KokoshAbla


“Îmân edenlerin, zikrullâh ve Hak’tan inen Kur’ân sebebiyle kalblerinin huşû içinde ürperme zamanı henüz gelmedi mi?”
(Hadîd, 16)

Allahım! Mal, aile, çocuk olarak insanlara verdiklerinin hayırlısını dilerim, sapıtan ve saptıranları değil.
Tirmizî, Deavât,124

Allahım! (haktan) ayrılmaktan, iki yüzlülükten ve kötü ahlâktan sana sığınırım.
Ebû Dâvûd, Vitr,32

Allahım, beni bağışla, bana merhamet et, bana hidayet nasip eyle, bana âfiyet ve (hayırlı) rızık ver.
Müslim, Zikir,35


Cumamız mübarek olsun dostlar,

Bu günlerin acelesi nedir ki, böyle hızlı gelip geçiyor… Tutunamıyoruz hayata. Hiç bir dakikaya, saliseye dahi tutunamıyoruz. Bir var, bir yok oluyor her şey… Ehlisünna Zeynep’in oğlu oldu. Hatice hanımın eşi göçüp gitti asıl yurduna… Hepimizin öyle bir günü olacak. İsteyerek veya istemeyerek bırakacağız herşeyi… Bizi zorlu bir süreç bekliyor hazır mıyız? Hazır mıyım?

Kendi adıma cürmüm çok, hayırlı amellerim az. Her günün bitiminde içime kocaman bir pişmanlık oturuyor. Ertesi gün yeniden gafil ve unutkanım…

Bak bu sela birgün senin içinde okunacak. Bir gün senin de arkandan ağlayacaklar. Toprak seni sinesine aldığı gün halin nice olacak?…

Ahhh şu nefis hiç söz dinlemiyor. Tıpkı Üstad Necip Fazıl’ın dediği gibi:

Ruhuma bir kefen bezi yeter de; 
Yetmez aç nefsime sırma ve ipek. 
Çare yok yüzünden düştüğüm derde, 
Yesem de toprakla karışık kepek. 

Güneşle bir tutsam girmez hizaya, 
Dar bulur sığmam der dipsiz fezaya. 
Kuyruk sallar, sonra hırlar ezaya, 
Benim nefsim, benim nefsim ne köpek!


Hicret ablamız Şambali isteyenler için hemencecik tarifi yapıvermiş. Pek de güzel görünüyor. Ellerin dert görmesin mahirem…

ŞAMBALİ TARİFİ

Hamuru icin malzemeler;

3 su bardagi irmik (orta boy)
250 gr yogurt (1 su bardagi )
1,5 su bardagi seker (seker cok diyenler 1 su bardagi katabilir)
1,5 cay kasigi karbonat
1 paket vanilya

Ûzeri icin;

Kabugu soyulmus badem veya fistik

Serbeti icin;

3,5 su bardagi seker
3,5 su bardagi su
¼ limon suyu

Bir tencereye suyu sekeri koyun, ocagin üzerinde seker eriyene kadar karistirin.
Serbet kaynamaya baslayinca limon suyunu ilave edin ,10 dakika daha kaynatip ocaktan
alin.

Bu tatli icin 33* 23 ebatinda tepsi kullandim.
Büyük firin tepsisi kullanacaksaniz malzemeleri iki kati kullanin.

Şambali nasıl yapılır?

Karistirma kabina irmigi, vanilyayi, sekeri, karbonati koyun ve karistirin.
Yogurdu ilave edin.
Elinizle veya bir kasik yardimi ile yogurtla irmik iyice bütünlesene kadar karistirin.
Yaglanmis tepsiye karisimi dökun ve elinizle esit miktarda yayin.
Elinize cok az siviyag sürerseniz hamur daha kolay yayilir.
Ûzerine ikiye ayrilmis bademleri siralayin.
Ônceden isinmis 180 derecedeki firinda 15 dakika kadar pisirin.
Ûzeri henüz cok kizarmamisken tatliyi istediginiz sekilde keskin bir bicakla dilimleyin.
Dilimlediginiz tatliyi üzeri tamamen kizarmasi icin tekrar firina verin.
Ûzeri kizarinca firindan cikarin.Serbetini daha iyi cekmesi icin tatliyi dilimlediginiz yerden
tekrar kesin.
Kizaran tatliyi ilimasi icin 2-3 dakika bekletin.
Ûzerine sicak serbeti bir kepce yardimi ile her tarafina esit sekilde dökün.
Bu tatliyi lezzetine lezzet katmasi icin bir gün bekletip servis edin.


MELAHAT’İN BİZLERE HEDİYESİ: ŞEKER HAMURLU PASTA

Cuma gününün bir diğer tatlı sürprizini bizler için Melahat Yapmış. Bu tatlıyı Melahat hepimize hediye etmiş. Kendin gibi tatlı bir pasta yapmışsın Melahat’ciğim . Hediyeni çok beğendim. Çok teşekkür ederim. Ellerin kolların dert görmesin bacım…

Şenay Akçay için bir cevap yazın Cevabı iptal et

Bir Yorum Bırakın :)

  1. Sevdenur says:

    Ellerine sağlık Hicret ablacım yapmıştım ve çok beğenmiştik. Ağızlara layık bir tatlı oluyor 🙂

  2. rugeyye says:

    denemek istiyorum inşallah ama üç bardak irmik fazla gelmez mi yorumlarda tas gibi oldu serbet yeterli gelmedi demisler ya korktum açıkçası bi de bu ölçüde tepsim yok orta boy kare borcam olur mu ölçüsü 28*28 di galiba

  3. Ben yaptim tatliyi , ama şerbeti sanki yeterli gelmedi, irmik olunca, fırından ciktığında cok kabarmamıştı ama şerbeti dönünce üzerine kabardı, mutfakta acemi oluncada noldugunu anlamadım, esim beğenmedi benim tatlımı:/

  4. ben denedim taş gibi bi şambali oldu bu. belkide ben tutturamadım ama tarifi aynen uyguladım olmadı.

  5. evet biri daha demişti okudum şu sohbet soru vs kısmını başka bir sayfada yapsanız.Ben de iyi bir şam tatlısı tarifi arıyorum ve de yapılan yorumları okumak istiyorum(tarif için sadece)ama tarif yorumundan başka her yorum yapılmış)Bence de sohbet için ayrı bir sayfa açılmalı tarif altlarında SADECE TARİFLE İLGİLİ YORUMLAR OLMALI!(NOT :Farketmeden caps locku tıklamışım bazren a’yı tıklarken elim değiyor yanlış anlaşılmasın:)

  6. fethiye says:

    hicret abla öncelikle Selamun aleyküm abla nasılsın ben ilk defa yorum yazıyorum daha yeni keşfettim sitenizi ama gerçekten çok güzel tebrik ederim ama bir şey soracaktım ben tatlıyı denedim ama kabarmadı yani senin ki gibi olmadı karbonat yerine kabartma tozu olmuyor mu birde şerbet çok geldi 2.5 seker 2.5 su olsa daha iyi olmaz mı ama tadı güzel şimdiden cevabın için sağol

Like
Close
Tarif Üstü Muhabbet | Cahide Sultan
Close
%d blogcu bunu beğendi: