Kokoshabla_com_ad_banner

Bayat Ekmekli Kek Tarifi

Enes (r.a.)’den rivâyete göre, şöyle demiştir: Rasulullah (s.a.v) yemeğini yedikten sonra yemek yediği üç parmağını yalardı ve şöyle buyururdu: “Birinizin yiyeceğinden bir parçası yere düşerse düşen parçadan toz toprak ne varsa onu giderip o parçayı yesin o parçayı şeytana bırakmasın.”
Rasulullah (s.a.v.) yemek kaplarını tertemiz etmemizi bize emreder ve şöyle buyururdu: “Yemeğinizin hangi parçasında bereketin olduğunu bilemezsiniz ” (İbn Mâce Etime: 13)

Refah seviyemiz yükseldikçe nimetlere verdiğimiz değer azaldı. Sahip olduklarımızı çok kolay israf ediyoruz. Anneler olarak bunda en büyük pay bizim. İstersek ekmekleri en güzel şekilde değerlendirebilir, bir lokmasını dahi ziyan etmeyiz. Çocuğun bir gün önceden kalan ekmeği, ertesi gün yememesine sebep olan yine annesi değil mi?

Ekmekleri  çöpe atacağımız zaman, dedelerimizin, ninelerimizin kıtlık zamanında yaşadıkları gelsin aklımıza. Aynı otu yemekten ağızlarında oluşan yaraları düşünüp,bugünkü vahim halimizden azıcık utanalım ne olur?

Bugün bayat ekmek ufakları eklenmiş, nefis bir kek tarifi vereceğim sizlere. Aslında bildiğimiz klasik kek. Un miktarını azaltıp, bayat ekmek  kattım içine o kadar. İçinde ekmek olduğunu hiç kimse anlayamaz emin olun. Benim çocuklar ve eşim keke bayıldılar.

“Olur mu?” demeyin. Bakın nasıl olmuş:

BAYAT EKMEKLİ KEK TARİFİ

Malzemeler (28 cm. lik yuvarlak teflon fırın tepsisi için)

  • 3 yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 su bardağı ufalanmış bayat ekmek (Ben bardağa biraz bastırarak doldurdum)
  • 1.5 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 tatlı kaşığı vanilya
  • yarım portakal kabuğu rendesi

Bayat ekmek keki nasıl yapılır?

  • Yumurta ve şekeri iyice çırpın.
  • Yağ, süt, bayat ekmek, kabartma tozu ve vanilyayı, portakal kabuğu rendesini ekleyip karıştırın.
  • Üzerine unu ilave dip karıştırın. Klasik kek hamuru kıvamında olacak.
  • Yağlanmış tepsiye dökün. Üzerine arzuya göre susam, haşhaş serpebilirsiniz.
  • Önceden ısıtılmamış 200 dereceye ayarlanmış fırına tepsiyi sürün.
  • Üzeri kızarmaya başlayınca ısıyı 160 dereceye düşürün.
  • Üzeri tam olarak kızarınca kürdan testi yapıp kekinizi fırından alın.
  • Adam olana, kıymet bilene, şükredene çok bile. Afiyet şifa olsun…

Bir Cevap Yazın

Bir Yorum Bırakın :)

  1. Bu bayat ekmek bölümü çok işime yaradı. Allah razı olsun.

  2. abalcım bayat ekmekleri kurutupmu kullanıyorsun yoksa öyle mi kurutunca sanki daha iyi ufalanıyor fikrin nedir acaba?

    1. Kurutmadan iyice bayatlayınca robottan çekiyorum canım.

  3. cahide hanım allahın selameti üzerinizde olsun her zaman için paylaştığınız dua ve ayetleri hayretle okuyoruz ve hayatımıza geçirmeye çalışıyoruz rabbim sizi dünnyada ve ahirette hiç bir zaman darda ve sıkıntıda bırakmasın benim bir sıkıntım var ne olur bütün kardeşlerimden dua istiyorum allaha emanet olun

  4. cahide sultanın yemeklerini okadar çok seviyoruzki hep ondan tarif alıyoruz sana teşekkür ederim cahide sultan haydi selametle kalın

  5. S.A.Selmakerem kardeşim. Rabim yardımcın olsun inşallah sabret sakın isyan etme buda benim imtihanım de ve dua et benimde başımdan geçti eşimin arkadaşı dolandırdı kaçtı evimi herşeyimi kayb etim ve en kötüsü eşim içine kapandı kendine güvenini kayb etti rabime şükürler olsun kaybetiklerim geri gelmedi ama eşim ve çocuklarım sağ ve sağlıklı o bana yeter rabime olan inancımdan dolayı yuvamı ayakta tutmak için elimden geleni yaptım yemedim eşime yedirdim ben yedim dedim sırf o üzülmesin diye bugünüme şükürler olsun şimdi çok iyi durumum.Sizinde düzelir inşallah hiç üzülme allahtan iste ve sabr et her karanlığın sonu aydınlıktır inşallah bunu unutma sen yeterki inançlı ol kardeşim inşallah seni dualarımda unutmayacam kardeşim rabim eşine beklediğiniz işi hayırlı eder ve size nasip eder inşallah alaha emanet olun.dualarda buluşmak ümidiyle kardeşim.

    1. Nurhayatım Fatmacım Allah razı olsun bu güzel dua ve içimi ferahlatan yazılarınızdan dolayı Rabbim sizlerden razı olsun inşallah.
      İmtihanım biliyorum Allah kulunu unutmaz ama insanoğluyuz işte.1-2 gün daha beklicez artık ses çıkmazsa orasıda bitmiş olacak bizim için.Sabırla bekliyoruz bakalım.Allah razı olsun kaynım 3 çocuğu ile İstanbul gibi yerde yaşamaya çalışırken destek oldu bize 🙁 İnsana yük olmak ne kötüymüş. 🙁 Bir nebzede olsa ele güne muhtaç olmadık.(Hani öyle derler ya)Rabbim sizin dualarınızdan ayrı koymasın beni.Sizlerde benim dualarımdasınız.İyiki varsınız.

  6. olmamış

  7. Tek kelimeyle harika bir kek ellerine sağlık abla 😀 Ama bizim evde bayat ekmek kıtlığı var sayılır.Kullandıklarım bile taa ne zamandan kalmadır Allah bilir 🙂 Nasip olursa bayat ekmekle patates köftesini de denemek istiyorum.Abla birde bu bayat ekmeklerle truff yapılabilir mi? İçine biraz kek ya da bisküvi ekleyip sütle yumuşatsak sonra normalde içine ne koyuyorsak işte.Aklıma geldi de ne yapılır diye düşünürken belki olabilir diye söylemek istedim 🙂

    1. Olur canım neden olmasın. yeterki hayal et. Emek verdikten sonra kötü olmaz inşaAllah

  8. Allah sizden razi Olsen cahide hanim bu siteyi yeni ogre dim herkeze at site ediyorum

  9. SelmaKerem says:

    Aspasya11,Nermin-73,Mehtap,Ayşe,Ruyagibiii,Ruya@gibi,eymeninannesi ve unuttuğum kim varsa hakkınızı helal edin sevgili bacılarım.Güzel dilek dua ve içten mesajlarınız için Rabbim sonsuz kere razı olsun sizden ve cümlemizden.Elimden geldiğince dua ediyor aklıma geldikçe bildiğim tüm dualarımı okumaya sadece Rabbimden dilenmeye çalışıyorum.Rahman ve Rahim olan yüce yaratıcıdan ve sizler gibi gönlü güzel bacılarımdan başka kimim var.Dualarında beni ve Müslüman kardeşlerini unutmayan szielrden Allahım razı olsun.İki cihanda saadet içinde olanlardan olmayı nasip etsin.Amin

  10. merhaba cahide hanım tariflerinizi begeniyle takip ediyorum ve deniyorum . bayat ekmekli keki çok beğendim en yakın zamanda deniyeceğim benimde bayat ekmekli bir tatlım var kime yaptıysam çok beğendi bir okadarda şaşırdı tarifi yazsam arkadaşlarla paylaşırmısınız 1,5 su bardagı bayat ekmek 1 su bardagı sıvı yağ 3 yumurta 1 yemek kaşıgı şeker 1 çay kaşığı karbonat 1 paket kabartma tozu hepsini karıştırıp fırına üzeri kızarana kadar pişirilir şerbeti 1 su bardağı şeker 1 su bardağı su 6 dakika kadar kaynatıp ikiside ılıkken şerbet dökülür üzerine krem şanti ürülür ve son olarak ceviz serpiştirilir tadı aynı ekmek kadayıfı gibi deneyip paylaşırsanız çok seviinirim selamlar

    1. Yağ oranını düşürerek denemek isterim. Tarif için teşekkürler Selmacığım

  11. Hemşehrim says:

    Eline sağlık cahidem.Ben bayat ekmeği küp küp doğrayıp fırında kızartıyorum.Üzerine sarımsaklı yoğurt ve tereyağı dağlayıp dökuyorum.Hani bizim oranın sırını vardır ya Cahidem onun çakması oluyor.:-) 🙂

  12. Gülcan says:

    Selmakerem kardeşim inşallah senin için dua edeceğim.Allah en kısa zamanda eşine hayırlı bir iş nasip eder inşallah canım.

  13. Cahidem sen cok yasa bayat ekmekten kek yapmak cok ilginc fikir sana masaAllah diyorum.Bende pek bayat ekmek olmuyor.Bu tarifini gördükten sonra bayat ekmek yerine köfteye kattigimiz galeta unuda katilabilirmi diye düsünmedim deyil.Allaha emanet ol canim.

  14. s.a selmacım bilki bu senin imtihanın insan bazen öyle acılar yaşıyorki hepsi sabırla geçiyor sabret kardeşim şeytanın vesveselerine kanma bilki seni seven sana merhamet eden bir RABBİN var RABBİMİZ buyurmuyormu ben sizi biraz fakirlik biraz hastalık ile imtihan ederim diye o değilmiki bizi karanlıktan aydınlığa çıkartan üzülme bol bol dua et RABBİM en kısa zamanda eşine güzel bir iş nasip etsin sizi ailecek feraha eriştirsin dualarımdasın güzel kardeşim

Close
Tarif Üstü Muhabbet | Cahide Sultan
Close
%d blogcu bunu beğendi: