Yuvalak Tarifi (Afyon Mutfağı)

21.Tarif: N.Güneş: http://evimdekimutluluklar.blogspot.com/

MALZEMELER:
 
Yuvalakları hazırlamak için;
1 su bardağı ince bulgur
Yarım su bardağı ince irmik
1 yumurta
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı un
Tuz,kuru nane,kimyon
 
Pişirmek için;
Sıvıyağ
1 adet yemeklik soğan
Salça
 
 
HAZIRLANMASI:
İnce bulgur az sıcak suyla kabartılır. Biraz soğuması beklenir. Yuvalak malzemelerinin tümü eklenir. Elimizi hafif ıslatarak malzemeleri
iyice yoğurmalıyız. Yoğurma işleminden sonra parmak uzunluğunda ve kalınlığında şeritler yapıyoruz. Sonrada onlardan küçük parçalar koparıp, yuvarlıyoruz. Tencereye aldığımız yağ, doğranmış soğan ve salçayı kavurup üzerine su ekliyoruz.Tuzunu da ilave ettiğimiz su kaynayınca, yuvalaklarımızı ilave ediyoruz. 15-20 dk kadar pişiriyoruz. Ve yemeğimiz hazır.Yemeğimizi tabağa aldıktan sonra, damak tadınıza göre sade veya yoğurt ilave ederek servis edebilirsiniz.(Ben yoğurtlu tercih ediyorum.)
Afiyet olsun…

Bir Cevap Yazın

Bir Yorum Bırakın :)

  1. ELLERİNİZE SAĞLIK ÇOK GÜZEL GÖRÜNÜYOR,YOĞURTLU DERKEN SARIMSAKLI YOĞURTLU DEĞİL Mİ

  2. çok ilginç canım benim, bende sadece tabakta sunumu yapılan yemek halinin resmi var…yapılışına dair hiç resim görünmüyor, boşluk halinde bir görüntü de yok…

    1. Yapılış resmi yok ki zaten 🙂 Bazı kardeşlerimiz detaya inmiş bazısı gerek duymamış…

      1. ama canım tarifte ”bakınız resim 1-resim 2…” falan yazıyor, öyle olunca ben de sandım ki başka resimler var da bende görünmüyor…

        1. Tamam şimdi anladım canım. Bir yanlışlık olmuş sanırım. Hemen düzelttim

  3. Resimler yok…bende mi görünmüyor acaba?

    1. Senin PC den veya arama motorundan olabilir. Hepsi görünüyor canım

Close
Tarif Üstü Muhabbet | Cahide Sultan
Close
%d blogcu bunu beğendi: