Susamlı Tatlı Simit Tarifi

“ Kim Rabbine kavuşmak istiyorsa, salih amel işlesin ve Rabbine ibadet ederken de hiç kimseyi ortak koşmasın” (Kehf, 110). 

“İhlasla yüzünü Allah’a çevirenden daha güzel dinli kim vardır?” (Nisa, 125)

Hayırlı hafta sonları dilerim kardeşlerim

Bugün reklamını yaptığım firmalardan biri bana bir e-mail yönlendirmişti. Firmaya benden rahatsız olan biri mail atmış. Hakkımda ileri geri konuşup, beni bölücülükle itham edip “sizin reklamınızı o sitede görünce çok şaşırdım!” demiş. Yani “neden ona reklam veriyorsunuz” demek istemiş. Şahsıma olan düşmanlığın ve hasedin bu denli ileri gidebileceğini hiç düşünmemiştim doğrusu.

Sağolsun firma sahipleri bana o kişinin mail bilgilerini verdiler. Hiç şaşırmıyorum, hatta komik  buluyorum. Allah benim niyetimi en iyi bilendir. Bu yüzdendir ki devamlı Rabbimin yardımını yanımda buldum. O reklam gelirlerinden kimlerin nasiplendiğini kimse bilemez. (Bu kısmı şimdiye kadar hiç söylemedim ama bazı şeyler yeri gelince söylenmeliymiş demek ki)

Neden bu kadar düşmansınız? Haset duygularınız neden bu kadar içinizi kemiriyor? Vallahi kendinize yazık ediyorsunuz.

Benim belli şahıslarla, ölmüş insanlarla bir alıp veremediğim yok. Sadece şunu söylüyorum: Ölmez yıkılmaz sadece Allah’tır. O bize şah damarımızdan daha yakındır. Sadece Allah’dan isteyelim. Kur’an ve Sahih Hadisler dışında  hiç bir kaynak vazgeçilmez değildir. İnsanları kutsallaştırmayın, dualarınıza aracı etmeyin diyorum.

Peygamber Efendimiz Sallallahu Aleyhi ve sellem bize ne getirmişse onu alalım, neyi yasakladıysa ondan kaçınalım. O’nun din adına yapmadıklarını ve tavsiye etmediklerini asla kabul etmeyelim diyorum. BURADA okuduğum kitaptan alıntıladığım pasajlarda Bugün Gavs-ul azam’dır diye iftira atılan, medet umulan Abdulkadir Geylani’ye ait Tevhid sözlerini bulacaksınız.

Ve yine şirk dallarını kesmek için mücadele vermiş ve günümüzde bazı tarikatlar ve cemaatler tarafından düşman görülmüş, oysa tek gayesi Tevhid İnancını yaymak olan İbn-i Teymiyye’nin tavsiyelerini de okuyacaksınız.

Rabbim bizleri doğru yoldan ayırmasın. Ben Ehl-i sünnetim deyipte, Ehl-i sünnet akidesine en büyük düşmanlığı yapanların şerlerinden bizleri muhafaza eylesin.

Hep susamlı tuzlu kurabiyelere alışmıştık değil mi? Oysa susamlı tatlı kurabiyelerde çok nefis oluyor. Pastanelerde de buna benzer gevrekler satılıyor. Ama ben simit şeklinde yaptım. Şekli de tadı da gayet güzel oldu.

Malzemeler

• 200 gr. tereyağı
• 1.5 su bardağı pudra şekeri (175 gr.)
• 2 adet yumurta ( teki 68 gr)
• 2 yemek kaşığı sulu yoğurt
• 1 tatlı kaşığı vanilya
• 1 limon kabuğu rendesi
• Yarım paket kabartma tozu (5. gr)
• 1 su bardağı beyaz un
• 2.5 su bardağı tam buğday unu

Bulamak için: Susam

Tatlı susamlı simit nasıl yapılır?

• Yağ ve unun iyi karışması  için beraber robottan geçirin. (ben soğuk tereyağı kullandım)
• Yağlı unu bir kaba alıp ortasını açın.
• Şekeri, limon kabuğunu, yoğurdu, kabartma tozunu ekleyin. Yumurtalardan birinin beyazını ayrı bir kaba alın. Kalan kısımları una ekleyin.
• Hepsini beraber yoğurun. Eğer ele yapışıyorsa biraz daha un ilave edin.
• Hamurdan ceviz kadar parçalar koparıp elinizle çubuk haline getirin ve uçlarını birleştirip simit şekli verin.
• Simitleri önce yumurta akına, sonra susama bulayın.
• Yağlanmamış tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında simitler hafif pembeleşene kadar pişirin.
• Afiyet şifa olsun