Çikolata Şelalesi / Sıcak Kek

Hâlâ sömestir tatilinde sayılırız. Çocukları okula giden anneler benim telaşımı çok iyi anlar eminim.  Üstelik bugün Günnur Abla’ya yemeğe davetliyiz. Bir yere gideceğim zaman, sanki misafir bana gelecekmiş gibi telaşlı olurum. Döndüğümde evi düzenli bulmalıyım. Giderken ufakta olsa bir şeyler hazırlayıp götürmeliyim. Çünkü bu beni çok mutlu ediyor.

Bir yere götürmek için tatlı vs. yapmak istediğimde sanki hiç bilmez gibi oluyorum. “Acaba ne yapsam ki” diye epey düşünüyorum. Çocuklar “Anne sitene bakıver. Sende tarif mi yok” diyorlar 🙂

Paylaşmak güzel şey dostlar. Beraber olmak, yürekten bir sohbet etmek dünyalara bedel. Yalnızlık bazen acı bir zehir oluyor. Vedud olan Rabbimiz bizleri sevsin, sevdiği kullarıyla beraber etsin. Yüzüne bakınca Kendisini hatırlayacağımız dostlar bahşetsin. Amin

Bereketsiz tarifler bana göre değil, ben tepsi dolduran, çok kişiye yetecek tarifleri severim. Bazı izleyicilerim çikolata şelalesinin tarifini istemişlerdi.

Ya kardeşim, internet tarif dolu bir zahmet bakıverin diyesim geliyor ama, bazen öyle tariflerle karşılaşıyorum ki, “Hadi canım sende” diyorum. Ve sonra tarifi doğru uygulayıp, ölçerek size aktarma ihtiyacı hissediyorum.  (Doğru tarif veren çok arkadaşım var. Onları tenzih ediyorum)

Benim gibi çok çocuklu olanlar tarifi iki ölçü yapsın veya başka bir tarife geçiş yapsın. Çünkü bu malzemelerden en çok beş kişilik kek çıkıyor. Geri kalanlar keklere bakıp yutkunuyor 🙂

Kekimizin özelliği sıcak olarak yenmesi. Soğuduğu zaman içinden çikolata akmıyor.

SICAK KEK VEYA ÇİKOLATA ŞELALESİ

Malzemeler (4-5 kişilik)

• 2 yumurta
• 3 yemek kaşığı şeker
• 120 gr. çikolata
• 80 gr. tereyağı
• 1 tepeli klasik küçük boy kahve fincanıyla un

Çikolata Şelalesi Nasıl Yapılır?

• Çikolata ve tereyağını benmari usulü eritip ılımaya bırakın.
• Ilınınca içine yumurta sarılarını ve şekeri ekleyip çırpın.
• Unu ilave edip yeniden çırpın.
• Yumurta aklarını bir fiske tuzla beraber kar haline gelene kadar çırpın.
• Yumurta aklarını iki aşamada çikolatalı karışıma ekleyip karıştırın.
• Çay veya kahve  fincanlarını tereyağıyla yağlayıp unlayın.
• Karışımdan fincanların yarısına gelecek kadar doldurun.
• Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında  12-13 dakika kadar pişirin.
• Tatlının üzeri kabuk bağlayınca fırından almak gerekiyor. Fazla pişince içinden çikolatası akmıyor.