Dereotlu Kolay Çörek Tarifi

 Rabbimiz! Bizi, inkâr edenler için deneme konusu kılma, bizi bağışla! Ey Rabbimiz! Yegâne galip ve hikmet sahibi, ancak sensin. (Mümtehine:5. Ayet)

Vaktiniz hayr olsun kardeşlerim, yarın Allah’ın izniyle bu sayfada çok güzel bir sürpriz olacak. En başta haberdar etmek istedim 😉

Tıbbi ve Aromatik Bitkiler Uzm. kardeşimiz Senem Hanım dünya evine girdi ve yeniden aramıza döndü. Yeni yazısını BURADAN okuyabilirsiniz.

Çabucak yapabileceğiniz çok nefis bir çörek tarifim var bugün. Sıcak sıcak yendiğinde gevrek bir poğaça gibiydi. Ertesi gün daha yumuşaktı ama o hali de çok nefisti. Hem kahvaltı sofraları, hem de  misafir için çok pratik bir tarif.

Dereotlu Gevrek  Çörek

Malzemeler

• 120 gr. Tereyağı (Katı haliyle dolu dolu 2 yemek kaşığı)
• 1 yumurta, ayrıca üzerine sürmek için bir yumurta sarısı
• 1 su bardağı süt
• 1 çay bardağı zeytinyağı (sıvıyağ da olur)
• 1.5 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı kuru instant maya
• 1 paket kabartma tozu
• 2 su bardağı normal un
• 2 su bardağı tam buğday unu (kepekli)
• 200 gr. Beyaz peynir (susuz peynir olmalı)
• Yarım demet dereotu (ben arapsaçı yani rezene de kullanıyorum)

Dereotlu Çörek Nasıl Yapılır?

•  Unu yoğurma kabına alın. İçine yumuşak tereyağını ekleyin. Peynir ve doğranmış dereotu haricindeki diğer malzemeleri katın. Yumuşak bir hamur elde edin. Dereotunu incecik doğrayın. Rendelenmiş peynirle beraber hamura katın. Karışana kadar yoğurun.
• Hamuru 15 dakika kadar ılık bir ortamda dinlendirin.
• Hamuru hafif unlanmış bir zemine alıp yaklaşık 1 cm kalınlığında açın.
• Bardakla veya kalıpla kesip tepsiye yerleştirin. Ruletle kareler veya dikdörtgenler halinde de kesebilirsiniz.
• Üzerine yumurta sarısı sürüp, susam ve çörekotu serpin.
• 190 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.

NOT: Süt yoksa yoğurt da kullanabilirsiniz. Yumurta kokusu ağır geliyorsa, çöreklerin üzerine sürdüğünüz yumurta sarısına biraz yoğurt ekleyebilirsiniz.

Poğaça tarifleri