Kokoshabla_com_ad_banner

Tost Ekmeğiyle Pratik Lahmacun

“Âşûrâ, Kureyş kabilesinin Cahiliye döneminde oruç tuttuğu bir gündü. Rasulullah da buna uygun hareket ediyordu. Medine’ye hicret edince bu orucu devam ettirmiş ve başkalarına da emretti. Fakat Ramazan orucu farz kılınınca kendisi Âşûrâ gününde oruç tutmayı bıraktı. Bundan sonra Müslümanlardan isteyen bugünde oruç tuttu, isteyen tutmadı.” Buhari, Savm: 69

Allah’ın selamı üzerinize olsun güllerim

Muharrem ayıyla ilgili çok soru geliyor. Ben fetva makamı değilim. Ben de sizler gibi bilmediğim konuları, daha iyi bilenlerden ve güvendiğim kaynaklardan öğreniyor, sizlerle de paylaşıyorum.

Her konuda olduğu gibi Muharrem ayıyla ilgili de pek çok bid-at yani sonradan uydurulup dine sokulmaya  çalışılanlar var. Sene başı, sene sonu duası, hiç bir sahih kaynağı bulunmayan muharrem ayı duası, Muharrem ayında yapılması gereken ibadetler gibi. Aşure yapmak bir ibadet değildir.  Sadece Türklere ait bir gelenektir. Ayrıntılı bilgi için BURAYA bakabilirsiniz. Çok detaylı olarak anlatılmış.


Size güzel bir haberim var: Feray kardeşimizin eşi uzun zamandır işsizdi.  Sonunda küçük bir dükkan kiraladılar. Çok ama çok sevindim. Sizlerle de paylaşmak istedim.  Allah hayırlı, helal ve bereketli rızıklar versin. Bütün işi olmayan, darda olan kardeşlerimizin de yardımcısı olsun, çaresiz bırakmasın. Amiiin


Ekmek dilimleriyle kolay lahmacun

Canınız lahmacun istedi ama ne hamur yoğurmaya, ne tek tek açıp pişirmeye vaktiniz var.  “Yok mu bunun kolay bir yolu?” diye düşünüyorsanız, size kolay bir tarifim var bugün. Dilimlenmiş ekmeklerle hazırlanmış, lahmacun tadında ama çok kolay bir kahvaltılık.

Bu tarifi tost ekmekleriyle yapıyoruz fakat, marketlerde satılan içinde pek çok katkı maddesinin olduğu tost ekmekleriyle değil. Ben fırından köşeli tava ekmeklerinden aldım, onunla yaptım. Herhangi bir ekmekle de olur. Bulunduğunuz yerde pide varsa, pideyle de yapabilirsiniz.

Eğer soğanını, sebzesini daha bol koyarsanız, çok az kıymayla da bol bol lahmacun dilimleri elde edebilirsiniz. Geçelim tarife:

Harç malzemeleri

  • 300 gr. orta yağlı kıyma
  • 2 büyük soğan
  • 4 diş sarımsak
  • yarım demet maydanoz
  • 2 adet domates
  • 3-4 adet yeşil biber
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 küçük çay bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • Kimyon ve tuz
  • 1 adet yumurta (Harcı tutması için)

Pratik Lahmacun Nasıl Yapılır?

  • Maydanoz, sarımsak, soğan, biber ve domatesi küçük küçük doğrayın veya robottan geçirin. Diğer malzemeleri de ekleyip yoğurun. En son yumurtayı kırıp karıştırın.
  • Bu harçtan ekmek dilimlerinin üzerine bir kaşık koyup yayın. Fırının ızgara konumunda, yani sadece üzeri kızaracak şekilde 250 derecede 15 dakika kadar pişirin. (üzerinin hafif kızarması lazım)
  • Çay ayran veya meyve suyuyla ikram edin. Afiyet şifa olsun. Şükrümüz bol olsun.

Bir Cevap Yazın

Bir Yorum Bırakın :)

  1. gökkuşağı says:

    Ablacım; Rabbim ayaklarını sabit kılsın insallah…
    Bu tarif kaç kişi için acaba. 10 kişilik bir misafir grubu için ne kadarlık bir malzeme kullanmalıyım.

  2. Ellerinize sağlık.Bu tarifle ile ilgili bişi sormak istiyorum.Kıymayı çiğden koyuyoruz.15 dakika yeterli oluyor mu Cahide Hanım?Yoksa kıymayı önceden biraz kavurmak gerekir mi?Bilgi verebilirseniz çok memnun olacam.

    1. Önceden kavurmaya hiç gerek yok canım. Kıyma çok çabuk pişiyor.

  3. nurullah says:

    çok güzel bir içeriği olan bir site.çok hoşuma gitti.hem dünyaya hem ahirete yarayacak ifadeler ve bilgiler var.Allah razı olsun .

  4. yağmur says:

    ellerine sağlık nefis olmuşlar

  5. aişe ravza says:

    ablacım anlamadığım mevzu şu said nursi içinn neden böle şeyler söyledikleri .Bende o cemaate gittim onun hakkında çok güzel şeyler anlatıldı yıllarca davası için hep sürgün hayatı yaşadı.benmi anlamıyorum.nasıl yorumlaandığına bağlı düşünüyorum .bize şöyle anlatııyordu yazdırılıyor bize derken RABBİM izin verdi onun izniyle yazdık demekmiş.ama video şirkten falan bahsediyor anlamadım hiçbişey .Tartışma konusu olcağını düşşünürsen özelden açıklarmısın gerçekten anlamadım

    1. Mesele çok daha derin Aişeciğim. Zamanla konuşuruz inşaallah

  6. aşure pişirmek bidat midir değilmidir ibadet hükmüne sokmadan yapılabilir
    aşure dağıtmak örfümüzde var hem de dağıttımızda komşuluk ilişkilerimiz pekişir
    hayır dua alırız yani bir iyiye vesile olur

  7. ben ortalık karıssın diye yazmamıstım.bıldigimi yazdım.lutfen yanlıs yorumlanmasın.buradaki herkesi seviyorum.cahide hanım duanıza da amin diyorum.hakkımda ettiginiz hayırlı ıslah duası…selametle kalın

  8. Cahide Hanım, insanların körü körüne bağlı oldukları çok kişi ve kaynak var.risalelerde bunların en büyüğü.Said nursi gerçeği adlı belgesel, tüylerimi diken diken eden bir belgeseldi.kaynaklar doğru.mesnetsiz hiç birşey söylememişler. videoyu paylaşalım da kardeşlerimizde aydınlansın.

    1. Edibe kardeşim, bunları ben de dinledim. İçindeki şirk sözlerinin farkına vardım ama bunu anlayıp kabul edecek basiret sahibi kaç kişi var ki? Yeni bir tartışma konusu olmasını istemiyorum. Zamanım olmadığı için ayrıntılı cevaplar veremiyorum. Bu yüzden hiç bir tartışmayı kaldıramıyorum artık. Hakikatleri anlatmak ne kadar güç insanlara. Çoğu insanın 40 kere okuduğu halde çoğu yerini anlamadığı risalelerde ne çok yanlış ve şirk içeren cümleler var kimse farkında değil. Allah bizleri sırat-ı mustakimden ayırmasın

  9. ferayafra says:

    Selamun Aleyküm Kadriye,Elif Öztürk,Nurten Demirci,Hayal sepeti,Ayşegül,Aarslan54,Belgin,Sıdıka ve cahide’m Sitedeki diğer dostlarım Allah hepinizden razı olsun.Dükkanın temizliğini yaptığımız için siteye fazla giremiyorum geç okudum özür dilerim.Boya badana yapıldı eşim bu işlerden pek anlamamasına rağmen yaptı ama bi görmeliydiniz 101 Dalmaçyalının 102 cisi oldu kelide dahil boyaydı:))).Küçük bir mutfağı var.İnsanları da çok güzel.Bir dostumuzun eski oturduğu apartman olunca hemen kaynaştık.Rabbim kötülerle karşılaştırmasın.Çok zor günlerdi ama sizlerin dualarını Rabbim duydu inşallah çok güzel olacak dualarınızı eksik etmeyin.Burada edilen duaları Allah geri çevirmiyor sanki.Hepinizi Allah için çok seviyorum.Cahidemmmmm gönlü güzel özü güzel kardeşim kaderin de güzel olur inşallah.

    1. kadriye says:

      ve aleykümselam.ALLAH sendende razı olsun.rabbim yar ve yardımcınız olsun.nasılda heyecanlısınızdır şimdi.rabbim ağzınızın tadını bozmasın.

      1. Feray hanım Allah helâlinden bol kazanç nasip etsin

  10. www.hayalsepeti.blogspot.com says:

    Feray Hanım için çok sevindim… Ellerinize sağlık,harika gözüküyor..

  11. paylastigin bu video icin allah senden raziolsun cahide kardesim cik sagol

  12. Aşureyle ilgili yorumları, kendi yorumlarım da dahil sildim. Çünkü yine konu çığırından çıkmaya başladı. Ben kaynak aldığım sitenin linkini verdim. Herkes kendi güvendiğine bakabilir. Benim sahte şeyhlerle, uydurma kaynaklar işim olamaz. Hele İmam-ı azam’a laf söylenmesine asla tahammül edemem. Benim tarafımda konu kapanmıştır.

    1. S.Aydin says:

      gavsi azamdir ne demek ? neden herkes birbirine saldiriyor? Bu sitedeki hosgörü diline ne oldu? ben artik korkmaya basladim! ben bu siteden cok sey ögrendim ögrenmeye de devam ediyorum, kardeslerimin dertlerini paylastim, onlarla agladim, güldüm dua ettim, lütfen bu böyle kalsin! Ögretici ya da aciklayici dille konusalim, sitem edebiliriz ama saldirmayalim nolur! Ben kendimi yetistirmeye calisiyorum bircogunuz gibi, aba ürkütüyor beni bu ayrilik!
      Cahide abla okudugum kitaplarda da bazi kelimelerin anlamlarini iyi anlamiyorum ya da tamlamalari, böyle bir site varmi bildigin, sözlük gibi ama bazi yerlerde konunun hikayasine de ihtiyac oluyor, bilmem anlatabildimmi?
      Allah razi olsun.

      1. Canım Gavs-ı azam denilen kimse, haşa Allah’ın bütün sıfatlarına sahip olarak kabul edilir. Özellikle Abdulkadir Geylaniye atfedilen bir sıfattır.Bu büyük bir şirktir. Ayrıntıları okuduğun zaman bana hak vereceksin. Şirk konu olunca çok üzülüyorum. Allah’tan başka yardımcı arayanlara ne yazık…

        http://www.islam-tr.net/tevhid/17095-gavs-kutub-efsanesi.html

        Aradığın site islami kavramları açıklayan bir site mi? şöyle birşey olabilir mi? http://www.diniterimler.com/

        1. S.Aydin says:

          Vaaaauuv ögrenecek ne cok sey varmis megerse, ögrenmeye doymayan, bildikce hicbirsey bilmedigimi anlayan ben daha da bilgiye aciktim, cok ayrintili aciklamis ama simdi daha da cok seyi merak etmeye basladim, neyseki verdigin kaynaklar var:) (Insallah Rab bim bizi hep dogru insanlarla karsilastirsin, bizi dinimiz üstüne sabit kilsin, amin)
          Dini terimler sitesi gercekten güzelmis, Alla razi olsun

Close
Tarif Üstü Muhabbet | Cahide Sultan
Close
%d blogcu bunu beğendi: