Kokoshabla_com_ad_banner

Tavada Rafadan Yumurtalı Ekmek

Rabbimiz! Sen kimi cehennem ateşine sokarsan, onu rezil etmişsindir. Zalimlerin hiç yardımcıları yoktur.” “Rabbimiz! Biz, ‘Rabbinize iman edin’ diye imana çağıran bir davetçi işittik, hemen iman ettik. Rabbimiz! Günahlarımızı bağışla. Kötülüklerimizi ört. Canımızı iyilerle beraber al.” {Al-i İmran Suresi – 3:192-193}

Selamun aleykum kardeşlerim,

Cumamız mübarek olsun. Bir hadis’i şerif’in bana hatırlattıklarını yazdığım yazımı BURADAN okuyabilirsiniz.

Uzun zamandır bu tarifi yapmak istiyordum ama nedense hep ertelemiştim. Sıdıkacığım sağolsun bu tariften yapıp, resimleyip bana göndermiş. Yapılış aşamaları yoktu. Bol bol soru cevaplamak zorunda kalmayalım diye, ben aşamalı olarak yapıp fotoğraflayayım istedim.

Sıdıka bu tarife yumurta şelalesi diyormuş 🙂 O kadar lezzetli ve pratik bir kahvaltılık ki, çocuklar bayıldılar. Aşağıda tavada gördükleriniz kızım ve benim kahvaltımız içindi. Sonra ayrı ayrı diğerlerine de yaptım. Çünkü bu dönem bölük börçük olduk. Kimi sabahçı, kimi öğlenci, kimi tam gün olarak okula gidiyor.

Bu nefis kahvaltılık ekmeğimizin yapılışı çok basit:

Malzemeler

  • Kişi sayısına göre ekmek dilimi ve aynı sayıda yumurta
  • 1 yemek kaşığı kadar tereyağı (yarı yarıya zeytinyağıyla karıştırılabilir)
  • İsteğe bağlı çok az kaşar peyniri
  • Tuz, karabiber

Nasıl Yapılır?

  • Ekmeklerin orta kısmını bir bardakla,  kalıpla veya bıçakla keserek çıkarın. Ben bıçakla keserek çıkardım.
  • Tavaya tereyağını koyup eritin.
  • Ortası çıkarılmış ekmekleri tavaya alıp bir yüzünü hafif kızartın.
  • Ekmekleri çevirin. Her dilimin ortasına bir yumurta kırın. Bıçakla doğranmış kaşar peynirini üzerine serpiştirin. Tuz ve karabiberini atıp ocağın altını kısın.
  • 2 dakika sonra bir spatula yardımıyla ekmekleri yavaşça ters çevirin.
  • 2-3 dakika da diğer yüzünü pişirip, servis tabağına alın. Mutlaka sıcakken yenmeli.  Soğuyunca aynı lezzeti yakalayamazsınız.
  • Afiyet şifa olsun.

Cahide’nin notu: Yumurtayı tam pişmiş isterseniz, kısık ateşte 5-6 dakika kadar pişirmelisiniz. Bayat veya taze ekmekle olabilir. Kepekli ekmek veya beyaz ekmek fark etmez.

Bir Cevap Yazın

Bir Yorum Bırakın :)

  1. Cahide abla bu yumurtayı iki kez denedim ama benim yumurtalar hiç ekmeğin içinde kalmadı 🙂 alttan alttan sızdılar hainler 😀 Bendeki nasıl bi yeteneksizlikse artık…Çoook çalışmam lazım çook 🙂

  2. Sevdenur91 says:

    beeeen bu tarifi geçen yaptım ve yoğun istek üzerine bu gün tekrar yaptım.Nefis bi lezzet oluyor.bizimkiler çok beğendi.bu nasıl bişey süpermiş diyerek 😀

  3. aspasya11 says:

    Evlilik bitme sinyali vermiyor canım..Bir kitapta okumuştum evliliklerinde mevsimleri oluyormuş..Belli ki eşin kışa girmiş.. 🙂 belki işyerinde can sıkıcı şeyler oluyordur sana söyleyemediği..biraz sabır biraz anlayışla bekle bakalım..yaptığın fedakarlığı görmüyorsa imkanınıza göre yaşamanı tavsiye ederim sevgiler..

