Sosisli Rulo Poğaça

Hak (ancak) Rabbindendir. Artık, sakın şüpheye düşenlerden olma! Herkesin yöneldiği bir yön vardır. Haydi, hep hayırlara koşun, yarışın! Nerede olsanız Allah hepinizi bir araya getirir. Şüphesiz, Allah’ın gücü her şeye hakkıyla yeter. BAKARA SÛRESİ 147-148

Selamun aleykum dostlar, hafta sonuna özel  Hicret ablamızdan farklı ve sunumu çok şık bir poğaça tarifi var sırada. Malum biz kendi ülkemizde güvenerek sosis-salam alamıyoruz. Ama Hicret abla yurtdışında güvendiği yerlerden alıp yapmış. Beni sorguya çekmemeniz için açıklamayı baştan yapayım istedim 🙂

Sosisli Rulo Poğaça

Malzemeler;

  • 2 ½ (iki buçuk) çay bardağı süt
  • 1 paket yas maya
  • 1 yumurta
  • 2 yemek kasigi seker
  • 1 tatlı kasigi tuz
  • 100 gr oda sicakliginda tereyağı
  • Aldığı kadar un (ben 5 su bardağı un kullandım.)

İçine koymak için;


Yapılışı;

Yoğurma kabına sütü, yumurtayı  ve mayayı koyun,maya eriyinceye kadar karıştırın.
Şekeri tuzu ve oda sıcaklığındaki yağı ilave ederek karıştırmaya devam edin.
Unu azar azar ilave ederek, ele yapışmayan yumuşak bir hamur olana kadar yoğurun.
Hamurun üzerini örterek 15 dakika mayalanması için bekletin.
Mayalanan hamuru 2 eşit parçaya bölün ve daire seklinde açın.(yaklaşık 40 cm ebatında açtım.)
Açılan hamuru pizza dilimi gibi 8 eşit parçaya ayırın
Her dilimin üzerine önce ketçap sürün.
Ketçapın üzerine de sosis koyun ve rulo seklinde sarıp tepsiye dizin.
Tepside 20 dk mayalandırıp, önceden ısınmış 200 derecedeki fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

Sosis kullanmak istemeyenler, başka bir iç malzeme kullanabilirler.
Gecen gün bir arkadasımız sandviç tarifi sormuştu, bu hamurdan sandvicte yapabilirsiniz.
Tamamen arzunuza kalmış.

67 Yanıt to “Sosisli Rulo Poğaça”

  1. Özge Says:

    Ablam bir poğaça bu kadar lezzetli ve puf puf olabilir sanırım kesinlikle deneyin pişman olmazsınız…

  2. dilek ünal Says:

    Bu poğaçanin üzerine yumurta sarısı sürülüyor mu acaba. Birde sanki galeta ununa batırılmış gibi duruyor. Acil cevap verirseniz çok sevinirim, şimdiden teşekkürler 🙂

  3. Pinar Says:

    denedim her tarifiniz gibi cok güzel oldu.Allah razi olsun.Almanyadan siki takipcinizim

  4. hicret Says:

    Begendiginize cok sevindim belgincim,
    ben daha önce tarcinli cörek tarifi göndermistim,
    cocuklar onuda cok seviyorlar,tabi büyüklerde
    onuda cocuklarina yapmani tavsiye ederim bacim.,
    elmali pay o hamurla yumusak olur, icinde maya oldugu icin.
    Bende nefis kiyir kiyir elmali tart tarifi var,
    insaallah birgün onuda gönderirim.

  5. Belgin Says:

    Hicret ablacığım,Allah razı olsun dört dörtlük bir poğaça oldu.Dışı hafif çıtır,içi yumuşacık.Çocuklar bayıldılar.Aç ye diye içinde salam olan ekmekçikler satılıyor burada;çocuklar onu seviyordu.Bu tarif ona çok güzel alternatif oldu.
    Hatta eşim bu hamurla;içine elma,tarçın konup denemek lazım dedi.Üzerine de pudra şekeri;elmalı pay gibi birşey olur herhalde :)Selametle bacım…

  6. munife can Says:

    Bende konyada yasiyorum bu helal market konyanin neresinde acaba bilgilendirirmisiniz s.a

  7. canas Says:

    katı yağ olmasa bütün tariflerde katı yağ tereyağ var sıvı yağ ölçüsüde verseniz çok daha sağlıklı değilmi

  8. emine hollandadan Says:

    Merhaba CAHIDE SULTAN ,bize bu imkani verip senin gibi bir insani kalbimize yazmamiza ,seni sevmemize uzakta olsakta icimizde, yakinimizda gibi aileden gibi parcamiz oldugun icin sana ne kadar tesekkur etsek az ,benim ve sevdiklerimin cahidesi, her zaman yazmasamda kalbimde olduguni bil dunya ahiret kardesim gipta ettigim hayran oldugum kisilik sahibi, bikez daha hersey icin hakkini helal et kardesim, her zaman duamdasin .Burda yazan herkese selamlar yorumlarinizi okuyorum, faydalandiklarimda oluyor, hakkinizi sizde helal edin, benim gibi her zaman yazmayan devamli takipcilerde var yani ,neden yazmiyoruz o kadar dolu dolu yorumlar varki harikasiniz kucak dolusu sevgiler. Tarife gelince HICRET abla ellerine saglik yapicam COK begendim ,MAYALI TARIF tam benlik saol.

  9. eslem Says:

    Türkiye’de de helal, güvenilir markaların ( sahipleri din ehli ) sosis, sucuk, salam ve buna benzer ürünleri var. Önyargılı olmadan araştırma yaparsanız kullanabileceğiniz ürünler bulabilirsiniz.

    • aysegül Says:

      Eslem sen arastirma yaptin galiba en guvenilir ve marketlerde bulabilecegimiz sosis markasi hangisi?

  10. Belgin Says:

    Aleykum selam Cahidem;çok şükür yorum yazma fırsatım oldu.Beni soran kardeşlerimden de Allah razı olsun.Allah razı olsun Cahidem benim adıma cevaplamışsın.Toprak kardeşim çok incesin canım benim .Feray kardeşim nasıl duygulandım yazını okuduğumda,sevgili Sıdıka nın geldiği günü ne güzel anlatmışsın.Ben de sürpriz yapmaya bayılırım.Ah Tr.ye gittiğimde,ardesini bilsem ilk Cahidemin kapısında bulurdum kendimi :)Bizlere herşey olamayacak gibi zor geliyor.Ama herşey Rabbimizin izniyle.Nasıl ki Bakara suresi 117.ayetinde Rabbimiz buyurmuştur:
    ”Gökleri ve yeri yoktan var eden Allah’tır. O, bir işin olmasını dilerse, ona ancak “ol” der ve olur.”
    İnşaAllah burdaki kardeşlerimle görüşmek tanışmak çok isterdim .Herşey kısmet.Kısmetse gelir Yemen den ,kısmet değilse ne gelir elden 🙂
    Bu dünyada olmazsa inşaAllah cennette buluşmak duasıyla…Cahidem ve kardeşlerim hepinizi Allah için çoook seviyorum.
    Hicret abla ellerine sağlık çooook güzel bir tarif.Tam benim çocuklar için :)Allah razı olsun.İnşaAllah ilk fırsatta yapacağım.Selametle canlar.

    • Belgin Says:

      Ayrıca Aliye kardeşimi de unutmayayım,Allah razı olsun.Hepimiz birbirimizden çok şeyler öğreniyoruz.Rabbime sonsuz şükür ki: internet bataklığında gül gibi siteye ve gül gibi kardeşlerime rastladığım için…

    • Cahide Says:

      Birgün o da olacak inşaAllah canım benim. Ben de seni çok seviyorum…

  11. aişe ravza Says:

    ben pek inanmıyorum sosisin helal olduğuna.Bence hepsi şüpheli.salamda soside almam da yememde salamı bende çok severdm ama hayvanın artıklarından yapıldığını öğrendim.sağlıklı bişeyde değil bence.
    cahide abla kulladığın çikolata afia marka değil mi?

    • SelmaKerem Says:

      Sosislerin haram olduğunu bende düşünüyorum Hicret ablacığım.Bu güzel tarifin için teşekkürler.Hamur ile bir çok şey yapabiliriz.
      Daha önce ana haberlerdede izlemiştim.
      Salam,sucuk,sosis,makyaj malzemleri,kola gibi renkli bir çok ürünün içinde o kırmızı renkli böcek varya onun kanı varmış.Yani et ne kadar helal olursa olsun o kırmızı böceğin kanı ile renklendiriliyormuş. 😦
      Bu yüzden de ne kadar alabilir yada tüketebiliriz işte orasını düşünmek lazım.
      Allaha emanetsiniz.Sizi çoook seviyorum.

  12. Zeynep Says:

    Alamadım..bu hamurla Hamburg nasıl napılacak..?

    • hicret Says:

      Hamburger ekmegi demek istedin sanirim.Bunu yapmak icin
      hamur kücük bezelere ayirip tepsiye dizilir, üzeri hafifce elle basilir,
      ve su veya yumurta sarisi sürülür, susam ekilir.Tepside mayalandiktan sora firinda üzeri kizarana kadar pisirilir. .

  13. Sevdenur91 Says:

    ben yaptım Hicret ablacıığım çok lezzetli oldu ve kıymalı iç malzemesi kullandım birazına da peynir koydum.Lezzeti çok güzeldi ellerine sağlık ablacıım:))

  14. aliye67 Says:

    hicret ablacim ellerine saglik cok guzel goruyor…mutfahindan mis kokular ve bereket eksik olmasin

  15. hatice Says:

    assalamu aleykum,biraz once yedik cok guzeldi.cocuklar icin sosisli yaptim okula gotursunler diye bizede patatesli yaptim.bayildik.Bekleme suresi fazla olmadigi icin cabuk yapilip servise hazir oldu ALLAH razi olsun hicret kardes kizlar mutlaka yapin buyuk cocuklar bir kerede bitiriyorlar 🙂 ALLAHa emanet olun Londradan hatice

  16. AYFER Says:

    çok güzel olmuş elinize sağlık 😀

  17. sEMa VaroL Says:

    hamuru tatlimi oluyor icine peynir koysak olurmuki acaba?? ayy ne cok soru sordum bende!!! 🙂

  18. Aksa Says:

    Hicret abla ellerine saglik,cok nefis görünüyor..Bun hamurla hamburger de yapilir,hot dog da diye tam icimden gecirirken notu düsüvermissin..Malum cocuklar cok seviyor,disardan da almiyorum…
    Yurtdisinda yasamanin en avantajli yani ise süphesiz ki et mamüllerini icimize sine sine yememiz oluyor..Cogu seylerimizi de kendimiz ellerimizle yapiyoruz…
    Tam istedigim bir hamur tarifiydi..ALLAH razi olsun senden de Cahide ablamdan da..
    Selametle

    • hicret Says:

      Haklisin aksacim, biz gurbettekiler genelde herseyi evde yapariz.
      Hem helal hemde saglikli oluyor.
      En azindan ne yedigimizi biliyoruz.

  19. aren Says:

    ellerinize sağlık. yaş maya yerine instant maya ile yapabilirmiyiz? bir de 15 dak. az değilmi mayalanması için?

    • hicret Says:

      instant mayada kullanabilirsin aren,
      Ben vakit darligindan 20 dakika mayalandirdim,gayette güzel kabardi.Normalde 45 dakika mayalanmasi lazimdi.

  20. sule Says:

    canım senden Allah razı olsun benide unutmayın dualarınızı bekliyorum

  21. hülyamız=) Says:

    ellerine sağlık hicret ablacığım. senin tariflerini hiç düşünmeden yapıyorum çünkü çok iyi sonuç alıyorum:)
    jalecim muhacir torunu olduğunu okudum. bende öyleyim. nereden gelmesiniz?

  22. sade heceler Says:

    Tam çocukların ağzına layık 🙂
    çok hafif gözüküyor :))

  23. hicret Says:

    Allah razi olsun sevdenurcum,
    valla ne iyi olurdu, bütün arkadaslarla bir araya gelmek.
    Insaallah birgün oda olur bacim.

  24. Jale Says:

    Hicretcim ellerine sağlık …MaaşAllah oldukça milimetrik çalışmışsın …Ufkumu açtın sağol canım… içine neler koyabileceğimin planlarını yapmaktayım …

  25. Hatice Says:

    Çok güzel pofuduk duruyor. Yine döktürmüşsünüz. Ellerinize sağlık. Ayyy. Canım çekti.

  26. Sevdenur91 Says:

    hayırlı sabahlar, hayırlı pazarlar can dostlarım ^_^Hicret ablaaam bu poğaçalar çok güzel gözüküyoor. 🙂 Sosisli tabii benim için zor fakat dediğin gibi başka bir malzemeyle denemek istiyorum.Şekil olarak görüntüsü çok hoşuma gitti. 🙂 Ellerine kollarına sağlık ablacıım.
    İnşaallah rabbimiz bizleri de bir gün bir araya getirir.Burası rabbimiz isterse bu dünyada olabilir ahirette:))

  27. 414244 Says:

    ellerinize sağlık çok güzel gözüküyolar ben milföy zannettim ama el açmasıymış üzerine yumurta sarısı sürülecekmi sürekli sizin takipcinizim teşekkürler

  28. Dragonfly Says:

    Hamurun kivami muhtesem gorunuyor ellerinize saglik

  29. ikiz bebekleri olan tugba Says:

    Çok hoş görünüyor abla da ben bişeyi çözemedim.Üzerine yumurta sürmüyormuyuz?…yada başka bişey ?güzel kızarmış ama yumurta yok gibi üzerinde..ben çok acemiyim de 😦 ama geçen torpil kurabiyeyi ve dere otlu kurabiyeyi yaptım.bayıldı herkes.tarif istediler sitenin adresini verdim:) ne kadar kolay dimi 😀 yazmakla uğraşmak yok.üstelik ben konuşarak anlatsam senin yazarak anlattığın kadar olmaz:) ciddiyim. :)) çok fena acemiyim.

  30. as-ya Says:

    cok güzel bir tarif,yumusacicik gibi görünüyo,hamburger ekmegi olarak deneyecegim insallah,elleriniz dert görmesin.

  31. Zeynep Says:

    Aleykum Selam canım

    Hicret abla ellerine sağlık çok hoş gözüküyor merak ettim sen hangi marka sosis alıyorsun?

    • hicret Says:

      Arap dükkanlirindan aliyorum sosisleri zeynepcim,
      markasi al hilal, tavuk sosisi, helal diyede ayrica not var üzerinde.

      • Zeynep Says:

        Cevap verdiğin için teşekkür ederim bu markayı not edeceğim..

        Almanya’da yaşayan kardeşlerimi bilgilendirmek için söylüyorum; Helal İkram markasının tüm ürünleri helaldir gönül rahatlığı ile alabilirsiniz..

        • hayrunnisa Says:

          Selamun aleykum zeyney hanim,bende yurt disinda yasiyorum.bizde HELAL IKRAM mamulleri tuketiyoruz.eger mumkunse ozelden tanisip gorusebilirmiyiz?

  32. bendeniz Says:

    gerçekden çok guzel gorunuyorlar amma valakin 3 dakika migdede omur boyu kalçalarda kalacak bunlar afiyyet olsun sizlere ben almiyem
    allah emanet olun

  33. sEMa VaroL Says:

    SELAMÜN ALEYKÜM….böyle pat diye bir giris yaptim ama, aslinda uzun bir zamandir sessiz takipcilerinizden biriyim. tariflerinizi begeniyor ve elimden geldigincede deniyor ve yakinlarimlada paylasiyorum. tavsiye ediyorum. emeginize saglik. Almanyadan sevgiler

  34. sEMa VaroL Says:

    cok güzel görünüyor ama üzerine yumurta sarisi sürülmüyormu acaba?

  35. Hacer Çbç Says:

    selamun aleykum
    Hicret hanım paylaşıma vesile olan Cahide hanıma güç kuvvet versin Rabbim ellerinize sağlık ….
    sosisi seviyordum ??? ta ki helal sertifakası olmadıklarını anladığımda tabii ki helal sertifkası almış sosis var (ismi su anda aklımda değil) Konya’da yaşıyorum ve burada helal gıda market acıldı oradan aldım bu sosisten maalesef kendi hatamdan dolayı muhafazayı iyi yapamadığım için tadı değişti ama eminim ki tadı güzeldi başka sefere artık denerim sizin bu yaptıgınız güzel tarifinizi…
    Cahide hanım şimdiye kadar sizin kendi yaptıgınız tarifleri gördüm bu cok güzel peynir gibi mesela helal gıda sertifikası alan ürünlerden de arada bir gecerse bilgilenmiş olurlar kardeşlerimiz bizler buna dikkat ediyoruz mesela bugün yoğurt aldım (aslında kendi mayalamaya özen gösteriyorum bazende sıkışınca alıyorum hazır yoğurdu) fiyat önemli ama bzim için önemli olan helal olmasıdır ve yörsan alıyorum tüm ürünlerinden veya şekersüt sizin de dikkat ettiğinizi ve sorguya cekmeden :)) paylaştım …Allah helali haramı bildirmiş olup aslında şüpheli şeylere yaklaşmayın diyor ….Esselamu aleykum

  36. Mehtapabla Says:

    Hicret hanim tamda cocuklarin sevecegi bir tarif elinize saglik.Pek fazla salam sosis almam fakat alacagim zaman güvendigimiz markalari tercih ediyorum.InsaAllah güvenimiz bosa gitmez.

  37. bsra21 Says:

    Aleykümselam ve Rahmetullah abla 🙂 tam tariflere bakıyordum sayfayı güncelleyince şaşırdım 😀 çok güzel görünüyor ellerine sağlık Hicret abla 😉 Hamur pişince nasıl bu şekilde olmuş parlak gibi bi değişik 🙂

  38. Ayşe Çiğdem Yılmazlar Says:

    Çok güzel olmuş , elinize sağlık … Ben içine çiğ ince bir köfte koyacağım , yine altına ketçapla …Ünlü bir pasta fırınının spesiyali , nasıl yapacağımı düşünürken tarifinizi gördüm … Bravo !

    • hicret Says:

      Aysecim köfte yapmana gerek yok,
      sadece kiyma, sogan, maydanoz, tuz ve karabiberle
      bir ic hazirlayipta koyabilirsin.ôylede nefis olur.

  39. beyhan Says:

    cok güzel görünüyor olsada yesem dedim şimdi.) deneyecegim içine herşey olur gibi


"...Güzel bir söz, kökü sağlam, dalları göğe yükselen bir ağaç gibidir.(İbrahim suresi:24)

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s

%d blogcu bunu beğendi: