Kıymalı Kabak Mantısı

KÜBRA diyor ki: 
Selamun aleykum
Bizleri böylesi güzel dopdolu bir siteyle buluşturduğu için Cahide Abla’ya ne kadar teşekkür etsek az gerçekten. Yanımızda olamasa da kilometrelerce uzaklıkdan yardımcı oluyor bize. Ben yeni evli biri olarak sizinle pişiyorum mutfakta. Allah razı olsun emeğinizden ötürü.
Ben de acizane bir tarif paylaşmak istedim sizlerle. Bilemiyorum belki arşivinizde mevcut yada size gelen tarifler arasında var belki ama yine de yazmak istedim.Vakit darlığında yapılabilecek lezzetli bir tarif:
Kabak Mantısı
Malzemeler
  • 4 adet kabak
  • 250 gram kıyma
  • 1 adet soğan
  • 1 domates
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 2 yemek kaşığı sıvıyağ
  • karabiber, pul biber, tuz
üzeri için:
  • 2-3 diş sarmısak
  • 1 orta kase yoğurt
 
Yapılışı:
-Kabaklar soyulup küp küp doğranır.Buharda haşlanır.
-Tavaya tereyağ ve sıvıyağ koyup ısıtılır.
-Yemeklik doğranmış soğanlar sararıncaya kadar çok öldürmeden kavrulur.
-Kıyma top top olmaması için elinizle ufaladıktan sonra soğana ilave edilir.
-Suyunu salıp çekmeye başladığı an kabuğu soyulup küçük küçük doğranmış domatesler ilave edilir.
-Domatesler de suyunu çekmeye başlayınca baharatları ilave edip 1-2 kez karıştırıp ocaktan alınır.
-Kabaklar tabağa alınır üzerine hafif tuz serpilir.Kabakların üzerine sarmısaklı yoğurt dökülür.onun da üzerine kıymalı harç yayılır.
Yanında salatayla afiyetle yenir:)

23 Yanıt to “Kıymalı Kabak Mantısı”

  1. hey gidi günler! Says:

    eline sağlık kübra.ben de kabağı dereotusuz düşünemeyenlerdenim.benim için kabak-yoğurt-dereotu ayrılmaz üçlü 🙂 hem dereotu tiroid hormonları için de dengeleyici vazife görüyormuş.elhamdülillah

  2. Belgin Says:

    Aleykum selam Kübra kardeşim ellerine sağlık,nefis bir tarif,İnşaAllah ilk fırsatta deneyeceğim ;-)Rabbim mesut etsin,ağzınızın tadı hiç bozulmasın amiin.Selametle kardeşim.

  3. daldabir Says:

    Kübracığım, ellerin dert görmesin. inan bana bu yemek bana göre içli köfteden de, lahmacundan da , kebaptan da çok çok daha lezzetli..ben de çok kabak yemeği çeşidi bilirim..çünkü çok severim..yani o ağır afilli yemeklere tercih ederim..ALLAH a emanet ol..

  4. Feyza Says:

    Ellerinize saglik, cok pratik, ayni zaman da cok lezzetli bir seye benziyor.

  5. aspasya11 Says:

    Yemeğin çok hoş
    , hafif ve lezzetli görünüyor kübracım..ellerine sağlık..eşinle bir ömür mutluluklar dilerim

  6. Deniz Says:

    Harika .Bayıldım . İlk fırsatta deniycem ellerinize sağlık.
    Ankaradan Sevgiler

  7. Sevdenur91 Says:

    we aleyküm selam Kübra abla ellerine sağlık.yemek tarifleride ayrı bir güzel oluyor yaa hani şu vakitte çok güzel iştah açıyo 😀 😀 kabak zaten efendimizin de tavsiyesi sünneti ben o yüzden 2 katı seviyorum kabağı her haliyle yerim 😀 😀 ellerin dert görmesin rabbim evliliğinde yardımcın olsun, rabbimizin istediği gibi bir hayatınız, salih saliha evlatlarınız olsun Kübra ablacım.:)

  8. kübra demir Says:

    Teşekkür ederim herkese:) Afiyet şifalar olsun hepimize:)

    • gülsüm Says:

      kubra hanım ellerınıze saglı9k .cok guzel haarıka mmm.turkıyenın hangı sehırındensınız*

  9. elifzeynepabdullah Says:

    ellerine sağlık kübra kardeşim, biz de kabağın kızartması daha çok sevilse de salçalı kıymalı yada kıymasız, zeytinyağlısı, dolması da yenir arada yanında hep yoğurtla. tarifin hafif ve pratik bir tarif, ilerde denemek istiyorum inşaAllah. bugün karışık sarma dolma yaparken iki kabağı kullanıp, ikisini de sonraya kızartmalık ayırmam gerek.

  10. aliye67 Says:

    kubracim ellerine saglik…kii bende bu yasima kadar cok hoslasmadigim bir sebzeydi ama simdi ilk aklima gelen sebzeler arasinda…hele bu yemek en kisa surede denenecekler listesinde…hele diyette olanlara cok iyi gelecek bir yemek…cunku kabak ve lahanayi eritebilmek icin vucut kalorisinden daha fazla efor harciyormus….
    rabbim yuvanda huzuru mutlulugu artirsin

  11. elifnur Says:

    selamunaleyküm kübra kardeşim ellerine sağlık yemeğin çok güzel görünüyor.bende kabağın mücverini ve yumurtalı yemeğini yaparım.elllerine sağlık mutluluklar dilerim.selam ve dua ile

  12. Mehtapabla Says:

    Kübracigim öncelikle Allah mesut etsin ömür boyu hayirli ve saglikli günlerin olsun insaAllah.
    Yemeginde cok saglikli vede leziz görünüyor ellerine saglik canim.

  13. jale Says:

    Kübracım ellerine sağlık …Sağlıklı ve hafif …çok beğendim 😉

  14. ayten Says:

    Hepinize hayırlı günler.Kübra Hanım ellerinize sağlık kıymalı kabak mantınız hoş gözüküyo kabak yemeğini çok severim bunu hemen denemek isterim

  15. hülyamız=) Says:

    ellerine sağlık kübracığım ne kadar güzel bir sebze yemeği. yeni evli olmana rağmen maharetli bir hanım olduğun belli. Rabbim güzel yuvanda eşinle sana huzur mutluluk versin inşallah. yeni bir tarif öğrenmiş oldum. Allah razı olsun canım benim.

  16. tülay deniz Says:

    öncelikle Allah sizi mesud eylesin. kabakların haşlanması ilginç geldi. hafif ve güzel bir yemek. mübarek ramazan’a yakışan bir yemek.inşaAllah denerim. ellerinize sağlık kübra kardeşim:)

  17. Aisha Says:

    kubra hanim ellerinize saglik cokguzerl olmush.kabakli mantiyi ilk defa gordum.mutlaka yapacagim.

  18. acelyam Says:

    Kübra kardeşim ellerine sağlık. Kabak kavurmasını çok severim. ben hep yoğurt harici tüm malzemeleri karıştırıp kavururdum. Farklı bi tarif oldu banada. Deneyeceğim inşaAllah. Allah Razı Olsun.

  19. Dilekkk Says:

    Kubracim ellerine saglik, cok guzel ve hafif goruluyor. Ins. Buda yapabilecegim kolay tarifler arasina girdi sirayla yapiyorum ins. Ellerine saglikkk :)))

  20. Zelal... :) Says:

    Kubracim,

    Ekmek bana bana yiyecegim yapip…. Hasretcik cok guzel bir pizza tarifi vermisti, bu hafta deniyecegim. İkinci sirada da Kubracim tarifin yerini aldi… Bakarken bile yutkundum… 🙂 ellerine saglik…

  21. hatice Says:

    ellerine sağlık kübra kardeşim yeni evli derken ne kadar oldu evleneli galiba sen bekarkenden maharetliymişsin


"...Güzel bir söz, kökü sağlam, dalları göğe yükselen bir ağaç gibidir.(İbrahim suresi:24)

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Google fotoğrafı

Google hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Connecting to %s

%d blogcu bunu beğendi: