Çikolatalı Makaron Kurabiye

Zeynep’ten çok farklı bir kurabiye ve Şalgamlı salata tarifi var sırada. (Zeynep kardeşimiz her zaman yazan Zeynep değil) Kardeşimize tarif için çok teşekkür ediyorum.Çikolatalı Makaron Kurabiye

Malzemeler:
1 yumurta
100 gr tereyağ
1 çay bardağı sıvıyağ
1 portakal kabuğu rendesi
1 çay bardağı şeker
1 fiske tuz
100 gr rende çikolata
1 yemek kaşığı kakao
Aldığı kadar un
Yarım paket kabartma tozu

Ortası için:
2 yumurta akı
3 yemek kaşığı şeker
3 yemek kaşığı tepeleme Hindistan cevizi
1 yemek kaşığı un
Vanilya

Yapılışı:

Ortası için:
Yumurta akları çırpılıp şekeri 2 seferde eklenip çırpılmaya devam edilir. (Yumurtaları köpürtmeden çırptım.) Diğer malzemeler eklenip tekrar çırpılıp bir kenarda bekletilir.

Kurabiyesi:
Şeker, tereyağ ve sıvıyağ çırpılır.
Yumurta ve diğer malzemeler eklenip çırpılır.
Son olarak un eklenip elle yoğrulur.
Hamur 4 parçaya ayrılıp merdane ile açılır.
Kurabiye kalıpları kesilip ortaları çıkartılır.
180 derece ısıtılmış fırında 6-7 dk pişirilir.
Ortaları makaronlu karışım doldurulup tekrar 15-20 dk kadar pişirilir.
Fırından çıktıktan sonra soğutulup servis tabağına alınıp servis edilir. AFİYET OLSUN…

*********************

ŞALGAMLI SALATA TARİFİ

Malzemeler:

2 su bardağı pirinç

2 su bardağı şalgam

1 su bardağı su

1 kase bezelye

1 kase salatalık turşusu

1 kase mısır

1 kase maydanoz

3 havuç

Zeytinyağı

Tuz

Karabiber

Yapılışı:

Pirinç ıslatılır ve 10-15 dakika bekletilir. Suyu süzülüp sıvıyağda kavrulur. Şalgam suyu, su ve tuz koyup pişirilir. Havuçlar küçük doğranır. Bezelye ile birlikte haşlanır. Pişen pilav derin bir kaseye alınır. İyice soğuduktan sonra üzerine haşlanmış bezelye, havuç, küçük doğranmış salatlık turşusu, mısır, ince doğranmış maydanoz,  konur. Zeytinyağı, tuz ve karabiber koyularak servis yapılır.

Bir Cevap Yazın

Bir Yorum Bırakın :)

  1. Cahide hanım, salatayı aşurelik buğdayla yapsak da aynı malzemeleri koysak sonuç nasıl olur acaba? Yoksa birbirine yakışmaz mı malzemeler?

  2. Kurabiye says:

    Muhteşem görünüyorlar. Zeynep hanım ellerinize sağlık.

  3. Cahide ablacığım, yayınladığın tariflerin hepsi birbirinden güzel fırsat buldukca yapıyorum. Ablacığım Zeynep hanımın gönderdiği çikolatalı makaron kurabiyenin “kurabiye tarifinde” sanırım bir sorun var iki defa yapmaya çalıştım ama olmadı tekrar gözden geçirebilirseniz sevinirim…

  4. Esselamu aleykum.Ellerinize sağlık çok enfes görünüyor,ilk fırsatta denemek istiyorum ama keşke yıldızı altı değil de beş köşeli olsaydı…

  5. Zeynep kardeşim çok şık ve güzel olmuş kurabiyelerin ve salatan; ellerine sağlık canım.Selametle.

  6. zeyneb bizim yeğenimiz…biz onu çok seviyoruz…bu tariflerin ve resimlerin Kütahya’ya ilk gittiğimizde inşallah masada canlısını görmek ve yemek istiyoruz…Mehmet-feyza-nurbetül zeyneb-mehmet salih

    1. Teşekker ederim bu güzel yorumunuz için çok mutlu oldum 🙂 İnşallah gelince en güzellerinden size de ikram edelim 🙂

  7. Sevdenur91 says:

    Zeynep ablam ellerine sağlık salatada kurabiyede çok güzel gözüküyo görsellik kurabiyede almış başını yürümüş 😀

  8. Ben şimdi bu kurabiyeyi yapmaya kalktım hamura şekil verdim ama yerinden kalkmıyo parçalanıyo 🙁
    😔

    1. Cnım kolay yolu: Ya streç filmin üzerinde şekillendir. Ya da simit gibi şekil verip ortasını doldur

      1. Sağol cahide abla denicem.

        1. Slm,sağol ablacım streç işi az da olsa işime yaradı hamur çok problem çıkardı unumu fazla geldi bilemedim yani simit gibi yaptığımda bile kopuyodu çok parçalandı iyide uğraştırdı açıkcası,doğal olarak resimdeki gibi olmadı ama lezzet güzel.

Close
Tarif Üstü Muhabbet | Cahide Sultan
Close
%d blogcu bunu beğendi: