Mandalinalı Omlet Muhallebi

Sayfamızın neşesi Ayşegül’ümüz  nefis bir muhallebi yapmış bizler için. Benim çocuklar resmi görünce “Aaa anne, yumurta mı o?” dediler 🙂 tarife bakmayan zor inanır yumurta olmadığına. Zaten adı üstünde omlet muhallebi 🙂

Tarif için teşekkür ediyorum gülüm…

OMLET MUHALLEBİ

Yumurta sarısı kısım için malzeme ;

  • 1 su bardağı mandalina suyu ,
  • 2 tepeleme tatlı kaşığı buğday nişastası ,
  • 4 tatlı kaşığı toz şeker .
Yumurta beyazını andıran kısım için malzeme ;
  • 1 su bardağı süt ,
  • 2 tepeleme tatlı kaşığı buğday nişastası ,
  • 4 tatlı kaşığı toz şeker .
YAPIMI;
Malzemeler ayrı kaplarda muhallebi şeklinde pişirilir.İstediğiniz ebatta kaselere önce turuncu kısmı ardından beyaz olan muhallebi eklenir.Bir gece dolapta bekletilir.Ertesi gün ters çevrilip servis yapılır.
Not ;Muhallebiler sıcakken kaplara dökülmeli , bir de pişirme aşamasında pürüssüz olması için sürekli karıştırılmalı.
Ben oğlumun bimden aldığı 1 tl’lik oyuncak kaplarını biriktirdim, kalıp olarak onları kullandım bu malzemeyle 6 adet çıktı.Misafirleriniz için değişik ikramlıklar çok hazırladığınızda tabağın görseli için çok şık duracak bir tarif.
Ayrıca diyet yapanlar ve şeker hastaları için de çok hafif bir tatlı , öyle ki benim kayın validem de şeker hastası olmasına rağmen tatlımı çok beğendi , herkesten tam puan aldı.Herkese afiyet olsun.

Bir Cevap Yazın

Bir Yorum Bırakın :)

  1. Zahide* says:

    Bu tarif hep dikkatimi çekiyor. Mandalina yerine portakal, veya zerdeçallı yapsak nasıl olur ki?

  2. omlet muhallebinin yapılışını resimlendirerek görsek daha iyi olur. nasıl bir kalıba dökülür, kıvamının nasıl olması gerekir vs….ayşegül hanım cevaplarsa sevinirim.

  3. nesrin(ne.se) says:

    Şimdi bunu yapacağım Ayşegül ellerine sağlık…

  4. Ehlisunnazeyneb says:

    ellerine saglik aysegul abla,guzel ve hafif bir tatli. Bu meyve pastalarinin uzerine hani parlak bir jel yapilip dokulur ya,marketlerde bulunur hani hazir Toz,almanca Tortenguss denilir. iste onlarda jelatin var diye almadim,iste bu tarifi her Meyve suyuyla yapip meyveli yaspastanin uzerine dokersin tortenguss tan daha guzel olur 😉

    1. Aynen canım
      İyi fikirmiş hakikaten 🙂

  5. dün akşam misafirlerime yaptım.. servisten öncede bizim oraların değişik bi yumurtası afiyet olsun dedim…:)) yüz ifadelerini tahmin bile edemezsiniz::D tadı harika oldu.. kremayı katı sevenler ve 2-3 saat içinde servis yapmak isteyenler için 2.5—3 kaşık nişasta koyarsanız daha katı bır kremaya sahip olursunuz.. afiyetler efenim…..

    1. peki nasıl bir kaseye döktünüz,nasıl bir kalıp kullandınız cvb yazarsanız sevinirim

  6. Bende bunu dün akşam yaptım çok güzel oldu. zerdali hanım hani eskinin kaselerinden varya altı dar üstü geniş olan ona yaptım sizde deneyebilirsiniz canım

  7. zerdali mişmiş says:

    altı dar,üstü geniş kalıplar lazım..hadi kızlar üretin fikirleri..evimizde böyle kalıpları nasıl elde edebiliriz..normal kaselerde güzel durmaz bence..ayrıca ayşegülün bahsettiği oyuncak hangisi anlamadım..bim marketin hangi rafında ne var iyi bildiğimi sanırdım ama çıkaramadım..

    1. Ehlisunnazeyneb says:

      Zerdali Mismis ablacim,Ben kahve fincanlarinda yaptim benimkilerin alti dar ustu genis,buda bir alternatif. Yada derin duz buyuk bir kaba koyulup(Firin tepsisi gibi) soguduktan sonra kare seklinde kesilebilir.illa Kucuk Kaplar olmasina gerek yok yani 🙂

Close
Tarif Üstü Muhabbet | Cahide Sultan
Close
%d blogcu bunu beğendi: