Çılbır Nasıl Yapılır?

Rahman Rahim Allah’ın adıyla
Yoksa siz, sizden öncekilerin başına gelenler, sizin de başınıza gelmeden cennete gireceğinizi mi sandınız? Peygamber ve onunla beraber mü’minler, “Allah’ın yardımı ne zaman?” diyecek kadar darlığa ve zorluğa uğramışlar ve sarsılmışlardı. İyi bilin ki, Allah’ın yardımı pek yakındır. (Bakara: 214.ayet)
Selamun aleykum kardeşlerim

Bu tarif, Serpil’in, nam-ı diğer aspasya’nın 28 şubattan beri bekleyen bir tarifi. En kısa zamanda  yayınlıyayım demişim ama nasıl unutmuşum hayret ettim! Buna  28 şubat etkisi mi desek bilmem ki 😉

Canım Serpil’imin daha evvel yaptığı kıymalı su böreğini hatırladınız mı? Tarif defterini elbise askısıyla dolaba yapıştırmıştı benim zeki kardeşim..:) Ellerin dert görmesin canım benim. Açıkçası bu benim de yapmadığım bir tarifti.

Bakalım Aspasya’mız çılbırı nasıl yapmış?

ÇILBIR TARİFİ
Malzemeler:
-2 yumurta
-Yarım kase sarımsaklı yoğurt
-Tereyağı ve pul biber
Çılbır nasıl yapılır?
Tencereye 1 litre su konur, kaynatılıp biraz tuz atılır, yumurtalar kaseye tek tek kırılıp yavaşça kaynayan suya konur. 3 dakika sonra kevgirle tabağa çıkartılır. Üstüne sarımsaklı yoğurt en üste de tereyağında yakılmış pul biber gezdirilir.
Not: Ben üstüne kıtır yufkaları tereyağında kavurup koydum çok güzel oldu.
Afiyet olsun. 🙂

Hazır yufkadan kıymalı su böreği tarifi

Bir Cevap Yazın

Bir Yorum Bırakın :)

  1. gördük gördük ve çok mutlu olduk sağ olsun Jalemiz paylaşmış biz işin kolayına kaçtık o ise zahmet etmiş yapmış gördük sevindik sizin kadar ….:)

    not:cCahidem sana zahmet hata verdi yorum yaparken diğerlerin i hiç yayınlama istersen burayı yayınlayabilrisin

  2. Fatma Yilmaz says:

    Sevgili aliye 67 hanim ve Hasret hanim.gec cevap verdigim icin ozur dilerim!Kac gundur sayfaya girmedigim icin yorumlarinizi simdi gordum.Allah razi olsun sizlerden…Cahide hanim dun paylasmis tarifi :)bende az once gordum, eminim gormussunuzdur ama gormemis iseniz bir bakin derim.ilgi ve alakaniz icin cok sagolun Allah a emanet olunuz sevgilerimle.Fatma.

  3. Bizde annem çılbırı şöyle yapardı,bende çok severim.Ev eriştesi fırınlanmış olanından olacak. Salçayı kavurma etle birlikte tencerede çeviriyoruz, biraz acı olacak kadar pul biber katıp suyu kaynayınca erişteleri ilave edip pişiriyoruz.Pişince yumurta kırıp bir iki taşım kaynadıktan sonra altını kapatıp karabiber ekiyoruz.Çok lezzetli bir çorba oluyor.Amasya da bu şekilde de çılbır pişiririz.Deneyin çok beğeneceksiniz. Selamlar.

  4. aspasya11 says:

    Tatlı Sevdenurum bence de dene derim tarifi..benim gibi 2 yumurtayla ya da tek yumurtayla da yapabilirsin..bu kediye benzer kedimiz vardı..kış gelince evde bakamaz olduk..sahibine geri verdik..ara ara gidip seviyoruz kızlarla..evde fotosuyla yetiniyoruz..hayvanları çok seviyoruz özellikle de kedileri 🙂

    1. Bende evde kedi beslemek istiyorum çünkü tam bir kedi hastasıyım ama tüylerinden ve tuvalet sorunundan dolayı bakamıyorum..:(

      1. aspasya11 says:

        Ah Cahidem öyle güzel bir duygu ki evde bir kedinin olması..bir kere çok temiz hayvanlar sürekli kendilerini yalayıp dezenfekte ediyorlar..asla evin içine tuvaletlerini yapmıyorlar..kedilere özel steril kumlardan alıp balkona koymuştuk..balkon kapısı sürekli açık olunca hiç sorun olmuyordu..kış gelipte kapıyı açık tutamayınca çok üzülerek geri verdik..kumu evin içine almak istemedim..balkonda çok rahat oluyordu temizliği..arada ziyaretine gidiyoruz..evin içine çok sıcak bir hava katıyor..kızım ders çalışırken gidip kucağında uyuyordu..tüyleride sorun olmuyor..kızlar kucaklarına bir örtü serip kedi tarağıyla her gün bir kaç dakika tarıyorlardı..yemeğini ben verdiğimden olsa gerek ne zaman otursam kucağıma gelip ellerimi koklayıp öpüyordu..tuvalet meselesinden dolayı hayvan beslemek için bahçeli ev şart canım..inşallah bahçeli evlerimiz olurda bol bol kedicikler besleriz..insanın tüm stresini alıyor kediler..bu arada sen nasılsın tatlım..toparlayabildinmi biraz..aklım sende kaldı..dualarımdasın benim güzel yürekli arkadaşım

  5. Sevdenur91 says:

    Serpil ablam aspasyammmmm elllerine sağlık çılbırın çok nefis olmuş.Ben hiç yapmadım açık söyleyim hiç yemedim de ama ennnnnn kısa zamanda bu tarifi yapıp tadına bakmak istiyorum.Ablam ellerin dert görmesin.Bu arada senin kediciği her görmemde eriyip bitiyorum 😀 😀 olurda öylemi tatlı olur^_^

  6. Fatma Yilmaz says:

    Cahide hanimin ve sizlerin DIKKATINE :)Merhabalar efendim.Ben Kuzey Irak Erbilden Fatma,sizlere oncelikle tesekkur etmek isterim guzel paylasimlariniz icin.tariflerinizin hepsi denenmis oldugu icin harika oluyorlar emeklerinize saglik.sizi buyuk bir ilgiyle takip ediyorum herzaman,ve aradigim bir cok seyi bulabiliyorum.lakin ekmek kadayifi tarifi aradim ama bulamadim 🙁 biz buraya Istanbuldan esimin isi dolayisiyla geldik.2 senedir burada yasiyoruz ve erbil avrupa ulkeleri gibi degil aradiginiz bir cok seyi bulamiyorsunuz.2 sene once zeytin bile yoktu burada diyeyim gerisini siz dusunun :)ben turkiyeye gittikce ozledigimiz herseyi almaya calisiyorum ve elimden geldigince turkiyede alisik oldugumuz bir cok seyi yapmaya calisiyorum.2 hafta kadar oldu, Ali canin birsey istiyormu diye sordum, bir ekmek kadayifi olsaydi simdi ne guzel olurdu dedi,inanin o gunden beri ariyorum tariyorum bulamiyorum 🙁 benim esim hic yemek secmez herseyi yer bir gun bile bana yemek konusunda bir memnuniyetsizligini dile getirmemistir.ama sevdigi birkac sey vardir buda onlardan birisi,kirk yilda bir benden birsey ister ve ben hep yapmaya calisirim ve bu gune kadar yaptimda Allahin izniyle ama bunu yapamiyorum ve surekli bir care dusunuyorum,aklima hemen sizler geldiniz. internette cok aradim hep hazir ekmek kadayifi hamuru alip yapilan tarifler var,e malum onuda burada bulamiyorum.Sizlerden ricam eger biliyorsaniz ekmek kadayifi hamuru nasil yapilir paylasirmisiniz?inanin beni coooooook cokkkk mutlu edersiniz.!Sevgi ve saygilarimla Fatma Yilmaz.

    1. fatma hanim sizi nasil anliyorum bir bilseniz..bazi seyleri bulmanin o seylere ozlemi o kadar artiriyor bilirim…sukur olsun suan icin herseyi buluyorum ama ekmek kadayifi bu tadlar arasinda…simdi aklima geldi ve denemek istiyorum…su ile mayali bir civik bir hamur yapsak ve tepsiye dosesek ve pisirsek..birkac gun sonrada klasik ekmek kadayifi yapsak olur mu ki…ben deneyecegim gelecek hafta ama bu hafta kimse yok evde ve ziyan olmasindan korkuyorum….siz bir deneyin isterseniz

    2. Dikkat buyurduk kardeşim
      Bu blogda bir kardeşimiz paylaşmış herhalde kendisi de yurtdışında olsa gerek yorumda öyle diyor isterseniz bir bakın
      http://zhayat.blogcu.com/ev-yapimi-ekmek-kadayifi-tarifi/12042381

  7. Ehlisunnazeyneb says:

    Ellerine saglik kardesim. Marokanlilarda yani fasilar yumurtalari bol zeytinyaginda kizartirlar,yäni yagda yuzer yumurtalar. Yinede lezzetlidirler.. Seninkide inaniyorum oyledir.

    1. aspasya11 says:

      bu suda yüzüyor tatlım.. 🙂 afiyet olsun

      1. Ehlisunnazeyneb says:

        :)))

  8. Zeynep hanım kullandığım aygıt dokunmatik tel efon bundan dolayı çıkmıyorsa bizede vaz geçmek düşer.

    1. meryemmalikseyyid says:

      Evet Şükran hanım dokunmatik aygıtlardan maalesef çıkmıyor imkanınız varsa pc veya masaüstü bilgisayardan deneyiniz..(ben öyle yapmıştım)

    2. meryemmalikseyyid says:

      Pc ye girme imkanınız varsa ordan yapınız

  9. Bu çılbır benı deli eden bir yemek, hele de yanında taze ekmek varsa ohhhh tabaklar dolusu yiyebiliyorum 🙂 Ellerinize sağlık

  10. aspasya11 says:

    Afiyet olsun Canan kardeşim..bende yumurtanın sarısını çok severim.. 🙂 Bazı insanları anlamak gerçekten zor..Allah ıslah etsin..

    1. Amin…
      HasbinAllahu ve Ni’ Vekil

      Hırsın yüzünden görmez oldun
      Gururdan geçilmez oldun
      Gösterişinle dağlara karşı durdun
      Oysa ne sen yeri yarabilir
      Nede dağlara ulaşabilirdin
      Bir gün ecel seni de yere serecek..
      Şaşarım haline Ey İnsanoğlu! …
      İnsanı insan yapan akılla
      Nasıl sapar gider batıla
      Düşünce idrakini yitirmiş mi ola
      Nasıl düştüğünü o zaman sapıklığa
      Nice hidayetten sapanı gördüm….
      Şaşarım haline Ey İnsanoğlu! …

      Hacerçbç-Hasret

  11. Bende avatarım olsum istiyoruuuuum 🙁 🙁 lütfen birileri bana yardımcı olabilirmi?Şimdiden çoook teşekkürler:-) 🙂

    1. Avatar nasıl alınır öğrenmek için tıklayın: http://ogren.tv/dersler/gravatar/gravatar_kullanimi.html

      1. Tıklıyorum ama ekranda soru işaretli mavi bir lego çıkıyor onuda tıkladım hiçbirşey çıkmadı

        1. Ben tıkladım çıktı canım sorun yok görünüyor. Arama motorundan mı kaynaklanıyor acaba?

        2. Şükran hanım kullandığınız aygıt nedir? Dokunmatik telefon veya dokunmatik iPad kullanıyorsanız Cahide’nin verdiği sayfa çıkmayabilir..

  12. Serpil kardesim ellerine saglik. Ben yumurtanin akini seviyorum. Tereyaginda bide yaninda sicacik tandir coreyi oldumu deymeyin keyfime. Yemesemde doymus kadar oldum. Musulmana selam vermemek nedir Ben onu anlayamadim. O zaman burda ne ariyorlar kendilerini reklami ediyorlar? Televizyonda bir plates kardesliyidir dolanib duruyorken biz bu guzel dinimizin Islam kardesligini neden kurmuyoruz. Neden insanlari guzellikle hosgoruyle dinimizi yasamaya davet etmiyoruzda on yarqili oluyoruz? Allah herkesin yardimcisi olsun.

Close
Tarif Üstü Muhabbet | Cahide Sultan
Close
%d blogcu bunu beğendi: