Karınca Yuvası Pastası

Azerbaycan’dan Aisha kardeşimiz bize farklı bir pasta tarifi göndermiş. Acaba Aylin’e yakın mı oturuyor diye geçti içimden. Kim bilir Konya’lı kardeşlerimizin buluştuğu gibi, Azeri kardeşlerimiz de buluşup kaynaşabilirler..:)

KARINCA YUVASI:

Hamuru icin malzemeler:

• 4 yumurta,
• 1 su bardagi toz şeker
• 100 gr eritilmis tere yagi,
• yarim tatli kasigi karbonat,
• 2.5 su bardagi un.

Hamurun yapılışı: Hepsi kariştirilarak hamur yapilir, unlanmış tepsiye yemek kasigiyla koyularak buz dolabinin buzluk kisminda 2 saat dinlendirildikten sonra rendelenerek 200 derece uzeri kizarincaya dek pisirilir. soguduktan sonra kucuk kucuk kirilir. hamur pistiginde yumusak olur ama soguduktan sonra biskuvi gibi sert olacak.

Krema:

• 100 gr yag(margarin veya tere yagi ola bilir),
• 200 gr ceviz(robotdan gecirdim),2 tane pişmiş, katılaştırılmış sut(ben hazir kullandim ama çiğ katilasmis sutu suda 3 saat kaynatarak evde de elde edile bilir). Yani süt reçeli

Bunlarda kariştirilir ve kirdigimiz biskuvilerimizle karıştiriyoruz ve tepe gibi şekil verip yuvamizi yapiyor ve uzerine bitter cikolata rendeleyip karincalarimizi dagitiyoruz. karinca yuvamiz hazir.
1 saat dinlendikten sonra yene bilir.ne cok yumuşak, ne çok sert bir kivam olacak agzinizda. Afiyet olsun.

Aisha kardeşimizin yazısında konuştuğu dilden  kaynaklanan farklı sözcükler vardı. Ben elimden geldiği kadar düzelttim, kalanlar varsa anlayabilirsiniz diye düşünüyorum. Son resimdeki bizim meşhur süt reçelinin hazır haliymiş.