Kokoshabla_com_ad_banner

Çilek Jöleli Kalpli Pasta

Selamun aleykum kardeşlerim, cumamız mübarek olsun. Bu güzel güne muhteşem dualarla başlayalım istedim.

Hamd, Âlemlerin Rabbi, Rahmân, Rahîm, hesap ve ceza (ahiret) gününün maliki Allah’a mahsustur.(Allahım!) Yalnız sana ibadet ederiz ve yalnız senden yardım dileriz. Bizi doğru yola, kendilerine nimet verdiklerinin yoluna ilet.Gazaba uğrayanların ve yolunu şaşıranlarınkine değil.(Fatiha, 1/1-7)

Rabbimiz! Bizi doğru yola ilettikten sonra kalplerimizi saptırma, bize rahmetinden ver. şüphesiz sen çok bağışlayansın (Âl-i imrân, 3/8)

Rabbimiz! Bize bol sabır ver. Yolunda ayaklarımızı sabit kıl ve inkârcı topluma karşı bize yardım et (Bakara, 2/250)

Allahım! Senden sevgini, seni sevenlerin sevgisini ve sana yakın kılacak her işi sevmeyi bana nasip etmeni niyaz ediyorum (Tirmizî, Da’avat 73)

Allah’m! Bize imanı sevdir ve onu bize güzel göster. Küfürden, fasıklıktan ve isyandan nefret ettir. Bizi doğru yolda olanlardan eyle (Hâkim, Da’avat 1868)

Bir kaç gün önce gelmeyen misafirlerime yaptığım pasta. Kırmızı kalpleri evde hazırladığım çilek jölesiyle doldurdum. Bence yapımı çok kolay. Ev halkı tarafından ısrarla yeniden istenen bu pastayı nasıl yapmışım bakalım:

ÇİLEK JÖLELİ PASTA

Pandispanya malzemeleri (26 x 37 cm teflon tepsi için)

  • 5  yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • 1.5 su bardağı un
  • Yarım paket kabartma tozu

Krema malzemeleri

  • 4 su bardağı süt
  • 3 yemek kaşığı tepeli un
  • 1 yemek kaşığı buğday nişastası
  • 5 yemek kaşığı şeker
  • 2 yemek kaşığı hindistan cevizi
  • 1 adet yumurta
  • 1 tatlı kaşığı vanilya
  • 1 yemek kaşığı tereyağı

Çilek Jölesi için

  • Yarım su bardağı çilek suyu
  • 1 yemek  kaşığı şeker
  • Yarım tatlı kaşığı buğday nişastası

Keki ıslatmak için: 1 su bardağı süt

Pastanın arası için: Yarım kg. çilek

Üst kaplama için: 2 poşet krem şanti

Çilek Jöleli Pasta Nasıl Yapılır?

  • Öncelikle kremayı hazırlayın: Vanilya ve tereyağı haricindeki tüm malzemeleri tencereye alıp iyice çırpın. Karıştırarak pişirin.döşeme Ocaktan aldıktan sonra kalan malzemeleri de ekleyip 2-3 dakika kadar mikserle çırpın.
  • Sonra pandispanyayı hazırlayın. Şeker ve yumurtayı köpürene kadar çırpın. İçine un ve kabartma tozunu eleyerek koyun ve mikserle karıştırın. Yağlanıp unlanmış dikdörtgen tepsiye dökün. 175 derecelik fırına sürün. Üzeri normal kızarınca, kürdan testi yapıp fırından alın.
  • Kek ılınınca ortadan ikiye kesin. Bir parçasını dikdörtgen pasta kalıbının veya keki pişirdiğiniz tepsinin  içine yerleştirin. Üzerini yarım su bardağı sütle ıslatıp dilimlenmiş çilekleri üzerine yerleştirin.
  • Kremayı yeniden çırpıp, çileklerin üzerine dökün ve yayın.
  • Kekin ikinci parçasını da kremanın üzerine kapatın. Kalan sütle ıslatın.
  • En az 2-3 saat dolapta dinlendirin.

  • Daha sonra krem şantinin bir poşetini 1 büyük çay bardağı sütle çırpın. İçine 1 yemek kaşığı doğal gıda boyası ekleyin. Pastayı sıvayın.
  • Diğer poşeti de sütle çırpıp kenar süslemelerini yapın.
  • Kalp şekilleri için kalpli kurabiye kalıbıyla gelişi güzel izler belirleyin. Kalan şantiyi büyük boy enjektöre doldurup izlerin üzerine boncuk gibi sıkın.
  • Jöle için gereken malzemeleri soğuk olarak karıştırıp, ocağın altını yakın. Çilek jölesini pişirin.Karıştırarak soğutun. Kalplerin içine bir tatlı kaşığı kadar dökün. Jölesi donunca servis edebilirsiniz.
  • Afiyet şifa olsun. Şükrümüz bol olsun…

Haftaya Allah izin verirse Jale’den kefir tarifi gelecek. Ve biriken pek çok tarif…

  Bunlarda fotoşoplu versiyonları 🙂 En sondaki gerçek hali…:)

Nurettin Yıldız Hoca’nın son dersi bizleri utandıracak cinsten. Cuma sohbeti olarak kabul edin ve mutlaka dinleyin kardeşlerim.

SON DERS

*****************

Bugün ayrıca hacamatla ilgili konuşacağız. Bizzat hacamat uygulamasını yapan Emine kardeşimiz sizlerin sorularını cevaplayacaktır inşaAllah.

Hacamat Nedir? Nasıl ve Kimlere Uygulanır?

Elif için bir cevap yazın Cevabı iptal et

Bir Yorum Bırakın :)

  1. Ummu Hamza says:

    selamun aleykum kardeşler, alakalı olarak ancak bu konu çıktı, diğerlerinde alakasız yazıp konu dağılmasın diye buraya yazıyorum ama inşaAllah görülür 🙁
    baş ve boyun ağrısı için hacamat yaptırıp ağrısı geçen var mı? tecrübesi olan varsa çok sevinirim yardımcı olmanıza, yarın yaptıracak gibiyiz de,biraz tedirginim?

    1. uşşaki says:

      selamünaleyküm,ben iki aydır 30 gün arayla hacamat yaptırdım,yaptırmak zorunda kaldım, çok halsiz ve bitkindim, masa başı çalışıyorum çok stresli bir hayatım var malesef, ve boyundüzleşmesi problemim var ve tabiki bu kadar sinire gerginliğe strese bağlı olarak boynum kaskatı bir durumda, yalnız merak ettiğim şey şu; ben iyileşme rahatlama beklerken sanki daha kötü oldum hani bazı ilaçlar ilk etapta öncebi insanın hastalığı artırır sonra iyileşmeye başlarsınız ya öylemi acaba bilemedim, tam günlerini denk getiremesemde uyğun olan günde aç karnına yaptırdım, hacamattan sonra 24 saat hayvani gıda yemedim, ve diğer yasaklara uydum , lütfen hacamat yaptırıpta benim gibi rahatlayamayan hatta üstüne daha da kötü olan varsa yazsın , Allaha emanet olun canlar…

  2. cahide hanım pasta çok güzel görünüyor ama ben yaptım kekini tutturamadım yapıştı

  3. sümeyra says:

    cahide ablaaa Hacamat la ilgili yazı vardıya açılmıyor o silindi mi siteden

    1. Link verdiğim site virüslü olduğu için, benim sitede virüslü gibi görünüyordu. Bu yüzden silmek zorunda kaldım canım

      1. sümeyra says:

        Anladım ablacım sağolasın 😉

      2. cahide ablacım 22 cm lik pasta çemberine sence 3 veya 4 yumurtalık pasta hamuru rahatlıkla pişermi yoksa 24 veya 26 cm daha mi idealdir allaha emanet ol cevabların için çok teşekkürler

        1. 26 cm için 4 yumurta olur Nurcan

  4. Cahide Hanım, bu tarifinizi ablamın doğum günü için yaptım. Yıllardır pasta yapma işini bırakıp pastaneden almayı alışkanlık haline getirmiştim ama sitenizi tatlılar için bulduktan ve memnun kaldıktan sonra cesaret bulup denedim. Sizden Allah razı olsun ve bize hakkınızı helal edin. Gerçekten pastaneden neden pasta aldığımı bir türlü anlayamadım. Uzun zamandır yediğim en güzel lezzetti. Çilek suyum olmadığı için kaynattığım vişne suyunu kullandım.Yalnız ben pek pratik biri olmadığımdan kalp şekillerini yapmayıp vişne sosunu karışık olarak pastanın üzerinde gezdirdim. Görüntüsü de fena olmadı. Ama tadı mükemmeldi. Size tekrar tekrar teşekkür ederim. Yarın da kızımın doğum günü ve bin çikolatalı vişneli pastanızı deneyeceğim ve bugünden yapacağım. Harika olacağından eminim tabi ben yapabilirsem… Sevgilerimle…

  5. CAHİDE ABLACIIM ÇİLEK SUYUNU BULAMADIM BAŞKA BİŞİOLMAZMI KOLAY BULUNUN BİŞEY ŞİMDİDEN ÇOK TEŞEKKÜR EDRM 🙂

    1. Erik suyu olur, kırmızı renkli bitki çayları da olabilir

  6. cahide ablacığım ben 13 yaşındayım ve ukalalık gibi olmasın ama senin verdiğin tüm pasta tariflerini yaptım çokta güzel oldu kardeşimin sünnet partisi var ve bu pastayı yapacağım 1 hafta kaldı allah izin verirse gzl olacak selametle…

    1. Neden ukalalık olsun ki? MaşaAllah sana yavrucuğum. Hatta kocaman bir aferin 🙂 Eminim benden daha maharetli bir hanım olacaksın ilerde. Ellerin dert görmesin tatlım

  7. SELAMÜN ALEYKÜM JÖLE YAPMAK İÇİN ÇİLEK SUYUNU NASIL ELDE EDİYORSUNUZ?

    1. s.a.pandispanyaların bombeli olmaması için ne gerekiyor

  8. ismini bilmiyorum ama yeşil ve kahverengi şeritli rulo pastanın tarifini bulamıyorum rica etsem onun tarifini ve yapılışını yayınlar mısınız

    1. Zeyep kardeşim aradığı tarif burada kardeşim http://cahidejibek.com/2012/06/18/kafesli-rulo-pasta/

  9. Tamam ablam çok sağol Allah senden razı olsun bana her konuda yardımcı oluyorsun siteye size o kadar bağlandım ki 🙂 (bu durumda beni çok mutlu ediyor:) inşallah devamlı muhabbetimiz olur Allaha emanet olun.

  10. Ablam sen bu tür pastaların pandispanyalarını yaparken sünger pandispanyadaki aşamalara göre mi yapıyosun?

    1. Evet canım…

  11. Denedim ama kare tepsiye bu kek ölçüsü çok az.cok ince oldu arasını çok zor kestım.sıze tavsıyem yuvarlak kelepcelı kek kalıplarının en büyügüyle yapılmalı

  12. kelime hatalarım için özür dilerim malumcep tel bu kadar yazabiliyorum

    1. merhaba siteniz cok guzel bende yeni kesfedenlerdenim.bende bir soru sormak istiyorum.pandispanyalarimin ortasi bombeli oluyor.sitenizdeki pandispanya resimlerinde ise dumduz sebebini bilen var mi.icindeki havasini da aliyorum ama birsey degismiyor.yardimci olursaniz memnun olurum

      1. Fatmanur says:

        Tepsinin kenarları yağlanmazsa düz oluyor. Bir de cahide hanımın soğuk fırına verme fikri kekleri daha iyi pişiriyor .

  13. Essalamü aleyküm dostlar. Bufün yaşadığım içimi acıtan bir olay yaşadım . bunu sizinle paylaşmak istedim . Komşum yasin okutuyodu.bende gittşm başlamıştı hemen bende açtım kuranumı okuduk bitti sıra dua etmeye geldi farkettimki önümde melek gelin damat figürlü birçok heykelcik ve evin her tarafıresimle doluydu. Onun ötesinde biz heykellein önünde kuran okuduk. Duamızı ettik .ben şuna inanuyorum ki omecliste hiçmelek yoktu. Dua bitince olayın vehametini anlatmaya çalıştım ama onlar süs eşyasıymış.. Istedim ki siz bunu konu edip insanları biraz olsun ankatma şanşımız olur. Evimizdeki putları belki bu sayede kırabiliriz değil mi allahrazı olsun şimdiden

Close
Tarif Üstü Muhabbet | Cahide Sultan
Close
%d blogcu bunu beğendi: