Bisküvili Tavuk Göğsü / Elma Şekeri

Rahman Rahim Allah’ın adıyla 

Üstlerindeki göğe hiç bakmadılar mı? Biz, onu nasıl bina ettik (kurduk) ve onu nasıl süsledik; onun hiçbir çatlağı yoktur.
(50/Kâf,6)

Bugün çok sesim çıkmasın benim. Yine sizlerden gelen tarifleri yayınlayıp kaçayım. Seyyaf’ın annesi‘nden nefis bir sütlü tatlı ve Nilüfer kardeşimizden şirin elma şekerleri var sırada. Sözü canım kardeşlerime bırakıyorum:

“Selamun Aleykum herkese. Canı tatlı isteyen, saatlerce kim uğraşacak diyen, aman şimdi fırınla mırınla kim uğraşacak diyen, misafirim gelecek eyvah elektrikler de yok ne tatlısı yapacağım diyen, şöyle pratik bir tatlı olsa bunca çoluk çocukla vakit bulup da yapabilsem diyen herkes! Sizin için yapımı yarım saati bile almayan, şipşak yapıp bir çırpıda bitirivereceğiniz bir tatlı tarifi var şimdi. Üstelik çok fazla malzeme de istemiyor. İkram ettiğiniz herkesin istisnasız beğeneceği(tabi inşaAllah:) ) bir tatlı. Çok uzattım değil mi? İşte tarifi:

Önce malzemeler: 

  • 1 paket kakaolu bisküvi( bildiğimiz petibör)
  • 1 lt süt
  • 1 su bardağı un
  • 1 su bardağı şeker
  • Vanilin
  • 1 paket krem şanti
  • Üzerini süslemek için kakaolu pasta süsleri

Yapılışı:

Un ve şekeri biraz kavurduktan sonra bir litre sütü üstüne döküyoruz. Kaynayana kadar karıştırarak pişiriyoruz, piştikten sonra sıcakken vanilini katıyoruz, Soğuyunca krem şantiyi toz haliyle muhallebimize döküyoruz. Bir tarafta borcama bir kat kakaolu bisküviyi diziyoruz, üzerine muhallebiyi döküp, bir kat daha bisküvi diziyoruz. Muhallebinin kalanını da üst kata döküyoruz. En üste süsleme olarak kalan bisküvileri parçalayarak koyuyoruz ve kakaolu pasta süsünü de ekliyoruz. Resimde görüldüğü gibi. Bir paket biskuviden biraz az kaldığıniçin üst süslemesine pek yetmedi.Kakaoyu toz olarak süzgeç yardımıyla dökebilirsiniz boşluk kalmasın diye. Afiyetle yiyin. Yarasın, ama kilo yapmasın 🙂

NİLÜFER’İN ELMA ŞEKERLERİ

Elma şekeri nasıl yapılır?

Tarif şöyle; 3 su bardağı şekere 1,5 su bardağı su 1 tatlı kaşığı elma sirkesi kaynamaya başlayınca yarım çay kaşıpı kırmızı gıda boyası ( hiç sevmediğini biliyorum:( ama ekledim) 20 dakika sonea elmaları buladım. Bu malzemeden 8 tane elma şekeri çıktı

57 Yanıt to “Bisküvili Tavuk Göğsü / Elma Şekeri”

  1. Beyza Nur Says:

    Margarin kullanmıyor muyuz? Yağsız mı kavrulacak tam anlayamadım acil cevap yazabilir misiniz

  2. fatma Says:

    Merhaba. Bugün bu tarifinizi denedim. Çok güzel ve hafif oldu. Yalnız ben büskivileri çekip cup bardakta yaptım tarifi. Teşekkürler tarif için.

  3. melek Says:

    Çok lezzetli duruyor, ellerinize sağlık. Ama benim bir sorum var, hatta iki 🙂
    1- borcam ölçüsü nedir? Klasik dikdörtgen değil galiba?
    2- ne kadar bekletmeliyiz kıvamını bulması için?

  4. meryemevinc@hotmail.com Says:

    cahide hanım hayırlı geceler
    uzun zamandır bebekten fırsat bulup bisküvili pastaya yorum yazamadım evimizin 1.sırasına yerleşti 11 aylık oğlum 8 yaşındaki oğlum ve eşim bayıla bayıla yiyorlar haftada en az 2 defa yapıyorum hatta gecen gün annemin cuma sohbetinde ikram ettik misafirler bayıldılar :)) ellerinize ve yüreğinize sağlık paylaşımızın için çok teşekkür ederim.
    ayrıca bir şey sormak istiyorum bu tatlının aynısı bisküvileri toz haline getirip toz şeklinde en alta serpsem (yani aradaki bisküvileri kullanmasam) üzerinede muhallebiyi döksem sonrada rulo olarak sarsam olurmu acaba ne dersiniz? yardımcı olurmusunuz.

  5. birkul.kty Says:

    bunuda tavuk göğsünüde deniyeceğim birazdan.
    bir şeyler yapmak istiyor canım.
    ve birazda komşulara dağıtırım inşallah.
    ben sade petibör kullanacağim olur inşallah 😛
    tarif için teşekkürler 🙂
    ellerinize sağlık…

  6. Sevdenur91 Says:

    oyy oy yerim ben bunları 😀 bana bunlarla gelin ben daha büyümedim 😀 😀 tavuk göğğğsüüü:)) bende yapmıştım geçmiş zaman bu elma şekerinden.Çok güzel olmuş ellerine sağlık Nilüfer abla.Ummuseyyafın annesine çok teşekkür ediyorum cidden can kurtarıcı bir tarif olmuş.Ablam gelirsem sana bana bunu yap:D

  7. MELEK Says:

    selamun aleyküm cahide abla gıda boyası kullanmadan elma şekeri yapmak istiyorum acaba lohusa şekerinden olurmu denedin mi

  8. leman Says:

    tarif için teşekkür ederim denedim çok kolay ve pratik bir tatlı tadı da harika oldu ben muhallebiye yarım su bardağı kadar hindistan cevizi de ilave ettim soğuyunca çok yakıştı tekrar teşekkürler

  9. Jale Says:

    Seyyafın annesi, tatlı çok hafif , paylaşımın için sağol kardeşim …
    Nilüfer kardeşim şekerler çok güzel ,yıllar önce yapmıştım ama kaybetmişim tarifini …İkinizinde ellerine sağlık …
    Ben elma şekerini hibiskusla denedim olmadı …Bir yemek kaşığı hibiskusu sıcak suda beklettim süzerek kullandım, sanırım şekere limonun yaptığı etkiyi yaptı ve kristalleşmesini önledi …denemek isteyen olursa malzemesi ziyan olmasın diye yazayım dedim…Rengi fena değil ama kıvam maalesef tutmuyor 😦 Ama hibiskustan reçel yapılabilirmiş onu öğrenmiş oldum 🙂

  10. Zeynep Says:

    Ümmü Seyyaf hanım tarifinizi dün akşam hazırladım dolaba kaldırdım bu akşam tadına baktık hafif ve güzel olmuştu.Yüreğinize sağlık tarif için teşekkür ederim..muhabbetlerimle

  11. şeyma Says:

    Selamun aleykum cahide ablacim.. bugün bu tarifini denedim tek kelimeyle harika oldu ellerine sağlık 🙂 ama ben biraz değişiklik yaptım cevizi robattan geçirdim her katta muhallebinin üzerine döktüm çoook güzel oldu 🙂 tavsiye ederim :))

  12. sinem Says:

    Kremsantiyi muhallebinin icine dokunce karistirdigimizda nasi l oluyor kivami dogrumu anladim acaba

  13. canan Says:

    selam cahide abla seninle yatip seninle kalkiyorum bu yüzdendirki seni bugün rüyamda gürdüm bilmiyorum gördügüm kadina benziyormusum acaba

  14. h Says:

    guzel tarif elmalar ben pekmezle deniycem insallah olur

  15. funda Says:

    Çok güzel ve kolay tarifler teşekkür ediyorum hanımlar. Cahide hanım, bende size tarif göndermek istesem onları yapıp fotoğraflayıp mı gönderiyoruz yoksa tarifi gönderiyoruz siz mi yapıyorsunuz ? Ve buradaki mail adresinize mi gönderiyoruz?

    • Cahide Says:

      Fundacığım tarifleri resimli olarak göndermen gerekiyor kardeşim. Benim bütün tarifleri deneme imkanım yok maalesef. Buradaki mail adresine gönderebilirsin.

  16. Belgin Says:

    Aleykum selam Ummuseyyaf kardeşim ellerine sağlık,ani tatlı krizlerinde birebir bir tarif 🙂
    Nilüfer kardeşim senin de ellerine sağlık,çok güzel görünüyor elma şekerleri,beni çocukluğuma götürdün canım 🙂

    • Nilüfer Says:

      Belgin hanım bu tatlar gerçekten çocukluğumuza götürüyor bizi:) hoş üç çocuğum olduğu için unutturmuyorlar, birde pamuk şekeri evde yapabilseydik makinesi olmadan ne iyi olurdu… Belki Cahide bulur bir yolunu inşallah:)

      • Belgin Says:

        Nilüfer kardeşim evet bir de pamuk şekeri :)Bizim buralarda senede 2 kere panayır kuruluyor;ancak oralarda elma şekeri ve pamuk helva oluyor.Ama benim çocuklardan rağbet yok :)Doğru canım Cahidemin mutfağında çareler tükenmez 🙂

    • ummuseyyaf Says:

      teşekkür ederim:)

  17. erennur Says:

    Selamlar,un ve şekeri yağsız mı kavuruyoruz?

    • ummuseyyaf Says:

      Evet.yağ koymuyorum ben.zaten kalorisi yuksek:)

      • gulum Says:

        seker yaga gore daha zararlidir. yagin telafisi sekere gore daha kolaydir. sekeri vucudtan cikarmak zor.

        • gulum Says:

          mesela, biz yagsiz sute onem veririz. yagi az diye, halbuki tamtersidir. satilan yagsiz sute seker koyarlar ki tadi olsun. cunku yagsiz sutun tadi yoktur. aslinda yagli sut daha faydalidir. sekerli yagsiz sut icmektense, yagli sekersiz sutu tercih etmeliyiz.

        • Cahide Says:

          Bu yüzden yağın serbest olduğu diyetler var. İsveç diyeti miydi neydi o? Canan karatayda yağ yiyebilirsiniz ama şeker yemeyin diyor.

        • ummuseyyaf Says:

          ben zarar olarak değil, kilo anlamında söylemiştim:) beyaz un da zararlı zaten.kullandığımız krem şanti hazır ve ne kadar sağlıklı.Bisküvi de hazır.o muhabbete girersek çıkamayız:)

      • Hasret Says:

        Allah celle celaluhu razı olsun…Cahide hanım Allah’ın muntazam dizaynı olan gökten olan gören gözlere hayranlık görmeyen gözlere ise dikkat ceken ayet Muhteşem…

        Seyyaf ın annesi ellerine sağlık süt tatlılarını severek yiyoruz ellerinize sağlık…Mutfağınıza bereket…

  18. melike Says:

    Eskiden kur’an dan mealler ve üzerine yorumlar yapılıyordu. Neden yapılmıyor artık.?

    • Cahide Says:

      İnsan öğrenmeyi artırdıkça konuşmaya karşı cesareti azalıyor. Bir şeyler yazarken acaba yanlış yapar mıyım korkusu artıyor zamanla…

  19. zeynep Says:

    cahide ablacım sizi uzun zamandır takip ediyorum tariflerinizle olsun sohbetlerinizle olsun allah biliyorya çok sevdim sizi sanki yıllardır tanıyormuşum gibi siz abla diye kabul ettim inşllah sizde beni siz seversiniz ama size bişey diycem türkiye çok büyuük katkısı olan cübbeli ahmet hocanın nureddin yılmaz hakkındaki sohbetini dinlemenizi tavsiye ederim.eğer yanlış bişey dediysem şimdiden özürdilerim

    • Umman Says:

      UMMAN
      Tariflerinizi çok beğenerek takip ediyor ve uyguluyorum. Özellikle helal gıda olayına dikkat etmeniz çok hoşuma gidiyor. Fakat krem şanti de şüpheli bir gıda. Hangi markayı kullandığınızı merak ettim. Belki biyerlerde yazmışsınızdır ama göremedim. Ben GİMDES sertifikalı ürünleri kullanıyor ve çevreme de tavsiye ediyorum. Belki sizde duymuşsunuzdur ama buradan sizin vesilenizle başkalarına da duyurmak istedim. Hayırlı günler diler, Rabbimin her hayırlı işinizde yar ve yardımcınız olmasını temenni ederim…

  20. nurhan Says:

    Merhaba Cahide abla bir süredir bloğunu takip ediyorum ve tariflerini yavaş yavaş yapıyorum.Emeğine ve yüreğine sağlık öyle kolaylaştırıp ve sadeleştirip anlatıyosun ki tarifleri ben çok mutlu oluyorum.Yemek yapmak çoğu kadının gözünde büyür (önce ben geliyorum sırada) aman ne pişirsem yanına şunu mu yapsam bunu mu yapsam bi telaş.Ama yazılarını okuduktan sonra severek yapılan yemeğin daha tatlı ve bereketli olduğuna inanmaya başladım.Teşekür ederim.

  21. Nilüfer Says:

    Cahideciğim sabah siteyi ziyaret ettiğimde banada yer verdiğini görünce çok sevindim, çok teşekkür ederîm:)

  22. mutfak kimyası Says:

    Elma şekeri çok güzel olmuş ama bu gıda boyasını doğal bir ürün ile elde etmek mümkün değil mi acaba? Cahide ablanın pancar suyu ile olur mu ki bu ?

    • Nilüfer Says:

      Sevgili mutfak kimyası aslında bende gıda boyasını daha önce hiç kullanmadım ama elma şekeride kıpkırmızı olmalı bence pancar suyuyla veya hibiskusla denemek lazım…zaten elma şekeri yılda kaç kere yapılabilirki bu düşünceyle gıda boyasını kullandım, sevgiler…

      • fatma Says:

        Peki kizamik sekeriyle olmazmi acaba.Tabii bir de acaba o rengini nerden aliyor.Bu konuda bilgisi olan varmi acaba?

  23. elifzeynepabdullah Says:

    oğlum mozaik pasta istiyordu bir kaç gündür belki bunu denerim tarif için teşekkürler , pratik tarifler el altında bulununca iyi oluyor, ablamın tepsi pastası da aklımda.

    mayonez tarifi de çok önce istemişim cahide ablam senden, yorumlarda gördüm geçen gün, geldi sonunda , denemek kısmet olur inşaAllah, gerçi oğlum bir kere ketçap istedi, boşver oğlum onlar sosyete işi dedi:) bir kere aldı sonun da onu da beğenmedi şükür, bir daha almadık, bir salata tarifinde vardı annemlerden istemiştim az bir şey bir kere yumurtalı denedim tariften azıcık yapınca tutmuştu ama artırınca olmamıştı, çiğ yumurta içime sinmemişti zaten.
    mikserle blendır farklı bir şey herhalde pek anlamadım ama, netten bakarım sonra.

    bir kere elma şekeri denemiştik görüntü ve tad çok güzeldi ama dişimize yapışıp kalıyordu şekeri, tekrar araştıracaktık, sirke katıp katmadığımızı hatırlayamadım ama yakında yaparız inşaAllah.

    herkesi çooook özlemişim, bazen hiç bakamazsam sonra toptan bakmaya çalışıyorum. ebru kardeşimiz de yoğunluğu arasında dönmüş, meral muhammed yani mekke gülü kardeşimizi sanki uzun zamandır göremiyorum.

    ablacığım çiçeklere hayran kaldım. ustası ne güzel boyamış, eğer izin varsa ilerde çift kırmızı olanı renkli fotokopiye aktarıp, kızımın ahşaptan takı kutusunun üstüne uygulamak isterim, o da beş yaşında yorulduğu için küçük namaz kılıyor arada dinleniyor, bir haftadır senin küçük çantayı örüyorum başımı bekliyor, kızın vakti geldiğinde nişanlandığında inşaAllah, aynı veya istediği desenden tepsisini istemeyi unutma benden, sana çay servis ederken kullanırmış, önce Rabbimin izniyle iyileşip, yarım işleri tamamlayınca, elde kalan malzemeler de bozulmadan. uzattım hakkınızı helal edin…

    • Belgin Says:

      Elifciğim biz de seni çoook özlemiştik canım,arayı bu kadar uzatma İnşaAllah :)Gizem kardeşimizi ben de merak ediyorum.Güvercin74 te özletti kendini.Allah’a emanet ol kardeşim…

  24. Mehtapabla Says:

    Cahide cigim sana ve bütün dostlara su anda karli ve buz gibi bir havasi olan Hannover den hayirli günler diliyorum.Bu sene buraya bahar gelmiyecek gibi.Hayirlisi Allahtan. Neyse gelelim tariflere bu tatliyi bende cok severim eline saglik Seyyafin annesi kardesim.Ben bazen muhallebinin üstüne bir kase tavada kavurdugum kadayifi serperekde yapiyorum,denemenizi öneririm.Nilüfer hanim elma sekerleriniz cok tatli görünüyor.Sizinde elinize saglik.Acaba gida boyasi yerine hibiskus gibi renk veren bitkilerden katsak olurmu.Cok az yapip denemek istiyorum.Hepinizden Allah razi olsun.Amin.

    • Nilüfer Says:

      Mehtapabla, sonucu merakla bekliyorum denerseniz sonucu bizlerlede paylaşın lütfen:)

    • ummuseyyaf Says:

      Kadayıf ile şekeri tereyagında kavurarak ben de yapıyorum.hem en altına hrm en uste koyuyorum.ustune ceviz içi doverekk serpiyorum.gercekten cok lezzetli oluyor:)

      • Mehtapabla Says:

        Ümmüseyyaf kardesim ben kadayifa hic bir sey katmadan tavada kavurup döküyorum.Zaten muhallebi sekerli oldugu icin baska bir sey katmaya gerek duymuyorum.Tabiki senin yaptigin daha lezzetli olur fakat ben biraz hafif olsun diye sade kavuruyorum.Böylede denemeni tavsiye ederim.

    • Belgin Says:

      Mehtapcığım burası güzel bugün günlük güneşlik :)kaçgündür kar yağmıştı,eksi derecelerdeydi.Bakalım baharı görmeden yaz gelecek herhalde 🙂

      • Mehtapabla Says:

        Belgin cigim sen hangi sehirdesin, ögrenebilirmiyim?Selamlar.

        • Belgin Says:

          Mehtap kardeşim biz Bayern eyaletindeyiz(Kempten).Bugün ben de Hannover bize ne kadar uzaklıktadır diye baktım,yaklaşık 6 saat :(Almanya ‘da ne kadar büyükmüş ya dedim kendi kendime;buraya yazan herkes uzak bana :(Ama ne demişle dağ dağa kavuşmaz,insan insana kavuşur :)herşey Allah’ın takdiriyle.selametle canım..

  25. Nermin-73 Says:

    Seyyaf’ın annesinin, Nilüfer hanım’ın ve özellikle bu lezzetleri bizimle paylaştığınız için elllerinize, gönüllerinize sağlık Cahide ablam


"...Güzel bir söz, kökü sağlam, dalları göğe yükselen bir ağaç gibidir.(İbrahim suresi:24)

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Google fotoğrafı

Google hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Connecting to %s

%d blogcu bunu beğendi: