Fındıklı Şekerpare Tarifi

Biz insana, ana babasına iyi davranmasını tavsiye etmişizdir. Eğer onlar, seni, hakkında bilgin olmayan bir şeyi (körü körüne) bana ortak koşman için zorlarlarsa, onlara itaat etme. Dönüşünüz ancak banadır. O zaman, size yapmış olduklarınızı haber vereceğim. (Ankebut: 8)

Sayfamızın usta şeflerinden Hicret Ablamız fındıklı şekerpare göndermiş bize. Ellerine kollarına sağlık ablam. Tarif için teşekkür ederiz.

FINDIKLI ŞEKERPARE

250 gr tereyağı (oda sıcaklığında)

2 çay bardağı pudra şekeri

2 yumurta

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

1 çay bardağı fındık (robotta doğranmış)

1,5 çay bardağı irmik

Aldığı kadar un

Ûzeri için;

Fındık

 Şerbeti icin;

3 su bardağı şeker

3,5 su bardağı su

Ceyrek limonun suyu

Serbetin hazırlanışı;

Ôncelikle serbeti hazırlayın.

Şekeri ve suyu bir tencerede kaynatın.

Kaynamaya basladıktan 7 dakika sonra limon suyunu ilave edin.

2-3 dakika daha kaynatıp ocaktan alın.

Sekerparenin hazirlanisi;

Karistirma kabina oda sicakligindaki yağı ve pudra sekerini koyun, iyice karıştırın.

Yumurtalari ilave edin, karıştırmaya devam edin.

Diger malzemeleride ilave edin ve aldigi kadar un ile yumusak bir hamur elde edin.

Hamurdan ceviz büyüklügünde parcalar alin ve yuvarlayip yaglanmis tepsiye dizin.

Ortalarina birer tane findigi hafif basarak koyun.

Ônceden isitilmis 190 derecedeki sicak firinda, üzerleri kizarana kadar pisirin.

Ilik serbeti firindan cikan sicak sekerparelerin üzerine dökün.

87 Comments

  1. Tarifinizi denedim. Tek kelimeyle muhteşem oldu. Böyle güzel tarifler verdiğiniz için çok teşekkür ederim. Allah sizden razı olsun🌹❤️

    Cevapla

  2. Selamun aleykum Cahide abla.gecenlerde misafirim gelecekti 2 tepsi bu şekerpareden yaptım.60 tane çıktı.3 tane zor ayirabildim.çok beğendiler alan bidaha aldi:)cok sağolun…yazılarınızı ve tariflerinizi takibe devam edicem inşaallah.

    Cevapla

      1. Merhaba biraz gec oldu ama b en o zaman once birinci tepsiyi yapmistim.o olunca ikinciyi yaptim.ama bugun iki tepsilik yapiyorum nasil olcak yorum yaparim.bide bezeleri kucuk almistim.cok guzel oluyor.ben kac kez yaptim

        Cevapla

  3. Selamunaleykum 🙂
    Tarifi denedim cok güzel oldu allah razi olsun paylastiginiz icin 😀 ama ben serbetin sogumasini bekledim annem oyle yap yoksa hamur olur dedi. Bnde oyle yaptim hem serbetin hemde sekerparelerin sogumasini bekledim oyle uzerine gezdirdim bir saat donra da ters cevirdim bir saat daha gecti uzerinden simdide yiyorum serbetini cekmis bile 🙂 ve kesinlikle catlama olmadi elhamdulillah

    Cevapla

  4. Merhaba, ben de tariflerinizi denedim. Hepsi güzel oldu, ama sekerpareyi pek begenmedim. Çatlama olmadi fakat yumurta kokuyordu, yumurta koymasam olur mu.

    Cevapla

    1. Merhaba nazli.yumurtasiz sekerpare hic denemedim. ama yumurta kokusundan rahatsiz olduysaniz. vanilyayi biraz fazla koyun, Tatliyi bir gün bekletirsenizde yumurta kokusu gelmez. sevgiler

      Cevapla

  5. Tariflerinizi çok beğeniyorum şekerparenizin fotografını görünce hemen denedim ama sizinki gibi olmadı çatladı kabartma tozundan mı acaba ama tarifi tamamen uyguladım sonuç istedigim gibi olmadı neden acaba şimididen teşekkürler

    Cevapla

  6. Cahide ablaci. Bende yaptım ama kurabiye gibi catladi.tadi nasil bilmiyorum. Artik iftardan sonra bakacaz tadına. Benim kizin hoşuna gitti. Niye catladi acaba

    Cevapla

  7. cahide ablacığım ben yeni katıldım aranıza ve çok güzel paylaşımlarınız var .hem din konusu hem yemek inanılmaz güzel bi sayfa.ablacım sormak istediğim tereyağı katmasam olmazmı margarin katsam .kayınpederime tereyağı yasak.

    Cevapla

  8. Ben yaptim bu 5ci yapisim coooook guzel oluo ama ben serbet miktarini arttirdim bana az geliodu yeterince islak olmuolar 4 bucuk bar. Suya 3 bucuk bar seker tam oluo tekkur ederim yarifleriniz icin ablam

    Cevapla

  9. güzel oldu yaptim,kizartin iyce benimki soluk renkli oldu ama güzeldi,ben catlamasindan rahatsiz olmadim catlasin daha iyi.

    Cevapla

    1. pudra sekerini vanilyayi az koyun acayip sekerli oluyor.veya ben bidahakine sekeride az koymaliyim bu ölcüde cok sekerliydi

      Cevapla

  10. Bende denedim tarifi ama catladilar catlamamasi için ne yapmam lazım bayram içün yapmıştım. 😦

    Cevapla

  11. Cahide hanım merhaba
    Tarifi denedim güzel oldu fakat resimdeki gibi şekli düzgün olmadı.kurabiyeler pişerken çok çatladı.ben sizin yaptığınız gibi olsun istiyorum.yardımcı olur musunuz?teşekkürler

    Cevapla

  12. Yarin ben de bu tarifi denemeyi düsünüyorum. Ancak hamurun kivamini tutturamazda sekerparelerim catlarsa diye korkuyorum.

    Cevapla

  13. Cahide ablaaa, ya ben ölçüsüz yapamam ütfen unun ölçü miktarını verebilir misin banaa 😦

    Cevapla

  14. YENİ EVLİYKEN YAPMIŞTIM BU TATLIYI.İÇİNDE İRMİK YOKTU.NE YAPTIYSAM ŞERBETİNİ ÇEKMEDİ.EŞİM ŞERBET İÇİNDE YÜZEN ŞEKERPARELERE -BU KURABİYELER YÜZME BİLİYOR MU DEDİ.AKLIMA GELDİKÇE GÜLERİM HEP.

    Cevapla

  15. Super oldu.soyle ki.teremyag ile yarim olcu yaptim.serbetini de yarim yapmam gerekiyordu dusunemedim.cok tatli oldu.bir de icine findik koymadim.serbetin hepsini cekti. Tesekkurler.deneyin pisman olmazsiniz.

    Cevapla

  16. Bence harika görünüyorlar ellerinize saglik ben Isvecten takip ediyorum sitenizi cok begendim Cahide abla bende sana kendi tariflerimden göderebilirmiyim nasil?

    Cevapla

  17. Findik koymasanda olur kübra.
    Hamurun kivamini tutturursan basarili olacagiina eminim.
    Hamurun kivami ise,kurabiye hamuru kivaminda olacak
    Kolay gelsin bacim.

    Cevapla

  18. siteniz harika.eşim bu tatlıyı çok seviyor ama ben bi türlü tutturamadım. bişey sormak istiyorum.içine bir çay bardağı çekilmiş fındık koymasak sade yapsak tarifte bir aksaklık olur mu?

    Cevapla

  19. Merhaba,
    Eşim uzun zamandır evde yapılmış şekerpare istiyordu. Çalıştığım için vakit bulamıyorum ama allah nasip ederse bu haftasonu eşim ve oğlum için yapacağım.. Çok basit ama bi o kadar da güzel görünen bir tarif olmuş, sağolun.

    Cevapla

  20. cahide ablacım öncelikle sitene bayıldım çok hamaratlısın seni takdir ediyorum…özellikle yazılarına bayıldım. eşim şerbetli tatlılara bayılır 7 senelik evliyim ve ben 7 senedir şekerpare yapamıyorum her tarifi denedim ama olmuyor bir türlü tatlı şerbeti çekmiyor olmuyo sizce neden olabilir ben eşime şekerpare yapmak istiyorum

    Cevapla

    1. Serbetin cok koyu kivamda ise,tatli serbeti cekemez ve kuru olur
      Onun icin serbeti biraz daha az kaynat burcu.
      Birde serbeti tatlinin üzerine döktukten 2-3 saat sonra , tatlilari cevir.
      Böylelikle tatlin kuru kalmaz bacim.

      Cevapla

  21. Selamun aleykum bacilarim bende sizinle deneyimimi paylasmak istedim tarifi gordugumde cok hosuma gitti hadi deneyeyim dedim ozenle yaptim piserken tatlilar dumduz olmuslardi bende soguyunca kareler seklinde kesip uzerlerine marmalat surdum ve hindistan cevizine buladim 🙂 esime ikram edince “bunlar ne lezzetli nedir?”diye sordu bende ev biskuvisi dedim ..iste boyle Allaha emanet olun…

    Cevapla

    1. Galiba ununu az katmissin nefise.
      Birdahaki sefere kurabiye hamuru sertliginde hamur yap
      o zaman tatlilarin dümdüz olmaz.

      Cevapla

  22. merhaba ben desitenize yeni katılan ayşegül yazılarınızın sıkı takipcisiyim ama ilkkez yazı yorum ve yorum yapan kardeşlerimide cok sevdim işallah benide aranıza alırsınız

    Cevapla

  23. merhaba ilk defa yazıyorum sitenizi uzun zamandır takip ediyorum neredeyse bütün tariflerinizi denedim bütün arkadaşlarıma tavsiye ediyorum bütün tariflerinizi tereddüt etmeden yapabilirler teşekkürler

    Cevapla

  24. selamun aleykum ben yazdim ama cevap vermediniz acil acaba krem santiyle labne peynirini pasta icin kullanabilirmiyim kullanirsam nasil kullanmaliyim acil lutfen

    Cevapla

  25. selamün aleyküm ben ilk defa okuyorum sayfanızı tatlı araaken buldum ama sohbetinize bayıldım hepiniz çok sıcaksınız ve çok iyimser. yaaa benide aranıza kabul edermisiniz lmrendim

    Cevapla

  26. hicret abla merhaba,sekerpareyi ben simdi yaptim cok guzel olmus.ellerinize saglik.ben coktan sekerpare tarifi aktariyordum yapdim sizin tarifle cok guzel oldu.harika.teshekkurler.

    Cevapla

  27. “Sizden biriniz dua ettiğiniz zaman kesin bir ifade ile dilekte bulunsun.’Allah’ım(c.c)! dilersen bana ver’ demesin.Çünkü Allah’ı (c.c) zorlayan hiçbir güç yoktur.” -Buhari

    Abla ya ben bu hadisi yeni okudum ve kafam karıştı. Ben hep Allah’ım eğer hayırlısıysa… diye başlardım dualarıma.Şimdi napmalıyım peki.Yani biraz açıklarmısın?

    Cevapla

    1. Hayırlısıyla ver demek, dilersen ver demekten farklıdır canım. Hayırlısıyla ver derken sonucun senin için hayırlı olup olmadığını bilmediğin için bir nevi işini Allah’a havale edersin. Fakat duada ısrarcı olmak lazım. Yani bir defa dua edip bırakmamalı. Kısıtlı zamanımdan dolayı acele olarak yazdım canım…

      Cevapla

  28. ellerine sağlık hicret ablam, yine döktürmüşsün, uzun zamandır yapmadım ama yaptığımda genelde tutturduğum bir tatlı , çoğu kurabiye de olduğu gibi çabuk davranıp unu fazla kullanmamak gerek bildiğim kadarıyla, yoğurdukça toparlayamayıp un istiyor bazı tarifler.sonradan dağılacağını hesap edip çok basık yapmamak, şerbetlerken ben de tepside biraz ters bekletip tekrar düz koyuyorum. ve fırın muhakkak sıcak olmalı , kurabiyelerde olduğu gibi düşük ısıda olursa pişmeden dağılıyor…
    tarifleri geciktirdim ablam kusuruma bakma, o kadar marifetlisin ki maşaAllah, bu tarif de vardır elinde,, bu basit kalır diyerek çoğunu eledim, bir iki güne gelir nacizane seçtiklerim inşaAllah.

    Cevapla

    1. Elifcim yazdigin püf noktalari bende herzaman uygularim.
      Tatlilari bende tepside ters cevirirm. Böylece tatlilarimin üstü kuru kalmaz.Diger bir ayrintida sekerpare gibi tatlilarin serbetini iyi ayarlamak lazim.Serbet cok koyu olunca, kuru olur, az kaynayincada tatlilar cok yumusak olur.Bu gibi tatlilarda serbetin kivami cok önemli. Tarif icin kendini cok yorma, musait zamanin olursa gönderirsin.Allaha emanet ol bacim.

      Cevapla

  29. bende almanyadayım ve tereyag reyonunda bugün dakıkalarca gezındım eşim sıkıldı hepsini tek tek okumamdan alamadan çıktım.:(( Margarrinlerin bitkisel olanları var fakat margarin kullanmayın diyor doktorlar sürekli tereddütdeyimm

    Cevapla

  30. Selamun aleykum ablalarim…
    bu sekil tatlilari yaparken nedense üst tarafi serbeti cekmiyor…
    üst tarafinin da serbeti cekmesini nasil saglicaz…? yoksa yanlis birsey mi yapiyorum…?

    Cevapla

  31. Marketten tereyag diye aldiklarimiz guvenilir mi acaba bu konudaki dusunceleriniz neler merak ettim de..

    Cevapla

  32. Dogrudur cahidem,kabartma tozunu azaltabilirsin selmacim.
    Birde tatlilar cok sisiyorsa, elinizle cok hafif bastirin,o zaman fazla sismezler.

    Cevapla

  33. BENİM ŞEKERPARELERİM DE ACAİP ŞİŞİP ÇATLIYOR, OYSA DENEDİĞİM TARİF DE BUNUN AYNISI, SADECE FINDIK YERİNE KAYINVALİDEMİN ANTEP’TEN GÖNDERDİĞİ ANTEP FISTIĞINI KOYARIM AMA ONUN DA KIVAMI ETKİLEDİĞİNİ SANMIYORUM. NERDE HATA YAPIYOR OLABİLİRİM?

    Cevapla

    1. Haddim olmadan fikrimi beyan edeyim. Çok aşırı kabarıyorsa yarım paket kabartma tozu koyabilirsin Selmacığım. Doğru mudur Hicret ablam?

      Cevapla

  34. Hicret ablanın ellerine sağlık.Paylaştığı için çok teşekkürler.Allah razı olsun.Hicret ablada maşaAllah çok mahire bir hanım tarifleri hepsi birbirinden güzel.Tariflern hepside tutuyor.

    Cevapla

  35. ellerine sağlık hicret ablacığım. makinadan çıkmış gibi bu kadar düzgün tatlı yapan bir seni gördüm hicret abla:) senin tariflerin benide hiç yanıltmadı bugüne kadar. tereyağ yerine zeytinyağı kullansam olur mu? tadında ve kıvamında fark olur mu?

    Cevapla

    1. Hülyacim, zeytinyagini tatlilarda hic kullanmadigim icin, olumlu veya olumsuz birsey diyemiyecegim. Tereyagi bence tatlilara ayri bir lezzet katiyor.Tariflerimden memnun kaldigina cok sevindim.

      Cevapla

        1. O mail adresini artık kullanmıyordum gülüm ama baktım ve tarifini gördüm. Çok şirin olmuşlar. Geri dönünce yayınlarım inşaAllah.

          Cevapla

  36. Akşama misafirim var denesem mi bu sevgili şekerrrrpareleri bu sefer onun resmini çekip koyacağım ona göre haberiniz ola…

    Cevapla

  37. Belkide sana isaret olabilir aysegülcüm,zira kalp kalbe karsidir derler.
    Hazirda serbetinde varken bir dene bakalim,yalniz serbeti tatliya dökmeden biraz isit . .kolay gelsin bacim.

    Cevapla

  38. hicret abla ellerine sağlık iki gündür aklımda şerbetli bir tatlı yatıyor lakin bi türlü ne yapacağıma karar veremedim bir yanım şekerpare öteki yanım revani diyor öyleki şerbetini bile kaynatıp koydum ama hala ortada tatlı diye bişey yok.bugün bu tarifi görünce yoksa bu bana işaretmi dedim kendimce:))ellerine sağlık ablacım

    Cevapla

  39. elinize sağlık hicret hanım bana da şekerpare tarifi lazımdı iyi oldu bu tariften ne kadar çıktı biz kalabalık bir aile değiliz olmazsa miktarı yarıya düşürecem

    Cevapla

    1. Bu tariften bir firin tepsisi cikiyor bacim.
      Eger kalabalik degilseniz yarim porsiyon yapabilirsin.

      Cevapla

  40. hicret ablam ellerine saglik…cok ama cok guzel gorunuyor…bende cok severim sekerpare yi de bazen tutturuyorum bazen tutmuyor..genelde de ustleri catliyor…ama tad konusunda sorun yok…gorsel olarak da idare eder…yeni tariflerinizi merakla bekleyen ben ve bacilar…ellerinizden operim…

    Cevapla

    1. Lezzetinden catliyordur onlar bacim,
      tadi güzel oluyorsa birak catlasinlar.
      El öpenlerin cok olsun canim benim,güldürdün beni.

      Cevapla

      1. Selamin aleykum Hicret hanim . Hakkaten benimkide catliyor ve catlaamasini istemiyorum . Bunu icin ne yapilabilir

        Cevapla

  41. Hicret ablacım ellerine sağlık.Görüntü harika.Funyanın dediği gibi ben çok sık yapmasamda bazen yapınca benim parelerimde şerbette yüzme öğreniyorlar.Yani biraz daha denesem olimpiyatlara bile katılırlar hani.

    Cevapla

  42. Hicret abla ellerine saglik.cok guzel goruntusu var.ama bu acimasiz tatli ;tereyagini bir defada höpürdetmi§.malum tereyagi biraz pahali.alternatif olarak siviyag kullanabilir miyiz,olcusu ne kadar olabilir.

    Cevapla

    1. Siviyag ile hic yapmadim ecmel,genelde tereyag ile yaparim tatlilarimi.Ama güvendigin helal olan margarin varsa onunlada yapabilirsin.

      Cevapla

      1. ben de Ecmelin sorusuna cevap arıyorum. sıvıyağ kullanılmaması gerken yerde kullanabileceğimiz ‘güvenilir helal margarin’ var mı ki? varsa lütfen bizimle paylaşır mısınız?Ayrıca ellerinize sağlık çok güzel görünüyorlar..

        Cevapla

        1. Ben yurtdisinda yasadigim icin, türkiyedeki margarinlerin hangisinin güvenilir helal margarin oldugunu bilmiyorum bacim .Insaallah cahide ve diger arkadaslar margarin konusunda bir tavsiye verirler.

          Cevapla

          1. Ben hiçbir margarini tavsiye edemem ablam. Margarin gördüm mü zehir görmüş gibi oluyorum çünkü. Haramlığını geçtim, sağlığa da çok zararlı bir yağ. Ancak 50 derecede eriyor. Vücut sıcaklığımız 36 derece…

            Cevapla

            1. Ben sanirim margarinle tere yagini bide kahvaltilik yagi karistiriyorum bide neden zararli tam anlamadim anlatirsaniz sevinirim..

              Cevapla

          2. hicret abla Almanyadamı yaşıyorsun ? evet ise konuyla alakası olmayan bir sorum olacaktı:) Alamanyada yaşamak için almanca öğrenmek şartmış öylemi ? eşimle sohbet ederken lafı geçtide merak ettim…
            bu arada cahide ablam ve sevgili hatice sayesinde artık margarini evime sokmuyorum çok şükür.tereyağının margarinin aksine vücüda yayarları dahi var araştırmalara göre…

            Cevapla

    2. Esselamü aleyküm. Kurabiye tarzi tariflerde, tereyagi/kati yag yerine sivi yag kullanilmaz. Aksi taktirde istenilen kivam da elde olmaz, tatli da tatli olmaktan çikar 🙂

      Cevapla

  43. Cacım ben ne zaman hevesle şekerpare yapsam fındık kadar koyduğum şekerpareler bir el büyüklüğüne geliyor …Hem sana hem Hicret ablamıza sormuş olayım acaba neden??? fırın sürecinde büyüyen şekerpare kurabiyeler şerbet içinde yüzme öğrenmeye çalışıyorlar
    Sizlere çok komik birşey söyleyeyim benim şekerpare maceram yüzünden 2011 yılında bir mahalle Alman Ramazan bıyunca şekerpare yediler 🙂

    Cevapla

    1. funya abla bana mail adresinden ulasabilirsin demissin ben bek internetten anlamadigim icin sana nasil ulasacagimi tarif edermisin ablacim.

      Cevapla

    2. Çok komikmiş gerçekten funya, gece vakti kimse uyanmasın diye içime içime gülüyorum … Çok yaşa yaa 🙂

      Hicretçim ellerine sağlık canım … Bir şuruplu tatlının içinde irmik varsa benim için tamamdır …tarifinde yoksa da farketmez ben koyarım zaten 🙂

      Cevapla

    3. Belki ununu az koydugun icin olabilir bacim,
      bu tarife irmik girdigi icin dagilma veya yayilma olmuyor funyacim.
      Tatli dinlendikce lezzetide katmerlesiyor.Bu tarif beni simdiye kadar hic yaniltmadi.Istersen birde bu tarifi dene.

      Cevapla

    4. Canım Sabah sabah güldürdün beni 🙂
      Allah razı olsun. Sanırım bu genel bişey. Eşimin en sevdiği tatlı ama bi türlü beceremiyorum.
      Şekerparelerim sadece pare olarak kalıyo şekeri bi türlü çekemiyolar 🙂

      Cevapla

"...Güzel bir söz, kökü sağlam, dalları göğe yükselen bir ağaç gibidir.(İbrahim suresi:24)

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Google fotoğrafı

Google hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Connecting to %s