Bülbül Konağı Baklavası

TEŞRİK TEKBİRLERİ
“Zilhiccenin dokuzuncu günü, yani Kurban Bayramının arefe günü, sabah namazından başlayarak, bayramın 4. günün ikindi namazına kadar olan, her farz namazın selamından sonraki alınan tekbirler., Böylelikle 23 vakite tamamlamak üzere: “Allahu ekber, Allahu Ekber, la ilahe illallahu vallahu ekber; Allahu ekber velillahil hamd” denilir.3 kere söylemek daha efdaldir.

İşlerimin çoğu bitti çok şükür. Tatlım da var, sütlacım da. İçli köfte ve sarma da yapmayı düşünüyorum. Kalabalık bir misafire hazırım ama, gidişata bakılırsa yine bayram yalnız geçecek. Çok şükür ki, eşim, çocuklarım yanımda. Rabbim cümlemize huzurlu, mutlu bayramlar nasip eylesin.

Gazete baklavasını yaparken, aksilikler yüzünden yufkaları yeterince inceltemedim diye üzülmüştüm. Komşuma “Burada hamur tahtası bulamam mı, nerede satılır?” diye sorunca; Kendi tahtasının olduğunu ve hiç kullanmadığını söyledi. Sağolsun tahtasını bana ödünç verdi. O kadar rahat açıldı, yufkalar öyle inceldi ki; Yufka açarken tahta ve oklavanın ne kadar önemli olduğunu bir kez daha anladım.

Diğer baklavalardan tek farkı görüntüsü olan bülbül konağı baklavası oldukça şık bir tatlı. Nasıl gevrek olduğunu anlatmama imkan yok. Bayrama tatlı yapmak için hâlâ zamanınız varken, bence mutlaka deneyin bu tatlıyı.

İki bezeyi birden açarak oldukça ince ve gevrek tatlılar yapmanız mümkün. Üstelik tek tek açmaktan daha kolay. “Ben bunu yaparım!” diyenler parmak kaldırsın ve hemen işe koyulsun. İşte bülbül konağı tatlımızın tarifi:

BÜLBÜL KONAĞI TATLISI

Malzemeler (2 adet orta boy tepsi için)

  • 3 yumurta
  • 1 su bardağı sulu yoğurt
  • 1 su bardağı zeytin yağı veya sıvı yağ
  • Yarım su bardağı su
  • Yarım paket kabartma tozu
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 800 gr. baklavalık un

NOT: Daha az ölçüyle yapmak isterseniz yumurta sayısını 2 ye düşürün ve su bardağı yerine çay bardağı kullanın.

  • Arasına: Ceviz
  • Açmak için: 2 bardak  un, 2 bardak  nişasta
  • Üzeri için: 3-4 su bardağı sıvıyağ
  • Şerbeti için:
  • 5 su bardağı şeker
  • 5 su bardağı su
  • Yarım limon suyu
  • Yarım çay kaşığı  tuz

Bülbül Konağı Baklavasının Yapılışı

  • Hamur malzemeleri ile kulak memesinden daha yumuşak bir hamur elde edin.
  • Hamuru önce dörde ardından her birini sekizer parçaya ayırın. Toplam otuz iki bezemiz olacak.
  • Unladığınız bir tepsiye bezeleri dizin. Üzerine hava almayacak şekilde bir poşet geçirip iki saat kadar dinlendirin.
  • Dinlenmiş bezelerden iki tane alıp ayrı ayrı küçük pasta tabağı büyüklüğünde açın.
  • İki bezenin üstüne de un ve nişasta karışımı döküp,üst üste koyun. önce elinizle bastırarak bezeleri biraz büyütün. Daha sonra merdaneyle büyütün. En son yeniden bolca nişasta ve un serpip, oklavayla açabildiğiniz kadar açın.
  • Yufkayı ortadan ikiye bölün. Her iki parçaya da ceviz serpip yufkayı oklavaya dolayın.
  •  İki taraftan elinizle tutup ortaya doğru büzün. İster yufka oklavadayken, isterseniz oklavadan çıkardıktan sonra, 2 veya 3 parçaya kesin.
  • Kestiğiniz parçaları, kesik yerleri birbirine değecek şekilde yuvarlak oluşturun. Yani küçük bir simit şekli vereceksiniz.
  • Bütün parçalar bitip tepsiye dizdikten sonra üzerine bolca yağ dökün ve 180 derecelik önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin. Piştikten sonra dibinde yağ görünüyorsa, fazla yağı bir yere süzün.
  • Tatlı piştikten sonra soğutun. Üzerine ılık şerbet dökün.
  • Afiyet şifa olsun. Bayramınız mübarek olsun dostlar…