  4. ümmühan says:

    pazar kahvaltısında misafirlerime yaptım çok güzeldi…ellerinize sağlık

  5. küçük ocakta kapağını kapatır isek ters çevirmeyede gerek kalmaz ellerinize sağlık

  6. hatice akın says:

    merhaba,bende domatesli ekmek,tarifini göndermek istedim ama mail gitmiyor :((

  7. aspasya says:

    tarifi var tatlımda sen yapınca sanki daha bi istekle yapıyoruz..ben en iyisi bugün yarın yapayım..sonucu yazarım insaallah..

  8. çiğdem turgut says:

    bayat ekmeklere ilginizden dolayi guzel bir haberi sizinle paylasayim istedim.20subatta yururluge girecek ve istanbul genelindeki neredeyse butun firinlar tarafindan kabul edilmis bir durum var.artik firina bayat ekmeklerinizi ister butun ister dilimlenmis olsun getiriyosunuz 250gr karsiliginda taze ekmegi aliyorsunuz..gerci tariflerde guzeldi ama boylede bir yol var gosteriyim istedim

  9. bende kahvaltida yapacaktim ama icimden gelmiyor esime bir haller oldu bir sinirlenmeler ani tepkiler anlayamadim. basim agriyor diyorum hemde asirim sekilde ilgilenmedi bile. 60da degil 6 senelik evliyiz.aslinda evliliklerl bitme sinyalleri veririken boyle oluyor demekki .ne bileyim hayirlisi olsun.evde huzursuzluk cok stresli. belkide ben onu boyle yaptim temizlikci baya bile istemedim dogum yaptigim zaman bile pahali hediye dogumgunumde aldi masraf etme dedim cok pahali diye geri yolladim cok sukur imkanimizda var,bu kadar mutevazi oluca sanirim kaale almiyrlar

    1. Dila kardeşim her evlilikte olur böyle şeyler kimin evliliği her zaman lay lay lomki,heralde boşuna söylenmemiş iyi günde köyü günde diye belki canı bi şeye sıkkındır hıncını senden çıkarıyo genelde olan şeyler bunlar sıkma tatlı canını😉

    2. Hollandadan Emine says:

      Canım kardeşim üzülme herey yoluna girer Allahın izni ile sende benim gibi 6 yıllık evlisin daha evliliğiniz yeti oturuyor inan san şu kadar anlatayım

      ben 2006 eşimle kaçarak evlendim hollandadan Türkiyeye kaçtım eşim Allah ondan razı olsun çok dini hassasiyeti olan dünyevi şeylere asla değer vermeyen sade yaşayan bi müslüman herkeslede çok iyi anlaşır merhametli anlayışlı kimseyi kırmaz ama evlilik bambaşka
      Alışma süreci uzun düşün 20 yaşıma kadar ben bir ailedim 25 yaşına kadar o bir ailede buluşup bir aile olduk ve iki yabancı aynı evi paylaşmaya başladık

      benim annemin toplam 15 .çocuğu olmuş 3ü yaşamış 2 kız 1 oğlan üzerimize titrer hiçbirşeyde öğretmemiştir aşırı titizdi mutfağa sokmazdı benim aksime eşimin bacılarıda çok işlidir Erzurumda öyle derler iş bilen demek
      bende hevesliyim ama 20 yaşında evlendiğimde makarnayı zor haşlıyordum düşün artık

      eşim hiçbir zaman bana yemek konusunda birşey dememiştir Allah var ama dağınıklığa kafası çok kızar tertipli olunmasını ister en nefret ettiği konuda mahremiyet konusu başın düzgün örtülü değilken çamaşır filan as kıyamet kopar eve asla arkadaş getirmez benimde o işteyken çağırmamı ister karışık oturtmaz erkeklerle zaruret dışında konuşturmazki böyle olması lazım zaten ister yabancı ister akraba

      bende öyleyim fakat kendi ailemin pek islami hassasiyetleri yoktu var gibiydide yoktu işte
      Ee hal böyle olunca arada pot kırıyorsun aile ortamı önemli çok kızardı bende hep bir köşede ağlardım sebebini bilemezdim zihniyet farklı çünkü
      hiç karşılık vermez ağlardım sonra kin tutmaz hiç birşey olmamış gibi gider birşey isteyip istemediğini sorardım gözlerinin içine bakarken gözlerim ışıldıyordu yine öyle çok şükür
      iyikide karşılık vermemişim kötülükle hibirşey olmuyor birde iyice yüze çıkıyorsun soğukluk oluyor
      dayak hiç olmadı çok hemderdtir merhametlidir bana kızdıktan sonra kendini berbat hissederdi bana neden karşılık vermiyorsun kendimi zalim gibi hissediyorum derdi hep zavallı

      ama şimdi annemlere gidiyorum 7 sene olacak yeni farketim biliyormusun zihniyet farkı olduğunu ve değiştiğim için artık kavgaların olmadığını anladım eşim haklıymış tabi ki başımızda büyükler olsaydı daha az inciterek hallederdik meseleyi ana babası hayatımda gördüğüm en iyi insanlar babası devamlı telefonda kızımı üzme hakkımı helal etmem diye tembih eder

      ikinci çocuğumun doğumuna kadar hep böyle oldu doğumdan sonra adam birden değişti aslında o hep aynıydı ben değiştim o kadar mutluyumki evimiz cennet bahçesinden bir bahçe oldu hadiste varya muminin evi cennet bahçedi gibidir buyuruyor Allahın rasulu

      eğer birşeylerin değişmesini istiyorsak değişime kendimizden başlamalıyız önce sorunun sebebini araştır eşinin sakin olduğu bir vakitte yanına otur ve ona durumu anlat ve onun için üzgün olduğunu söyle ve onu mutlu görmek istediğini ne yaparsan mutlu olacağını sor ben diye asla başlama cümlene bencilce oluyor ben üzülüyorum ben şöyle böyle adam dahada sinirlenir sen onun iin kaygılandığını belirt ve onu çok sevdiğini kaygılandığını tatlı bir dille anlat

      erkekler anneleri gibi olmalarını istiyorlar hanımlarında kaynananla iyi geçin ondan tüyolar al bence neyi sever neyi sevmez diye çok işe yarıycak bak görürsün eşini takrar aşık edeceksin

      bunlar benim taktimlerim çocuklar kalktılar sorun olursa cevaplarım canım kardeşim moralini yüksek tut ve araya asla şeytanın vesvesesini sokma o sana en yakın olan kişi senin tamamlayıcın unutma evladına nasıl yanıyorsan onunda bir annesi var oda ona öyle bu tarz şeyler düşün anne mantığı ile düşünsek aslında evimiz daha huzurlu olacak

      Sana kolaylıklar diliyorum Allah yar ve yardımcın olsun sağlıcakla kal

      1. Hollandadan Emine says:

        unutmadan kadınlar üzüldüklerinde kırıldıklarında kendilerini berbat hissettiklerinde ağlarlar fakat erkekler sinirlenirler fıtrat farklı bunu biz kadınlar hep göz ardı ediyoruz bende eşim sayesinde öğrendim bu yüzden hep erkekler zalim bizde mazlum pozisyonunda oluyoruz

        biz çok rahat konuşabiliyoruz biriyle tartıştığımızda biri bize hakaret ettiğinde dille ifade edebiliyoruz ama erkek iş yerinde yada normal hayatında hakarete uğradığında aa hanım bugün bana biri şöyle dedi böyle yaptı diyemiyor malesef
        hep içlerine attıkları içinde bir anda patlayabiliyorlar bende yaşadım
        adam sıkıntılı mesela sende o anda çok alakasız birşey diyorsun adamda bumu benim derdim sanki der gibi azarlıyor anlam veremiyor senin rahatlığına hepimizde olur bizim kafamız dumanlı bir gelip ondan bundan konuşunca ne kadar anlamsız ve boş geliyor mesela çocuğumuz yada annemiz ameliyat olmuş rahatsızlığı var biri gelmiş aldığı eşyadan paradan puldan konuşuyor ne kadar boş geliyor bize diyoruz benim derdim ne bu ne konuşuyor yanımda utanıp arlanmadan vs

        empati yapmak lazım vesselam

        hiç kimse mutsuz olmak istemez şeytanda evli çiftlerle çok uğraşırmış dinin yarısı tamam oluyor ya evlenince kafir şeytan istemiyor tabi
        şakaya verin deyinki bey şeytan bizimle uğraşıyor gel biz ona bu fırsatı vermeyelim sevindirmeyelim

        1. PAYLASIMINIZ ICIN COK TESEKKUR EDERIM SIZIN ESINIZ ANLAYISLIYMIS BAZI ESLERI ALTTAN ALINCA NASILSA SUSUYOR DIYE HIC CIDDIYE ALMAYIP IYICE KOTULESIYORLAR.EVET SABIR SADECE SABIR LAZIM EGER SEVGI VARSA

        2. BIRDE SUNU EKLEMEM LAZIM BEN KIZINCA SOZLERIME HAKIM OLAMIYOR INCITIYORUM ALLAHTAN KINCI DEGIL AMA BUDA BENIM ANNE KELIMESINI HICTE HAKETMEYEN ANNEMDEN KAYNAKLANIR.O ANLAR KIRICI OLUYORUM AMA ASLINDA OYLE BIR ANNEDEN SONRA BU SAKIN ES BANA NIMET BELKIDE.YAZINIZ TERAPI GBII OLDU

          1. Hollandadan Emine says:

            Allah yardımcınız olsun aile ile imtihan en zoru el olsa kaparsın kapını oturursun benimde ailem kendi anne babam çok anlayışsız insanlar bende çok şey gördüm eşimle bile az kalsın boşanma noktasına geldim ama sevgimizle herşeyin üstesinden geldik elhamdulillah
            evlat olarak mecbur olmasam hiç arayıp sormuycam fakat eşim aileye ok düşkün benide hep o alır götütür

            sakın kendinizi yalnız hissetmeyin Rabbimin ne darda kulları var bir bilseniz
            ben kaçarak evlendim kısaca anlatıyorum yoksa roman çıkar

            babam hep zengin ve onun istediği biriyle evlenmemi istedi eşime kaçtım
            bir sene sonra geldiler barıştık ama evimi cehenneme çevirdiler izin süresince hep tatasızlık çıkardılar
            erkek kardeşim evi kırdı döktü babam inanırmısın kullandığım deterjan yüzünden beni atletim istediğim gibi yumuşak değil diye azarladı eşimin yanında rezil rüsvay oldum
            annem Hollandadan telefon etti oğlum doğmuştu eşimi istedi gözaydını verecek sandım
            eşime çocuğun yanından sakın ola ayrılma onun psikolojisi bozuk çocuğu boğar demiş düşünebiliyormusun
            dayımı yengemi herkesi alarma geirmiş gündüz kontrol edin çocuğpa birşey yapmasın
            banyo yaptıramaz siz yaptırın
            hiçbir zaman benim kararlarıma saygı duymadılar ben ruh hastasıyım onların gözünde sebebide islami konularla ilgileniyorum ve kendileri birşey yapmadıkları gibi benide aşırı buluyorlar hepsi bu
            burnumdan getirdiler hayatımdan bezdim
            oğlumu her haftasonu alıp götürüyorlar çocuk cok iştahlıydı mahvettiler hep abur cubur yiyor
            birgünde çocuğa leblebi koymuşlar arasındanda psikiyatrist kartı ıktı böyle ana baba olurmu

            eşim artık işi anladı önceleri hep beni suçluyordu kendi ana babasıyla karıştırıyordu onları
            ben ister istemez isyan ediyordum bana yaptıklarına sinir hastası oldum
            eşimde üstüne tuz biber oluyordu
            anne babama giderdik ben evi terk ederdim tavırları yğzünden yolda eve gelene kadarda eşimin azarlamalarını dinlerdim

            aah aah o kadar anlatılacak şey varki
            ana baba hakkı evet ama ya çocuklar çocukların hakkını kim gözetecek

            tek çözüm islami bir yaşantı birşeylerin düzelmesini istiyorsak mutlaka biryerden başlayıp hayatımızı başkalarına göre değil Allahın bizden istediği gibi yaşamak lazım
            ben anne babamıjn yaptıklarını kendi çocuklarıma yapmak istemiyorum birşeyler değişsin istiyorum sizlerden de dualarınızı bekliyorum kardeşlerim
            Allah sizinde yardımcınız olsun dualarım hep sizlerle

            1. ailede bir yere kadar aile ve ailecik var asla gorusmeyi hatirlanmayi haketmeyecek olanlar var ben aylardir annemi aramiyorum yapmacik davranmaktan ignelemelerini duymaktansa ne arabin yuzu ne samin sekeri dedim dedirtti en sonunda.

Close
Tarif Üstü Muhabbet | Cahide Sultan
Close
%d blogcu bunu beğendi: