl fikir versin diyorum. Ben birinin bebeğini görmeye giderken kek ya da pasta yapıp götürüyorum, herkese tavsiye ederim.

      1. Serapcığım Allah razı olsun ne güzel yazmışsın.O kadar güzel özetlemişsin ki,başka söze ne hacet.
        Havva kardeşim Rabbim kolaylık versin,sağlıcakla bebişini kucağına alırsın İnşaAllah.Serap kardeşimin dediği gibi bebeğine ve kendine öncelik ver.Allah’a emanet ol kardeşim…

      2. Mehtapabla says:

        Yazdiklarina katiliyorum Serap kardesim bende bir yere giderken elimden geldigince bir sey götürürüm.

      3. serapcım,çok teşekkür ederim.cevap yazdığın için.senin hüzünlenmene üzüldüm.ilk doğumumda eşimin işi yoktu,ne çocuğuma doğru düzgün kıyafet alabildim nede eve erzak.ne annemlere diyebildim şuna ihtiyacım var diye nede yukarıda oturan kayınvalideme. hep rabbimden istedim.yeri geldi oldu yeri geldi olmadı.cahillik,çocukluk oturup ağlardım:),misafire ikram etmeyi çok seviyorum ama olmayınca ikram edemezdim..
        şimdi elimde elişi yaptım dikiş diktim,oğluma da doğmamış bebeğime de hazırlık yaptım….inşallah sıra misafirlerimde.
        başkalarından yardım isteyinceye kadar elimin altındakini koyarım diye düşündüm…annemin bir sözü vardır,aman eller diyeceğine yaman ellerim de der.

        1. Serap hanım yazdıklarınıza harfiyyen katılıyorum..sevgilerimle

    7. Dogumdan epey sonra gordum bu yazinizi,ben de Eregliliyim,Dogumdan sonra bizde,UN kurabiyesi ve LOHUSA serbeti ikram edilir.Lohusa serbeti icin sekercilerde satilan Lohusa sekeri alinir kaynatilir tarcin ile.ISTEYENE SICAK ISTEYENE buz gibi soguk ikram edilir.Bebeginizi gule gule buyutun saglikli ve hayirli evlat olsun hem ailesine hem vatanina….

Like
Close
Tarif Üstü Muhabbet | Cahide Sultan
Close
%d blogcu bunu beğendi: