Yuvalak Tarifi (Afyon Mutfağı)

21.Tarif: N.Güneş: http://evimdekimutluluklar.blogspot.com/

MALZEMELER:
 
Yuvalakları hazırlamak için;
1 su bardağı ince bulgur
Yarım su bardağı ince irmik
1 yumurta
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı un
Tuz,kuru nane,kimyon
 
Pişirmek için;
Sıvıyağ
1 adet yemeklik soğan
Salça
 
 
HAZIRLANMASI:
İnce bulgur az sıcak suyla kabartılır. Biraz soğuması beklenir. Yuvalak malzemelerinin tümü eklenir. Elimizi hafif ıslatarak malzemeleri
iyice yoğurmalıyız. Yoğurma işleminden sonra parmak uzunluğunda ve kalınlığında şeritler yapıyoruz. Sonrada onlardan küçük parçalar koparıp, yuvarlıyoruz. Tencereye aldığımız yağ, doğranmış soğan ve salçayı kavurup üzerine su ekliyoruz.Tuzunu da ilave ettiğimiz su kaynayınca, yuvalaklarımızı ilave ediyoruz. 15-20 dk kadar pişiriyoruz. Ve yemeğimiz hazır.Yemeğimizi tabağa aldıktan sonra, damak tadınıza göre sade veya yoğurt ilave ederek servis edebilirsiniz.(Ben yoğurtlu tercih ediyorum.)
Afiyet olsun…
Genel kategorisinde yayınlandı. Etiketler: , , , . 7 Comments »

7 Yanıt to “Yuvalak Tarifi (Afyon Mutfağı)”

  1. banu Says:

    ELLERİNİZE SAĞLIK ÇOK GÜZEL GÖRÜNÜYOR,YOĞURTLU DERKEN SARIMSAKLI YOĞURTLU DEĞİL Mİ

  2. ikiz07 Says:

    çok ilginç canım benim, bende sadece tabakta sunumu yapılan yemek halinin resmi var…yapılışına dair hiç resim görünmüyor, boşluk halinde bir görüntü de yok…

  3. ikiz07 Says:

    Resimler yok…bende mi görünmüyor acaba?


"...Güzel bir söz, kökü sağlam, dalları göğe yükselen bir ağaç gibidir.(İbrahim suresi:24)

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Connecting to %s

%d blogcu bunu beğendi: