KokoshAbla

Sosisli Rulo Poğaça

Hak (ancak) Rabbindendir. Artık, sakın şüpheye düşenlerden olma! Herkesin yöneldiği bir yön vardır. Haydi, hep hayırlara koşun, yarışın! Nerede olsanız Allah hepinizi bir araya getirir. Şüphesiz, Allah’ın gücü her şeye hakkıyla yeter. BAKARA SÛRESİ 147-148

Selamun aleykum dostlar, hafta sonuna özel  Hicret ablamızdan farklı ve sunumu çok şık bir poğaça tarifi var sırada. Malum biz kendi ülkemizde güvenerek sosis-salam alamıyoruz. Ama Hicret abla yurtdışında güvendiği yerlerden alıp yapmış. Beni sorguya çekmemeniz için açıklamayı baştan yapayım istedim 🙂

Sosisli Rulo Poğaça

Malzemeler;

  • 2 ½ (iki buçuk) çay bardağı süt
  • 1 paket yas maya
  • 1 yumurta
  • 2 yemek kasigi seker
  • 1 tatlı kasigi tuz
  • 100 gr oda sicakliginda tereyağı
  • Aldığı kadar un (ben 5 su bardağı un kullandım.)

İçine koymak için;


Yapılışı;

Yoğurma kabına sütü, yumurtayı  ve mayayı koyun,maya eriyinceye kadar karıştırın.
Şekeri tuzu ve oda sıcaklığındaki yağı ilave ederek karıştırmaya devam edin.
Unu azar azar ilave ederek, ele yapışmayan yumuşak bir hamur olana kadar yoğurun.
Hamurun üzerini örterek 15 dakika mayalanması için bekletin.
Mayalanan hamuru 2 eşit parçaya bölün ve daire seklinde açın.(yaklaşık 40 cm ebatında açtım.)
Açılan hamuru pizza dilimi gibi 8 eşit parçaya ayırın
Her dilimin üzerine önce ketçap sürün.
Ketçapın üzerine de sosis koyun ve rulo seklinde sarıp tepsiye dizin.
Tepside 20 dk mayalandırıp, önceden ısınmış 200 derecedeki fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

Sosis kullanmak istemeyenler, başka bir iç malzeme kullanabilirler.
Gecen gün bir arkadasımız sandviç tarifi sormuştu, bu hamurdan sandvicte yapabilirsiniz.
Tamamen arzunuza kalmış.

Bir Cevap Yazın

Bir Yorum Bırakın :)

  1. canım senden Allah razı olsun benide unutmayın dualarınızı bekliyorum

  2. hülyamız=) says:

    ellerine sağlık hicret ablacığım. senin tariflerini hiç düşünmeden yapıyorum çünkü çok iyi sonuç alıyorum:)
    jalecim muhacir torunu olduğunu okudum. bende öyleyim. nereden gelmesiniz?

    1. Saraybosna 1912 …

  3. Tam çocukların ağzına layık 🙂
    çok hafif gözüküyor :))

  4. Allah razi olsun sevdenurcum,
    valla ne iyi olurdu, bütün arkadaslarla bir araya gelmek.
    Insaallah birgün oda olur bacim.

  5. Hicretcim ellerine sağlık …MaaşAllah oldukça milimetrik çalışmışsın …Ufkumu açtın sağol canım… içine neler koyabileceğimin planlarını yapmaktayım …

    1. Kiymali icte yakisir jalecim,
      planlarini paylasirsan sevinirim bacim.

  6. Çok güzel pofuduk duruyor. Yine döktürmüşsünüz. Ellerinize sağlık. Ayyy. Canım çekti.

  7. hayırlı sabahlar, hayırlı pazarlar can dostlarım ^_^Hicret ablaaam bu poğaçalar çok güzel gözüküyoor. 🙂 Sosisli tabii benim için zor fakat dediğin gibi başka bir malzemeyle denemek istiyorum.Şekil olarak görüntüsü çok hoşuma gitti. 🙂 Ellerine kollarına sağlık ablacıım.
    İnşaallah rabbimiz bizleri de bir gün bir araya getirir.Burası rabbimiz isterse bu dünyada olabilir ahirette:))

  8. ellerinize sağlık çok güzel gözüküyolar ben milföy zannettim ama el açmasıymış üzerine yumurta sarısı sürülecekmi sürekli sizin takipcinizim teşekkürler

    1. ûzerine hicbirsey sürülmüyor.

  9. Hamurun kivami muhtesem gorunuyor ellerinize saglik

  10. ikiz bebekleri olan tugba says:

    Çok hoş görünüyor abla da ben bişeyi çözemedim.Üzerine yumurta sürmüyormuyuz?…yada başka bişey ?güzel kızarmış ama yumurta yok gibi üzerinde..ben çok acemiyim de 🙁 ama geçen torpil kurabiyeyi ve dere otlu kurabiyeyi yaptım.bayıldı herkes.tarif istediler sitenin adresini verdim:) ne kadar kolay dimi 😀 yazmakla uğraşmak yok.üstelik ben konuşarak anlatsam senin yazarak anlattığın kadar olmaz:) ciddiyim. :)) çok fena acemiyim.

    1. ûzerinde yumurta sarisi yok kardesim,
      bu hamur pisince cok güzel kizariyor.

      1. ikiz bebekleri olan tugba says:

        teşekkürler 🙂

  11. cok güzel bir tarif,yumusacicik gibi görünüyo,hamburger ekmegi olarak deneyecegim insallah,elleriniz dert görmesin.

  12. Aleykum Selam canım

    Hicret abla ellerine sağlık çok hoş gözüküyor merak ettim sen hangi marka sosis alıyorsun?

    1. Arap dükkanlirindan aliyorum sosisleri zeynepcim,
      markasi al hilal, tavuk sosisi, helal diyede ayrica not var üzerinde.

      1. Cevap verdiğin için teşekkür ederim bu markayı not edeceğim..

        Almanya’da yaşayan kardeşlerimi bilgilendirmek için söylüyorum; Helal İkram markasının tüm ürünleri helaldir gönül rahatlığı ile alabilirsiniz..

        1. hayrunnisa says:

          Selamun aleykum zeyney hanim,bende yurt disinda yasiyorum.bizde HELAL IKRAM mamulleri tuketiyoruz.eger mumkunse ozelden tanisip gorusebilirmiyiz?

          1. Tabi kardeşim neden olmasın
            Cahideciğim sana mail adresimi iletsin cnm

  13. bendeniz says:

    gerçekden çok guzel gorunuyorlar amma valakin 3 dakika migdede omur boyu kalçalarda kalacak bunlar afiyyet olsun sizlere ben almiyem
    allah emanet olun

  14. sEMa VaroL says:

    SELAMÜN ALEYKÜM….böyle pat diye bir giris yaptim ama, aslinda uzun bir zamandir sessiz takipcilerinizden biriyim. tariflerinizi begeniyor ve elimden geldigincede deniyor ve yakinlarimlada paylasiyorum. tavsiye ediyorum. emeginize saglik. Almanyadan sevgiler

  15. sEMa VaroL says:

    cok güzel görünüyor ama üzerine yumurta sarisi sürülmüyormu acaba?

    1. Sürülmüyor sema kardesim.

      1. hicret abla poğaçanı yaptım fırına girmeyi bekliyorlar. yalnız ben bu hamuru çok begendim çok çabuk şekil alıyor acaba bu hamurdan kömbede yapabilirmiyim…

        1. Denizcim bu hamurdan hic kömbe denemedim kardesim,

  16. Hacer Çbç says:

    selamun aleykum
    Hicret hanım paylaşıma vesile olan Cahide hanıma güç kuvvet versin Rabbim ellerinize sağlık ….
    sosisi seviyordum ??? ta ki helal sertifakası olmadıklarını anladığımda tabii ki helal sertifkası almış sosis var (ismi su anda aklımda değil) Konya’da yaşıyorum ve burada helal gıda market acıldı oradan aldım bu sosisten maalesef kendi hatamdan dolayı muhafazayı iyi yapamadığım için tadı değişti ama eminim ki tadı güzeldi başka sefere artık denerim sizin bu yaptıgınız güzel tarifinizi…
    Cahide hanım şimdiye kadar sizin kendi yaptıgınız tarifleri gördüm bu cok güzel peynir gibi mesela helal gıda sertifikası alan ürünlerden de arada bir gecerse bilgilenmiş olurlar kardeşlerimiz bizler buna dikkat ediyoruz mesela bugün yoğurt aldım (aslında kendi mayalamaya özen gösteriyorum bazende sıkışınca alıyorum hazır yoğurdu) fiyat önemli ama bzim için önemli olan helal olmasıdır ve yörsan alıyorum tüm ürünlerinden veya şekersüt sizin de dikkat ettiğinizi ve sorguya cekmeden :)) paylaştım …Allah helali haramı bildirmiş olup aslında şüpheli şeylere yaklaşmayın diyor ….Esselamu aleykum

  17. Mehtapabla says:

    Hicret hanim tamda cocuklarin sevecegi bir tarif elinize saglik.Pek fazla salam sosis almam fakat alacagim zaman güvendigimiz markalari tercih ediyorum.InsaAllah güvenimiz bosa gitmez.

  18. Aleykümselam ve Rahmetullah abla 🙂 tam tariflere bakıyordum sayfayı güncelleyince şaşırdım 😀 çok güzel görünüyor ellerine sağlık Hicret abla 😉 Hamur pişince nasıl bu şekilde olmuş parlak gibi bi değişik 🙂

  19. Ayşe Çiğdem Yılmazlar says:

    Çok güzel olmuş , elinize sağlık … Ben içine çiğ ince bir köfte koyacağım , yine altına ketçapla …Ünlü bir pasta fırınının spesiyali , nasıl yapacağımı düşünürken tarifinizi gördüm … Bravo !

    1. Aysecim köfte yapmana gerek yok,
      sadece kiyma, sogan, maydanoz, tuz ve karabiberle
      bir ic hazirlayipta koyabilirsin.ôylede nefis olur.

  20. cok güzel görünüyor olsada yesem dedim şimdi.) deneyecegim içine herşey olur gibi

Like
Close
Tarif Üstü Muhabbet | Cahide Sultan
Close
%d blogcu bunu beğendi: