Mallarını Allah yolunda harcayan, sonra da harcadıklarının peşinden (bunları) başa kakmayan ve gönül incitmeyenlerin, Rab’leri katında mükâfatları vardır. Onlar için korku yoktur. Onlar üzülmeyeceklerdir de.(Bakara suresi: 262.ayet)
Vaktiniz hayr olsun, elimde pek çok tarif birikti. Sırasıyla paylaşmaya çalışıyorum. Son zamanlarda geliştirdiğim acayip güzel bir dondurma tarifini sık sık yapar oldum. Dondurma tariflerini zamanla paylaşmak istiyorum. Fakat biraz daha sabretmeniz gerekecek 😉
Hasret kardeşimiz der ki:
Selamun aleykum. “Manidarkalan” adlı kişi istemişti bende yollarım demiştim akşam Merve bacımızın kızı Şüheda dan tarifini aldım sağ olsun, tarif ondan yapması bizden göstermesi sizden yemesi isteyenlerden…
Islak Kurabiye Tarifi:
200 gr tereyağ ( Şüheda margarin dedi ama ben margarin kullanmıyorum)
2 çay bardağı şeker
2 yumurta
50 gr kakao
(küçük paket kakao 25 gr oluyor siz iki paket kullanın tabii ki acı değilse acı ise biraz eksiltin ben acı olmayanını kullandım)
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un
Şerbet için malzeme
1,5 su bardağı şeker
1,5 su bardağı su
4 damla limon suyu
Üzeri için:
Yarım çay bardağı siyah haşhaş
(not:isteğe bağlı isterseniz hindistan cevizi, çam fıstığı ,fındık, ceviz de piştikten sonra serpebilirsiniz)
Yapılışı:
Tereyağ ile şekeri iyice yoğurun.Yumurtaları ekleyin. Unu, kakaoyu ve kabartma tozunu eleyin daha sonra bütün malzemeleri karıştırın.Poğaca hamurundan biraz daha sert olacak fazla yumuşak olmayacak yumuşak olursa çökebilir.Ceviz büyüklüğünden parçalar yuvarlayın hafifçe bastırın daha sonra haşhaşa bulayın tepsiye diziniz.(tepsiyi yağlamayın)200 derecelik önceden ısıtılmış fırında çatlaklıklar oluncaya kadar kızartın.Bu malzeme miktarından tam 34 adet çıkıyor…
Kaynatılmış şerbeti ılıtın kurabiyeleri tek tek içine atın üstünü şerbetle yıkayın 🙂 sonra kevgirle servis tabağınıza alınız. Afiyet olsun bal şeker olsun…
Şüheda’ma ve sizlere selamlar Fiemanillah
…………………………
Saliha kardeşimizin yazısı hemen kaybolsun istemiyorum. Dün ki mühim yazısını mutlaka okumanızı tavsiye ediyorum.
selamun aleykum tarifi çok sevdim ama akşamdan yapıp buzluğa koysam sabah çıkarıp şerbete koydugumda kurabiyeler soğuk olunca şerbeti iyi çeker mi tereddüt ettim ? yardımcı olurmusunuz ? şimdidden teşekkürler
Defne hanım
Ben bu sorular üzerine denedim
Çıkarıp tamamıyla buzun etkisi üzerinde gittikten sonra ılık şerbete buladım gayet güzeldi. 😊
denedim biraz kakaosu fazla oldu galiba ama çok lezzetli Teşekkürler :))
Afiyet olsun Ahu hanım ☺️
Zaten kakao ağırlıklı bir kurabiyedir . Hatta parantez içinde eğer acı olan daha koyu olan kakao var o kullanılırsa daha sert yapabiliyor ki, işte o kakaoyu biraz eksilterek koymak daha uygun düşer .
Rica ederiz
Sevmenize sevindim
merhabalar.ben bu tatlıyı yapacam ama tepsiye yağlı kağıt koyayım mı? birde kurabiyer sıcaak mı olacak şerbette sıcak mı olacak…?şimdiden teşekkürler.
Bihter hanım kurabiye yağlı olduğundan tepsi yağlanmıyor
Kağıdada gerek yok.
Şerbet ılık kurabiyeler sıcak olacak
Yapılışını okuyunuz zaten orada yazılı
Afiyet olsun 😊
slamun aleykum cahide ablacigim ben bukurabiyeyi yapsam ve difrize atsam sonra cikarsam olurmu acaba bana cvp verebilirmisiniz
Nazlıcan hanım daha öncede difrize koyduktan sonra çıkarıp denedim kurabiye güzeldi şerbeti ılık olacak kurabiyelerde çözülmüş olacak ,
Afiyet olsun
s.a Bende ,bu şirin kurabiye yi yaptım evdekilerden tam puan aldım.daha ALLAH RAZI OLSUN.
tarifi denedim çok güzel oldu teşekkürler
Allah razi olsun kurabiyeleriniz harika oldugu gibi agzinizdan Bal gibi tatli Sözler dökülüyor. Elinize agziniza saglik.
Şerbet dökmezsek ne olur
Kurabiye olur
şimdi yaptım çok beğendim hatta şerbete bularken keşke portakal kabuğuda rendeleseydim kakaoyla portakalı çok yakıştırıyorum tekrardan tarif için teşekkürler iyi akşamlar 🙂
ben de çok beğendim ben Rum’um
Hasret abla bu kurabiye tatlısını yaptım çok güzel oldu ellerine sağlık.:))
afiyet olsun sevde’cim seninde ellerine sağlık beğendiğine sevindim…
gecenlerde babamın yattığı klinikteki hemşirelere götürdüm baktım ellerinde kağıt kalem geliyorlar tarif istiyorlar yok veremem dedim en iyisi siz cahidejibek veya bu aklınızda kalmazsa cahidesultan yazın o siteye girin hem bakın hem yazın hem yapın hem burada daha cok çeşitler var dedim bu tarifi de bizden bir hemşire istemişti de vermiştik dedim ki biri hemen dur bir gireyim dedi ve girdi az kaldı ağlayacaktı ya ben bunları nasıl yapacağım zaten burada hergün simit pogaca öldük bir de biz bunları yesek ne oluruz dedi gülüştük ama benden söylemesi dedim siz siz olun vazgeçmeyin buradan yine sadece hamur işi yok her bir şey var burada diyetlik hafif her bir şey kısaca artık giriyorlardır çünkü çok sevindiler bu arada burada tekrar onları anıyor Allah’ın yardımcıları olmalarını niyaz ediyorum…
Merhaba,
Bugün yaptım ıslak kurabiye tarifinizi hem de arkadaşıma ikram olarak götürecektim…taş gibi oldu çok sert içine de tam almadı şerbeti çok üzüldüm çünkü yeni bişeyler yapacak vaktim yoktu olmamış kurabiyeleri götürmek zorunda kaldım…
Figen hanım 🙁 üzüldüm geçmiş olsun …kurabiyeleri fazlaca fırında bekletmişsiniz çatlaklar oluştuğunda zaten kıvama gelmiş oluyor ve bir kürdan batırıp piştiği anda fırından çıkarsaydınız taş gibi olmazlardı eğer sizin gibi bu duruma düşen olursa da her hem kurabiye hem şerbet sıcak olsun ama diyoruz ki fazla pişmeyecek …..
merhaba cahide hanim ve bu tarifi uygulamis hanimlar sizin acil yardiminiza ihtiyacim var..kurabiyeyi yaptim bire bir super oldu ama yarin ikram edicem ins..minik bebegim oldugu icin herseyi onceden yapmak zorundayim..gelelim soruya simdi ben bu kurabiyeyi nasil saklicam ve kurumayacak..dolapta mi ustunu kapatip mi nasiil? ?
şerbete bulamadan muhafaza edersiniz ikram edeceğiniz gün çok sıcak olmayan şerbete bulayıp çekmesini sağlarsınız bir iki günlük duran kurabiye eğer şerbetini güzel verdiyseniz tadından taviz vermiyor biz 4 günde tükettik tadı hala güzeldi.
cahide hanım tarifinizi yaptım. ben ve yiyen herkes çok beğendi. izniniz olursa haşhaşlı ıslak kurabiye olarak kendi resimlerimle tarifi sizden aldığımı da belirterek başka bir sitede paylaşabilir miyim. tarif için de teşekkürler.
Tabi paylaşabilirsin kardeşim. Bunu Hasret kardeşimiz yapmıştı ama emek verip resimledikten sonra neden yayınlamayasın. Sevgilerimle
teşekkür ederim. evet başka bir arkadaşın yaptığını sonradan anladım. ona da teşekkür ederim. tariflerinizi çok beğeniyorum. ıspanak suyuyla olan kekinizi de deniyeceğim yakın zamanda.
ACABA FIRINDAN ÇIKAN KURABİYEYİ SIÇAKKEN HEMENMİ ŞERBETE ATACAĞIZ.KURABİYE TEPSİDE İKEN ÜSTÜNE ŞERBETİ DÖKSEK OLMAZMI..ELLERİNİZE SAĞLIK
Özlem hanım kusura bakmayınız bugün giremedeğim için şimdi cevaplıyorum.Evet 1veya 2 dakika sonra olabilir hemen şerbete atıp biraz yedirtip çıkartıp servis tabağına alıyorsunuz sizde sağ olsun umarım beğenirsiniz:)
ellerinize saglık
Hasretcım hındıstan cevızını pısmedenmı pıstımten sonramı buluycaz yarın yapsada Allah ızın verırse
aslında not düşmüştüm dikkatinizden kaçmış olabilir evet sadece haşhaş pişmeden bulanıyor konuluyor diğer secenekler yani fındık fıstık hindistan cevizi gibiler piştikten sonra Asyam afiyet olsun şimdiden fiemanillah…
34 tane kurabıye cok fazla ben tarıfı yarıya ındırsem serbetını nasıl ayarlayabılırım…
tsk ederım ellerınıze saglık cok guzel gorunuyor hanımlar
siz de sağ olun…
şerbeti de yarıya indirirsiniz yani bir su bardağının çeyreği kalsın 4/3 şeker ve su olabilir aslında 34 adet yaparsınız şerbetlemeden dolaba attığınızla başka bir zaman kullanırsınız yukarıdaki yorumlardan kardeşimzin biri öyle yapmış sadece bir öneri:) şimdiden afiyet olsun fiemanillah
Hasretciğim tarifi denedim,Allah senden de,Şüheda kardeşimizden de razı olsun,biz çok beğendik.Birebir ölçüler tuttu,şerbeti de anca 1 kaşık kadar kaldı.Herşeyi tam,insaın içini kıymıyor;hele çayla veya limonata ile çok güzel gider ;-)Bir de ben üzerine hindistan cevizi serptim,çok yakıştı.Elhamdülillah bu güzel nimetler için Rabbimize,Fiemanillah kardeşim….
Elifzeynebabdullah kardeşim sağ olun bunda boğma yapmıyor aksine kendi lop gidiyor:)
Belgin kardeşim Allah razı osun su serptin içime şerbet konusunda ya bende mi bir yanlışlık var dedim dün de hur kardeşimiz kaldı deyince panikledim :)neyse çorba kaşığı kadar onuda yedireydin ya bacım :):)AMİN seninde ellerine sağlık senin de Fiemanillah
ellerine sağlık hasret kardeşim, teyzemin torunu daha liseye yeni başladı yapmıştı, değişik geldi ama belki şerbeti az gelmişti, belki beklemekten yerken sanki biraz boğuyor gibiydi beni , geçen yazdı, ama nette gördüğüm merak ettiğim bir tarifti, ilerde tarifinizi denerim inşaAllah.
Sağ olun beğenmenize sevindim mektup göndereceksin ha!::)