Kokoshabla_com_ad_banner

Karnabaharlı Kek Tarifi

Onlar orada: Rabbimiz! Bizi çıkar, (önce) yaptığımızın yerine iyi işler yapalım! diye feryad ederler. Size akl edebilecek kimsenin akledebileceği kadar bir ömür vermedik mi? Size uyarıcı da gelmedi mi? (Niçin inanmadınız?) Şimdi tadın (azabı)! Zalimlerin yardımcısı yoktur. (Fatır: 37)

Selamun aleykum kardeşlerim

Hayırlı, huzurlu bir hafta dilerim cümlenize. Hayat ne garip… Bir yanda onlarca, yüzlerce insan katlediliyor. Bazen bunların haber değeri bile olmuyor. Bir yanda bir ünlü ölüyor. Günlerce TV de, gazetede boy boy haberleri veriliyor…

İyi gazeteciydi, iyi yazardı, neşeli bir insandı, iyi muhabirdi diyorlar. “Cenazesi bile büyük bir şov oldu” diye övünüyorlar…Dolu dolu yaşadı hayatını, her anından keyif almayı bildi ama “Erken oldu ölümü, kabul etmek mümkün değil!” diyorlar…

Hayatı boyu camiyi tanımadığını, namaz kılmadığını söyleyen biri, bakıyorsunuz tezat bir şekilde musalla taşında namazının kılınmasını bekliyor. Üzerine ayet yazılı yeşil bir örtü serilmiş mevtanın. “Her nefis ölümü tadacaktır” yazıyor…

“Laiklik, çağdaşlık” diyorlar, “Şeriata hayır!” diyorlar. Sakallı, tesettürlü birini gördüler mi öcü görmüş gibi oluyorlar. Sonra bir gün vakitleri dolup ölünce, tamamen şeriatın hüküm sürdüğü gerçek bir diyara gidiyorlar. Arkalarından alkış tutuluyor, dünyaya ait yaptıkları sıralanıyor. Fakat kimse gittiği yerde, ona: İslam’dan, Peygamber’den, Namaz’dan sorulduğunu bilmiyor… Kendilerinin övündüğü pek çok işinden dolayı ölünün orada azap göreceğini bilmiyor…

“Ölüm sarhoşluğu gerçekten gelir; (ey insan!) işte bu, senin öteden beri kaçtığın şeydir denir.” (Kaf, 50/19)

Rabbim bize Razı olacağın bir hayatı yaşamayı nasip eyle ve ancak Müslümanlardan olarak canımızı al. Son nefeste pişman olanlardan eyleme bizi.

“Allah’ım! Cehennem azabından Sana sığınırım.
Kabir azabından Sana sığınırım.
Hayat ve ölüm fitnesinden Sana sığınırım.
Mesih Deccal’in şerrinden Sana sığınırım.”
(İbn Hıbbân, İstiaze, No: 999; Nesâî, İstiâze, 27, 47; Buhârî, De’avât, 37)

Tuzlu kekleri ailecek çok seviyoruz. Peynirli, ıspanaklı, patatesli hemen her çeşidini yaptım bu kekin. Karnabaharlı kek neden olmasın diye mutfağa dalıp, kekimi yapıverdim. Çayımda ocakta hazırdı. Allah’a hamd olsun. Rabbim bizleri her daim şükredenlerden eylesin. Çok lezzetli bir kek olmuştu.

Bakın bakalım keki nasıl yapmışım:

KARNABAHARLI KEK TARİFİ

Malzemeler

  • 300 gr. karnabahar (2 büyük çiçek)
  • 1 adet pırasa
  • Yarım demet maydanoz, yarım demet dereotu
  • 1 büyük çay bardağı peynir
  • 3 yumurta
  • 1 su bardağı süt
  • Yarım su bardağı zeytinyağı
  • 1 çay bardağı mısır unu
  • 2 su bardağı normal un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1.5 çay kaşığı karabiber
  • Arzuya göre pulbiber


Karnabaharlı Kek Nasıl Yapılır?

  • Karnabaharı küçük küçük doğrayın. Çok az suda veya buharda haşlayın. Ben buharda haşladım.
  • Pırasayı, maydanoz ve dereotunu küçük küçük doğrayın.
  • Karabiber ve tuzu ekleyip malzemeleri harmanlayın.
  • Yumurtayı, sütü, yağı koyup karıştırın.
  • Unu ve kabartma tozunu da ekleyip kek hamurundan katı bir hamur elde edin.
  • Yağlanmış tepsiye hamuru döküp 200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
  • 20 dakika kadar dinlendirip dilimleyerek servis edin.
  • Afiyet şifa olsun.

Bir Cevap Yazın

Bir Yorum Bırakın :)

  1. Merhaba Cahide Hanim,
    Misir unu yasadigim yerde pek bulunmuyor irmikle yapsam olur mu? Tskler

  2. Cahide Hanim merhabalar,
    Misir unu yerine irmik koyabilirmiyiz. Yasadigim yerde misir unu bulamiyorum da…tskler

    1. Mısır unu yerine normal un kullanabilirsin kardeşim.

  3. cahide abla rüya sorunlarm var bana cvp yazarmisiniz sizi ck seviyorum

  4. mrb ben yirmi üc yasinda evli bir bayanim

  5. seni ck seviyorum abla

  6. Tamam cok guzel yorumlariniz ama bide tarifleri deneyenler lutfen tarif ile ilgili olumlu olumsuz dusuncelerinizi yazin lutfen

  7. Selamün Aleyküm, pırasa yerine soğan ekleyebilirmiyim

  8. BiraNdin burda yapilan giynmbetle gunahlari temizlenmismidir acep? cahide hnm
    bir gun burda giybet konusunuda isleseniz; bu yazdiginiz yazilar apacik giybet; yazilanlar dogru bile olsa kisinin duyunca hoslanmayacagi seyler giybet oluyor ve giybet kul hakki demek biliyorsunuz, birand hayrani falan degilim, gunahi ile sevabi ile onu yargilayacak olan Yuce Allah , byrdakiler degil. din sadece namazdan iructan ibarette degil, sehitlerin bile kul hakki affedilmezmis duydunuzmu? Ya F. gulen hk yazdiklariniz? Taziye gondermemis bu yuzden bizden degilmis, nerden biliyirsunuz bir dua etmedigini? İnsanlarin kalbinimi okuyorsunuz? Kimbilir birand yada obur kinadiklariniz son nefesinde imanli gitti belki biz ve siz biliyormuyuz son nefeste nasil gidecegimizide baskalarinin dinini kabir azabini ( yazinizda var) degerlendiriyoruz, seytanin hikayesinden ibret alalim; meleklerin hocasi iken kibrine yenilip seytan oldu

    1. Canım istersen önce gıybet nedir, nasıl olur bir araştır. Sonra yorum yaparsın.

  9. SelmaKerem says:

    Selmacım bacım adaşım Rabbim anneciğine şifalar versin canım.Rabbim darda koymasın.Sağlık herşeyden kıymetli.Dualarımızdasın..

  10. hayırlı geceler kekiniz çok güzel görünüyor çok tariflerini yapıyorum kıvamı güzel hergün takip ediyorum yorumları okuyorum her yaştakiler sizden faydalanıyor sizi eleştirenlere ve üzenlere bende üzülüyorum elinize emeğinize sağlık annem çok hasta dualarınızı bekliyorum allaha emanet olun

  11. ülkemnur says:

    tamam ablacım Allah a emanet ol.

  12. rüveyda says:

    dün yaptım bu keki bayıldık valla çocuklar ilkkez karnıbahar yedi önyargıyla yapmıştım ama aynen patatesli peynirli kekler gibi lezzetliydi teşekkürler

  13. ülkemnur says:

    cahide abla çok şaşırdım ya yorumuna bazı insanlarla uğraşmak ömründen ömür çalışyo kısır tartışmalardan vazgeçmeli demişsin çok üzüldüm açıkçası grup falan da değiliz yılda bir ve ya iki kere görüşürüz o arkadaşlarım la bir konu açıldı şeriat konusu girdi araya .
    Bende internetten araştırma yapabilirdim ama siz bazen çok açıklayıcı yazılar ve güvenilir kaynakları iyi bildiğiniz için sizden yardım istedim kusura bakmayın umarım uğraştırmamışımdır sizi hakkınızı helal edin kusura bakmayın böyle olacağını yada bu tarz bir cevap alacağımı bilsem yazmazdım Allah a emanet olun selametle

    1. O sözü senin için söylemedim gülüm. Genel manada söyledim. Yani bazı insanlarla öyle tartışmalara girersinki bir sonuca ulaşmaz. Seni uğraştırmaktan başka bir işe yaramaz. Yani senin şeriat yoktur diyen arkadaşlarını kastettim. Sen tabiki takıldığın bir konuyu sorabilirsin. Biliyorsam cevaplarım. Bilmiyorsam güvendiğim kaynaklara yönlendiririm veya sessiz kalırım.

  14. Sevgili Cahide sultan..sitenizin birkac yildir sessiz takipcilerindenim.verdiginiz tarifleri firsat buldukca deniuorum.Mejmet Ali Birandin olumunun ardindan kaleme aldiginiz ifadeleri gercekten dogru bulmuyorum.Bir insanin hayattayken yaptigi seylerden dolayi oldugunde mutlak iyi kisi ya da mutlak kotu kisi olarak degerlendirmek son derece yanlis bir tutumdur kanaatimce..Yuce yaradanimizin kimlere son nefeste iman nasip edecehini hic kimse bilemez..Hem zaten degilmidir ki Efendimiz(sav) bize olunun ardindan kotu bahsetmemeyi ogutleyen..Hickimseyi izellikle de bu dunyada suresini doldurup ahirete intikal eden birisini yargilamak bize dusmez..Sizi seven cok kisi var..Lutfen sizden istirhamim bu tur konulara cok girmeden,insanlara pesin hukumlu olma kapisini aralamadan, lezzetli yemek tariflerinizi ve kullandiginiz urunleri sitenizde yazmaniz..Allah bizleri akl-i selimdenayirmasin..

    1. Güzel kardeşim ben Birand adını kullanmadım bile. Cennetlik veya cehennemlik bile demedim. Sadece ortaya çıkan durumu yazdım. Sözleri çarpıtmak ne kadar kolay. Başkasını savunacağım derken, karşınızdaki kişiye haksızlık yaptığınızı farketmiyorsunuz bile.

  15. SelmaKerem says:

    Kızlar ben SELMA Adanadan,İki adaşım daha olunca oğlumun adını da ekledim haberiniz olsun.Facebook adresimden beni eklemeyi unutmayın canlar.En iyi ordan tanırsınız.:))Birde şu ürünlerime arada bakın.Bir bakan birde bakmayan pişman dermişim.Kendimi en iyi böyle anlattım sanırım:))
    Dua dilencisi hem kendi hemide kocası işsiz avare olan varya o benim işte.:))
    http://www.facebook.com/gercekolanne

    1. Selmacığım avatarın çok güzel olmuş canım..:)

      1. SelmaKerem says:

        Sen kadar olmasada sağol bitanem,:)yarım saat uğraştım bildiğimi unutmuşum iyimi gülüm.
        Sana her fırsatta seni seviyorum demek istiyorum ben bitanecim.Seni seviyorummmmmmm:)

        1. Ben de seni seviyorum kardeşim. Allah sana her daim iyilik güzellik versin. Rızık genişliği bahşetsin. Hayırdan ayırmasın…

          1. SelmaKerem says:

            Amin gülüm cümlemize inşallah.

    2. serapcselcuk says:

      Selma Hanım sizin bana yazdığınız şu yorum; “Serap kardeşim selamunaleykum,diyorsunuz ki eksik bilgiler var konu sonuca ulaşmamış.Eksik bilgiler olduğunu düşünmüyorum insanı aydınlatacak vede doğruyu gösterecek bilgileri arkadaşlarım Cahidem Saliha hanım vermişler.Haşa bana ders vermek düşmez ben okuyup okuyup hala boş olduğumu düşünenlerdenim.Yaşamak ve uygulamak lazım.Sonuca ulaşmamış dediğiniz konu ayetlerle sonuca ulaşmış.Hadislerle sonuca ulaşmış.Serpile daha fazlasını yazarsak kafası karışacaktır.En güzeli şu an onun anlayacağı şekliyle yazmaktı.Bunuda arkadaşlarım yapmışlar zaten.Bence burada şeytanı sevindirmekten çok şu yazılanlarla onu kahretmiş durumdayız.Onun sevineceği hiçbirşey göremiyorum ben yazılanlarda.Allaha emanetsiniz.” mail kutuma geldi ancak burada gözükmüyor sebebini bilmiyorum belki benim bilgisayarımdan kaynaklanan bir sorundur, önemli değil.
      Lakin ben bu yorumdan hiçbir şey anlamadım. Söylediğimi iddia ettiğiniz şeyleri söylemedim. Galiba siz benim yorumumu acele bir zamanınızda, göz ucuyla okudunuz ki böyle bir anlam çıkardınız. Dönüp tekrar okumanızda fayda olduğunu düşünüyorum.
      Ben şeriat konusunda eksik bilgiler var, bu konu sonuca ulaşmamış bir konudur demedim. Bu konuda ayet yok, hadis yok, bunun bir açıklaması yok demedim. Ülkemnur Hanım;” beş altı arkadaş bir araya geldik hepimizde dini bilgileri eksik insanlarız” demiş. Bende madem belli bir ilim seviyesinde değilsiniz o zaman hazır bir cemaat oluşturmuşken ilmihal, hadis, fıkıh bilgilerinizi geliştirin, sizi bir yere götürmeyecek tartışmalardan kaçının dedim.
      İnsanların pratikte işine yarayacak temel dini bilgi eksiklikleri varken böyle mevzuları konuşarak vakit israfı yapmasının şeytanı sevindiren bir durum olduğunu düşünüyorum. Çünkü sonuçta o arkadaş grubu konuştukları konuyu bir sonuca bağlayamamış. Çünkü Ülkemnur Hanım’ın kendi ifadesiyle bilgileri eksik. Matematikte önce toplama-çıkarma öğrenilir, trigonometri değil. Sebebi her şeyin bir sırasının olması. Bu mevzuyu tartışmak yerine açıp ilmihal, hadis okusalar, bilgilerine bilgi katar, bir ders halkası oluşturmuş olurlardı. Zira bence bu daha faydalı bir eylem.
      Ben birine yorum yazmadan önce karşı tarafın yorumunu defalarca okuyorum, yanlış anlayıp gereksiz bir çıkış yapmayayım diye, cümlelerimi özenle kuruyorum doğru anlaşılsın diye. Gösterdiğim bu hassasiyete rağmen bu kadar farklı anlaşılıyorsam demek ki bundan sonra on kere değil yirmi kere okumam lazım yazdıklarımı.
      Buradaki tek hatamın muhatabı olmadığım bir soruya cevap verme cüretinde bulunmam olduğunu düşünüyorum. Bazen insanlara bir faydam olacağı hususunda yersiz bir cesarete kapılıyorum işte, Rabbim affetsin.
      Sizde Allah’a emanet olun.

      1. Serapcığım ben bu yorumu önce onayladığım için sana ulaştı. Ama ben sonra yorumu sildim. Çünkü kardeşimiz seni yanlış anlamıştı. Bir yanlışlığı ortadan kaldırmak için yorumu sildim. Ben seni anladım canım. Sen yanlış sözler sarfetmedin. Üzülmeye hiç gerek yok gülüm

      2. SelmaKerem says:

        Serapcım hakkını helal et ben daha önceki yorumu göremediğim için Serpilin yazdıklarına istinaden bunu yazdığını düşünerek cavabımı o yönde yazmıştım.Kusura bakma Ülkemnurun yazdığını sonradan okudum ben sevgiler.

        1. serapvselcuk says:

          Helal olsun, ne demek. Sizde helal edin. Ortada bir yanlış anlaşılma kalmamasına sevindim. Allah’a emanet olun.

          1. SelmaKerem says:

            Helali hoş olsun bacım.Cümlemiz Rabbime emanet olalım inşAllah.Sevgiler.

  16. Selamun aleykum,belgincigim gozun aydin olsun,rabbim oglunu hayirli ugurlu edepli hayali imanli bir evlat kilsin amin.cennet kokuyordur simdi o,benim icin koklarmisin,selametle….

Close
Tarif Üstü Muhabbet | Cahide Sultan
Close
%d blogcu bunu beğendi: