Kokoshabla_com_ad_banner

Süt Reçelli Ceviz Kaplamalı Kurabiye

Bizim, sizi boş bir amaç uğruna yarattığımızı ve 
gerçekten bize döndürülüp getirilmeyeceğinizi mi sanmıştınız? 
( Müminun Suresi, 115)

Es-selamu aleykum dostlar

Takvimin sayfaları sizde de mi hızla koparılmaya başlandı. Eski yapraklar ne oldu sahi? Ya eskiyen aylar, haftalar, günler ne oldu? Benim geçmişimde sevdiğim,  kaybolmasını istemediğim günlerim vardır. Çocuklarımı ilk kez kucağıma aldığım gün, ilk oturdukları, ilk adım attıkları, ilk anne dedikleri günü nasıl unuturum?

Daha eskilerde kalmış ama bende eskimeyen çocukluk hatıralarımı da hiç unutmak istemem mesela. Çocuk saflığı, bilmezliğin verdiği masumiyet ne güzelmiş. Akşamları dışarı çıktığımızda ay beni takip eder sanırdım. Koşarak ondan uzaklaşacağımı sanırdım…

Sizde bulutları birşeylere benzetir miydiniz? Kâh çiçek olur, kâh koyun olurdu bulutlar. Bozulunca üzülürdüm. Bir keresinde arkadaşımla iddiaya girmiştik. Ben sanırım Heidi’den etkilenmiştim; Bulutlar “yumuşaktır” dedim. O “Serttir” dedi. Anlaşamayınca öğretmenimize sorduk. Öğretmen “ikisi de değil” dedi. Çok bozulduk..:)

Hiç bitmeyecek sandığımız ömür geçip gidiyor. Ahiret yurdumuz için neler hazırlıyoruz? Yaz-kış demeden kıyamete kadar içinde kalacağımız kabir bizi düşündürüyor mu? Kabir azabına karşı önlem alıyor muyuz?

Gaflet uykusundan uyanalım kardeşlerim. Buhranlarda yüzen, yıllarını namazsız geçirmiş, ne yapacağını bilmeyen kardeşlerimin maillerini okuyor üzülüyorum. Kurtuluş İslam’dadır. Kalbin huzur bulması için Allah’a yönelmekten başka bir şifamız yok.

Rabbimiz bizleri Kendisini hakkıyla anlayabilen, Kendisine gereğince kulluk edebilen, razı olacağı işleri yapan kullarından eylesin. (Amin)

Süt reçeli ile yaptığımız tariflere devam ediyoruz. Bu kurabiyeler hem görüntü olarak, hem de lezzet olarak ailemden tam not aldı. Havalı görüntüsüyle iştah açmaya birebir. Tabi buna ihtiyacınız varsa..:)

Süt reçelli Kurabiyeler

Malzemeler

  • 150 gr. tereyağı
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 2 adet yumurta
  • 1 yemek kaşığı dolusu yoğurt
  • 4 su bardağı un (bardaklar silme olacak)
  • 3 yemek kaşığı kakao
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • Yarım paket kabartma tozu
  • 1 tatlı kaşığı vanilya

Üzeri için


Nasıl yapılır?

  • Soğuk tereyağı, un, kakao, pudra şekeri,  vanilya ve kabartma tozunu mutfak robotuna koyup malzemeler bütünleşene kadar karıştırın. Eğer büyük hazneli robotunuz yoksa, yumuşamış tereyağı kullanın.
  • Kalan malzemeleri de ekleyip yeniden karıştırın. Yumuşak, rahat şekil verilebilir fakat ele yapışmayan bir hamur elde edin.
  • Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın.
  • İri dövülmüş ceviz veya fındığa bulayın.
  • Tam orta kısmını parmağınızla veya yuvarlak bir cisimle bastırın.  Ben Jibekciğimin hediyesi olan ölçü kaplarının küçüğünden kullandım.
  • Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 40 dakika kadar pişirin. Fırından almadan kurabiyelerden birini kırıp bakın. İçi hamur görünüyorsa, biraz daha pişirin.
  • Fırından çıkan kurabiyeler ılınınca sıkma pompasına 3 yemek kaşığı kadar süt reçeli koyun (koyu kıvamlı olması lazım) yıldız ucuyla kurabiyelerin çukur kısmına sıkın.
  • Üzerine benmari usulü eritilmiş çikolatadan gezdirin. İnce çizgiler için çikolatayı küçük bir poşete koyup uç kısmını makasla azıcık kesebilirsiniz.

 

Bir Cevap Yazın

Bir Yorum Bırakın :)

  1. Cahide ablacım en kısa zamanda bu tarifini yapmak istiyorum inşallah bütün tariflerin çok güzel bizlerle paylaştığın için teşekkür ‘ler ⚘

  2. Cahide hanım bn misafirlerine yapicam bu kurabiyeleri aksamdan yapsam sorun olurmu bide süt recelini sabahmi dokmem gerekiyor

  3. Allah razı olsun ayetlerle sunduğumuz tarifleri çok beğendim.

  4. Mrb abla öncelikle sizi tebrik ediyorum.Tariflerinizi sık sık deniyorum ve çok begeniyorum bi sorum olacam sze bu kurabiyeyi bayrama yapabilirmyiz yani o uzerindeki recele bisey olurmu 1 hafta boyunca ??
    Cevap yazarsnz sewinirm
    Tskrler

  5. rumeysa says:

    cahide Abla Kurabiye Yapip dolaba koysam Cözüldükten sonra süt receli koysam olur mu.hazirlik Yapiyorum önceden Yapip hazir olsun istyorum.cevap verirsenz sevinrim

    1. Olur inşaAllah Rumeysa

  6. Cahide ablam kurabiyelerim su an pisiyor fakat ben yogurt koymayi unuttum :(( bi sorun olur mu ve bir de benim kurabiyelerim piserken çalıyor su an neden oluyor yogurt olmadigi icin mi

  7. Merhaba, bugün ilk defa süt reçelini denedim senin ilk yaptığının renginde oldu.İlk defa denediğim tarifleri harfiyyen uyguladığım için süre biraz kısa tutulabilirdi. Neyse bir dahakine güzel olur inşaallah. Ayrıca senin kurabiyelerde çok harika ellerine sağlık

  8. SLM ALYKM DÜN GELEN MİSAFİRLERİME YAPTIM BU KURABİYEYİ AMA KİMSE YEMEDİ 🙁

  9. kurabiyeleri yapıp kaldırsam birkaç gün sonra misafirlerim geleceği zaman süt reçelini sıksam çukurlara olur mu cahide abla. bir de süt reçeli kurabiyelerin üzerinde kaç gün kurumadan durur daha doğrusu reçel kurur mu kurabiyelerin üzerinde acil cevap lütfen

  10. mahbube says:

    süt reçelsiz yaptım kurabiyeyi ama fındıkları döküldü.bastırdım da niye öyle oldu cahideciğim?göbek boşluğuna da bonibon koydum.diğerlerine de erimiş çikolata döktüm.bazılarını hindistan cevizine buladım hindistan cevizleri kızardı.

    1. Dökülmeler oluyor evet ama hepsi dökülmemişti. Birde yumurta akına bulayıp denemek lazım. O zaman kesin dökülmez.

  11. Merhaba cahide abla bu kurabiyeleri aksam yaptim hersey harika idi fakat receli siktiktan sonra sekli bozuldu erimeye basladi akmaya kurabiyeleri souduktan sonra siktim yani sicak degildi birde benim kurabiylerim biraz duzlesti yorumlardan okudum sanirim k.tozunu fazla kacirmisim sizce neden oldu cevap yazarsaniz cok sevinirim Allaha emane olun hulya

  12. Selamün Aleyküm Cahide abla. Ben bunu misafire yapıcam da acil cevap yazar mısın? Ben tam da böyle bi tarif arıyodum. Kakao katmasam üstüne de farklı bişey düşünmüştüm değişik bi krema koysam olur mu ? Acil yazar mısın lütfen nolur 🙂

  13. cahide ablacım tereyağ erimiş mi yoksa erimeden mi olcak

  14. cahide ablacım tereyağ erimiş mi olcak yoksa erimeden mi koycağız????

    1. Oda ısısında yumuşamış olacak gülüm

  15. ben bu kurabiyeyi oğlumun doğumgünü için yapacaktım ama ortasındakı çukur pişince kabardı ve dumduz oldu,süt reçelim fln çok güzel olmuştu ama kurabiyeler olmadığından maalesef öylece kaldı bunun başka bir formulumu var nedir anlamadım??

    1. Bence kabartma tozu fazla gelmiş. Diğer sefere biraz daha azaltabilirsin İnci

  16. acaba süt reçeli yerine alternatif olarak ne kullanabiliriz?ellerinize sağlık…

  17. selam cahide ablacım çok marifetlisin maşaallah seninle tanışmak isterdim doğrusu

  18. sahire baloğlu says:

    sevgili cahide hanım sıkı bir takipçinizim.yaptığınız ve yayınladığınız pastaların pek çoğunu fırsat buldukça deniyorum ve çok güzel yorumlar alıyorum teşekkür ediyorum paylaşımlarınız için.çikolata sosunu poşete koyup sıkma işelemini son denediğimde üzerime patlattım poşeti:))allahtan eşim kuru temizlemecide ucuz kurtardım eteğimi:))en güzeli bence şırınga ile sıkmak.sizde zaten başka bir tarifinizde bunu paylaşmışsınız işi garantiye almakta fayda var diyorum…sevgiler..ellerinize ve emeğinize sağlık…

Close
Tarif Üstü Muhabbet | Cahide Sultan
Close
%d blogcu bunu beğendi: