Rahman ve Rahim olan Allah’ın adıyla
“Onlar Allah’ı gereği gibi (anlayıp) takdir edemediler. Doğrusu Allah çok kuvvetlidir, mutlak üstündür.” (Hacc, 74)
Es selamu aleykum dostlarım
Bugün hafta sonundan arta kalan pek çok işim var. Hafta sonu bütün ahali evde olunca pek temizlik yapamıyorum. Bugün inşaAllah atom karınca modunda bir gün olmalı benim için…:) Allah-u Teala zamanımızı bereketlendirsin. (Amin) Çalışan kadınlarla ilgili yazımı okumak isteyenler, yazaıya BURADAN ulaşabilirler.
Hanımefendi kardeşim Esra‘dan ayva marmeladı tarifimiz var sırada. Geçen mail yoluyla göndermişti bana. Yapılabilir geldiği için hemen denedim. Sonuç harika! Ben tarifte küçük oynamalar ve biraz yöntem değişikliği yaptım. Esra’cığım bu güzel tarif için sana çok teşekkür ediyorum canım.
AYVA MARMELADI TARİFİ
Malzemeler
Ayva marmeladı nasıl yapılır?
- Ayvayı soyup rendeleyin.
- Limon, portakal ve mandalinanın suyunu sıkıp ayvaya ekleyin.
- Hepsini düdüklü tencereye alın. Üzerine şekeri ilave edin ve altını açın.
- Kaynamaya başlayınca ağzını kapatıp, düdüğü indirin.
- 10 dakika pişirin. Ağzını açtıktan sonra yeniden ocağa koyup fazla suyunu çekene kadar pişirin.
- Biraz sulu kaldıysa ve hemen bitiremeyecekseniz bir kavanoza koyup, yeni kapakla ağzını sıkıca kapatıp ters çevirin.
- Afiyet şifa olsun.
Cahide’nin notu: Esra’nın tarifinde marmelat sadece düdüklüde pişiriliyordu. Ayrıca pişirilmiyordu ama ben daha yoğun kıvamlı marmelat sevdiğim için suyunu çektirmek istedim. Limon adedi de ayvayla aynıydı fakat ben çok ekşi olur diye 2 tane sıktım tam geldi. Bu marmeladı kurabiye ve pastalarda rahatlıkla kullanabilirsiniz.
01/01/2013, 10:06 pm
çok güzel gözüküyo.
08/12/2012, 2:02 pm
hepimizn canım zamn iyi gelyor ama tekrarlanmsa sürekli.
bilemyrm bn mi çok takıyrm.
erkekler genele bakarmiş.
kadınlr ayrıntıcıymiş…
bunun içinmi en çok bizler kırılıyr bizler taakıyruz .:/
ne oluyr bzen yuruyerek bzn aksıyarak gecyr zmn ….
05/12/2012, 10:37 am
esselamun aleykum ablam.
benm bni bitiren dert sissilelerim var.
bir buyuğüm olarak size danişmak istedim.
aslında hiçkimseyle konuşmasam daha mı iyi bilemiyrum.
sorunların zinciri eşimle bnnm aramda.
aile sorunları anlatılmaz ama o kadarda mahrem değil kanatimce.
eşim olacak adamın bni sevdiğine emin değilim artık.
gecenlerde – ya insan biraz süpriz yapar bşeyler eder bni bana hissettr dedim.
cünkü okadr buz gbiki beklemekten sıkıldım.
bu işlerden anlamıyr dedim.bari ne istedimi acıkça diym belki bni mutlu etmek için cabalar dye düşüğndm ama hiçbişiy yapmadı.
üstüne üstlük sözleriyle beni sürekli kırıyor.
inçirmıyım üzülürmuyumm umrunda değil.
üzülsem aglasam ne af diliyr ne gönlumu almaya calışıyor.
snrada bekliyrki bn ona hep güliyim iyi karsılayım.,
yılardr küsluklerim sabaha kadr sürerdi
şimdi konuşmak ble istemıyrm.verdi selamı Allahın dıe alıyr zorakı sorulrına karşılık veriyrm.
artık içim taş gibi.
ne kendim ne çocuklrım ne onun için bişey yapmak istemıyrm.
çocuklar ağlayınca yedirıyr içiriyr değişyr onların hizmetyle aksam edıyr.
eve bişey oyana koymak içimden gelmıyr.
sözlu tartişmalardan snra kendme hakim olamıyr ağlıyrum.
snrasında kendime düşmanmışımm ğibi kendime zarar vermeyı düşünuyrm.
ama biliyrum ALLAH var.inandım iman ettim.
kendime kıymaya RABBİME hesap veremem dye korkuyrm.yoksa hayat çok …..
bde 2.5 ve 10 aylık bebişlerim var.onlara bakamam onlar berişan olrsa daha çok pişman olurum dye 😦
bu prblm bnde çocukluktn var.
haaytbni üzünce hayta ceza vermek için kendi cnımı yaktıklarım…
kendime sinrlerim e hakim olamıyınca oyana buyana basimı gövdemı çarpiyor veya cığlıklar atıyrm.
yavrulrım bnm bağrınca öyle korkuyrlarki…
ama kendime hakim olamıyr rahatlayamyrum başka turlu.
akıl hastasımıyım pisikolojik rahatsızmıyım ne yapıcan
saglıklı mutlu bi insan nasıl olucam bilmıyrum.
dua edin bana kardeşleim
ALLAH yardimcım olsun.iyiki müslümnım yoksa halim ne olrdu bilemdm.
cahide ablam ister yayınla yada yayınlam ama bni yanlız bırakma bna yol veya yollar gösterin ne olr!!!
Allaha emanet olun kardeşlerim …
05/12/2012, 5:47 pm
Allah yardımcınız olsun kardeşim..çok zor bir durum üzüldüm dualarımda olacaksınız
Biraz ayrı kalmayı denediniz mi?
Veya aynı evde olsanızda onu biraz umursamamayı..
Çünkü anladığım kadarı ile o koşuyor siz kovalıyorsunuz..
05/12/2012, 10:53 pm
şimdi kocam konuşmazsaam olmuyor.
konuşunca da böyle yapıyrsun bni kırıyrsun.snra bişe olmamış gbi
gelip nye yüzüme bakmıyorsun dyrsun,dyrum.
ve tartşma başlıyr.
herkes hersyi kndi halledyr sn nedn yapamıyrsun.
öyle romantik erkek filan yok onlar filmlern uydrmaası flaan.ddyor.
hergun dgl ama ayda bir değişik bişeyle çıksin karsıma değişik bişe yapalım.
seni seviyrum demek pahalı değil, ama yok !
inanın herseyni mercekle inçeliyorumki bni sevddiğini başka bişekilde dile getriyr mu bn mi görmuyrm.konuşmaycam desemde olmuyo.
ve bnm başka insanlarladaa bi araya geldiğim yok sürekli evde çocuklarla beraber çok sıkılıyrm.
gitmek istyrm ama gidemıyrm.gitsemde bişey değişmezki.
yaşananlrın üstü tozlanr.sonra tekrar tkrr yaşnmaya farklı versiyonlrı devm eder.
çokta degil 4yıl oldu birbirimizi tanıyalı.ama evlennce heralde nasılsa artık bnm psikolojisi ile bizimde ruhsal bi valık oldumuzu unutup.
-ac deilsin acıkta değilsn şükert halıne
-içip içip gelip sizi dövmuyrm ya.
dyor mesala.
o kendini savunurkn eller örnek oluyr ama bn
felnçı soyle dednde bana ne felancı.
sağol kardeşim Allah razı olsun.Allah tüm darlıklarımızzı genişletsin inşallah.
06/12/2012, 7:51 pm
Âmin..
Allah hepimizin yardımcısı olsun..
06/12/2012, 4:24 pm
benzer sorunları bende yasıyorum canım kardeşim.seni çook iyi anlıyorum.rabbim yardımcın olsun
04/12/2012, 9:28 am
Cahidecim müthiş görünüyo ellerine sağlık, sanki hiç yapmamışım gibi:) benim eksikliğimden hakkını helal et, 1 kg ayvaya 1 er adet portakal,limon ve mandalina suyu idi, ama senin ellerin sihirli can kardeşim, eminim tadı daha müthiş olmuştur ben de bir kere de böyle yapıcam :)) hepinize afiyet şifa olsun.sevgilerimle
04/12/2012, 11:07 am
Canım Esram yorumunu okudum güldüm. Eşime de anlattım. O da güldü. “Ah senin aceleciğin” dedi 🙂 1 kg. ayvayı nasıl olmuş da 1 tane anlamışım 😕 Aslında uygulamaya geçmeden bir kez daha bakayım dedim ama üşendim bakmadım.
