kokosabla-kış-çocuklar-bitkisel

Çikolatalı Mısır Gevrekli Kurabiye

Haftanın son tariflerinden biri Deniz kardeşimizin kurabiyesi. Yine benim hayatta alıp kullanmadığım bir malzemeyle yapılmış. Hatta market reyonunda ilgimi çekmediği için sanırım hiç fark etmediğim bir ürün bu. Bence isteyen üzerini mısır gevreği yerine, kavrulmuş fındık veya ceviz kırığına da batırabilir. Gayette güzel olur diye düşünüyorum. Tarif için çok teşekkür ederim Denizciğim. Ellerin dert görmesin kardeşim…

Malzemeler:
125 gr tereyağ veya margarin (oda ısısında yumuşamış olacak)
1 bardak toz şeker
1 paket vanilya
2 yumurta
Aldığı kadar mısır nişastası (yaklaşık 400 gr)
400 gr çikolatalı fındık kreması
1 çay bardağı kadar sıvıyağ
Mısır gevreği (robottan çekilmiş veya elle parçalanmış)

Yapılışı:
Bütün malzemeleri karıştırıp azar azar nişasta koyuyoruz.
Ele yapışmayana kadar yoğuruyoruz.
Yağlanmış tepsiye istediğiniz şekli vererek parçalar halinde koyuyoruz. Ben uzun ve yuvarlak şekiller denedim. Her ikisi de güzel göründü.
Dikkat edilmesi gereken husus, parçaları çok büyük yapmamanız. Çikolata ve mısır gevreği de konunca çapı büyüyor.
180 derece fırına koyup pişiriyoruz. Üstünün beyaz kalmasına dikkat edin. Bu sebeple gözünüz fırında olsun çünkü çok çabuk pişiyor.
Kurabiyeleri bir tarafta soğumaya bırakırken diğer tarafta benmari usülü krema ve yağı eritiyoruz.
Soğuyan kurabiyeleri önce erimiş çikolataya ardından mısır gevreğine buluyoruz.
Buzdolabında bir kaç saat beklettikten sonra kurabiyelerimiz servise hazır.
Buzlukta saklayıp dilediği zaman çıkaranlar da varmış, henüz ben denemedim.
Afiyet şifa olsun…

Bir Cevap Yazın

Bir Yorum Bırakın :)

  1. Kurabiyesi buzlukta saklanabiliyor fakat gevrekli olmuyor cunki gevrek yumuşadigi icin lezzeti olmuyor.

  2. merhaba ben çikolatadan sonra mısır gevreğine bulamakta çok zorlandım ya çikolata tutmadı sanki neden olabilir sizce ?

    1. Merhaba çikolataya fazla yağ koyduysanız gevrek yapışmayabilir .

  3. öncelikle deniz hnm isminiz çok güzel bu ismi çok sevdiğimden oğlumuzun adınıda deniz koyduk tarif güzel görünüyor yalnız mısır gevreği yerine hindistan cevizi kullansak nasıl olur ? acil cevap bekliyorummm

    1. Denizkrbck says:

      Leyla hanımcım mısır gevreği yerine hindistan cevizi koydum çok güzel oldu. pasta süsü galeta unu vb şeyler de olabilir tabi.. Damak zevkinize kaşmış☺️☺️Güzel sözleriniz için de teşekkür edrim ☺️☺️

  4. Arkadaşlar bitterle yapmaya cesaret edemedim sert olur diye.. ekmeğe sürülen cikolatadan aldirdim eşime. . Yaptım. . Ama donmadi bir türlü. . Elime aldigimizda elimiz hep cikolata oldu ; ( neden acaba.. tadı muhteşem görüntüde güzel ama elleyene kadar ; (

    1. Denizkrbck says:

      Feyza hanım
      Ekmeğe sürülen çikolatadan kastınız çikolatalı fındık kreması değil mi? Sarelle nutella gibi markaları olan? Bizim kullandığımız da o aslında. Hatta tarifte sıvı yağ da kouyoruz ve sonuç olumlu oluyor buzlukta şoklamayı denediniz mi? Bir de çok fazla dışarda kalınca da eriyebiliyor veya yağı çok konuldu ise..

  5. Arkadaslar cikolata kremasi yerine normal bitter cikolatayi eritip yapsam olur nu ; ( evde bu var.. cvp verir misiniz rica etsem..

    1. Feyza kardeşim bence sırf bitter çikolatayı ertirsen donunca sert olur, ama evde süt kreması varsa onun içinde eritirsen belki yakın bir tat yakalarsın çikolata kremasına..

    2. Denizkrbck says:

      Çikolata ile de olabilir dnemek gerek sadece dışının daha sert olacağını düşünüyorum o da damak zevkinize kalmış☺️☺️Deneyiminizi aktarırsanız biz de faydalanırız inşallah☺️

  6. Ilgimi cektiii 🙂

  7. Un yokmu tarifte

    1. Denizkrbck says:

      Hayır yok. Sadece nişasta

    2. Denizkrbck says:

      Hayır yok sırf nişasta ile yapılıyor

  8. mısır gevrekli kurabiyeyi yaptıtan sonra buzluga koyulurmu habersz mişafir geldign de hazr olur

    1. Denizkrbck says:

      ister nişastalı hali ister de bitmiş halini buzluğa koyabilirsiniz. hiç birşey olmaz Allah ın izni ile. Dediğiniz gibi de istediğiniz zaman çıkarır ikram edersiniz.

  9. kabartma tozu kulanıyormuyuz acama

    1. Denizkrbck says:

      kullanmıyoruz melisa hanım. çünkü nişastalı hamurun kabarmasını istemiyoruz. içinde hava olmaması için:) biraz yoğun oluyor onu da çikolata ile dengeliyoruz:)

  10. merhaba kurabiyeyi denedim çok güzel oldu.. ama 1 bardak şeker demişsiniz 1 su bardağımı yoksa çay bardağımı kararsız kaldım bende yarın su bardağından biraz fazla koydum şekerini bu şekildede iyi oldu ama siz yinede 1 su bardağımı yoksa çay bardağımı koyuyorsunuz yazarsanız çok sevinirim şimdiden teşekkürler 🙂

    1. Denizkrbck says:

      Merhaba Nalan Hanim,
      Olcude kararsiz kalmakta haklisiniz. 1 su bardagini kastetmistim aslinda. bizim.oralarda cay bardagi denmedikce su bardagi anlasilir:)) aliskanlil birazcik. ama cikolata kapli oldugu icin dengeler. afiyet sifa olsun. ben de uzun zamandir yapmiyordum yapacagim ins

      1. Denizim özledim seni ♥ ♥ ♥

        1. Denizkrbck says:

          Allah razi olsun ablacim. gonul bagi bu olsa gerek. Ben de seni ozledim. uzaktan takip ediyorum sessiz destekcinim. elimle dilimle kalbimle.

          1. ……♥ ♥ ♥

  11. mrb cahide hanım bu tarifin margarinli olanını yedim tereyağıylada aynı lezzet oluyormu ve 1,2 gün geçince üstündeki gevrekler yumuşuyormu acaba..şimdiden teşekkürler

    1. Denizkrbck says:

      Seda hanim.merhabalar. tereygli tabiki olur hem de cok guzel olur. ister cikolataya gevrege bulanmis isterseniz bulanmamis hallerini buzlukta uzun sure saklayabilirsiniz. Kapali hava almayan birsey icinde olursa gevregin bayatlamasini durdurmus olursunuz.

  12. mrb 🙂 gr tereyagını hamuru için kullanıyoruz degıl mı? çikolatası için ne kadar yag kullancaz ?

    1. Denizkrbck says:

      Meraba sevdacim. Tereyag kuraboyenin icine siviyag da cikolatayi inceltmek icin kullaniliyor. 400gr cikolatali krema icin 1 cay bardagi sivi yag yeterli olur. krema gozunuze kati gelirse sivi yag ekleyebilirsin.

  13. Cahide hanım tarifinizi yaptım..güzel oldu..özellikle mısır nisastası olmasının bir nedeni varmı ben genelde pastalarda buğday nisastası kullaniyorumda..acaba bunun özelliğimi yoksa farketmezmi dersiniz

    1. Özgeciğim bu tarif bana ait değil. Tarif Deniz kardeşimize ait..:)

    2. Denizkrbck says:

      Ozge Hanımcım, ben buğday kullanarak yapmadım. yapanlar daha sert olduğunu söyledi. o yüzden mısır kullanmakta fayda var. ayrıca mısır nişastası daha yaygın kolay bulunabiliyor.

  14. Tarifi daha önce yemistim ama yapmamistim..sizin tarifinizi uyguladim şu an dolapta donmaktalar sabaha nasıl olcak merak içindeyim..ayrıca ben cornflex kırıntısının içine antep fıstığı ve cevizde koydum tavsiye ederim .donduktan sonra bakıp çikolatamin ince veya kalın olduğunu söylerim iyigeceler…

  15. merhabalar ben yapmadım ama yedim süper bir kurabiye. buzlukta saklayabilmek için kremaya ve gevreğe batırmamak gerek. istenildiği zaman çıkarıp çözdürüp krema yapıp kullanılabilir. iyi günler.

  16. Çok severek yedi herkes 🙂
    Hisndistan cevizli, fındıklı, antep fıstıklı da süsledim, çok şık oldu diyebilirim.
    http://sevgili-mustakbel-esim.blogspot.com/2013/03/ev-hanmlg-maceralarm.html
    Sevgiler..

  17. selamünaleyküm,kurabiyeleri yaptım dolaba attım.Çocukların gelmesini bekliyorum;süpriz yapıcam inşallah.Görüntü süper,eminim tadı daha da güzeldir.Ellerinize sağlık bizimle paylaştınız tarifinizi Deniz Hanım teşekkürler…

    1. Denizkrbck says:

      ve aleykumselam ve rahmetullah, sizin de ellerinize sağlık. afiyetle yiyin inşallah.

  18. çikolata yerine çikolata sosuna batırsak olur mu?

    1. Bilmem:) denemek lazım, denersen bana da nasıl olduğuyla ilgili bilgi ver büşracım merak ettim:)

  19. yaaa ben su krema eritme isini anlamadimm nsl eritiyoruz onu ?

    1. canım tava gibi birşeyin içine su koy. büyük cezve gibi bir şeyin içine de çikolatalı kremayı koy içine de yağ koy bu cezveyi tavanın üstüne koy. tavayı ocağa koyup kaynamaya bırak. amacımız suyun sıcaklığı ile cezvenin içindeki kremayı eritmek. internete benmari usülü eritme yazdığında da görsel olarak görebilirsin.

      1. çikolatalı krema nedir acaba bilgilenidririmisiniz,

        1. Denizkrbck says:

          nutella, şokella, vb kremalar. ekmeğe sürülebilen kahvaltılık krema kastımız şenaycım. bildiğimiz krema yani ama işte marka olarak söylemeyelim diye böyle dedik:)

  20. Denizcim ben bu kurabiyeyi su waffle a koydurdugumuz granul renkli tomurcuklar var ya onunla denemek istiyorum citir citir olur iyice:)aklimda bakalim:) canim ben bi kac cikolata koymustum cikardigimda uzeri beyaz oluyordu bu madlenler falan…ama bundan bisi gormedim…cikolatanin yapisindandir

    1. Denizkrbck says:

      Dediğin gibi diğer çikolatalar daha sert olduğu için o görüntü çıkmış olabilir. kurabiye gelişime açık. her türlüsü denenebilir. bu arda artık burdan konuşuyoruz farkindaysan 🙂

Close
Tarif Üstü Muhabbet | Cahide Sultan
Close
%d blogcu bunu beğendi: