Şüphesiz Allah, tohumu ve çekirdeği çatlatandır, ölüden diriyi çıkaran, diriden de ölüyü çıkarandır. İşte Allah budur. O halde (haktan) nasıl dönersiniz! (En’am suresi: 95.ayet)
Selamun aleykum sayfamızın güzel gülleri,
Haftaları, ayları, koca bir yılı devirdik ve yeniden mübarek üç aylara eriştik. Rabbim bizlere bereketi katlanarak büyüyen ve Ramazan’la zirveye ulaşan bu güzel aylardan hakkıyla istifade edebilmeyi nasip eylesin. Amin
Ben iyice tembelleştim! Sizden gelen tarifler o kadar güzel ve orjinal ki; uzun zamandır değişik fazla bir tarif denemedim. Bariz bir rehavet var üstümde. Orijinal tariflerden biri de Jale’nin kefir tarifi. Aslında ben aynı gün iki tane kefir tarifi aldım. İlk olarak jale, 2. olarak da Feray’cığım kefir tarifi göndermiş ama ben ilk Jale gönderdi diye önceliği O’na verdim. Feray’ın kefirinin son halini ise son resim olarak ekledim. Ben ikisine de çok teşekkür ediyorum ve sözü Jale’mize bırakıyorum:
Selamün Aleyküm !
Öncelikle kefirle ilgili Kefir mayalayabilmek için öncelikle tahta kaşığın üzerinde gördüğünüz kefir taneciklerine ihtiyacımız var. Ben kayınvalidem aracılığıyla mahallemizdeki bir komşu teyzeden aldım. Aktarlarda satıldığını duymuştum …
Yapımı oldukça basit .Süt ve kefir mayası o kadar …Temiz bir cam kavanoza istediğimiz kadar sütü (inek, keçi farketmez) doldurup içine kefir tanelerini bırakıp üzerini streç filmle kaplayıp ,hava alması için kürdanla küçük delikler açıp mayalanmaya bırakıyoruz.Ortamın ılık olması mayalanmayı hızlandırıyor .Uzun süre olmamak şartıyla kutu sütü kullanabilirsiniz .Ama sokak sütüyle daha güzel besleniyorlar .Yalnız kaymağı alınmış sokak sütü olsun ,taneler kaymaklı kısma bulanabiliyorlar .
Kefirin mayalandığını ilk attığınızda dibe çöken tanelerin, mayalanma tamamlandıktan sonra yukarı çıkmalarından anlayabilirsiniz .Bu ılık bir ortamda aşağı yukarı 24 saati bulabiliyor …Kıvamı sulu yoğurt gibi , sütün kalitesine göre daha koyu olabiliyor …Mayalanan kefiri plastik bir süzgeçle başka bir kaba süzüyoruz .Tekrar mayalıyacaksak başka bir temiz cam kavanoza alıp üzerine süt ilave edip mayalanmaya bırakıyoruz .Eğer kullanmayacaksak süzgeçin içindeyken suyla yıkayıp yine temiz su dolu bir kavanoza koyup buz dolabında muhafaza ediyoruz …
ÖNEMLİ :Kefir tanelerinin kesinlikle METAL olan HİÇBİR ŞEYLE TEMAS ETMEMESİ gerekiyor .Neden? Diye sormayın. Bilmiyorum. Kimyasal bir zavazingo olabilir …
Ben şahsen kefiri şifa niyetine içiyorum .Süte karşı hassasiyeti olanlar (laktozdan mütevellit gaz problemi) rahatlıkla kullanabilir .Ve deee kefirle nefis kekler poğaçalar yapabilirsiniz …Şimdilik aklıma gelenler bunlar …Yapacaklara şifa olsun Allahın izniyle …
İşte bu da canım Feray’ımın kefiri…
KEFİR HARAM MIDIR?
Sevgili Peygamberimiz (s.a.v.) bir hadis-i şeriflerinde buyurmuşlardır ki:
“Sarhoşluk veren herşey haramdır. Çoğu sarhoşluk veren şeyin azı da haramdır.”[İbn Mâce, Sünen, Eşribe, 10]
Son iki çiçeksiz vazo kefirin olmuş hali. Mayalanma genellikle oda sıcaklığında 24 saat içinde gerçekleşir. Kefir tanelerine kürdan sokun. Ayakta duruyorsa kefir mayalanmıştır. Mayaladığınız kefirde taneler (yukarıda) ile peyniraltı Suyu (whey) (aşağıda) arasındaki sınır keskinleşmişse kefir olmuştur. Kefiriniz tatlı ise ve ekşi seviyorsanız mayalanma süresini 48 Saate kadar uzatın. Kefir ekşidikçe faydası artar. Ayrıca alkol miktarı da artar. Tatlı kefir istiyorsanız mayalanma süresin 24 Saatten fazla uzatmayın ve kefiri buzdolabında saklayın. Kefirinizin daha katı olmasın istiyorsanız ayırdığınız kefir ayranını birkaç saat buzdolabında tutun. Kefirin bilinen bir zararı yoktur. Çok nadir olarak bazı kişiler yeni başladıklarında fazla kefir içmeye tahammül edemezler. Bu kişiler kefir miktarını yavaş yavaş artırmalıdır. Bazı kişiler toksinlerden temizlenirken toksinlerin geçtiği dokularda bir takım rahatsızlıklar oluşabilir. Kısa bir süre sonra, toksinler vücut dışına çıkacak ve kişi kendini çok iyi hissedecektir (iyileşme krizi). Kefir taneleriniz büyük ise bunu kesmeyin, aksi halde kefiran metalden zarar görebilir. En iyisi hafifçe elinizle sıkmadan ayırmaktır.Kefirin bileşimi
Su % 88-89
Süt asidi % 0,8-0,9
Etil alkol % 0,6-1,1
Süt şekeri / laktoz % 1,7-2,7
Kazein % 2,5-2,9
Mineraller % 0,6-0,8
Albümin % 0,1-0,3
Yağ % 2,8-3,3
Son zamanlarda kefirin içinde alkol olduğu için tüketilmesinin sakıncalı olduğu yönünde açıklamalarda bulunulduğuna değinen Prof. Dr. Tayar, ´Kefirde alkol vardır, ancak bu alkol sütten kefir oluşurken doğal olarak meydana gelmektedir. Fermante olarak üretilen bazı gıdalarda da alkole sıklıkla rastlanır. En ekşi, en sert kefirde alkol onbinde 5´i geçmez. Piyasalarda satılan ve evde yapılanlarda bu oran en fazla onbinde 1 veya 2´dir. Yoğurt ve ayran da az miktarda alkole rastlanır´ dedi.
http://www.youtube.com/watch?v=5YuN-wRbrK8
Faruk Beşer’in kefirle ilgili açıklamasını mutlaka dinleyin!
Kefir mayası yararlı bakterilerden oluşur eğer kefir mayalanırken kapların temizliği sütün kalitesi gibi etkenlere dikkat edilmezse mutfağınızda bulunan diğer bakteriler kefir mayasına yerleşir ve zamanla maya işlevini yitirir.Bu yüzden mayayı temizliğinden ve titizliğinden emin olmadığınız hiç bir yerden almayın mümkünse üniversite kaynaklı mayaları tercih edin .
KEFİR VE KOMBU KÜLTÜRÜ İSTEYENLERE GÖNDERİLİR. FİTOTERAPİST ECZACI AHMET İDRİS ULUTAŞ-05379353475-ADANA-MAİL:ahmetidrisulutas@gmail.com
jale hanım merhabalar biz aktarlardada bulamadık kefir mayasını eşimin kullanması gerekiyor onada dr tavsiye etmiş. siz nerede yaşıyorsunuz? ilginiz için şimdiden teşekkürler…
KEFİR DANESİ İSTEYENLERE VEREBİLİRİM.FİTOTERAPİST ECZACI AHMET İDRİS ULUTAŞ-05379353475-MAİL:ahmetidrisulutas@gmail.com
Selamün Aleyküm. cahide hanım… Anladığım kadarı ile helal haram meselelerinde çok incesiniz meaşallah. o yüzden bunu sizinle paylaşmak istedim KEFİR in bir çok faydasını bende biliyorum ama gecen gün bir hoca efendiyi dinlerken KEFİR içmek caiz değildir fermente olayı olduğu için mayalandıkça alkol oranının artmakta olduğunu taze olan KEFİR de alkol oranı çok düşük olan KEFİR in bir müddet bekledikten sonra fermente sebebiyle bu alkol oranı artmaktadır dedi acaba sizin bir bilginiz var mı bu konuyla ilgili? Cevabınızı bekliyorum inşaallah . Allah’a emanet olun…YOLCU
Ve aleykum selam kardeşim, açıkcası bende artık şüpheli görüyorum. Alkolleşmesi çok hızlı olan bir içecekmiş. Şüpheliden kaçmak takvaya daha uygun olduğuna göre içmeyelim daha iyi
sokak sütüyle yaparsak bunu sütün kaynamış olması mı gerekiyo önceden
Cahide Ablacigim, uzun zamandir sitenizi takip ediyorum. Cok da begeniyorum tariflerinizi Allahu Teala razi olsun. Ancak bu tarifi gorunce cok sasirdim. yolcunun yorumuna cevap verirken siz de supheli gordugunuzden bahsetmissiniz. okumasaydim yorumlari cok farkli dusuncelere sebep olacakti. Bu konu gercekten de cok ciddi bir konu. ozellikle helal haram hassasiyeti oldugunuz bilindigi icin insanlar bu tarifi yapacaklar ve yazdiginiz “helal oldugunu ispatlama” seklindeki yazilarinizdan da gercekten helal oldugunu zannedecekler. Bu buyuk bir vebaldir. madem icmeyelim daha iyi diyorsunuz neden hala bu tarifi kaldirmiyorsunuz. bu yorumu okumayan cok kisi olabilir. ve sizin tarifinizle haram icip sizin vesilenizle gunaha girebilirler. asagida dinimizislam.com adresinden bir alinti var. lutfen siz de dikkatle okuyun. en azindan tarifi sitenizden kaldirin. kaldirin ki baskalari yuzunden gunaha girmeyin. Bu yorumun yayinlanmasina da gerek yok. ben cok incelemedim siteyi size nasil ulasilir diye. nasilsa sizin onayiniz olmadan yayinlanmaz…
Tarifleriniz icin tekrar tesekkurler…….
Nursat Alkan
Yoğurt ve kefir
Sual: Sütten yoğurt olunca haram olmuyor da, aynı sütten kefir olunca niye haram oluyor?
CEVAP
Akıl ve mantıkla din olmaz. (Üzümden pekmez, sirke olunca haram olmuyor da, şarap olunca niye haram oluyor) demeye benzer ki, caiz değildir. Mantıkla, kıyasla din olmaz. O zaman, insan sayısı kadar din ortaya çıkar.
Kefirde alkol var mı?
Sual: Meşhur bir hoca, (İçine alkol konmadığı için, kefir içmek caizdir) diyor. Dışarıdan içine alkol konmadığı hâlde, zamanla alkolleşse de, kefir içmek caiz mi oluyor?
CEVAP
(Kefirin içine alkol konmuyor) demek çok tuhaftır. Çünkü maya koyarak içki imal etmek ayrı şey, sıvı gıdaların zamanla alkolleşmesi ayrı şeydir.
Üzüm suyu, şarap hâline gelince haram olur. Şarap sirkeye dönüşünce helâl olur. Boza, ekşiyerek zamanla alkol teşekkül eder, bira gibi haram olur. Hurma su içinde ısıtılmadan bırakılınca, köpüklenir ve tadı keskin olursa yani alkolleşirse içilmesi haramdır.
Portakal ve diğer meyvelerdeki alkol oranı kefirdekinden daha çok diyerek kefir içmeyi caiz görenler de vardır. Bu da yanlıştır. Çünkü dinimizde alkolün azlığı çokluğu önemli değildir. Bir damla şarap da haramdır. Ama dinimiz, içinde tabiî olarak alkol bulunan meyve yemeyi veya sirke içmeyi haram kılmamıştır. Fakat alkol teşekkül eden içeceklerin damlasını haram etmiştir. Demek ki, kımızda, birada ve kefirde, bir damla alkol olsa da haramdır. Fakat hamurda, meyvede, yoğurtta, ekmekte 10 damla alkol olsa haram değildir. Çünkü birinde alkol tabiî olarak bulunuyor, ötekinin alkolleşmesine biz sebep oluyoruz.
kefir içince sarhoş olan var mı?
Bu cevaba göre yoğurtta alkol yok diye kabul ediyorsunuz.
Fermantasyon nedir, Sonucunda neler çıkar? Şarapla sirke üretiminde ki fark nedir? bu bilgilere ulaştığınızda görülecek en çarpıcı bilgi yoğurtta da alkol vardır sirkede de
En önemli problemimiz bilenlerin konuştuğu mecliste kulak misafiri olup Anladığı ile meselenin tamamına hakimmişcesine hüküm vermektir.
Bir kişi 10 litre kefiri içtiğinde sarhoşluk emaresi oluyorsa kabül edeceğim 100 litre içtiğinde olmuyorsa kabul edilmesi gerekir. Bir günde Kaç litre kefir içilebilirliğini de test etmek lazım ben 1 litre içiyorum en fazla
Chidejiğim selamın aleyküm diyerek başlamak istiyorum. kefir haram mı helal mi sorusuna http://kefirci.com/kefir-haram-mi adresinde kesin bir cevap verilmiş. Ananızın ak sütü gibi içebilirsiniz diyorlar.
ablam bana kefir mayası yollaya bilirmisin?Benimki mayalamıyor artık .
merhaba..bende kefir yapmak istiyorum ama mayasını aktara sordum küçük bi şişenin içinde su gibi bişeydi bunun hakkında bilginiz varmı acaba ?
KEFİR MAYASI CİDDİ KURUMLARDAN ALINIR. ÜNÜVERSİTE SÜT İŞLETMELERİ BÖLÜMLERİNDE VE BENDE BULUNUR.FİTOTERAPİST ECZACI AHMET İDRİS ULUTAŞ-05379353475-
Ben yaptim sorun yok …ilk başlarda bir su bardagiyla baslayip artirabilirsiniz…isterseniz ilk mayalanani dokebilirsiniz..😊
Hiçbirimiz kimya mühendisi değiliz. Caiz veya değil, şu ortada ki bu şüpheli birşey. Neden bu kadar savunduğunuzu anlayamıyorum. Haram meydandadır, helal meydanda. Şüpheliler bunların arasındadır. Haram ise sakınan hiçbir şey kaybetmez ama içen çok şey kaybeder.
Yoğurtta ve süttede az miktarda alkol var. İçmeyelim mi…
araştırırsanız meyvelerde de alkol olduğunu göreceksiniz. Onları da yemeyelim o zaman. Kuranın yasakladığına gelince “size sarhoşluk veren şeylerden” diyor. Yani uyuşturabilen, bilinci yitirmesine sebep olabilen olarak anlamak gerek. Yoksa pekçok ilaç, yoğurt, sirke, meyve…yani yenmesi tavsiye edilen ve çok da faydalı olan ürünü şüpheli diye hayatımızdan çıkarmak gerekir.. bu da İslamı kolay bir din olmaktan çıkarır.
banada sağolsun eczacım verdi kendide devamlı yapıyomuş annem için başladım ben yapmaya çok şükür bağısaklarındki sıkıntı yoluna girdi onun sebebiyle şekerdde düzene girdi şimdi daha çok yapıp bütün aile tüketmeyi düşünüyoruz….annem eczacımıza çok dua ediyo o derece sıkıntıda idi….
dostlar şu kefir mayasını nereden bulabilirim izmir ege üni.süt ve süt ürünlerinden buldum onlar yolda bozulur diye yollamadı yardımcı olursanız sevinirim
Baharat satan dükkanlara ( aktara ) sordunuz mu ?
http://urun.n11.com/sut/mayala-pratik-dogal-kefir-mayasi-3gr-x-10-poset-P185793566
Oncelikle herkese selamlar. Size bir sorum olucak. Marketten aldigimiz hazir kefir le kefir mayalarsak kefir tanelerimiz olur mu ?? Cevaplarsaniz cok sevinirim. Simdiden cok tesekkur ederim
Aleyküm selam leyla kardeşim …Üzgünüm sorduğun soru hakkında benim bilgim ve tecrübem yok 🙁 Tanelerin üretilme şekli farklı diye biliyorum …
Aleykümselam Leyla’cım sana bu ikinci cevabım sanırım bir problem var yayınlanmamış. Marketten alınanlar kefirin süzülmüş hali olmaz.Nerde oturuyorsun Adana ise ben de var ulaştırayım sana.Ayrıca aktarlarda satılıyormuş.Ben de dükkanımda satmayı düşünüyorum.
benimde çok istediğim bişey bu, kefirde bulunan probiyotikler sindirim sistemimiz için gerekli ve bağışıklığımızı destekler, çok faydalı. özellikle uzun süre antibiyoryik kullanımlarında probiyotikler sindirim sistemimizin eski sağlığına kavuşmasını sağlar(tecrübeyle sabittir), şalgam suyu, kefir gibi..
Jalecigim 3 gündür sürekli kefir mayaliyorum sisenin birini bitirip icinden biraz ayirip hemen yeniden mayaliyorum ben bu kefiri evde yapma isini cok sevdim cocuklarada veriyorum onlarda iciyorlar selametle kal canim.
Mehtapabla sen kefir mayasini nerden buldun ve nasil yaptin, Hazir kefirlemi yaptin.Anlatirsan cok sevinirim.
Samira sorunu simdi gördüm kusura bakma canim.
Ben Almanya da yasiyorum .Eger sende burda isen ben kefiri Lidl dan aldim.Üstünde Kalinka kefir yaziyor.
Kefirden iki parmak kadar 500 gramlik bir cam kavanoza koyup üstüne süt döküp karistiriyorum ve agzi acik olarak soguk firinin icine koyup firini kapatiyorum.Sabaha kadar bekliyor Ilk günlerde yaklasik 15 saate mayalanmisti fakat simdi mayalaya mayalaya ev mayasi oldu herhalde simdi aksamdan firina koyuyorum sabaha kefirim olmus oluyor.Saglicakla kal canim.
hayirli 3 aylar canlar…5.gune girdik bile rabbim ramazana erismeyi nasip etsin bize…rabbim kabul ederse recep ayinda tutabildigim kadar oruc tutmak istiyorum..saban ayinda ev toplama falan olacagi icin galiba zor tutarim oruc gibime geliyor..rabbim kolayligini verir isallah…
jale cim ve feraycim… 2 gundur burdaki marketlerde kefir ariyorum ama yok anacim..hertaraf meyveli yogurt ve biobiyotik yogurt kayniyor…duyduguma gore bu biobiyotik yogurtlarda ayni yogurt gibi mayalaniyormus…bakalim yarin fransaya gidecegim belki orda bulabilirim cok heveslendim…birde faylalari saymakla bitmedigi icin birde oructa iyi gider diye dusundugumden arastiriyorum…sevgiler saygilar hepinize…
Allah yardımcın olsun Aliyecim taşınmak zor …Kefir bulamazsan sende probiyotik yoğurt ye canım ,oralarda bol ve ucuz diye biliyorum .Allaha emanetsin …
Cahidem yada Jalecigim ikinizden birine sorum olacakti bazi yorumlarda kefir uzun bekletilrse haram olur denmis benim kefirim ancak bir günde oldu sizce haramlik bir durum olmusmudur?
Mehtapcım bazı insanlar günlerce hatta haftalarca bekletiyormuş …bizim yaptığımız sadece sütü kestirinceye kadar …
Tamam Jalecigim icimi rahatlattin sagol canim tekrar tesekkür ederim.
ben bu kefir işini yapamadım bir türlü. istanbuldayım mısır çarşısından almıştım. küçük bir kavanozda 2 tane var 10 tl ye aldım.ama benimkiler resimdeki gibi etine dolgun değiller. ilkini çiftlikten gelen bir sütle mayaladım. sütü biraz ısıtarak yaptım.o olmuştu galiba. ama sonrakiler ne hazır sütle ne de çiftlik sütüyle yaptığım olmadı çok ekşi ve kesik kesik oldu. bayağı bir süt boşa gitti. artık pes ettim. acaba maya işlevini yapmıyorsa bunu nasıl anlarız? sütü ısıtmak gerekiyor mu? benimkilerin ağzını sıkıca kapatmıştım hava almamıştı ondan olmamış olabilir mi?
Bildiğim kadarıyla uzun süre kullanılmayan kefir tanelerinin mayalama süresi uzayabiliyor …İlk başlarken az bir miktar sütle başlamak gerekiyor ,maya yavaş yavaş canlanıp aktifleşmeye başlıyor …Emine kardeşim anladığım kadarıyla senin mayaların aktif, fakat cinsi farklı olabilir .Bazı mayaların lezzetsiz ve zor içimli olduğunu duymuştum sana onlardan denk gelmiş olabilir .Sütün ısısı çok sıcak olmasın mayaya zara verebilir … Ben kapağı kapalı olarak yapmadım hiç …Ferayın resimlerinde kapak kapalı ,demek ki oluyormuş …Allaha emanetsin kardeşim .
Allah razı olsun sizden. dün tarifinize göre şişe sütünü ısıtmadan mayalamıştım. şimdi baktım tadı olmuş gibi geldi bana. kesik kesik değildi. çırpılmış sulu yoğurt ya da kek hamuru kıvamındaydı. tadı olduğuna göre kıvamı da olmuştur inşallah. oğlumun kabızlık sorunu var ona içirebilirsem inşallah iyi gelir. ballı süte karıştırıp yavaş yavaş vericem. inşallah alışır. allha emanet olun.
Allah hepimizden razı olsun Eminecim …aç karnına içirebilirsen oğluna faydasını görürsün inşaAllah canım …
Jaleeeeeee sana iyi bir haberim var ben benim kefirime haksizlik etmisim meyer tam bir gün beklemem lazimmis aksamdan mayalamistim baktim öglen oldu hala bir deyisiklik yok nerde ise ziyan olmasin diye icecektim fakat bir toplantiya gitmem lazim diye evden ciktigim icin icemedigim iyi olmus aksam geldigimde ayni hazir aldigim kefir kivaminda fakat tadi daha güzel bir kefirim oldu hay Allah senden ve bu fikri ortaya atanlardan razi olsun bundan böyle kefirimi hep evde yaparim zaten yogurdumuda hic hazir almam yillardir evde yapiyorum tekrarini mayaladim bile bunuda ögrenmem cok iyi oldu ev yapimi ürünler daha saglikli oluyor.Tekrar tesekkür ediyorum canim.
Çok sevindim Mehtapcım …hazır mayalanmış kefirdende olabiliyormuş demek, gerçekten çok şaşırdım …ilginç !!!! Böyle bir deneyimi paylaştığın için ben çok teşekkür ederim canım benim …
jale ablam ellerine sağlık.Evde kefir yapımını öğrendik sayende,rabbim razı olsun senden.Çok güzel tariflerin var ablacım. 🙂 kefiri ben hiç bilmoydum gerçi^.^ ama öğrenmiş oldum bende.
Allah hepimizden razı olsun, canım benim …
Jalecigim hakliymissin benim kefir tutmadi bana yorum yazan arkadasin dedigi gibi hazir kefiri süte katip aksamdan firinin icine koydum bu saat oldu
hala benim sisedeki süt ayni süt bir deyisiklik yok,ayni hazir yogurtlarin cogundan yogurt mayasi olmadigi gibi hazir kefirdende kefir olmuyormus bunu anlamis oldum.
Bir kac zamandir duyduklarimdan sonra kefir almiyordum madem duyduklarimiz yalnismis kefiri icebilirmisiz zaten burdada cok ucuza satilan bir ürün bende hazirini alirim ne yapalim .
Jalecigim merak ettigim bir seyi sormak istiyorum O kefir mayasi her seferinde ayni mayami yoksa her mayalamada yeniden mayami oluyor bana cok enteresan geldi daha önce böyle bir sey hic görmedim. kullanmayinca suda saklayin diyorsun bu nasil bir sey bozulmuyormu nekadar süreyle kullaniyorsun bu bana cok ilginc geldi canim.
Canım yaa kıyamam ben sana ,yakın olsaydık ben sana verirdim maya …
Her defasında aynı mayayı kullanıyoruz Mehtapcım…İçmekten sıkıldığım zaman temiz su dolu bir kavanoza koyup buz dolabına kaldırıyorum ,suyun içinde uyuyorlar sanki …Aylarca bu şekilde kalabiliyor …sonra tekrar içmeye karar verdiğimde suyunu süzüp temiz içme suyuyla yıkayıp tekrar sütün içinde mayalanmaya bırakıyorum…İyi bakarsam onlara, beraberliğimiz uzun yıllar sürebilir 🙂
Buda Allahin bir hikmeti olsa gerek yillarca bozulmadan durabiliyor.
Merhaba hazir kefirdende kefir mayalanir fakat hazir kefiri aktiflestirmenizgerekir bunuda kalorifer peteginin yaninda oda sicakligana getirerek yaparsiniz sutude mayalarken bu da hazir sut olur ama mayalarken sutte oda sicakliginda olacak deneyin oluyor
s’a müberra92 konyalı’sın sanırım bende konyalıyım konya nın neresindensin ? 🙂
kule site emniyet müdürlüğü muhiti 🙂
jale’m ellerine sağlık..dün okudum ama bugün yorum yazabildim..çok faydalı bir içecek olduğuna ben kesinlikle inanıyorum..dolayısıyla bu faydalı paylaşımından dolayı ALLAH razı olsun canım..ben de deneyeceğim..ama bir türlü gidemedim Feray’a ..o bana verecek mayasından..gelcem Feray’ım inşaALLAH..selametle
Sağol Sıdıkacığım Allah hepimizden razı olsun …Ben de inşaAllah bir kaç ay kür yapmayı düşünüyorum kefirle … Ben gece yatmadan önce içiyorum ve sabahta aç karnıma …Anladığım kadarıyla Ferayın mayaları aktif halde az bişey alsan bile işine yarar .Allaha emanetsin canım …
Vallahi ben aktifini pasifini bilmem :)) yalnız sürekli yaptığını biliyorum..birde istersen kefirin mayasını güneşte kurutup ta saklayabiliyormuşsun..daha sonra kullanacağın zaman aktifleştirebiliyormuşsun..kefiri yapmadım ama fizibilitesini yaptım :)) kefiri de yapacağım inşaALLAH.
🙂 🙂 Canım benim …Şifa olsun inşaAllah …iyi hatırlattın ,bende birazını güneşte kurutup deniyeyim bakayım …