Tavuklu Mercimekli Salata

Uzun zamandır bekleyen Aliye’nin salatasını bugün yayınlama fırsatı buldum. Ellerine sağlık Aliye’ciğim. Çok teşekkür ederim…

Malzemeler:
1 su bardagi arpa sehriye
1 su bardagi yesil mercimek
1 tavuk gogsu..
buyuklugune gore ve arzuya gore renkli biberlerden…
taze sogan maydanoz
limon, nar eksisi, zeytinyagi..

Nasıl Yapılır?
Şehriyeyi ayni makarna haslar gibi hasliyoruz…tabii biraz tuz ve siviyag esliginde…oyle bir ocak calisinca olmaz..hemen mercimek i de ativeriyoruz diger ocaga..3.ocak ben boyle yatacak degilim yaa der hemen zar seklinde dogradigimiz tavuk etlerinide haslamaya atiyoruz…. 4 ocak kiskancligindan kizdikca kizmis…kup kup dogradigimiz renkli biberleri az yagda kizartiyoruz….aman sakin fazla yag koymayin….hepsi haslandiktan sonra ve kizardiktan sonra kenara cekilmek olmaz..aliyoruz suzgeci ve buyuk tencereyi..haslanan malzemelerimiz suzuyoruz…bu sulari atmak yok…aksama soyle mercimek corbasi guzel gider…onu sonra siz ayarlarsniz…malzelerimizin ustune sogurken azicik z.yagi gezdiriyoruz ki yapismasinlar….soguyan malzemelerimize taze sogan ve maydanoz ekliyoruz….bir limonu sıkıyoruz…damak tadiniza gore nar eksisini katiyoruz…tabiii diyet yapanlar yag koymasinlar daha once koyduklarimiz yeter..yok anam bana birsey olmaz diyenlerdenseniz (ben 2.gruba giriyorum) bolca zeytinyagi koyuyoruz ve karistiriyoruz…tuzunuda atmayi unutmayin….

Cahide’nin Notu: Yurt dışından tarif gönderen kardeşlerimizin yazıları İngilizce karakterli oluyor. Zamanım olmadığı için düzeltme yapamıyorum. Kusuruma bakmayın

24 Yanıt to “Tavuklu Mercimekli Salata”

  1. hatice Says:

    Cahide abla ben helal tavugu nerde bulabilirim :/

  2. leman Says:

    Ellerinize sağlık…Bende nacizane bir değişiklikten bahsedeyim…Ben şehriye kullanmıyorum sadece haşlanmış tavuk göğsü ve haslanmış yeşil mercimekten yapıyorum.Tavukları minik minik ince ince didiyorum.İçerisine haşlanmış mercimek,ceviz,ince kıyılmış dereotu,sıvıyağ,tuz,hafif limon koyuyorum ve ılık servis ediyorum.Ama bunu da deneyeceğim..

  3. beyhan Says:

    aynen eline saglık bende alıyorum teşekkürler

  4. ferayafra Says:

    Eline sağlık Aliyecim kızım yeşil mercimeği çok sever.En kısa zamanda denicem.Dükkanımızı açalım tavuk da olacak ya o zaman yaparım.Cahidemmm bu arada dolaplarımız geldi.Resmi işlemleri halletmek için uğraşıyoruz her gün sitemize giremiyorum.Açalım resimlerini çekip sana gönderecem en az benim kadar sevineceğini biliyorum canım benim Allah’a emanet ol.

  5. aliye Says:

    begenmeniz ve yapacagim demeniz beni ne kadar mutlu etti anlatamam.cok ama cok tesekkurler..

  6. Belgin Says:

    Ellerine sağlık Aliyeciğim çok beğendim tarifini,çok besleyici hem de.Selametle canım.

  7. aspasya11 Says:

    Aliyecim ne güzel bir tarif ne güzel bir anlatım böyle. okurken gülümsetiyor insanı ellerine sağlık..

  8. Feyza Says:

    Aliye hanim, cok güzel bir tarif, ellerinize saglik!

  9. ayşe Says:

    çayın yanında da ikram edilir değil mi bu salata

  10. ayşegül Says:

    amanın ağzım sulandı.aliyecim ellerine sağlık kardeşim çok leziz ve hafif bir salata gibime geliyor.ben şehriyenin sadece pilavını yapardım ama bunu denemek istiyorum canım sağolasın pratik tarif için

  11. Hemşehrim Says:

    Ellerin dert görmesin sevgili Aliye. Tavuksuz haliyle çok defalar yaptığım bir salata çeşidi. Ben bunun şehriyesinin yarısını haşlama suyuna koyulan zeytinyağında kavuruyorum. Öyle olunca şehriyesi iki renkli ve daha lezzetli oluyor. Nacizane tavsiyem. Birde tane Mısır çoooook ama çok yakışıyor:)

    • aliye Says:

      hemsehrim cok tesekkurler…bende oyle dusundum ama sonradan vazgectim…neden dersen o gun cok isim vardi ve usendim….arada yaparim…yesil mercimek ve sehriye karisimi salatalari cok seviyorum…misir bizim evde cok tuketilen bir gida idi ama simdi azamiye dusurmeye calisiyorum…kim icat etmisse su GDO yu…

  12. aarslan54 Says:

    Sevgili Aliye bu güzel salata tarifi için çok teşekkürler canım.Yakın bir zamanda misafirlerim gelicek onlara yaparım.Hemen not aldım.Allah razı olsun.

  13. Zeynep Says:

    Aliye hanım ellerinize sağlık.
    Anlatım şekliniz tarifi zenginleştirmiş ve gayet anlaşılır bir dilde yazmışsınız.
    Emeğinize sağlık.Sevgiler..

    • aliye Says:

      zeynep hanim cok tesekkurler…yanliz olunca ve konusacak insaniniz dostlariniz olmayinca boyle avutuyorsunuz kendinizi..ama artik burasi var…ve cok zengin oldum artik

  14. elifzeynepabdullah Says:

    ellerine sağlık kardeşim,böyle hiç denemedim ama daha önce yediğim semizotlu , ince bulgurlu, domatesli salatası ve bir tarifden yaptığım yeşilllikli nar ekşili salatası da güzeldi,

  15. gülay Says:

    çok güzel hemen menüme alıyorum teşekkürler

  16. aliye Says:

    cahide cim 2 gundur nasil mutlu oldum anlatamam…pastadan sonra benim yaptigim salatayi eklemen gercekten cok hosuma gitti…isallah arkadaslarinda hosuna gider….cok ama cok tesekkur ederim….

    • Aysel Says:

      S.A Aliye hanım ellerinize sağlık çok nefis görünüyo size bir sorum var bu salatayı bir gün önceden yaparsak bozulurmu acaba cevabınız icin teşekkürler allaha emanet olun selamlar

      • aliye Says:

        ayeykum selam aysel hanim..bende bir gun onceden yaptim ama yesillikleri ve sosunu o gun koydum…

  17. cem baki Says:

    Blogunuzu yeni keşfettim ve sık sık giriyorum artık:) Şimdilik bekar olduğum için yemekleri kendim yapıyorum:) Çok kaliteli iş çıkarmışsınız öncelikle tebrik etmek istiyorum. Tanıdığım bir çok insan tariflerini blogunuzdan aldığını söyledi bana. Ancak, yaşım sizden küçük olduğu için haddim olmayarak “tariflerde yazım yanlışlarına da dikkat etmenizi” rica ediyorum. Evet okurken her şeyi anlıyoruz ama siz yine de hatasız yazarsanız daha güzel olacağına inanıyorum. Saygılarımla…

    • Cahide Says:

      Tarif bana ait değil. Kardeşimiz de Türkçe karakterlerle yazamadığı için hatalı gibi görünüyor. Önemli olan anlamış olman kardeşim.

    • aliye Says:

      sevgili cem baki..ben cahidenin dedigi gibi yurtdisinda yasiyorum ve turkce klavye kullanmak zor oluyor…lutfen kusuruma bakmayin..birdaha boyle degisik tadlar gonderdigimde dikkat edecegim..birde cahidenin aklinda bulunmasi icin gondermistim yayinlayacagi aklimin ucundan bile gecmezdi…cok tesekkurler cahidecim…

      • Cahide Says:

        Senin de ellerine sağlık canım benim. Niye yayınlamayayım. Gül gibi tarif. Emek verip yollamışsın.Üstelik bu benim de çok hoşuma gidiyor..:)


"...Güzel bir söz, kökü sağlam, dalları göğe yükselen bir ağaç gibidir.(İbrahim suresi:24)

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Google fotoğrafı

Google hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Connecting to %s

%d blogcu bunu beğendi: