Mallarını Allah yolunda harcayan, sonra da harcadıklarının peşinden (bunları) başa kakmayan ve gönül incitmeyenlerin, Rab’leri katında mükâfatları vardır. Onlar için korku yoktur. Onlar üzülmeyeceklerdir de.(Bakara suresi: 262.ayet)
Vaktiniz hayr olsun, elimde pek çok tarif birikti. Sırasıyla paylaşmaya çalışıyorum. Son zamanlarda geliştirdiğim acayip güzel bir dondurma tarifini sık sık yapar oldum. Dondurma tariflerini zamanla paylaşmak istiyorum. Fakat biraz daha sabretmeniz gerekecek 😉
Hasret kardeşimiz der ki:
Selamun aleykum. “Manidarkalan” adlı kişi istemişti bende yollarım demiştim akşam Merve bacımızın kızı Şüheda dan tarifini aldım sağ olsun, tarif ondan yapması bizden göstermesi sizden yemesi isteyenlerden…
Islak Kurabiye Tarifi:
200 gr tereyağ ( Şüheda margarin dedi ama ben margarin kullanmıyorum)
2 çay bardağı şeker
2 yumurta
50 gr kakao
(küçük paket kakao 25 gr oluyor siz iki paket kullanın tabii ki acı değilse acı ise biraz eksiltin ben acı olmayanını kullandım)
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un
Şerbet için malzeme
1,5 su bardağı şeker
1,5 su bardağı su
4 damla limon suyu
Üzeri için:
Yarım çay bardağı siyah haşhaş
(not:isteğe bağlı isterseniz hindistan cevizi, çam fıstığı ,fındık, ceviz de piştikten sonra serpebilirsiniz)
Yapılışı:
Tereyağ ile şekeri iyice yoğurun.Yumurtaları ekleyin. Unu, kakaoyu ve kabartma tozunu eleyin daha sonra bütün malzemeleri karıştırın.Poğaca hamurundan biraz daha sert olacak fazla yumuşak olmayacak yumuşak olursa çökebilir.Ceviz büyüklüğünden parçalar yuvarlayın hafifçe bastırın daha sonra haşhaşa bulayın tepsiye diziniz.(tepsiyi yağlamayın)200 derecelik önceden ısıtılmış fırında çatlaklıklar oluncaya kadar kızartın.Bu malzeme miktarından tam 34 adet çıkıyor…
Kaynatılmış şerbeti ılıtın kurabiyeleri tek tek içine atın üstünü şerbetle yıkayın 🙂 sonra kevgirle servis tabağınıza alınız. Afiyet olsun bal şeker olsun…
Şüheda’ma ve sizlere selamlar Fiemanillah
…………………………
Saliha kardeşimizin yazısı hemen kaybolsun istemiyorum. Dün ki mühim yazısını mutlaka okumanızı tavsiye ediyorum.
Tarif için teşekkürler yine mükemmel oldu
Ben aynı tarifi tam buğday unuyla yaptım bide tere yağı margarin birazda sıvı yağ koydum fırındayken bile görüntü süperdi kurabiyelerim çatladı tadı da gerçekten muhteşem tarif sizin ben yalnızca unu deiştirdim😉
Selamun aleykum.. Nicedir sessiz takipçişerdendim.. Bu yararlı blog için Allah razı olsun … Ben bu tarifi denemek istiyorum hatta şimdi işe koyuldum fakat aklıma kurabiye ile şerbetin sıcaklıkları takıldı.. İkiside sıcak mı olucak biri soğuk biri sıcak mı olucak.. Kurabiyeler hakkında pek tecrübeli değilimde ☺️
Zynb hanım,
Kurabiye fırından çıktıktan bir kaç dakika sonra Şerbet ise ılık olacak.
Çay bardağı büyük mü küçük mü
Hasret Says:
Nisan 22, 2015, 6:32 am
Zynb hanım,
Kurabiye fırından çıktıktan bir kaç dakika sonra Şerbet ise ılık olacak.
Cevapla
Cevap fizana gitmiş:)
????
Nasıl yani )))
😉 çekip getirdim .
Sıvı yağ ile olurmu?
Selamun aleykum.. Nicedir blogunuzu sessizce takip ediyorum..Allah razı olsun sizdeb ve devamlılığı sağlayan arkadaşlardan.. Bu tarifi denemk istiyorum ama kurabiyeler soğuyumca mı şerbetlycez o kısım eksik kaldı bende sormak istedim.. Selametle cemaat i müslüm☺️
Ve aleykum selam ve rahmetullahi ve berekatuhu ZeyneB kardeşim. Hasretimin cevapladığı gibi fırından çıktıktan 1veya 2 dakika sonra olabilir,hemen şerbete atıp biraz yedirtip çıkartıp servis tabağına alıyorsunuz. Selametle 🌹🍃🌼🍃🌹🍃🌼🍃🌹
Tek kelimeyle mukemmel oldu. Baska bir siteden bakip yapmistim bunu. Guzel olmamisti. Ama simdi yaptigim harika. Kesinlikle denemelisiniz.
merhaba denedim ancak göründüğü gibi değil kurabiyeler yayıldı pişerken. neden olabilir ? teşekkürler
Selamın Aleyküm ,bunu haşhaşsız yapıncada çok güzel oluyor .. şu anda pişiyor fırında bu tatlıyı yapışım heralde 10-15 i bulmuştur severek yapıoruz her tarifi.. emek verenlere çok tesekkürler.
Hasret hanım merhaba, sitenizi yeni keşfettim ve hayran kaldım.
Benim çoğu tarifte dikkatimi çeken tepsiyi özellikle yağlamayışınız, onun nedenini sormak istiyorum size ?
Bu güzel tarifi ben browni tatlısı olarak biliyordum, çok severek ikram ettiğim bir tarif, benim yaptığım tarife göre size naçizane bir tavsiye vermek isterim, kurabiyeleri şerbete attığımız için içine konulan şeker miktarını azaltabilirsiniz 🙂
Ellerinize, gönlünüze sağlık.
S.a Hasret hanim gecekten cok mukemmel bi tarif bugun yaptim yarin misafirlerim icin esim bayildi cok tesekkurler bizleri bole leziz tariflerle tanistiridigniz icin.Cahide hanim sitenizden ne yaptimsa hep memnun kaldim Allah vesile olan herkesten razi olsn selamlar..Yarin lahmacun pogaca ve krepli boreginizi denicem insallah oda guzel olur..
Ellerinize sağlık Hasret hanım ilk gördüğüm andan beri canım çekiyordu. Bugün denemek nasip oldu. Suan fırına attım kurabiyeleri 🙂 bakalım nasıl olacak ben sadece üzerini haşhaşla kapladım umarım bir farkı olmaz 🙂
şerbetini kaç dakika kaynatalım? bilgi verebilirseniz sevinirim
Şerbetin kaynama dakikasını tutmadık tahmini Zannedersem 10 dakika kadardı kusura bakmayın 🙁
Zaten koyu bir şerbet olmayacak bunu baz alırsanız 🙂
Teşekkürler. . İçine ceviz koysam nasıl olur
Eğer yumuşak bir ceviz tadı seviyorsanız koyabilirsiniz
Selamun aleyküm hasret kardeşim. Kurabiye çok güzel gözüküyo bende yapmak istiyorum ama bi şey sorucam tereyağını oda sıcaklığında yumuşamış mı kullanıcaz. Cevaplarsan sevinirim. Cahide kardeşim ve sitedede emeği geçen herkeze selamlar
Ve aleykum selam Sibel kardeşim
Evet tereyağ oda sıcaklığında olacak eritilmeden 🙂
Cahide hanım Selamın aleyküm , bu kurabiyede margarin yerine siz ne kullandınız ?
Busra hanım ne biz ne Cahide m margarini evimize koymuyoruz tereyağı kullanıyoruz 🙂
Tarifi denedim ama kurabiyeler öteki güne hafif şekerlenmişti.bunu nasıl halledebilirim.
Eda hanım şerbetin kaynatılmasından eksiklik veya fazlalık olabilir . Ben bir keresinde dolapta kalan şerbetten yaptığımda aynı dediğinizden olduydu. Ama bu yukarıdaki tarif için grçerli değil onuda diyeyim dediğim gibi şerbet kararı olmamıştır.
Bundan başka sebeb bilmiyorum ama bilen varsa cevaplayabilir.
genelde şerbete limon damlatılmadığında şekerlenme oluyor benim de, limon olunca kesinlikle şekerlenme sorunu olmuyor.
Şuheda hanımın bizzat elleriyle yaptığı kurabiyeyi tatma fırsatı buldum. Muhteşem di… En kısa zamanda deneyeceğim. Şuhe da hanımdan yeni tarifler bekliyoruz:)
Zehra hanım Şuheda derken bahsettiğim tarifi aldığım Şuheda dan mı bahsettiniz
evet hacer teyze benden bahsediyor ben burda bosnada da yaptım arkadaşlara çok beğendiler nette çıktı dedim inanmadılar da :)arkadaş yazmış yorumuda 🙂
Ay ay kıyamam sana bu kurabiyeyi yayınlarken daha burdaydın şimdi ise gelin oldun ve birde Bosnadan selam verdin ya nasıl mutlu oldum nasıl anlatamam hala şoktayım. Anneni çok severim seni de çok severim ŞÜheda m benim. Gelin olduğun gün sizdeydim senin gelmen geçikince maalesef başka bir sünnet düğünü vardı oraya gitmem lazımdı o yüzden seni görememiştim. Rabbim mutluluklar dilesin bu arada Bosna da boş durmadığını dersler aldığını öğrendim Hatice hocadan çok takdir ettim Rabbim öğrenipte yaşadığın gibi son nefese kadar daim etsîn kocaman öpüyorum canım benim 🙂
Ha bu arada artık yemeklerini buradan alabilirsin anne yemeği hariç 🙂
amin..çok teşekkür edrim hacer teyzemm bende seni çok seviyorum …bu arada burdan bekar arkadaşlara sesleniyorum annelerinin yanında herşeyi öğrensinler çünkü insanın evlendikten sonra nereye gideceği belli olmuyor elhamdülillah şu anda ben bosnada bunun rahatlığını yaşıyorum :)annemden de allah razı olsun canım annemmm:)
ben bu kurabiyeyi deniycem ama cahide abla şerbetli oldugu için duruyorum nasıl olcak kuşkusu var içimde
Barbimm
Kuşkunuzu gidereyim bu sandığımız baklava veya revani gibi ağır bir şerbet değil sadece hafif şerbetli olup ıslaklık veren bir tat deneyin göreceksiniz derim ☺️😉
çook teşekkür ederim allah razı olsun 🙂