Ama biliyor musun, çocuklar da eşim de bayıldı. Benim reçel ve marmelatla pek aram yok ama tadı bence de çok güzeldi. Tarifini linç ettiğim için hakkını et lütfen..:)
04/12/2012, 9:31 pm
🙂 vardır bir hayır 🙂 ayva mevsimindeyiz istediğimiz kadar yaparız daha. yüzünüz hep gülsün inşallah. Allah a emanet canım benim
05/12/2012, 5:45 pm
Aaa ne kadar ilginç ve bir o kadar da komik
Allah iyiliğini versin Cahideciğim ben aynen senin tarif ettiğin gibi yaptım reçelim tek kelime ile muhteşem oldu
Her ne kadar narinciyelerin miktârı beni düşündürüyor olduysa da :):)
Çok güldüm hakikaten
Esra hanım ellerinize sağlık bu güzel tarif için tşk.ediyorum.
11/02/2013, 6:15 pm
Zeynepcim afiyet olsun 🙂
03/12/2012, 10:11 pm
Bu arada unutmuşum marmelat fevkalade olmuş ellerine sağlık.Aşuremi yapayım hemen yapıcam bu nefis marmelattan.Allah razı olsun ablacım.Öpüyorum..
03/12/2012, 10:07 pm
Esselamün aleyküm hayırlı geceler canım ablacım.İki gündür yoktum merak ettinmi beni?Malesef internet bağlantısı yoktu henüz yeni geldi.Şükür kavuşturana.Bende bu gün eşimin amcasının hanımının yani yengemizin okuması vardı oraya gittim.Ah ablacım şu tarikat konusu bu günde okuma yarinde gündemdeydi.Onbeş yirmi kadın bir odaya girdiler bende merak ettim ne yapıyorlar diye.Beni odaya almadılar hatmeleri varmış yani gizli zikir.Bende sordum beni niye almıyorsunuz diye.Aldığım cevap eve git gusül al tövbe getir istihareni yap ancak seni aramıza o zaman alırız dediler.Sanki ben oraya gusül abdesti almadan gittimde bana öyle söylediler acaibime gitti.Birde merak edenleri odaya sokmamaları garip zaten.Allah’ım doğru yoldan gitmeyi nasip etsin ayağımızı kaydırmasın amin.Bende nasipse yarın aşure yapıyorum.Buyur gel ablacım aşuremi yemeğe.Ahhh nerdeeee o günler.Bunu çok isterdim ama yollar engel.Mutfakta ön hazırlığımı yaptım nohutumu fasülyemi buğdayımı ısladım inşaALLAH güzel olur.En güzeli konu komşu ile paylaşmak.Seni seviyorum ablacım en sevdiğime emanetsin kal sağlıcakla canım.
03/12/2012, 11:43 pm
Ve aleykum selam canım. Dediğin gibi Arzucuğum, Allah bizi doğru yoldan ayırmasın.Bakar körlerden eylemesin. Bende seni seviyorum kardeşim
03/12/2012, 8:07 pm
selamin aleyküm cahide kardeşim ve dostlarım şükür kavuşturana selam
03/12/2012, 8:07 pm
Canım bir sorum daha olacak..
Birazdan reçeli pişirecem yarından sonra yemeyi düşünüyoruz.
Cam kavanoza koymasam olurmu?
Cam kavanozun farkı ne?
03/12/2012, 8:38 pm
Zeynepciğim marmelat sulu olursa sıcakken kavanoza koyup ters çevirmek lazım. Ama suyu çektirilmiş kıvamlı bir marmelat uzun süre kalabilir. Bilirsin cam kavanoz sağlıklıdır canım.
03/12/2012, 8:53 pm
Tmm cnm şimdi anladım bugün çok halsizim yeni yeni kendime geliyorum hakikaten ya benimki de soru mu 🙂 tabiki cam sağlıklı
Cnm sana bu günlerde özel atacam ama henüz vaktim olmadı
Seninde başın yoğun zaten
İlk fırsatta inşAllah
Allah’a emanet ol
03/12/2012, 6:50 pm
Ablam ben ayvayı suyun içinde çekirdekleriyle haşlayıp yapıyordum ,ancak anneanem tanelerini sevemedi bir türlü.
Şimdi hazır ayva mevsimi birde bunu deneyim bakayım,portakal nasıl bir tat veriyor acaba merak ettim 🙂
03/12/2012, 5:03 pm
ellerinize sağlık cahide abla..benim farklı bir konuda sorum olacaktı; namaz vakitlerini neye göre ayarlıyorsun cahide abla..her sitese farklı neredeyse ve diyanetin verdiği saaatte ise ezan okunmuyor.örneğin oruç tutarken imsak mı, ezan mı baz alınmalı ??? teşekkür ederim şimdiiden cevabın için. aklıma sen geldin sormak için,saolasın 🙂
03/12/2012, 4:42 pm
Allah her isinizde kolaylik versin ve sizden razi olsun.
03/12/2012, 4:56 pm
Cümlemizden razı olsun Fatma Ablacım
03/12/2012, 4:31 pm
Siz sadece yemek yapmayi ögretmiyor, pisikolojik danisman gibi de okurlariniza hizmet veriyorsunuz. Bu açidan isiniz birden yüzle çarpilip zorlasiyor. Yemekten çok pisikolojik bir baglanma ile sizi takip eden arkadaslar ile yemek tarifi ögrenmek istiyen iki gurubu ayirmak hem sizin hemde sizi takip eden hanimlarin isini kolaylastiracaktir. Bir tarafin hizlica sayisinin kabaracagini tahmin ediyorum ki bu yemek tarifi istiyen gurup bence. Böylece daha büyük kitlelere ulasabileceksiniz insaallah. Basarilarinizin devami için duaciyim. Selam ve sevgilerimle.
03/12/2012, 4:21 pm
Cahide ablaaa :))) bugün alışverişe gittik marketi gezerken reçeller bölümünde buldum kendimi…değişik reçeller gördüm aklıma hemen sen geldin 🙂 yeşil zeytin reçeli varmış yine çok güzel karışık meyve reçeli vardı 🙂 incir reçelini ham toplatıp mı yapmışlar anlamadım incirler yemyeşil ve hiç bozulmamış bizimkiler kendinden geçiyor :)…içindekileri telefona kaydettm..
zeytin reçelini duymamışsındır belki diye söylemek istedim
03/12/2012, 4:58 pm
Zeytin reçelini duydum canım ama yapmak için sağlıklı bir kaynak bulamadım. Birde tadından emin değilim. Nasıl olur acaba 😕
03/12/2012, 5:25 pm
Aslında tadını çok merak ettim alacaktım babam hesabı ödedikten sonra farkettim reçelleri..bir dahaki sefere alırım o zaman söylerim inşaAllah 🙂
03/12/2012, 3:32 pm
sanki kokusu burnuma geldi..portakal herşeye yakışıyor bu marmelatada süper olmuştur..deneyince yazarım inş…
03/12/2012, 3:18 pm
selam aleyküm cahide ablacım nasılsın.bişey sormak istiyorum bnm düdükü tencerem yok bu tarifin aynı şekilde normal tencere yapsam olmazmı acaba.şimdiden teşekkürler.hakkını helal et abla
m.bnm üzerimde çok emeğin var sen bnm hayatıma ne anlamlar kattın bir bilsen manevi anlamda.ALLAH senden razı olsun .
03/12/2012, 3:44 pm
Olur canım, 10 dakika daha fazla pişirirsin hepsi o kadar
03/12/2012, 2:32 pm
esra hanıma tarif için teşekkkür ederiz.en kısa zmanda bende yapmak isterim.ayvam vardı ne yapsam diye düşünüyordum.
03/12/2012, 2:31 pm
çok isabetli bir karar olmuş.aynısnı ben de düşünüyordum.çok önemli konular da tarifler arasında kayboluyor.tekrar okumak istediğimnizde bulamıyorduk.bu şekilde daha kolay bulunur diye düşünüyorum.teşekkürler.
03/12/2012, 1:32 pm
Esra kardeşimizin ve senin ellerinize sağlık canım.
Allah nasip ederse bu akşam veya yarın bu tarifi deneyeceğim.
Kavanoz almaya gideceğim birazdan;büyüklüğü ne kadar olmalı?
Uzun zamandan sonra ilk defa reçel yapacağım için biraz acemiyim de..
Cevaplarsan sevinirim canım..
03/12/2012, 3:51 pm
Bu marmelat 1 orta boy kavanoz ve bir kase oldu. Kavanoz 600 gr.lık falandı canım.
03/12/2012, 5:52 pm
Cevabın için tşk.ederim cnm
03/12/2012, 12:50 pm
aslında olması gereken bu yöntem ama biz seviyorduk tarifler sohbet muhabbet karışıkta başka bi lezzeti oluyordu naapalım hepsine razıyız.bütün yorumları okuyup yetişebilrsek hepsine böyle daha güzel olur aslında bakalım bakalım nasıl olcak.
03/12/2012, 12:19 pm
bu kadar olur canım yaa,bende dün ayva tatlısı yapayım demiştim.yanlız düdüklüdeki ayvaları bian unutmuşum v esuyunu çokdöktüğümü farkettim açtığımda 🙂 boşa gitmesin diye blenderden geçirdim oldu bana bir ayva marmelatı. 🙂 elimize sağlık.şeker ayva ve çekirdekleri+karanfille pişirmiştim.tevafuk oldu bu tarif
03/12/2012, 11:13 am
Bu tarfi ne guzel oldu, Allah razi olsun Cahide’cigim, benim de 3-4 tane ayvam kalmisti dolapta, hemen yapivereyim insallah. Portakal ve limon eklemesi de cok hos bir fikirmis, Esra kardesimize tarifi icin ben de tesekkur ederim.
Tariflerden yazilari kaldirsan da ayet ve hadis hatirlatmalarini kaldirmaman cok iyi olmus kardesim. Allah’a emanet ol, sevgiler:)
03/12/2012, 10:42 am
anlamadım ben abla tarif ayrı yazı meselesini
03/12/2012, 10:35 am
çok değişik süper olmuş ellerinize sağlık tam zamanı denemek lazım
sevgiler:)
03/12/2012, 10:18 am
selam-un aleykum
daha önce annemin yaptığı ayva marmelatı çok benim damak tadıma uymamıştı, erik, kızılcık gibi olanlar daha hoştu, belki böyle daha hoş olur, narenciyenin aroması çok hoşuma gider, çok şeyde kullanırım çünkü, ayvanın reçelini severim, az karanfilli, rengide kaynamaktan biraz koyulaşınca , bir de kuzinenin fırınında pişmiş ayva anlatırlar, çocukken rahmetli babaannem yapardı ama yedim mi hatırlamıyorum ben sadece odaya yayılan hoş kokusunu hatırlıyorum. Allah hepimizden razı olsun inşaAllah.
03/12/2012, 12:25 pm
evet biz hala yeriz.çok güzel oluyor elif hanım kuzinede ayva.
05/12/2012, 1:39 pm
ay o tarifi versenizde bizde yapsak hazır kuzinemiz varken, bak çok merak ettim şimdi.
03/12/2012, 8:26 am
HAYIRLI sabahlar,cahide hanım.tam yukarıda yazdığınız hususu ben de rica etmek icin oturmuştum ki açıklamanızı gördüm,Allah razı olsun.cunku ben de bana bir faydası olduğunu düşünmediğim tartismaları okumak,tanımadığım kisiler hakkında zihnimi kirletmek istemiyorum.bildigim kadarıyla, müslümanlığı aşikar kisilerin gıybeti yapılamaz,açıkça dini inkar edenler hakkında sadece arkalarından konusulabilir diye biliyorum,yanlışsa duzeltin.
Ama genel islamı yorumlarınız ve tariflerinizden faydalanmak istiyoruz,enerjimizi ve aksiyonumuzu kısır tartışmalarla tüketmeyelim.
İyi niyetinizden emin oluğum icin yazdım,hakkınızı helal edin.
İns birbirimize hakkı ve Sabri tavsiye edelim.
03/12/2012, 7:00 am
Bazı izleyici kardeşlerim, tariflerin üzerinde yazı olmasından rahatsız olduklarını dile getirmişler. Tarifler ayrı, yazılar ayrı olsa, bizde sadece tarifle ilgili yorumları okuyabilsek demişler. Onlara hak verdim. Bundan sonra yazı ve tarifleri tamamen ayırmaya karar verdim. Yazı olmadığı günler, sadece tarif görünce şaşırmayın diye bu notu düşmek istedim.
06/12/2012, 10:32 pm
Ben sizi 4 aydır takip ediyorum.Yazdıklarınız işime gelsede, gelmesede okuyorum.bilmediklerimi öğreniyorum.Emeğinize ve yüreğinize sağlık.Bazen sizinle hemfikir oluyorum.Bazen de ters düşebiliyorum.Ama yinede takip ediyorum.Bence hem yazı hem de tarif olursa daha yararlı olur kanısındayım.Her yaşta okumak ve öğrenmek çok güzel.Ayrıca rahatsız olanlar okumayabilirler. Sevgiler