90 Yanıt to “Bülbül Konağı Baklavası”

  1. sümeyye Says:

    Cahide abla ”Daha az ölçüyle yapmak isterseniz yumurta sayısını 2 ye düşürün ve su bardağı yerine çay bardağı kullanın” demişsiniz. Ölçüleri düşürünce un miktarını ne kadar olacak?

  2. Semiha Says:

    Merhaba oncelikle hayirli bayramlar dilerim tatli tarifler cok guzel ellerinize emeginize saglik tariflerinizden dini bilgilerizden yararlaniyorum cok tesekkur ederim

  3. meltem Says:

    Sizi rahatsız edecem ama inşallah cevap verirsiniz hemen,bir tepsi için şerbet miktarı aynı 5 bardakmı,yağda aynımı

  4. Merve Says:

    Şey yagi biraz fazla değil mi üzerine 125 g tereyağı koysam yetmez mi ?

  5. meltem Says:

    Serbeti ne kadar kaynatalım,o konuda hep sıkıntı çekiyorumda 🙂

  6. meltem Says:

    Selamlar,cahide hanım bu baklavayı ve sarma baklavasını akşam yapacagım,ama hazır yufkadan,çunku acamıyom ben 🙂 ben bu iki baklavayı ayna tepside yarı yarıya yapsam olur demi,bide hazır yufka olduğu için yağı ve şerbetı aynı miktardamı olsun,hayırlı bayramlar.

  7. Bilge Çelik Says:

    Cahide hanım bu hazır yufkadan da olurmu ? Teşekkürler

  8. ozlem Says:

    Bu tariften burma veya baklava olabilirmi Teşekkürler tarifleriniz harika genel de deniyorum supersiniz.

  9. Aysegul Jones Says:

    Cahide abla, hep soruyorum ama hic cevap alamiyorum artik. Bu baklavayi, diyelim ki, onbes gun evvelden yapip, pisirsem…sonrada serin ve karanlik bir yerde ustu strecle kapatilmis olarak bekletsem olur mu? Servis etmeden bir gece once de surubunu dokerim.
    Acil cevap lazim bana…lutfen.

    • Cahide Says:

      15 gün önce yapılan baklavada mutlaka biraz bayatlama olur. 2-3 gün den fazla bekletmemek lazım.

    • sümeyye Says:

      Ben önceden yapıp ,şerbetsiz bir şekilde kapaklı, hava almayan bir saklama kabının içine koyarak derin dondurucuya koyuyorum.İstediğimiz zaman istediğimiz kadar çıkartıp ,biraz fırında ısıtıp şerbet yapıyorum ve döküyorum şerbeti.Aynı yeni yapılmış gibi oluyor.

  10. emine Says:

    denedim güzel oldu Allah razı olsun ben de tırtıl şeklinde yaptım ne diyeyim ellerimize sağlık

  11. hatice Says:

    Ablacım 🙂 İlk baklavamı senin tarifinle yaptım :). Harfiyen uydum şu ana kadar her şey güzeldi, şimdi fırında pişiyor 🙂
    Ama ben tırtıl tatlısı şeklini verdim sadece şekil farklı 🙂

  12. hülya Says:

    cahide hanımcı bu tatlı hazır baklavalık yufkadan olurmu acaba ben açamıyorum çünkü

  13. semaaaa Says:

    yine cok guzel tatli..bizim turkmutfaginin boyle guzel tatlilari varken nasil kilo vercez acaba..saka bir yana boyle el yapimi tariflerin yayinlanmasi ve ilgi ile izlenilmesi cok guzel..daha oncede yazmistim cok unlu markalar bile tatlilari glikoz surubu ile yapiyormus..yani bunlari duydukca artik hicbir markayada guvenemiyorum..sonrada bobrek karaciger hastaliklarinin kanser in artmasina sasiriyoruz..agzimiza giren hersey ucuz maliyet icin bir suru kimyasalla doldurulmus gidalar..artik disardan hic tatli
    almiyoruz..

  14. Şeyma Says:

    Ablam yorum yazmıştım ama neden yayınlanmıyo acaba?

  15. Şeyma Says:

    Ablam yufkalar günlük kullanılan sofralarda açılmaz mı?

    • Cahide Says:

      Eğer kaygansa yani mdf tarzı bir kaplamaysa zor açılıyor. Tahta kaplama olursa açarken yufkayı kavrar ve açılması kolay olur.

  16. £lif Says:

    HAYIRLI BAYRAMLAR DİLİYORUM… Bayramda bu tatlıdan yapmaya karar verdim hamurumu yaptım…hamur o kadar bereketlendi ki aynı hamurla bülbül konağı yaptım bir tepsi.. bir tepsi sarı burma.. Teflon tavada 15 tane kıymalı ay böreğı , veeee en son olarakta kekli baklava yaptım 🙂 🙂 🙂 tüm tarifleriniz harika ve tam tutuyo ama bunun hamuru pek anlayamadım rabbimin hikmeti…. cahide hanım iyiki varsınız…

  17. Zeynep Says:

    Cahideciim sanırım yabancı dil öğrenmen gerek 🙂

  18. hadjera algeria Says:

    merhaba
    how does su bardağı mesure in gramme or litre ?

    • Merve Says:

      “su bardagi” mesure approximately 200ml; the meaning of su bardagi is a cup of water. Je pense que vous êtes Algerienne et que vous savez donc parler Français, su bardagi veut dire un verre d’eau.

  19. hadjera algeria Says:

    Assalamou alaikoum wa rahmatou ALLAH wa barakatouhou
    I am from Algeria and I am fan with turkish cooking this recipe looks very delicious I hope one day you can add videos for your recipes especially for the basic ought as yufka because this is the speciality of turkish people and also for the traitionnel recipes because they are very healthy one.
    do you speak arabic? thanks a lot

    • Aysun Says:

      Selamun Aleykum ve Rahmetullahi sister Hadjera…I am Aysun.Do you have any question ask to me, please.I can translate for you…Doesn’t matter sister because I don’t want you to far away from the Cahide sultan website 😉

  20. ayse Says:

    bayramin ikinci gunu yaptim bu tatliyi cok super oldu citir citir ellerine saglik cahide kardesim paylasimlarin icin allah razi olsun sevgiler

  21. rahime Says:

    çok fazla yağlı ama

  22. YASENİN YAKAR ÇELİK Says:

    ben arefe günü ev baklavasını yaptım çok güzel oldu.şerbet konusundaki püf noktaları çok işime yaradı ve şerbetim şekerlenmedi çok teşekkürler.

  23. derya küçük Says:

    selamün aleyküm pazartesi misafirim var tatlıyı cumartesiden yapsam bişey olur mu

  24. canan Says:

    abla ben sivi yag sevmiyorum,bunun yerine tere yagi olurmu ?olursa ne kadar?

  25. Belgin Says:

    Canım Allah razı olsun denedim, bülbül konağı baklavanı.Kıyır kıyır ve çok hafif oldu,insanın içini hiç kıymıyor.Ben tariflerini ilk önce ders çalışır gibi her ayrıntısına kadar okuyorum :D, bu çok önemli denemek isteyen arkadaşlar bunu göz önünde bulundurmalı ;)adım adım bütün aşamalara dikkat edildi mi,Allah ‘ın izniyle herkes yapabilir.Allah’a emanet ol gülüm ♥♥♥

  26. Hülya Says:

    tatlı cok güzel olmuş biz buna sarı burma deriz eşim tatlıcı olduğu için biliyorum hamur oklavadan yavaşca cıkartılır 2 santim arayla kesilir tektek ters olarak tebsiye dizilir afiyet olsun

  27. sükran Says:

    cahide abla
    bülbül konagini gece yaptim
    cok güzel oldu, sadece seninki gibi (nar gibi) kizarmadi
    neden acaba?
    zaman bulup cevaplarsan, sevinirim
    tsk

    sükran

    • Cahide Says:

      Şükrancığım fırın ısıları bazen değişebiliyor. Yavaş pişerse nar gibi kızarır. Hızlı pişerse daha az kızarır. Belki de senin ki hızlı pişmiştir canım

  28. Hülya Says:

    cahidekardeşim bayramın mübarek olsun tatlıların cok güzel eline sağlık allahım ağız tatıyla yimek nasip etsin ailenle sevdiklerinle ben cok kalabalık aile içindeyim evimizin her odsı dolar cıvıl cıvıl cocuk sesleri cok mutlu oluyorum hizmet edin ce hastalığımı unutuyorum inan allahım şükürler olsun eksikliklerini göstermesin allam sede gel kardeşim mutlu olurum selam

  29. ae Says:

    selmn aleykm abla bu sıvıyağı soğuk şekilde mi dökeceğiz baklavaya yoksa kızdırdıktan sonra mı:)

  30. adile Says:

    cahide hanım kurban bayramınız mübarek olsun talınızçok güzel olmuş bende deneyecegim inşallah ellerinize saglık içimden size çok şey yazmak geliyo bana güven veriyosunuz Allah sizden razı olsun saglıcakla kalın

  31. dilek_vural Says:

    Cahide hanım ellerinize sağlık her zamanki gibi çok güzel görünüyor.Ben denicem mutlaka yufka açmayıda biliyorum Allah’a şükür. Hayırlı bayramlar.

  32. Müberra Yurdakul Says:

    Selamün aleyküm cahide abla.ben müberra yurdakul Türkiyede yaşıyordum 3 güne kadar Benim senden bi ricam var Kesin senin bildiğin tanıdığın vardır blog üyeleri içinde Biliyorum konuya anında girdim ama çok çaresiz olduğum için Almanyada yada Almanya münihde yaşayan var mıdır Varsa bana helal tavuk süt salça peynir aklına ne gelirse yada deterjan falan marka olarak önerisi varsa söyler misiniz çok acil yarın eksik almaya çıkacağım inşallah

  33. gülsah Says:

    bayraminiz mübarek olsun canim ablam.

  34. nurcan Says:

    Salam Cahide bacı.Xəmiri nə nişastası ilə yapıyorsun.

  35. aliyenur Says:

    Cahide’ceğim, senin ve buradaki bütün kardeşlerimin ve dünyadaki bütün müslüman kardeşlerimin Kurban Bayramı mübarek olsun. Allah’a emanet olunuz.

  36. HAYAT Says:

    Ellerinize saglık.Rabbim elimizi KURAN’ sız ,gönlümüzü imansız, kulagımızı ezan’sız,dilimizi tevhid’siz.alnımızı secdesiz bırakmasın.Agaçtan dökülen her yaprak duacınız,Kuran-ı kerim yoldaşınız olsun.KURBAN BAYRAMINIZ KUTLU OLSUN

  37. gülay Says:

    cahideciğim ve burdaki tüm kardeşlerimin bayramı mübarek olsun yukardaki yazıda güneşin doğuşu ile ilgili yazı varken ben de bir şey anlatayım park da yürüyüş yaparken saate bakmama gerek kalmıyor nerdeyse parkın belli bir noktasına güneş ışığı gelince o an anlıyorum saatin tam 7 olduğunu ekim sonu gibi nerdeyse 15 dakika daha kısaldığını anlıyordum her şeyin onu hatırlatması ve farkında olmak muhteşem yaklaşık 10 gün kadar önce yerde bulduğum barbunyayı saksının içine attım bir kaç günde 15 20 cm uzadığını görünce hemen aklıma o her an yaratma halindedir ayetini hatırladım tekrar selamlar herkese ahmetin de bayramını kutluyorum burdan

  38. bersela Says:

    ablacigim bayraminizi en icten dileklerimle kutlarim.Hayirlara vesile olur insAllah

  39. Elif Öztürk Says:

    Ablam benim maharetli ablacim ellerine saglik. Antalya da bu tatliyi boyle oklavada iken buze buze uzunlamasina cikartip tepsiye duz bir sekilde yerlestirip pisirdiniz mi adina “SARI BURMA” derler. Bayramda evlerde en cok bu tatlı yapılır. Hayırlı bayramlar dilerim ablacim ellerinden öperim. Benim icin de yiyin bu tatlıdan.
    Su anda evinde sıcak çay ve ekmek eşliğinde ailece kahvaltısını yapanlara, misafirleri ile
    hasır nesir olanlara benim gibi gorev basında
    olup çalışanlara, hastalarimiza, dertlilerimize,
    kurban kesmekle mesgul olanlara… nice
    nice bayramlar… Allah kabul etsin ins
    cumlenizin kurbanlarınızı…

    • Elif Öztürk Says:

      Ablacim ayrıca sen Aydın’da henüz yenısin. Konu Komsu gelir bayramlaşmaya oralarda bu adetimiz bitmemistir diye düşünüyorum. Bir bakarsın tatlı bile dayanmaz. 🙂 şimdi sana gelip bayramlaşmayı ne cok isterdim. Bugün senin icin su duayı edeyim. Kapi zilin susmasın, seker isteyenin el openin misafirin cok olsun insaallah âmin. 🙂

  40. Melek Says:

    Harikasiniz..

  41. şehrazat Says:

    cahide ablacığım, ellerinize sağlık…tabi benim de. tatlılarım şimdi fırındalar..hafif koku almaya başladım bile. zor olmadı. ama biraz uzun sürdü. çooooooooook uykum geldi oyüzden şerbeti yarına kaldı. rabbim bayramınızı mübarek kılsın.sizin ve tüm müslümanların. aramızdaki tüm ihtilafları kaldırıp bizi gerçek kardeşler eylesin. ve biz müslümanlara izzet, şeref ve islamın heybetini tekrar kuşanmayı nasib etsin inş.(her ne kadar haketmesek de mazlumların yüzü suyu hürmetine inş.) AMİİN.. SELAMETLE…

  42. Belkis Says:

    Cahide hnm araniza yeni katildim , tariflerinizi zevkle takip ediyorum . Gurbet ellerde her nekadar sevdiklerimizden ayri olarak gecirsekte ,elimizden geldigince gerekeni nacizane vatandan uzaktada olsak yapmaya calisiyoruz ,hem sizin ve burdaki herkesin bayramini ictenlikle kutluyorum…..HAYIRLI BAYRAMLAR…..

    • ne.se Says:

      Benim oglum da okuyor gurbette. O gelemeyecek cok uzaklarda. Sizin ve tum gurbettekilerin bayrami kutlu olsun. Bir dahakine yurtta olursunuz insallah.

  43. ne.se Says:

    Peki Zilhicce nin 9 u nasil olacak yarin mi? Takvim mi esas hilal mi? ):

    • Cahide Says:

      Ağlamak istiyorum…:(((

      • Belgin Says:

        Kocam diyorki :
        birgün arkadaşlar arasında tatlı bir tartışmayla hangi takvimde namaz saatları doğrudur derken, birimiz cep telefonuna ezan zamanı alarmı indirmişti. O saat Diyanet takvimiyle denkti. İmsak olmuştu ve cep telefonu ilk işaretini verdiği anda, kuşlar ufaktan ötmeye yani ciklemeye başlamıştı. Sıra güneşin doğuşuna geldi. Tabiki o arada ezan okunmuştu. Güneşin doğuşu anında telefon iki kere kısa ses vermişti. Doğuda tam o anda güneşin kendisi görünmüştü. Herkez şaşkın kalmıştı. Sebebini şöyle açıkladım.
        Dünya kendi çapında tam 1600km hızı ile dönüyor. Güneşin etra,fında ise saniyede 200 kilometrelik yol alıyor. Ay tam saniyesi saniyesi dünyanın ertarafında dönmekte. Ne dünya rotasından şaşar ,ne de ay yolundan şaşar. Burada Allah’tan insanlara sadece bir mesaj var. Her an her saniye ve her yerde birer mucize beraberinde. Nasıl olurda görmüyorsunuz. Unutmayınki zamanıda yaratan Allah. Burada kusur arayan şirk koşmuş olur.
        Sıra geldi Bayramlara. Aylar her sene tekrar etmekte. Çünkü burada muntazam bir düzen var. Ayın rotası gidişatı belli. Bunlar siz bırakın 1400 sene evveli, Allahın kelamı taaki Hz Adem’e ilk verildiği zamanda. ( 10 sayfa ) sanıyorsunuz sadece namaz kıl oruc tut mu yazıyor ? hayır. Nasılki Kur’an ı Kerimde bir ayet her yöne ilim temeli veriyorsa o zamanda inen kelamlarda aynen öyledir. Astronomi ve astroloji o zamanda gösterildiği bilinmekte.
        Peki neden bu konular araştırılıp deliller aranmıyorda onlara sıra gelince yok burcdan, yıldız falından bahsedilir ,zamanı gelince her ağızdan isbatı olmayan şeyler söylenir ?
        İlginc : Hz Isa doğduğu zaman 3 astrolog uzmanı, aldıkları kelamlardan yola çıkıp o Peygamberin nerede ve ne zaman dünyaya geleceğini nasıl bildiler ? unutuldumu ? öyleyse araştırın muhakak şaşacaksınız. Allahın yarattığı zamanda nasıl kusur çıkar. Hele matematiksel sonuçlar bile tam denk rakam aynısını ısbaatlarsa bilhassa !

        Bunu bence herkes bilmeli ve ona göre davranmalı. Dinimiz mantık dini dediğimiz zaman ilminden uzak kalmak her zaman cahilliğin temelini ortaya atar ! Hiç bir zaman o öyle yapıyor bende yapacağım dememeli, aksine sebebi incelemeli.

        Cahidem burada eşim bu ayrılığı getirenlere sesleniyor!Selametle kardeşim.Rabbim O’nun rızasına uygun davranmamızı cümlemize nasip etsin amiin.

      • Zeynep Says:

        Trajikomik hakikaten..

        • Zeynep Says:

          Sayın ne.se hanım sakın yanlış anlamayın sorunuz için yazmadım,Ümmet’in bulunduğu durum için öyle yazdım..sevgilerimle

  44. ne.se Says:

    Bu baklava annemin cok guzel yaptigi bizimde favorimiz. Harika gorunuyor ellerine saglik. Afiyetle yiyin insallah. yuvarlamadan gazete baklavasi gibi kesip yanyana dizincede harika oluyor. Birde gul baklava var cevizli iken oklavadan duz cikacak iki parmak gibi kesilip onlar sarilacak dik dik konulacak cok guzel oluyor oda. Bir dener fotosunu yollarim insaalah. Bizimkiler ev baklavasini pek tutmuyor ama cesaret buldum deneyecegim.:) Seveceklerini umut ediyorum. Sevgiyle kalin.

    • Cahide Says:

      Bu tatlıyı çok merak ettim. Şekli tam anlayamadım. İnşaallah yapar yollarsın bana

      • ne.se Says:

        En kisa zamanda yooluyacagim insallah. Biliyorsunuz belki, ben tam tarif edememisimdir sanirim. Ha sahi serbet_i sutlu oglum tarafindan tam not aldi. Krem santisi oadan da yermis (: belkiiii gelen olursa ikram edilebilirligi test edildi onaylandi yani. Biz iki arkadas gurbetteyiz birlikte kurban kesildikten sonra onlarda kahvalti edecegiz kismetse. Kimse yalniz kalmasin insallah.

  45. ipek Says:

    Icim burkuldu birden.Seninle paylasmak istedim.Kurban bayrami biraz hüzünlü geciyor malesef.Biz Annemizi Kurban bayrami Arefesinde Kayp etmistik.10 sene olacak 5 Subatta.Hem Gurbet eller,hem Anne yok Baba yok ,Aglamicam simdi cocuklar daha yatmadi ,beni hüzünlü görsünler istemiyorum .Bütün Annelerin ve Babalarin ellerinden öpüyorum tekrar Hayirli Bayramlar

  46. ipek Says:

    Canim benim,ellerine saglik cokj güzel gözüküyor tatlin.Insallah umdugun gibi omaz ve bir sürü Misafirlerin gelir,keske daha cok yapsaydim dersin!!!Bende dünden beri birseyler hazirliyorum ama bizede kimse gelmez biliyorum.Napalim,yapacak bisey yok,dedigin gibi Allahtan cocuklarimiz var yanimizda.Olsun bizde kendi yaptiklarimizi kendimiz yeriz.Simdiden Mubarek Kurban Bayramini en icten dileklerimle Tebrik ediyorum canim.Rabbim Kabul etsin,daha nice nice Bayramlara insallah hepberaber sevdiklerimizle

  47. hanifeferide Says:

    Cahidem ellerine sağlık tatlı çok güzel görünüyor yalnız bir şeyi anlamadım baklavalık un olarak satılan ayrı bir unmu kullandın bizim buralarda marketlerde hiç dikkatimi çekmedi ayrı baklavalık un varmı bilemiyorum..
    Mutlu bayramlar ablacım..

  48. BTS Says:

    Ellerine saglik cahide ablacim.
    Hazir baklava yufkasiyla bu sekli vermeyi deneyeyim ben de:) belki son anda karar degistirip laz boregi de yapabilirim. Tatli bi borek bu
    Bayraminiz da simdiden mubarek olsun! Kurbanlarimiz kurbiyetimizi arttirsin ins! Biz de burda hacilarla ayni zamanda bayram yapicaz ins. AEO

  49. aişe ravza Says:

    selamün aleyküm ablacım .ellerine sağlık ne güzel gözüküyor.Güzel insan güzel yapar.Maşallah bende yapmak isterdim .Allah’a emanet olasın

  50. ikiz07 Says:

    maaşAllah…ben parmak kaldıramıyorum canımın içi, ama öyle içim geçe geçe bakıyorum, ellerine sağlık…

  51. muşerref Says:

    Cahide ablam tatlıların süper gözüküyor dün sütlü tatlını denedim çok güzel oldu acaba içinde yag varmı aydınlatırmısın sevinirim şimdiden bayramın mübarek olsun birde yorum yazan arkadaşlarınıda çok begeniyorum onlarında bayramları mübarek olsun Allahım nice bayramlar nasip etsin sevgilerimle Allaha emanet ol

  52. Zeynep Says:

    Ne kadar pratik bir anlatım Allah razı olsun Cahideciğim ellerin dert görmesin.
    Ben de hepinizin Bayramı’nı kutluyorum
    Allah’a emanet olun dostlar..❤❤❤

  53. hanife Says:

    selamün aleyküm cahide hatun her zamanki gibi enfes görünüyor.tatlılarımı yaptım çok şükür ama bunu mutlaka deneyeceğim sonucunuda size yazarım inşaallah.sonuçta gerçekten nefis olacağınA eminim sizin pek çok tarifinizi yaptım ve çok beğenildi hakkınızı helal edin .sizinde bayramınız mübarek olsun.tüm sevdiklerinizle rabbimin rızasında nice bayramlar nasip olsun inşaallah .rabbime emanat olun.

  54. ebru Says:

    cahide hanım hayırlı bayramlar şimdiden.daha tatlı yapmadım .küçük bebeğim olduğu için birtürlü karar veremedim. açma tatlıyıda çok severim. geçenlerde büzme baklavanızı denedim. çok güzel oldu fakat içindeki ceviz çok az olduğu için onu yapmak istemedim.bu tatlıyı denemek istiyorum ama yağ miktarı biraz fazla değilmi [4-5 su bardağı]bir yanlışlık olamaz değili mi?teşekkür ederim. tekrar hayırlı bayramlar.

    • Cahide Says:

      Ebrucuğum şöyle söyleyeyim. Bu iki tepsiye yayılacak. Tepsideki tatlıların en az yarısına kadar yağ gelmeli.Yari aralarından gözükmeli. Bu şekilde ayarla. ben bunu geçen yıl bir programda görmüştüm. Kadın bu şekilde tatlının çok daha gevrek olduğunu yazmıştı. Gerçekten öyle. Az yağla baklava iyi olmuyor.

  55. nihan Says:

    Ellerinize sağlık.İyi bayramlar dilerim.Ben de sütlü kadayıf tatlısı yaptım:)

  56. murat Says:

    bayramımız mubarek olsun..

    tatlılar cok guzel gozukuyor tadıda oyledir hiç süphesiz

    • Anonim Says:

      Cahide hanım merhaba konuyla alakasız kusura bakmayın demir tatlısı kalibi arıyorum yardımcı olabilir misiniz teşekkür ederim.


"...Güzel bir söz, kökü sağlam, dalları göğe yükselen bir ağaç gibidir.(İbrahim suresi:24)

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s

%d blogcu bunu beğendi: